現代酒(酒的典故和來(lái)歷)
1.酒的典故和來(lái)歷
傳說(shuō)是杜康造的酒，然而他當年卻怎么也造不成，后來(lái)就請教了一位算命先生，算命的告訴他要在某地某日的酉時(shí)取三個(gè)人的血，每人一滴，這樣酒才能造成功.于是杜康就在算命先生指定的地方去等人取血.那是條偏僻的小路，路兩旁是小樹(shù)林.
不一會(huì )兒，過(guò)來(lái)一位書(shū)生，杜康上前說(shuō)明原由，于是那書(shū)生便在杜康的酒里滴了一滴血.書(shū)生走后又來(lái)了一位武士，杜康再次上前說(shuō)明了原因，武士也在酒中滴了一滴血.武士走后等了很久也不見(jiàn)有人來(lái)，杜康非常著(zhù)急，眼看著(zhù)酉時(shí)就要過(guò)去了，若過(guò)了酉時(shí)酒就造不成了呀，這可如何是好.正在著(zhù)急時(shí)，猛然看到不遠處樹(shù)下坐著(zhù)個(gè)人，杜康非常高興就跑過(guò)去了，到跟前一看，原來(lái)是個(gè)傻子，感到很難過(guò)，不想用傻子的血來(lái)造酒，但酉時(shí)將要過(guò)去了，杜康只有違心的拉著(zhù)傻子走到酒邊滴了一滴血，于是這酒就造成了.
酒雖然造成了，但以后喝酒的人卻受這三滴血的影響了.
開(kāi)始喝酒時(shí)，都很斯文，很有禮貌，象書(shū)生一樣.喝了一會(huì )兒，臉紅脖子粗的，聲音也大了，嗓門(mén)兒也高了，就象個(gè)武士一樣.喝到最后，都喝多了，舌頭也不好使了，走路也晃了，腦袋也迷糊了，就象個(gè)傻子一樣.
2.酒的歷史典故
杜康，東周時(shí)代人，今河南省汝縣城北杜康村是他的老家，相傳杜康是我國最早發(fā)明造酒術(shù)的人。曹操在《短歌行》中有“慨當以慷，憂(yōu)思難忘。何以解憂(yōu)，唯有杜康”之句，可見(jiàn)把“杜康”比作酒了。
西晉時(shí)，安徽宿縣有個(gè)名叫劉伶的名士，和詩(shī)人阮籍、稽康等人友善，時(shí)有“竹林七賢”之稱(chēng)。劉伶好酒不羈，自謂“唯酒是務(wù)，焉知其余”，常乘車(chē)攜酒遨游。每次外出命家人荷鋤相隨，聲稱(chēng)“死便埋我”。
一天，劉伶來(lái)到一景色幽靜處，三山環(huán)抱，一泉涌出，柳暗花明之間，有一小酒家。嗜酒如命的劉伶急忙下車(chē)問(wèn)津，但見(jiàn)酒家門(mén)上一副對聯(lián)：“猛虎一杯山中醉，蛟龍兩盞水底眠”，橫批：“杜康酒家”。
劉伶自恃海量，一連喝了3杯。豈知酒后天旋地轉，尚未結賬，便登車(chē)而去。劉伶回到家中，沉睡不起，幾天后，竟一命嗚呼。3年后，酒家突然登門(mén)討賬，劉伶夫人本來(lái)悲憤不已，見(jiàn)酒家討賬更是哭哭啼啼鬧著(zhù)要索命。酒家不慌不忙說(shuō)道，劉伶實(shí)不曾死，只是酒醉長(cháng)眠。劉伶夫人發(fā)墓啟棺，果見(jiàn)尸體栩栩如生。眨眼間，劉伶徐徐坐起，口中連稱(chēng)：“好酒，好酒！”后人有詩(shī)為贊：“天下好酒數杜康，酒量最大數劉伶。飲了杜康三盅酒，醉了劉伶三年整。”
