營養(yǎng)早餐營銷(尋一份營養(yǎng)早餐的策劃書)

1.尋一份營養(yǎng)早餐的策劃書

關(guān)于“城市面客”營養(yǎng)早餐的品牌策劃案前 言一. 關(guān)于現(xiàn)代社會人的工作壓力和身體狀況

強大的社會壓力

工作壓力

家庭壓力 = 飲食習(xí)慣錯誤

三餐不繼

暴飲暴食

過度使用垃圾食品

不吃早餐

環(huán)境的污染等 =直接導(dǎo)致現(xiàn)代人95%身體亞健康狀態(tài)

身患各種隱形疾病 二. 現(xiàn)代人對營養(yǎng)的認知情況及早餐的重要性

現(xiàn)代科學(xué)的昌明和進步，人類在不斷遭受各種疾病的攻擊的同時不斷認識到健康的重要性，加之營養(yǎng)知識的普及，幾乎所有的人都知道早餐在一天之中占有的絕對意義，早餐是人一天生活中最重要的一頓，占人體營養(yǎng)的70%，而中餐和晚餐分別占人體營養(yǎng)的20%和10%。三.

營養(yǎng)早餐的市場狀況和前景

為什么現(xiàn)代人都知道早餐的重要性，但是為什么還是有很多人不吃早餐或很晚才吃早餐呢（10點左右才吃）？

1：強大的工作壓力，早上賴床不愿早起，沒有時間在家做

2：嫌自己做麻煩

3：怕遲到，趕車來不及買早餐

4：沒有吃早餐的習(xí)慣四. 據(jù)權(quán)威機構(gòu)估算，2008年度中國餐飲業(yè)GDP將達到20000億元！從有關(guān)方面了解到2002年中國快餐業(yè)的總銷售僅為500億元，至2007年度，中國快餐業(yè)的銷售超過4000億元，幾乎占整個餐飲業(yè)的三分之一……面條是中華傳統(tǒng)飲食的無冕之王，大眾餐飲的主流食品；2000多年歷史積淀使8億中國人養(yǎng)成了吃面的習(xí)慣，其形成的市場空間有多大？需求決定市場，大眾越來越注重營養(yǎng)與健康，時代要求面條產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的更新?lián)Q代……

憑借深入的市場調(diào)查、科學(xué)的產(chǎn)品研發(fā)和精心的品牌策劃，“都市面客”品牌應(yīng)運而生，創(chuàng)造性推出面館經(jīng)營新概念——魔芋面條，給予面條非凡的競爭力和生命力！魔芋面條是由魔芋粉，優(yōu)質(zhì)小麥等加工成的營養(yǎng)面條，魔芋的食用價值是它受到人們普遍歡迎，魔芋的主要成份是葡甘露聚糖，它不僅含有人體所需的10多種氨基酸和多種微量元素，更具有低蛋白質(zhì)、低脂肪高纖維、吸水性強、膨脹率高等特性，藥用功效.具有降血脂、降血糖、降血壓、減肥、美容、保健、通便及等多種療效。魔芋為人類寶貴的天然保健食品和醫(yī)藥原料--聯(lián)合國食品衛(wèi)生組織公布 國家疾病預(yù)防控制中心已將魔芋膳食纖維列為具有減肥、防治糖尿病和心腦血管病的功能性食品。魔芋食品被世界譽為“東方魔力食品”、“減肥食品”、“腸胃道的掃帚”。如果有這樣一個專門的企業(yè)可以為現(xiàn)代上班族按時提供專業(yè)的營養(yǎng)早餐并且保證這些沒有時間的上班族都愿意在你這里購買早餐的話，這將是一筆很大的收益，現(xiàn)在已公司為例，多集中在一個片區(qū)的寫字樓當中，一棟樓有一般情況下有23層，每層6家公司，每家公司固定每天到公司的職員數(shù)最少為5個，一棟樓一天的員工工作量為690人，如果以一份營養(yǎng)早餐為5元，一棟寫字樓中有一半的人購買你的早餐，那么一棟寫字樓一天的業(yè)績就5*200=1000元左右，除掉40%的成本（宣傳支持，生產(chǎn)成本，員工費用，稅收等）后每天盈利600元，而在一個片區(qū)當中這樣的點至少有50個，那么每天的純收入就是30000元左右，一個月就是30000*26=780000元，一年就是780000*12=9360000元，請注意這只是你所在城市的一個片區(qū)，如果你是一個經(jīng)營者，你算算是多少？

