牛肉干的(有知道牛肉干美食節活動(dòng)的嗎)
1.有知道牛肉干美食節活動(dòng)的嗎
“一噸牛肉干免費發(fā)放”
《免費吃喝 樂(lè )草原》
——首屆科爾沁牛肉干美食節七月盛大啟幕
內蒙古通遼市將于7月17日至19日舉辦首屆牛肉干美食節。
首屆牛肉干美食節是以“牛肉干”和蒙餐及地方特色產(chǎn)品為主的美食盛會(huì )，由通遼市人民政府主辦，旨在打造“通遼牛肉干美食之都”。活動(dòng)的主辦方面向全國招商，對牛肉干美食商會(huì )的會(huì )員企業(yè)所邀請的貴賓給予吃住免費等優(yōu)惠政策。
會(huì )展期間還將現場(chǎng)派送一噸數量的牛肉干。
展會(huì )現場(chǎng)活動(dòng)
活動(dòng)的時(shí)間及地點(diǎn)
1、啟動(dòng)儀式（6月28日上午）
哈布圖?；哈薩爾蒙古風(fēng)情園 哈薩爾神祗敖包
2、新聞發(fā)布會(huì )（7月8日上午）
新世紀多功能廳
3、開(kāi)幕式，蒙古族祈福祭天儀式（7月17日上午）
博物館體育廣場(chǎng)
4、首屆科爾沁牛肉干美食節暨中國民族休閑食品博覽會(huì )（7月17—19日）博物館體育廣場(chǎng)
5、科爾沁蒙餐大賽暨餐飲名店、名廚、名菜評選（7月—8月）
6、閉幕式，頒獎慶功會(huì )（8月28日上午）
通遼市賓館金色大廳
“牛肉干美食節”的官方網(wǎng)站
2.有知道牛肉干美食節活動(dòng)的嗎
“一噸牛肉干免費發(fā)放”《免費吃喝 樂(lè )草原》——首屆科爾沁牛肉干美食節七月盛大啟幕 內蒙古通遼市將于7月17日至19日舉辦首屆牛肉干美食節。
首屆牛肉干美食節是以“牛肉干”和蒙餐及地方特色產(chǎn)品為主的美食盛會(huì )，由通遼市人民政府主辦，旨在打造“通遼牛肉干美食之都”。活動(dòng)的主辦方面向全國招商，對牛肉干美食商會(huì )的會(huì )員企業(yè)所邀請的貴賓給予吃住免費等優(yōu)惠政策。
會(huì )展期間還將現場(chǎng)派送一噸數量的牛肉干。 展會(huì )現場(chǎng)活動(dòng) 活動(dòng)的時(shí)間及地點(diǎn)1、啟動(dòng)儀式（6月28日上午）哈布圖?；哈薩爾蒙古風(fēng)情園 哈薩爾神祗敖包2、新聞發(fā)布會(huì )（7月8日上午）新世紀多功能廳3、開(kāi)幕式，蒙古族祈福祭天儀式（7月17日上午）博物館體育廣場(chǎng)4、首屆科爾沁牛肉干美食節暨中國民族休閑食品博覽會(huì )（7月17—19日）博物館體育廣場(chǎng)5、科爾沁蒙餐大賽暨餐飲名店、名廚、名菜評選（7月—8月）6、閉幕式，頒獎慶功會(huì )（8月28日上午）通遼市賓館金色大廳“牛肉干美食節”的官方網(wǎng)站。
3.牛肉干SWOT分析
SWOT分析法（也稱(chēng)TOWS分析法、道斯矩陣）即態(tài)勢分析法，20世紀80年代初由美國舊金山大學(xué)的管理學(xué)教授韋里克提出，經(jīng)常被用于企業(yè)戰略制定、競爭對手分析等場(chǎng)合。
SWOT分析模型簡(jiǎn)介 在現在的戰略規劃報告里，SWOT分析算是一個(gè)眾所周知的工具了，同樣SWOT也是來(lái)自Mckinsey咨詢(xún)公司的。SWOT分析代表分析企業(yè)優(yōu)勢（strength）、劣勢（weakness）、機會(huì )（opportunity）和威脅（threats）。
因此，SWOT分析實(shí)際上是將對企業(yè)內外部條件各方面內容進(jìn)行綜合和概括，進(jìn)而分析組織的優(yōu)劣勢、面臨的機會(huì )和威脅的一種方法。SWOT模型含義介紹 優(yōu)劣勢分析主要是著(zhù)眼于企業(yè)自身的實(shí)力及其與競爭對手的比較，而機會(huì )和威脅分析將注意力放在外部環(huán)境的變化及對企業(yè)的可能影響上 。