3.關(guān)于酒的典故
“女兒紅”酒的典故 著(zhù)名的紹興“花雕酒”又名“女兒酒”。
中國晉代上虞人稽含《南方草木狀》記載：“女兒酒為舊時(shí)富家生女、嫁女必備之物”，說(shuō)起這個(gè)名字，還有一個(gè)故事哩！ 從前，紹興有個(gè)裁縫師傅，取了妻子就想要兒子。一天，發(fā)現他的妻子懷孕了。
他高興極了，興沖沖地趕回家去，釀了幾壇酒，準備得子時(shí)款待親朋好友。不料，他妻子生了個(gè)女兒。
當時(shí)，社會(huì )上的人都重男輕女，裁縫師傅也不例外，他氣惱萬(wàn)分，就將幾壇酒埋在后院桂花樹(shù)底下了。 光陰似箭，女兒長(cháng)大成人，生得聰明伶俐，居然把裁縫的手藝都學(xué)得非常精通，還習得一手好繡花，裁縫店的生意也因此越來(lái)越旺。
裁縫一看，生個(gè)女兒還不真不錯嘛！于是決定把她嫁給了自己最得意的徒弟，高高興興地給女兒辦婚事。成親之日擺酒請客，裁縫師傅喝酒喝得很高興，忽然想起了十幾年前埋在桂花樹(shù)底下的幾壇酒，便挖出來(lái)請客，結果，一打開(kāi)酒壇，香氣撲鼻，色濃味醇，極為好喝。
于是，大家就把這種酒叫為“女兒紅”酒，又稱(chēng)“女兒酒”。 此后，隔壁鄰居，遠遠近近的人家生了女兒時(shí)，就釀酒埋藏，嫁女時(shí)就掘酒請客，形成了風(fēng)俗。
后來(lái)，連生男孩子時(shí)，也依照著(zhù)釀酒、埋酒，盼兒子中狀元時(shí)慶賀飲用，所以，這酒又叫“狀元紅”。“女兒紅”、“狀元紅”都是經(jīng)過(guò)長(cháng)期儲藏的陳年老酒。
這酒實(shí)在太香太好喝了，因此，人們都把這種酒當名貴的禮品來(lái)贈送了。
4.酒的典故和來(lái)歷
滄海桑田，中國酒文化源遠流長(cháng)，折沖樽俎，狂傲不羈，酒文化典故紛繁多趣。
酒仙 “五花馬，千金裘，呼爾將出換美酒”。這是歷史上著(zhù)名“酒仙”李白的暢飲情景。
杜甫在《飲中八仙歌》中云：“李白斗酒詩(shī)百篇，長(cháng)安市上酒家眠，天子呼來(lái)不上船，自稱(chēng)臣是酒中仙”。可見(jiàn)李白的詩(shī)文及其一生與酒的關(guān)系是何等密切！酒狂 古人飲酒至酒酣時(shí)孤傲不馴，放浪自任，輕佻禮疏。
唐天寶初年春，一日唐玄宗與貴妃在興慶宮沉香亭畔賞牡丹，忽聽(tīng)樓上李白飲酒狂歌：“三杯通大道，一半合自然。但得酒中趣，莫為醒者傳”。
太監連忙上樓大呼：“奉旨宣李學(xué)士見(jiàn)駕！”誰(shuí)知李白全然不理，口中念道：“我醉欲眠君且去。”太監無(wú)奈，只得扶他進(jìn)興慶宮。
玄宗見(jiàn)李白爛醉，忙命宮女含水噴其面，并親自遞來(lái)醒酒湯，李白睜眼一看，便要玄宗賜酒。玄宗關(guān)切地說(shuō)：“你剛清醒，再醉怎么辦？”李白答曰：“臣斗酒詩(shī)百篇，醉后詩(shī)如泉。”