2.早餐營銷方案

早餐營銷方案主要如下：

一、市場狀況分析

整個產(chǎn)品在當前市場的規(guī)模。

競爭品牌的銷售量與銷售額的比較分析。

競爭品牌市場占有率的比較分析。

消費者群體的年齡、性別、職業(yè)、學(xué)歷、收入、家庭結(jié)構(gòu)之市場目標分析。

二、產(chǎn)品銷售目標

為檢驗整個營銷策劃案的成敗提供依據(jù)。

為評估工作績效目標提供依據(jù)。

為擬定下一次銷售目標提供基礎(chǔ)。

三、產(chǎn)品的推廣計劃

推廣目標

推廣渠道

具體計劃

3.早點的營銷策劃方案

1、多去看餐飲如何做營銷活動就好。可以請團隊在一段時間內(nèi)早上去店內(nèi)吃早點，讓其他消費者覺得你店內(nèi)生意一直不錯，覺得可以嘗試，俗稱請托。

還有就是見過買腸粉送豆?jié){，等消費者習(xí)慣你的味道后可取消，不能長期讓消費者覺得一定要送。例如節(jié)假日前做短期買X送X等活動。

再比較傳統(tǒng)就是門店前喊口號吸引客流。

2、利用互聯(lián)網(wǎng)營銷思維。現(xiàn)在很多店每天的營業(yè)額網(wǎng)上訂餐會比店里消費多，所以可以去做外賣頻道。

還有就是有錢的會愿意在別的餐飲生活類公眾號打廣告。

先考慮清楚自己愿意花費多少錢做營銷，再選取合適的方式

4.營養(yǎng)早餐方案

星期一：牛奶、饅頭、豆乳、蒸雞蛋、拌萵筍條？

星期二：豆?jié){、燒餅、煮花生米、醬牛肉、米粥？

星期三：牛奶、面包、炒豆腐絲、胡蘿卜絲、煮雞蛋？

星期四：豆?jié){、卷子、拌海帶白菜絲、咸鴨蛋、米粥？

星期五：牛奶、小籠包、拌黃瓜、豆乳？

星期六：豆?jié){、蛋糕、拌豆芽粉絲？

星期日：牛奶、雞蛋煎餅、涼拌海白菜、大米粥

下面向您推薦幾種營養(yǎng)早餐搭配：

周一：全麥面包、火腿、蒸蛋羹、牛奶、拌菠菜粉絲。

周二：椒鹽花卷、叉燒肉、煮雞蛋、麥片粥、胡蘿卜汁。

周三：奶黃包、醬牛肉、茶葉蛋、豆?jié){、海米油菜。

周四：小蛋糕、鹽水肝、咸鴨蛋、酸奶、番茄汁。

周五：豆沙包、肉松、荷包蛋、牛奶、拌涼瓜。

周六：雞肉青菜粥、小籠包、西柚汁。

周日：小餛飩、火燒、拌芹菜、胡蘿卜和煮熟的黃豆。

5.營養(yǎng)的早餐方案

◆幼兒的早餐

幼兒正值生長發(fā)育的旺盛時期，應(yīng)當注重補充豐富的蛋白質(zhì)和鈣，盡量少吃含糖較高的食物，以防引起齲齒和肥胖。如果在條件許可的情況下，幼兒的早餐通常以一杯牛奶、一個雞蛋和一個小面包為佳。當然，有時也可以用果汁或粥來代替牛奶，或者用餅干、饅頭代替面包。

