荔枝怎么保鮮時(shí)間長(zhǎng) 有什么保存的方法呢
荔枝怎么保鮮時(shí)間長(zhǎng) 有什么保存的方法呢
1、想要保存住新鮮的荔枝，最簡(jiǎn)單的就是裝在密封的容器里面，保持恒溫的環(huán)境，也可以裝進(jìn)塑料袋里，密封后用水泡著。還可以把荔枝裝袋放進(jìn)冰箱里。
2、把過(guò)長(zhǎng)的荔枝枝梗剪掉,然后將荔枝裝進(jìn)塑料袋,并扎緊袋口,放置在陰涼處。若有條件,可將裝荔枝的塑料袋浸入水中。這樣,荔枝經(jīng)過(guò)幾天后其色、香、味仍保持不變。應(yīng)注意的是,選購(gòu)荔枝時(shí)應(yīng)挑選新鮮的,以利于較長(zhǎng)時(shí)間的保存
3、將當(dāng)天沒(méi)吃完的荔枝挑選一下,把不好的扔掉，把剩下的健康的荔枝枝干剪掉，只留下一個(gè)小蒂就可以了。一包荔枝不要包太多,20-30個(gè)就OK了，當(dāng)然如果再加一些新鮮的荔枝葉就更好了，報(bào)紙包好以后，再套一個(gè)塑料袋，放入冰箱的保鮮層(就是我們平時(shí)放置蔬菜的那一層)，大功告成。不過(guò)記得過(guò)2-3天要查看一下包裹，確定沒(méi)有壞掉的荔枝，并保持報(bào)紙的干爽。這個(gè)方法可以保持荔枝新鮮10天左右，很有效。
新鮮的荔枝怎么保存時(shí)間久一點(diǎn)
1、水中保存法。
荔枝的保存時(shí)間較短，一般當(dāng)天購(gòu)買，次日就可能變味損壞。水果店的常見保存方式是將新鮮荔枝保存在水中，偶爾噴水降溫。家中也可使用這種方式來(lái)進(jìn)行保存，有條件的話可以在水中放些冰塊降低溫度，延緩腐壞時(shí)間。但這種方法無(wú)法長(zhǎng)時(shí)間保存，建議1-2天吃完，新鮮荔枝的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高一些。
2、冰箱保存法。
為了保存荔枝的色香味，可以給荔枝噴上點(diǎn)水，然后裝在塑料保鮮袋中放入冰箱，利用低溫高濕（攝氏二至四度，濕度90%至95%）保存。將袋中的空氣盡量擠出，可以降低氧氣比例以減慢氧化速度，提高保鮮的效果。也可以將新鮮荔枝的果梗去除，單顆分組包裹，一般20個(gè)左右一組即可，包裹材料選用干燥的報(bào)紙。將裝好的小包扎緊放入冰箱冷藏層中，注意不要放入冷凍，否則會(huì)凍壞水果。
3、密封保存法。
將鮮荔枝果實(shí)放在比較密封的容器內(nèi)，置于1—9℃的低溫下，能保存30天；在常溫下保存6天，品質(zhì)變化不大。
4、脫水保存法。
鮮荔枝的食用時(shí)間并不是很長(zhǎng)，如果想長(zhǎng)期吃到可口的荔枝，可將其晾干脫水制成荔枝干，這樣一年四季均可享用。
荔枝怎么保存才新鮮冰箱
荔枝怎么保存才新鮮
荔枝怎么保存才新鮮，荔枝是我們生活中一種常見的水果，因?yàn)槠湎闾鹂煽冢陨畹萌藗兊南矏?，但是有一點(diǎn)讓人頭疼的就是荔枝的保存，許多人不知道如何才能讓荔枝新鮮的保存。我總結(jié)了荔枝怎么保存才新鮮相關(guān)內(nèi)容，來(lái)看看吧！
荔枝怎么保存才新鮮1
長(zhǎng)期保存荔枝的方法
1、7~10天保鮮法
把鮮荔枝放進(jìn)2%的次氯酸鈉溶液中浸泡約2分鐘后，撈起瀝干水分晾干，放進(jìn)紙箱中置于通風(fēng)干燥處貯存，一般可保鮮7～10天。
2、半個(gè)多月保鮮法