文人墨客與酒之性情，于這可見(jiàn)一斑。酒義 依許慎《說(shuō)文解字》上說(shuō)，酒既可以制造出吉利，也可制造兇光。
如《戰國策.魏策》：“昔者，帝女令儀狄作酒而美，進(jìn)之禹，禹飲而甘之，遂疏儀狄，絕旨酒。”又曰：“后世必有以酒亡其國者。”
果不出所料，他的后代以酒為樂(lè )，朝夕狂飲爛醉，忘乎所以，招來(lái)滅國之禍。 酒謀。
宋太祖的“杯酒釋兵權”，恰如《晏子春秋》雜上篇曰：“夫不出樽俎之間，而折沖于千里之外。”曹丕設酒宴以甘蔗作劍勝鄧展將軍；秦昭王之“平原十日飲”；項羽之“鴻門(mén)宴”；曹孟德“青梅煮酒論英雄”；張獻忠與李自成之“雙雄會(huì )”，均于飲酒中施行計謀。
這些計謀至現在還有人仿效之，且多有得逞者。可見(jiàn)酒謀的作用之大。
酒戰。 據《淮南子.繆稱(chēng)州》載，戰國時(shí)期，楚國令合諸侯時(shí)，魯國和趙國都給楚王獻了酒。
趙國的酒醇厚，魯國的酒淡薄。楚國主管酒的官吏私自向趙國要酒吃，趙國不給，這酒官羞怒之下，偷換了兩國進(jìn)獻的酒，并說(shuō)趙國不把好酒獻給楚王。
楚王動(dòng)怒而下令進(jìn)攻趙國，把趙國的邯鄲城圍困起來(lái)。這場(chǎng)“魯酒薄邯鄲城圍”的酒戰，可謂中國歷史上絕無(wú)僅有。
5.古代關(guān)于酒的小故事
1、酒池肉林
商代晚期的帝王，多是淫暴之主，一味追求享受安樂(lè )。商代的貴族也多酗酒， 據現代人分析推測，由于當時(shí)的盛酒器具和飲酒器具多為青銅器，其中含有錫，溶于酒中，使商朝的人飲后中毒，身體狀況日益下降。商末帝紂，卻是一個(gè)好色好酒的人。
以酒誤事誤國的例子在古代不可勝數，楚恭王與晉國的軍隊戰于鄢陵，楚國打了敗戰，楚恭王的眼睛也中了一箭，為準備下一次戰斗，召大司馬子反前來(lái)商量，子反卻喝醉了酒，無(wú)法前來(lái)。楚恭王只得對天長(cháng)嘆，說(shuō)"天敗我也"。將因酒誤了戰事的子反殺了。只得班師回朝。
帝王因酒誤事有時(shí)也是好事，如齊桓公因為醉酒，將帽子丟了，齊桓公為此事感到羞恥，于是三天都不上朝，恰逢糧荒，管仲只好自作主張，打開(kāi)公家的糧倉， 救濟災民。災民欣喜若狂，當時(shí)流傳的民謠說(shuō)：（齊桓公）為什么不再丟一次帽子啊。
2、簞醪勞師
東周春秋時(shí)代，越王勾踐被吳王夫差戰敗后，為了實(shí)現"十年生聚，十年教訓 "的復國大略，下令鼓勵人民生育，并用酒作為生育的獎品。越王勾踐率兵伐吳，出師前， 越中父老獻美酒于勾踐， 勾踐將酒倒在河的上流，與將士一起迎流共飲，士卒士氣大振，紹興現在還有" 投 醪河"。
3、魯酒薄而邯鄲圍
楚宣王會(huì )見(jiàn)諸候，魯國恭公后到并且酒很 淡薄，楚宣王甚怒。恭公說(shuō)，我是周公之后，勛在王室，給你送酒已經(jīng)是有失禮節和身份的事了，你還指責酒薄，不要太過(guò)份了。