◆青少年的早餐

青少年時期身體發(fā)育較快，是肌肉和骨骼生長的重要時期，需要足夠的鈣、維生素C、維生素A等營養(yǎng)成分，尤其是要保證充足的熱量供應(yīng)。青少年比較合理的早餐是一杯牛奶、適量的新鮮水果或蔬菜、100克干點（面包、饅頭、大餅或餅干等含碳水化合物較高的食品）。所含的熱量要充分滿足青少年腦力活動與體力活動的需要。

◆中年人的早餐

人到中年，肩挑工作、家務(wù)兩副重擔，身心的負荷相當重，加上中年時期的組織器官的功能逐步減退，生理功能也日漸減退，其體力和精力都不如青少年。為了減緩中年人衰退的過程，推遲“老年期”的到來，除了要保持樂觀的思想情緒和進行必要的體育鍛煉之外，合理地搭配膳食也非常重要。中年人的飲食，既要含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、鈣、磷等，還應(yīng)保證低熱量、低脂肪。適當?shù)乜刂铺妓衔锏臄z入量。中年人較理想的早餐是：一個雞蛋、一碗豆?jié){或一碗粥、少量干點（饅頭、大餅、餅干和面包均可），適量的蔬菜。

◆老年人的早餐

老年人的新陳代謝已經(jīng)明顯衰退，但必需的營養(yǎng)成分不能減少，尤其是要保證鈣的供應(yīng)，以防止老年人的骨質(zhì)疏松。老年人的早餐除了供應(yīng)牛奶和豆?jié){以外，還可多吃粥、面條、肉松和花生醬等既容易消化、又含有豐富營養(yǎng)的食物。

孕婦的早餐

孕婦的早餐

婦女懷孕期，孕婦和胎兒都需要足夠的熱量和營養(yǎng)，早餐更應(yīng)該講究些。營養(yǎng)學(xué)家指出，孕婦應(yīng)多吃些含鐵豐富的食物，不要挑食或偏食，以防發(fā)生缺鐵性貧血，而危及自己和胎兒的健康。如果孕婦有晨吐現(xiàn)象，可在早上吃幾塊蘇打餅干，過一會兒再吃早餐。孕婦的早餐至少要吃一個雞蛋；一杯牛奶加麥片，并且要注意吃些新鮮的水果，以保證維生素和其他營養(yǎng)的需要。

6.早餐如何做營銷

沒有生意主要是因為顧客不知道您這家店。還有吃早餐一般都是去比較熟悉的地方，習(xí)慣也有很大的問題。主要還是在宣傳推廣這方面下功夫。

1、發(fā)傳單。顧幾個人在周圍發(fā)傳單，也可以適當?shù)睦霉?jié)假日搞一些優(yōu)惠活動。這個費用也不會很高。

2、可以在本地的門戶網(wǎng)上做廣告。也可以在舍取網(wǎng)的搜城記上，選擇相對應(yīng)的關(guān)鍵詞就可以了。這些關(guān)鍵詞還可以根據(jù)您店里餐點的變化而隨時更改，是推廣的好幫手。另外您還可以在搜城記上選擇一些您周圍的一些娛樂活動場所或者是公司做為關(guān)鍵詞，這也可以算是主動向他們宣傳餐點。很是劃算。