在分析時(shí)，應把所有的內部因素（即優(yōu)劣勢）集中在一起，然后用外部的力量來(lái)對這些因素進(jìn)行評估。（1） 機會(huì )與威脅分析（OT） 隨著(zhù)經(jīng)濟、社會(huì )、科技等諸多方面的迅速發(fā)展，特別是世界經(jīng)濟全球化、一體化過(guò)程的加快，全球信息網(wǎng)絡(luò )的建立和消費需求的多樣化，企業(yè)所處的環(huán)境更為開(kāi)放和動(dòng)蕩。
這種變化幾乎對所有企業(yè)都產(chǎn)生了深刻的影響。正因為如此，環(huán)境分析成為一種日益重要的企業(yè)職能。
環(huán)境發(fā)展趨勢分為兩大類(lèi)：一類(lèi)表示環(huán)境威脅，另一類(lèi)表示環(huán)境機會(huì )。環(huán)境威脅指的是環(huán)境中一種不利的發(fā)展趨勢所形成的挑戰，如果不采取果斷的戰略行為，這種不利趨勢將導致公司的競爭地位受到削弱。
環(huán)境機會(huì )就是對公司行為富有吸引力的領(lǐng)域，在這一領(lǐng)域中，該公司將擁有競爭優(yōu)勢。 對環(huán)境的分析也可以有不同的角度。
比如，一種簡(jiǎn)明扼要的方法就是PEST分析，另外一種比較常見(jiàn)的方法就是波特的五力分析。（2） 優(yōu)勢與劣勢分析（SW） 識別環(huán)境中有吸引力的機會(huì )是一回事，擁有在機會(huì )中成功所必需的競爭能力是另一回事。
每個(gè)企業(yè)都要定期檢查自己的優(yōu)勢與劣勢，這可通過(guò)“企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理檢核表”的方式進(jìn)行。企業(yè)或企業(yè)外的咨詢(xún)機構都可利用這一格式檢查企業(yè)的營(yíng)銷(xiāo)、財務(wù)、制造和組織能力。
每一要素都要按照特強、稍強、中等、稍弱或特弱劃分等級。 當兩個(gè)企業(yè)處在同一市場(chǎng)或者說(shuō)它們都有能力向同一顧客群體提供產(chǎn)品和服務(wù)時(shí)，如果其中一個(gè)企業(yè)有更高的贏(yíng)利率或贏(yíng)利潛力，那么，我們就認為這個(gè)企業(yè)比另外一個(gè)企業(yè)更具有競爭優(yōu)勢。
換句話(huà)說(shuō)，所謂競爭優(yōu)勢是指一個(gè)企業(yè)超越其競爭對手的能力，這種能力有助于實(shí)現企業(yè)的主要目標——贏(yíng)利。但值得注意的是：競爭優(yōu)勢并不一定完全體現在較高的贏(yíng)利率上，因為有時(shí)企業(yè)更希望增加市場(chǎng)份額，或者多獎勵管理人員或雇員。
競爭優(yōu)勢可以指消費者眼中一個(gè)企業(yè)或它的產(chǎn)品有別于其競爭對手的任何優(yōu)越的東西，它可以是產(chǎn)品線(xiàn)的寬度、產(chǎn)品的大小、質(zhì)量、可靠性、適用性、風(fēng)格和形象以及服務(wù)的及時(shí)、態(tài)度的熱情等。雖然競爭優(yōu)勢實(shí)際上指的是一個(gè)企業(yè)比其競爭對手有較強的綜合優(yōu)勢，但是明確企業(yè)究竟在哪一個(gè)方面具有優(yōu)勢更有意義，因為只有這樣，才可以揚長(cháng)避短，或者以實(shí)擊虛。
由于企業(yè)是一個(gè)整體，并且由于競爭優(yōu)勢來(lái)源的廣泛性，所以，在做優(yōu)劣勢分析時(shí)必須從整個(gè)價(jià)值鏈的每個(gè)環(huán)節上，將企業(yè)與競爭對手做詳細的對比。如產(chǎn)品是否新穎，制造工藝是否復雜，銷(xiāo)售渠道是否暢通，以及價(jià)格是否具有競爭性等。
如果一個(gè)企業(yè)在某一方面或幾個(gè)方面的優(yōu)勢正是該行業(yè)企業(yè)應具備的關(guān)鍵成功要素，那么，該企業(yè)的綜合競爭優(yōu)勢也許就強一些。需要指出的是，衡量一個(gè)企業(yè)及其產(chǎn)品是否具有競爭優(yōu)勢，只能站在現有潛在用戶(hù)角度上，而不是站在企業(yè)的角度上。