于是不辭而歸。宣王于是發(fā)兵與齊國攻魯國。齊國的梁惠王一直想進(jìn)攻趙國，但卻畏懼楚國會(huì )幫助趙國，這次楚國有 求，便不必再擔心楚國來(lái)找麻煩了，于是趙國的邯鄲因為魯國的酒薄不明不白地做了犧牲品。
4、齊景公邀酒
齊景公夜間獨自飲酒，忽然覺(jué)得孤單，想找個(gè)人陪喝陪聊。他首先想到的是他的宰相晏子，就讓人把酒宴連同自己一起運到晏子家。沒(méi)想到，晏子根本不接納，站在門(mén)口向齊景公講了一番大道理，無(wú)非是人君應該怎樣怎樣。
齊景公正在酒興頭上，哪里聽(tīng)得進(jìn)去，對晏子說(shuō)：“酒醴之味，金石之聲，愿與夫子同樂(lè )。”晏子還是不買(mǎi)賬，以“不敢”為名，將景公攔在門(mén)外。景公倒也不氣餒，又來(lái)到司馬穰苴家，同樣碰了軟釘子。司馬穰苴說(shuō)了與晏子同樣的話(huà)，做了同樣的事。
景公只好折回去。可是，他酒興依然，就去找梁左據。梁左據提前得到消息，左手執琴，右手抱竽，載歌載舞地迎著(zhù)齊景公走來(lái)。齊景公高興地說(shuō)：“樂(lè )哉！無(wú)彼二子，何以持國？無(wú)此一臣，何以樂(lè )身？”持國與樂(lè )身，這是國君的魚(yú)與熊掌吧。
5、管仲棄酒
齊桓公宴請大臣。管仲遲到了，桓公要罰他喝酒。管仲端起酒杯沒(méi)有往嘴邊送，而是先倒掉一半。齊桓公有些不自在了，略帶責備的口氣說(shuō)：“你有約遲到，罰酒又倒了一半，這從禮節上說(shuō)不過(guò)去吧。”
管仲答道：“我聽(tīng)說(shuō)酒喝多了就會(huì )亂說(shuō)話(huà)，亂說(shuō)話(huà)就會(huì )說(shuō)錯話(huà)，說(shuō)錯話(huà)可能會(huì )招來(lái)殺身之禍。我想啊，與其招來(lái)殺身之禍，還不如現在倒掉一些酒。”如此推理，齊桓公笑了，沒(méi)再深究。
6.關(guān)于酒的典故
酒之典故 歡伯：因為酒能消憂(yōu)解愁，能給人們帶來(lái)歡樂(lè )，所以就被稱(chēng)之為歡伯。
這個(gè)別號最早出在漢代焦延壽的《易林·坎之兌》，他說(shuō)，“酒為歡伯，除憂(yōu)來(lái)樂(lè )”。其后，許多人便以此為典，作詩(shī)撰文。
如宋代楊萬(wàn)里在《和仲良春晚即事》詩(shī)之四中寫(xiě)道：“貧難聘歡伯，病敢跨連錢(qián)”。又，金代元好問(wèn)在《留月軒》詩(shī)中寫(xiě)道，“三人成邂逅，又復得歡伯；歡伯屬我歌，蟾兔為動(dòng)色。”
杯中物：因飲酒時(shí)，大都用杯盛著(zhù)而得名。始于孔融名言，“座上客常滿(mǎn)，樽（杯）中酒不空”。
陶潛在《責子》詩(shī)中寫(xiě)道，“天運茍如此，且進(jìn)杯中物”。杜甫在《戲題寄上漢中王》詩(shī)中寫(xiě)道，“忍斷杯中物，眠看座右銘”。
金波：因酒色如金，在杯中浮動(dòng)如波而得名。張養浩在《普天樂(lè )·大明湖泛舟》中寫(xiě)道，“杯斟的金濃滟滟”。
秬鬯：這是古代用黑黍和香草釀造的酒，用于祭祀降神。據《詩(shī)經(jīng)。