7.急

給個范文，你看看吧 關(guān)于“城市面客”營養(yǎng)早餐的品牌策劃案 前 言 一. 關(guān)于現(xiàn)代社會人的工作壓力和身體狀況 強大的社會壓力 工作壓力 家庭壓力 = 飲食習(xí)慣錯誤 三餐不繼 暴飲暴食 過度使用垃圾食品 不吃早餐 環(huán)境的污染等 =直接導(dǎo)致現(xiàn)代人95%身體亞健康狀態(tài) 身患各種隱形疾病 二. 現(xiàn)代人對營養(yǎng)的認知情況及早餐的重要性 現(xiàn)代科學(xué)的昌明和進步，人類在不斷遭受各種疾病的攻擊的同時不斷認識到健康的重要性，加之營養(yǎng)知識的普及，幾乎所有的人都知道早餐在一天之中占有的絕對意義，早餐是人一天生活中最重要的一頓，占人體營養(yǎng)的70%，而中餐和晚餐分別占人體營養(yǎng)的20%和10%。

三. 營養(yǎng)早餐的市場狀況和前景 為什么現(xiàn)代人都知道早餐的重要性，但是為什么還是有很多人不吃早餐或很晚才吃早餐呢（10點左右才吃）？ 1：強大的工作壓力，早上賴床不愿早起，沒有時間在家做 2：嫌自己做麻煩 3：怕遲到，趕車來不及買早餐 4：沒有吃早餐的習(xí)慣 四. 據(jù)權(quán)威機構(gòu)估算，2008年度中國餐飲業(yè)GDP將達到20000億元！從有關(guān)方面了解到2002年中國快餐業(yè)的總銷售僅為500億元，至2007年度，中國快餐業(yè)的銷售超過4000億元，幾乎占整個餐飲業(yè)的三分之一……面條是中華傳統(tǒng)飲食的無冕之王，大眾餐飲的主流食品；2000多年歷史積淀使8億中國人養(yǎng)成了吃面的習(xí)慣，其形成的市場空間有多大？需求決定市場，大眾越來越注重營養(yǎng)與健康，時代要求面條產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的更新?lián)Q代…… 憑借深入的市場調(diào)查、科學(xué)的產(chǎn)品研發(fā)和精心的品牌策劃，“都市面客”品牌應(yīng)運而生，創(chuàng)造性推出面館經(jīng)營新概念——魔芋面條，給予面條非凡的競爭力和生命力！ 魔芋面條是由魔芋粉，優(yōu)質(zhì)小麥等加工成的營養(yǎng)面條，魔芋的食用價值是它受到人們普遍歡迎，魔芋的主要成份是葡甘露聚糖，它不僅含有人體所需的10多種氨基酸和多種微量元素，更具有低蛋白質(zhì)、低脂肪高纖維、吸水性強、膨脹率高等特性，藥用功效.具有降血脂、降血糖、降血壓、減肥、美容、保健、通便及等多種療效。魔芋為人類寶貴的天然保健食品和醫(yī)藥原料--聯(lián)合國食品衛(wèi)生組織公布 國家疾病預(yù)防控制中心已將魔芋膳食纖維列為具有減肥、防治糖尿病和心腦血管病的功能性食品。

魔芋食品被世界譽為“東方魔力食品”、“減肥食品”、“腸胃道的掃帚”。如果有這樣一個專門的企業(yè)可以為現(xiàn)代上班族按時提供專業(yè)的營養(yǎng)早餐并且保證這些沒有時間的上班族都愿意在你這里購買早餐的話，這將是一筆很大的收益，現(xiàn)在已公司為例，多集中在一個片區(qū)的寫字樓當中，一棟樓有一般情況下有23層，每層6家公司，每家公司固定每天到公司的職員數(shù)最少為5個，一棟樓一天的員工工作量為690人，如果以一份營養(yǎng)早餐為5元，一棟寫字樓中有一半的人購買你的早餐，那么一棟寫字樓一天的業(yè)績就5*200=1000元左右，除掉40%的成本（宣傳支持，生產(chǎn)成本，員工費用，稅收等）后每天盈利600元，而在一個片區(qū)當中這樣的點至少有50個，那么每天的純收入就是30000元左右，一個月就是30000*26=780000元，一年就是780000*12=9360000元，請注意這只是你所在城市的一個片區(qū)，如果你是一個經(jīng)營者，你算算是多少？。