企業(yè)在維持競爭優(yōu)勢過(guò)程中，必須深刻認識自身的資源和能力，采取適當的措施。因為一個(gè)企業(yè)一旦在某一方面具有了競爭優(yōu)勢，勢必會(huì )吸引到競爭對手的注意。
一般地說(shuō)，企業(yè)經(jīng)過(guò)一段時(shí)期的努力，建立起某種競爭優(yōu)勢；然后就處于維持這種競爭優(yōu)勢的態(tài)勢，競爭對手開(kāi)始逐漸做出反應；而后，如果競爭對手直接進(jìn)攻企業(yè)的優(yōu)勢所在，或采取其它更為有力的策略，就會(huì )使這種優(yōu)勢受到削弱。 而影響企業(yè)競爭優(yōu)勢的持續時(shí)間，主要的是三個(gè)關(guān)鍵因素：（1）建立這種優(yōu)勢要多長(cháng)時(shí)間？（2）能夠獲得的優(yōu)勢有多大？（3）競爭對手做出有力反應需要多長(cháng)時(shí)間？ 如果企業(yè)分析清楚了這三個(gè)因素，就會(huì )明確自己在建立和維持競爭優(yōu)勢中的地位了。
顯然，公司不應去糾正它的所有劣勢，也不是對其優(yōu)勢不加利用。主要的問(wèn)題是公司應研究，它究竟是應只局限在已擁有優(yōu)勢的機會(huì )中，還是去獲取和發(fā)展一些優(yōu)勢以找到更好的機會(huì )。
有時(shí)，企業(yè)發(fā)展慢并非因為其各部門(mén)缺乏優(yōu)勢，而是因為它們不能很好地協(xié)調配合。例如有一家大電子公司，工程師們輕視銷(xiāo)售員，視其為“不懂技術(shù)的工程師”；而推銷(xiāo)人員則瞧不起服務(wù)部門(mén)的人員，視其為“不會(huì )做生意的推銷(xiāo)員”。
因此，評估內部各部門(mén)的工作關(guān)系作為一項內部審計工作是非常重要的。 波士頓咨詢(xún)公司提出，能獲勝的公司是取得公司內部?jì)?yōu)勢的企業(yè)，而不僅僅是只抓住公司核心能力。
每一公司必須管好某些基本程序，如新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、原材料采購、對訂單的銷(xiāo)售引導、對客戶(hù)訂單的現金實(shí)現、顧客問(wèn)題的。
4.牛肉干評語(yǔ)
牛肉干評語(yǔ)
1.肉質(zhì)柔軟，肌腱和肥肉極少，較易消化。這牛肉很嫩，肉中的油和花均勻分布。
2.酥爛味美，肉香濃郁。
3.芳香四溢 香飄十里 油而不膩 質(zhì)嫩爽口 珍饈美味 口齒留香 回味無(wú)窮 色味俱佳 其味無(wú)窮。
4.脆嫩酥香，麻辣味鮮。
5.口感除了香嫩之外，有因骨頭帶筋，在咀嚼時(shí)有多了一份咀勁。
6.原汁原味，肉質(zhì)豐厚，鮮美多汁，口味純正，鮮嫩多汁。
拓展資料：
1.牛肉富含肌氨酸
牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，它對增長(cháng)肌肉、增強力量特別有效。在進(jìn)行訓練的頭幾秒鐘里，肌氨酸是肌肉燃料之源，有效補充三磷酸腺苷，使訓練能堅持得更久。
2.牛肉含維生素B6
蛋白質(zhì)需求量越 大，飲食中增加的維生素B6就越多。牛肉含有足夠的維生素B6，可幫你增強免疫力，促進(jìn)蛋白質(zhì)的新陳代謝和合成，從而有助于緊張訓練后身體的恢復。
3.牛肉含肉毒堿
雞肉、魚(yú)肉中肉毒堿和肌氨酸的含量很低，牛肉卻很高。肉毒堿主要用于支持脂肪的新陳代謝，產(chǎn)生支鏈氨基酸，是對健美運動(dòng)員 增長(cháng)肌肉起重要作用的一種氨基酸。
4.牛肉含鉀和蛋白質(zhì)
鉀是運動(dòng)員飲食中比較缺少的礦物質(zhì)。鉀的水平低會(huì )抑制蛋白質(zhì)的合成以及生長(cháng)激素的產(chǎn)生，影響肌肉生長(cháng)。牛肉中富含蛋白 質(zhì)：4盎司瘦里脊就產(chǎn)生22克一流的蛋白質(zhì)。
5.牛肉是亞油酸的低脂肪來(lái)源
牛肉中脂肪含量很低，卻富含結合亞油酸，潛在的抗氧化劑可以有效對抗舉重等運動(dòng)中造成的組織損傷。另外，亞油酸還可以作為抗氧化劑保持肌肉塊。
6.牛肉含鋅、鎂