大雅·江漢》記載，“秬鬯一卣”。〔傳〕：黑黍也。
鬯，香草也，筑煮合而郁之曰“鬯”。「箋」：秬鬯，黑黍酒也，謂之鬯者，芬香條暢也。
王賜召虎，以鬯酒一尊，以祭其宗廟，告其先祖。 白墮：這是一個(gè)善釀?wù)叩拿帧?/p>
據北魏《洛陽(yáng)伽藍記·城西法云寺》中記載，“河東人劉白墮善能釀酒，季夏六月，時(shí)暑赫羲，以罌貯酒，暴于日中。經(jīng)一旬，其酒不動(dòng)，飲之香美而醉，經(jīng)月不醒。
京師朝貴多出郡登藩，遠相餉饋，逾于千里。以其遠至，號曰鶴觴，亦曰騎驢酒。
永熙中，青州刺史毛鴻賓赍酒之藩，路逢盜賊，飲之即醉，皆被擒。時(shí)人語(yǔ)曰，‘不畏張弓撥刀，唯畏白墮春醪’”。
因此，后人便以“白墮”作為酒的代稱(chēng)。蘇轍在《次韻子瞻病中大雪》詩(shī)中寫(xiě)道，“殷勤賦黃竹，自勸飲白墮”。
凍醪：即春酒。是寒冬釀造，以備春天飲用的酒。
據《詩(shī)·豳風(fēng)·七月》記載，“十月獲稻，為此春酒，以介眉壽”。【傳】：春酒，凍醪也。
宋代朱翼中在《酒經(jīng)》寫(xiě)道，“抱甕冬醪，言冬月釀酒，令人抱甕速成而味薄”。杜牧在《寄內兄和州崔員外十二韻》中寫(xiě)道，“雨侵寒牖夢(mèng)，梅引凍醪傾”。
壺觴：本來(lái)是盛酒的器皿，后來(lái)亦用作酒的代稱(chēng)，陶潛在《歸去來(lái)辭》中寫(xiě)道，“引壺觴以自酌，眄庭柯以怡顏”。白居易在《將至東都寄令孤留守》詩(shī)中寫(xiě)道，“東都添個(gè)狂賓客，先報壺觴風(fēng)月知”。
壺中物：因酒大都盛于壺中而得名。張祜在《題上饒亭》詩(shī)中寫(xiě)道，“唯是壺中物，憂(yōu)來(lái)且自斟”醇酎這是上等酒的代稱(chēng)。
據《文選·左思》記載，“醇酎中山，流湎千日”。張載在《酃酒賦》中寫(xiě)道，“中山冬啟，醇酎秋發(fā)”。
酌：本意為斟酒、飲酒，后引申為酒的代稱(chēng)；'如“便酌”“小酌”。李白在《月下獨酌》一詩(shī)中寫(xiě)道，“花問(wèn)、壺酒，獨酌無(wú)相親” 酤：據《詩(shī)·商頌·烈祖》記載，“既載清酤，赍我思成”。
〔傳」：酤，酒。醑：本意為濾酒去滓，后用作美酒代稱(chēng)。
李白在《送別》詩(shī)中寫(xiě)道，“借別傾壺醑，臨分贈鞭”。楊萬(wàn)里在《小蓬萊酌酒》詩(shī)中寫(xiě)道，”餐菊為糧露為醑”。
醍醐：特指美酒。白居易在《將歸一絕》詩(shī)中寫(xiě)道，“更憐家醞迎春熟，一甕醍醐迎我歸”。
黃封：這是指皇帝所賜的酒，也叫宮酒。蘇軾在《與歐育等六人飲酒》詩(shī)中寫(xiě)道，“苦戰知君便白羽，倦游憐我憶黃封”。
又據《書(shū)言故事·酒類(lèi)》記載，“御賜酒曰黃封”。 清酌：古代稱(chēng)祭祀用的酒。
據《禮·曲禮》記載，“凡祭宗廟之禮，……酒曰清酌”。 昔酒：這是指久釀的酒。
據《周禮·天宮酒正》記載，“辨三酒之物，一曰事酒，二曰昔酒，三曰清酒”。賈公彥注釋說(shuō)：“昔酒者，久釀乃孰，故以昔酒為名，酌無(wú)事之人飲之”。