把鮮荔枝放進(jìn)沸水中浸泡幾秒鐘，然后及時(shí)撈起放進(jìn)5%的檸檬酸和2%的氯化鈉水溶液中浸泡約2分鐘后，撈起瀝干水分，把它放進(jìn)冰柜中貯存，也可保2～3個(gè)星期不會(huì)腐爛變質(zhì)。
3、季度保鮮法
荔枝平時(shí)還可以借助冰柜來(lái)保鮮，但在保存以前，應(yīng)該把新鮮的荔枝放在沸水中浸泡5到10秒，取出以后再放入到5%的檸檬酸和2%的陸化鈉溶液中浸泡，浸泡時(shí)間不能超過(guò)五分鐘，泡好以后取出瀝干水分，再用保鮮袋把它包好，直接放入冰柜中冷凍保存，這樣能讓荔枝保存3到5個(gè)月不變質(zhì)，食用時(shí)取出化開，口感就像新鮮荔枝一樣誘人。
4、半年余保鮮法
在保存以前要把新鮮的荔枝去掉病果小果，把它連同汁液一起放入到干凈的陶罐中，再把準(zhǔn)備好的荔枝蜜放在鍋中，加適量清水加熱煮開，等它降溫以后，取出放入到陶罐中讓蜂蜜溶液沒(méi)過(guò)荔枝，然后把陶罐密封好，這樣就能讓荔枝保存半年，到一年的時(shí)間，取出食用時(shí)味道甘甜特別新鮮。
短期保存荔枝的方法
1、要使荔枝多保存幾天，而且不變色和變質(zhì)，可先將荔枝過(guò)長(zhǎng)的枝梗剪掉，然后將荔枝裝進(jìn)塑料袋內(nèi)，并扎緊袋口，放置在陰涼處。若有條件，可將裝荔枝的塑料袋浸入水中。這樣，荔枝經(jīng)過(guò)幾天后其色、香、味仍保持不變。應(yīng)注意的是，選購(gòu)荔枝時(shí)應(yīng)挑選新鮮的，以利于較長(zhǎng)時(shí)間的保存。
2、為了保存荔枝的色香味，可以把荔枝噴上點(diǎn)水裝在塑料保鮮袋中放入冰箱，利用低溫高濕（攝氏二至四度，濕度90%至95%)保存。將袋中的空氣盡量擠出可以降低氧氣比例以減慢氧化速度，提高保鮮的效果。
荔枝的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、補(bǔ)肝益脾、生津止渴等作用?！侗静菥V目》中有記載，荔枝有補(bǔ)脾益肝、生津止呃、消腫痛、鎮(zhèn)咳養(yǎng)心等功效。
2、促進(jìn)血液循環(huán)。荔枝中含有豐富的維生素，可促進(jìn)微細(xì)血管的血液循環(huán)，防止雀斑的發(fā)生，令皮膚更加光滑。其中富含維生素C，有助于增強(qiáng)集體的免疫力，提高抗病能力。
3、止呃逆，止腹瀉。荔枝甘溫健脾，并能降逆，是頑固性呃逆及五更泄者的食療佳品。
4、消腫解毒，止血止痛。荔枝辛溫，入肝、腎經(jīng)，有理氣止痛作用，可用于氣滯血瘀所致的經(jīng)前腹痛或者產(chǎn)后腹痛。還可用于外科疾病，如腫瘤、瘰疬、疔瘡惡腫、外傷出血等病。
5、補(bǔ)氣安神。荔枝的果肉中含有豐富的葡萄糖、蔗糖，是很不錯(cuò)的補(bǔ)充能量和營(yíng)養(yǎng)的’水果。同時(shí)荔枝還有改善失眠等作用，對(duì)于健忘、神疲等癥有補(bǔ)氣安神的作用。
荔枝怎么保存才新鮮2
用蜂蜜保存
平時(shí)想讓荔枝保持新鮮，可以用南方出產(chǎn)的荔枝蜜來(lái)保存，在保存以前要把新鮮的荔枝去掉病果小果，把它連同汁液一起放入到干凈的陶罐中，再把準(zhǔn)備好的荔枝蜜放在鍋中，加適量清水加熱煮開，等它降溫以后，取出放入到陶罐中讓蜂蜜溶液沒(méi)過(guò)荔枝，然后把陶罐密封好，這樣就能讓荔枝保存半年，到一年的時(shí)間，取出食用時(shí)味道甘甜特別新鮮。
塑料袋保存