縹酒：這是指綠色微白的酒。曹植在《七啟》中寫(xiě)道，“乃有春清縹酒，康狄所營(yíng)”。
李善注：縹，綠色而微白也。 青州從事、平原督郵：“青州從事”是美酒的隱語(yǔ)。
“平原督郵”是壞酒的隱語(yǔ)。據南朝宋國劉義慶編的《世說(shuō)新語(yǔ)·術(shù)解》記載，“桓公（桓溫）有主簿善別酒，有酒輒令先嘗，好者謂‘青州從事’，惡者謂‘平原督郵’。
青州有齊郡，平原有鬲縣。從事，言到臍；督郵，言在鬲上住”。
“從事”、“督郵”，原為官名。宋代蘇軾在《章質(zhì)夫送酒六壺書(shū)至而酒不達戲作小詩(shī)問(wèn)之》中，寫(xiě)有“豈意青州六從事，化為烏有一先生”的詩(shī)句。
曲生、曲秀才：這是酒的擬稱(chēng)。據鄭棨在《開(kāi)天傳信記》中記載，“唐代道士葉法善，居玄真觀(guān)。
有朝客十余人來(lái)訪(fǎng)，解帶淹留，滿(mǎn)座思酒。突有一少年傲睨直入，自稱(chēng)曲秀才，吭聲談?wù)摚蛔泽@。
良久暫起，如風(fēng)旋轉。法善以為是妖魅，俟曲生復至，密以小劍擊之，隨手墜于階下，化為瓶榼，美酒盈瓶。
坐客大笑飲之，其味甚佳”。后來(lái)就以“曲生”或“曲秀才”作為酒的別稱(chēng)。
明代清雪居士有“曲生真吾友，相伴素琴前”的詩(shī)句。清代北軒主人寫(xiě)有“春林剩有山和尚，旅館難忘曲秀才”的詩(shī)句。
蒲松齡在《聊齋志異·八大王》一節中，也寫(xiě)有“故曲生頻來(lái)，則騷客之金蘭友”的詞句。 曲道士、曲居士：這是對酒的戲稱(chēng)。
宋代陸游在《初夏幽居》詩(shī)中寫(xiě)道，“瓶竭重招曲道士，床空新聘竹夫人”。黃庭堅在《雜詩(shī)》之五中寫(xiě)道，“萬(wàn)事盡還曲居士，百年常在大槐宮”。
曲蘗：本意指酒母。據《尚書(shū)·說(shuō)命》記載，“。
7.請問(wèn)有沒(méi)有一些關(guān)于酒的典故..
迎駕貢酒的由來(lái)
史載：漢武帝元封年間，約在公元前一○六年，武帝劉徹巡狩霍山，當時(shí)官民為迎武帝大駕，捧淠水精釀瓊漿出城二十里以相迎。帝飲后大悅，贊道此“迎駕酒天香液”也！迎駕貢酒因此得名。
五糧液
宋代（公元960年-1279年）宜賓姚氏家族私坊釀制，采用玉米、大米、高粱、糯米、蕎子五種糧食釀造的“姚子雪曲”是五糧液最成熟的雛形。到了公元1368年，宜賓人陳氏繼承了姚氏產(chǎn)業(yè)，總結出陳氏秘方，時(shí)稱(chēng)“雜糧酒”，后由晚清舉人楊惠泉改名為“五糧液”
茅臺
歷史上最早記載赤水河畔釀酒史的，為司馬遷的《史記》。《史記·西南夷列傳》載：公元前130多年，漢武帝劉徹飲到來(lái)自夜郎（今黔北一帶）所產(chǎn)的名酒“枸醬”，情不自禁地贊曰：“甘美之”。以后便有了漢武帝派大將唐蒙到貴州開(kāi)拓夷道，專(zhuān)門(mén)繞道茅臺所在的仁懷的歷史，有道是“漢家枸醬為何物？賺得唐蒙益部來(lái)。”茅臺古稱(chēng)益部，而枸醬，經(jīng)考證為仁懷赤水河一帶生產(chǎn)的用水果加入糧食經(jīng)發(fā)酵釀制的酒。
8.關(guān)于酒文化的歷史典故
酒池肉林 商代晚期的帝王，多是淫暴之主，一味追求享受安樂(lè )。
商代的貴族也多酗酒， 據現代人分析推測，由于當時(shí)的盛酒器具和飲酒器具多為青銅器，其中含有錫，溶于酒中，使商朝的人飲后中毒，身體狀況日益下降。商末帝紂，卻是一個(gè)好色好酒 的人，《史記?殷本紀》稱(chēng)："（紂）以酒為池，縣（懸）肉為林，使男女裸相逐其間， 為長(cháng)夜之飲。
"后人常用"酒池肉林"形容生活奢侈，縱欲無(wú)度。商紂的暴政，加上酗酒，最終導致商代的滅亡。
周代在商人的聚集地曾發(fā)布嚴歷的禁酒令。 以酒誤事誤國的例子在古代不可勝數，楚恭王與晉國的軍隊戰于鄢陵，楚 國打了敗戰，楚恭王的眼睛也中了一箭，為準備下一次戰斗，召大司馬子反前來(lái)商 量，子反卻喝醉了酒，無(wú)法前來(lái)。
楚恭王只得對天長(cháng)嘆，說(shuō)"天敗我也"。將因酒誤了戰事的子反殺了。
只得班師回朝。 帝王因酒誤事有時(shí)也是好事，如齊桓公因為醉酒，將帽子丟了，齊桓公為此事感到羞恥，于是三天都不上朝，恰逢糧荒，管仲只好自作主張，打開(kāi)公家的糧倉，救濟災民。
災民欣喜若狂，當時(shí)流傳的民謠說(shuō)：（齊桓公）為什么不再丟一次帽子啊。簞醪勞師東周春秋時(shí)代，越王勾踐被吳王夫差戰敗后，為了實(shí)現"十年生聚，十年教訓 "的復國大略，下令鼓勵人民生育，并用酒作為生育的獎品：生丈夫，二壺酒，一犬； 生女子，二壺酒，一豚"。
越王勾踐率兵伐吳，出師前，越中父老獻美酒于勾踐，勾踐將酒倒在河的上流，與將士一起迎流共飲，士卒士氣大振，紹興現在還有" 投醪河"。 類(lèi)似的歷史故事如《酒譜》所載，戰國時(shí)，秦穆公討伐晉國，來(lái)到河邊，秦 穆公打算犒勞將士，以鼓舞將士，但酒醪卻僅有一鐘，有人說(shuō)，即使只有一粒米，投入河中釀酒，（也可使大家分享），于是秦穆公將這一鐘酒倒入河中，三軍飲后都醉了。
魯酒薄而邯鄲圍 魯酒薄而邯鄲圍"的故事，說(shuō)的是楚宣王會(huì )見(jiàn)諸候，魯國恭公后到并且酒很 淡薄，楚宣王甚怒。恭公說(shuō)，我是周公之后，勛在王室，給你送酒已經(jīng)是有失禮節 和身份的事了，你還指責酒薄，不要太過(guò)份了。
于是不辭而歸。宣王于是發(fā)兵與齊 國攻魯國。
齊國的梁惠王一直想進(jìn)攻趙國，但卻畏懼楚國會(huì )幫助趙國，這次楚國有 求，便不必再擔心楚國來(lái)找麻煩了，于是趙國的邯鄲因為魯國的酒薄不明不白地做 了犧牲品。 鴻門(mén)宴秦末，劉邦與項羽各自攻打秦王朝的部隊，劉邦先破咸陽(yáng)（秦始皇的都城） ， 但劉邦兵力不及項羽，項羽大怒，派當陽(yáng)君擊關(guān)，項羽入咸陽(yáng)后，到達戲西，而劉 邦則在霸上駐軍。