現(xiàn)在的荔枝還可以用普通的塑料袋來(lái)保存，再保存以前需要把荔枝的殘梗去掉，然后把它裝入到塑料袋中，并把塑料袋的口扎緊，再把它們放到陰涼通風(fēng)的地方，這樣就能讓荔枝保存，7到10天不變質(zhì)，如果有條件，還可以把裝有荔枝的塑料袋兒浸泡在水中，這樣保存的荔枝色香味都不會(huì)發(fā)生改變，它能讓人們?cè)谑畮滋煲院笠廊怀缘叫迈r的荔枝。
井水保存法
將荔枝放在籃子里，然后將籃子用繩子系住。繩子一頭系住籃子另一頭系住井蓋，然后把籃子放入離水面10到20厘米的地方。荔枝不能泡在水里太久，最好不要超過(guò)12小時(shí)，荔枝泡1小時(shí)就拿到陰涼處通風(fēng)，最后再放入水井中。
吃不完的荔枝怎么保存新鮮
吃不完的荔枝怎么保存
吃不完的荔枝怎么保存。荔枝是很多人喜歡的水果之一，因?yàn)槔笾Φ目诟兴崽鸲嘀w型也很小，一口一個(gè)，所以很多人會(huì)買很多荔枝回家，但是一次性又吃不完，那么荔枝吃不完應(yīng)該怎么保存呢？
吃不完的荔枝怎么保存1
1、噴水保存
沒(méi)有吃完的少量荔枝，可以在荔枝的表面噴灑上適量水分，起到保濕的效果，裝在干凈的塑料袋或者塑料盒中，移入陰涼環(huán)境下。水分快蒸發(fā)完時(shí)，再次噴灑水霧，通常這種方法能夠讓荔枝保存5天不壞。
2、冷藏保存
荔枝放在冰箱里冷藏保存也是沒(méi)有問(wèn)題的。但是在保存之前，需要把荔枝從枝條上全部剪下，單個(gè)果實(shí)上留下蒂把。然后裝在密封的盒中，或用報(bào)紙捆扎嚴(yán)實(shí)，放到冰箱冷藏室里，一個(gè)星期內(nèi)基本是不會(huì)壞的。
3、泡水保存
泡水保存操作比較簡(jiǎn)單，有兩種方法。一種是直接將荔枝泡在干凈清潔的水中，每天換水一次，把水盆放到陰涼通風(fēng)的環(huán)境下。另一個(gè)方法是將荔枝裝袋后，把袋子浸在水中。這兩種方法都能保證荔枝3~5天的鮮度。
4、加工保存
如果荔枝剩的比較多還沒(méi)吃完，簡(jiǎn)單的保鮮方法是保存不了多久的，建議把荔枝剝開，果肉去除水分后做成干果?；蛘邔⒗笾馀菰诘撬?，制成灌透、冷飲、甜點(diǎn)等等。加工后的荔枝只需要放在冰箱里密封保存即可。
吃不完的.荔枝怎么保存2
1、荔枝可以低溫保存
平時(shí)購(gòu)買新鮮荔枝可以放在低溫的環(huán)境中去保存，最好的方法是把荔枝放在可以密封的保健代袋中，封好口，然后放在陰涼處，也可以放在水中浸泡，這樣能讓荔枝保存四五天不變質(zhì)也不變色，再食用時(shí)依然新鮮。
2、荔枝可以用艾葉保存
平時(shí)購(gòu)買荔枝以后也可以把用艾葉進(jìn)行保存，具體用法是把荔枝放在袋子中，加入適量的艾葉密封起來(lái)，艾葉能消炎殺菌，也能防腐，它與荔枝放在同一環(huán)境中，可以延長(zhǎng)荔枝的保存時(shí)間，能讓它保存五六天不變質(zhì)，而且會(huì)保持新鮮。
3、荔枝用加熱排氣法保存
荔枝在保存時(shí)可以取出果肉加入糖水，一起放入到排氣罐中進(jìn)行加熱和排氣處理，處理好以后取出，這時(shí)就能得到糖水荔枝，可以把它密封保存，能讓里面的荔枝肉保存很長(zhǎng)時(shí)間不變質(zhì)，但是再取出食用時(shí)，荔枝已經(jīng)吸收了大量糖份，口感發(fā)生了一定的改變，也就是說(shuō)這樣保存的荔枝雖然不變質(zhì)，卻不如新鮮荔枝好吃。
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