劉邦的左司馬曹無(wú)傷派人在項羽面前說(shuō)劉邦打算在關(guān)中稱(chēng)王，項 羽聽(tīng)后更加憤怒，下令次日一早讓兵士飽餐一頓，擊敗劉邦的軍隊。一場(chǎng)惡戰在即。
劉邦從項羽的季父項伯口中得知此事后，大吃一驚，劉邦兩手恭恭敬敬地給項伯捧 上一杯酒，祝項伯身體健康長(cháng)壽，并約為親家，劉邦的感情拉攏，說(shuō)服了項伯，項 伯答應為之在項羽面前說(shuō)情，并讓劉邦次日前來(lái)謝項羽。鴻門(mén)宴上，雖不乏美酒佳 肴，但卻暗藏殺機，項羽的亞父范增，一直主張殺掉劉邦，在酒宴上，一再示意項 羽發(fā)令，但項羽卻猶豫不決，默然不應。
范增召項莊舞劍為酒宴助興，趁機殺掉劉 邦，項伯為保護劉邦，也撥劍起舞，掩護了劉邦，在危急關(guān)頭，劉邦部下樊噲帶劍 擁盾闖入軍門(mén)，怒目直視項羽，項羽見(jiàn)此人氣度不凡，只好問(wèn)來(lái)者為何人，當得知 為劉邦的參乘時(shí)，即命賜酒，樊噲立而飲之，項羽命賜豬腿后，又問(wèn)能再飲酒嗎， 樊噲說(shuō)，臣死且不避，一杯酒還有什么值得推辭的。樊噲還乘機說(shuō)了一通劉邦的好 話(huà)，項羽無(wú)言以對，劉邦乘機一走了之。
劉邦部下張良入門(mén)為劉邦推脫，說(shuō)劉邦不 勝飲酒，無(wú)法前來(lái)道別，現向大王獻上白壁一雙，并向大將軍（亞父范增）獻上玉斗 一雙，請收下。不知深淺的項羽收下了白壁，氣得范增卻撥劍將玉斗撞碎。
后人將 鴻門(mén)宴喻指暗藏殺機。漢高祖醉斬白蛇《史記?高祖本紀》記載：秦始皇末期，劉邦（漢高祖）做亭長(cháng)時(shí)，往酈山押 送勞工，但在路上，勞工大多在路上死亡，到了豐西澤中，將勞工放走，結果只有 十來(lái)個(gè)壯士愿意跟隨劉邦。
夜中，劉邦喝醉了酒，令一人前行，前行者回報道，前 面有一條大蛇阻擋在路上。請求讓我們回來(lái)。
劉邦正在酒意朦朧之中，似乎什么也 不怕，說(shuō)：是壯師的跟我來(lái)，怕什么！由是勇往直前，劉邦揮劍將擋路的大白蛇斬為 兩段，路開(kāi)通了，走了數里路，劉邦困了，倒頭就睡著(zhù)了。有一老婦人在蛇被殺死 的地方哭，有人問(wèn)哭的原因，老婦人說(shuō)，有人將我兒子殺死了，有人又問(wèn)，何以見(jiàn) 得你兒子被殺？老婦人說(shuō)，我的兒子，就是化成為蛇的白帝子， 因擋在路上被赤帝 子所斬。
后來(lái)有人將此事告訴劉邦，劉邦聽(tīng)后暗自高興，頗為自負。 文君當壚 據《史記?司馬相如列傳》，臨邛有一富家卓王孫之女文君新寡，因愛(ài)慕司 馬相如，司馬相如和文君私奔到四川成都，因家徒四壁立，文君家開(kāi)始又不予資助， 兩人到臨邛，盡賣(mài)其車(chē)騎后，買(mǎi)了一酒舍酤酒。
而令文君當爐。司馬相如也與保庸 雜作，滌器于市中。
這個(gè)故事后來(lái)成為夫婦愛(ài)情堅貞不逾的佳話(huà)。歷史上臨邛也成 為釀酒之鄉，名酒輩出。
文君酒成為歷史名酒，唐代羅隱的《桃。