鋅是一種有助于合成蛋白質(zhì)、促進(jìn)肌肉生長(cháng)的抗氧化劑。鋅與谷氨酸鹽和維生素B6共同作用是：能增強免疫系統。鎂，支持蛋白質(zhì) 的合成、增強肌肉力量，更重要的是可提高胰島素合成代謝的效率。
5.特產(chǎn)銷(xiāo)售策劃書(shū)
一、市場(chǎng)背景分析 清潔、除臭是所有洗發(fā)、沐浴類(lèi)產(chǎn)品的基本功能，香薰正是一種從除臭的基本需求上引申出來(lái)的既具備“祛除異味、留香持久”的直觀(guān)聯(lián)想，又包容“提神醒腦、舒緩緊張”豐富內涵的目標市場(chǎng)細分消費需求，與市場(chǎng)上現有的各類(lèi)洗沐產(chǎn)品迥然不同，擁有完全獨立的全新概念空間。
近年來(lái)，隨著(zhù)香薰爐、香薰精油、香薰膏體以及香薰文化在家庭消費和專(zhuān)業(yè)美容院線(xiàn)中的逐漸普及，香薰類(lèi)日用洗沐產(chǎn)品入市流通已經(jīng)是大勢所趨。現階段雖有奧妮西亞斯健膚按摩沐浴露、好雅芙蓉花香沐浴露、天然美沐語(yǔ)人生系列香薰沐浴露，迪影香薰洗發(fā)露、日本活發(fā)能量元素等相似或同類(lèi)產(chǎn)品散見(jiàn)于市場(chǎng)，但大多品系不全且價(jià)格不菲，除西亞斯初具規模外，同類(lèi)產(chǎn)品中尚無(wú)強勢品牌。
由于迎合了休閑經(jīng)濟時(shí)代的消費時(shí)尚，**產(chǎn)品市場(chǎng)前景廣闊，預測短期內將會(huì )有大量同類(lèi)產(chǎn)品上市推廣，1~2年后將出現流行風(fēng)潮，但捷足先登者必將取得熱銷(xiāo)的優(yōu)勢。因而目前市場(chǎng)態(tài)勢，極其有利于以中偏低檔的價(jià)位切入市場(chǎng)的**系列產(chǎn)品行銷(xiāo)推廣和時(shí)尚品牌形象的樹(shù)立。
二、公司終端銷(xiāo)售支援 1、售點(diǎn)文宣：海報、折頁(yè)、小冊子、貨架卡、架頭牌、賣(mài)場(chǎng)指示牌。 2、促銷(xiāo)道具：帳篷、太陽(yáng)傘、落地燈箱、易拉網(wǎng)展架、易拉寶、促銷(xiāo)臺。
3、助銷(xiāo)用品：銷(xiāo)售手冊、陳列架、專(zhuān)用堆頭、掛墻燈箱。 4、贈品：100g香薰一洗白（補水保濕型、柔潤美白型）、洗發(fā)露袋洗、其它。
5、廣告：在全國性主流媒體如《女友》《家庭》《知音》上發(fā)布招商或產(chǎn)品宣傳廣告。 6、其它支援。
如文藝推廣、根據各區域市場(chǎng)發(fā)展而適時(shí)投放的各類(lèi)媒介廣告、公司網(wǎng)站資訊廣告及實(shí)務(wù)培訓支援等。 三、終端市場(chǎng)啟動(dòng)流程 （一） 組織構架建設 組織構架是市場(chǎng)拓展的保障，為確保**系列產(chǎn)品順利上市，各區域市場(chǎng)（以地市級為單位）由經(jīng)理牽頭，至少抽調業(yè)務(wù)經(jīng)理（或業(yè)務(wù)員）1名、促銷(xiāo)主管1名（或優(yōu)秀促銷(xiāo)員2~3名），及時(shí)成立“**”品牌小組，專(zhuān)職負責新品上市推廣工作。
（二） 市場(chǎng)資源整合 1、員工隊伍培訓及充實(shí) 堅實(shí)的產(chǎn)品知識是促銷(xiāo)的基礎，新品入市，培訓是當務(wù)之急。各市場(chǎng)在公司蘭若新品調撥到位前一周，善于引導員工高漲的熱情，迅速完成**系列產(chǎn)品知識培訓工作，深刻理解香薰新概念并樹(shù)立必勝信心。
同時(shí)，酌情做好** 專(zhuān)職促銷(xiāo)人員儲備工作。 2、資金準備 充分考慮**新品首批上市鋪貨和合理庫存量，以及部分需預交的進(jìn)場(chǎng)費用、前期推廣費用等必要支出，理順資金流轉。
3、公關(guān)外聯(lián)與市場(chǎng)調研 積極走訪(fǎng)現有市場(chǎng)體系中各分銷(xiāo)商、零售商，進(jìn)行同類(lèi)產(chǎn)品分布、消費社區覆蓋、客源組成層次、同業(yè)競爭情況等項目的市場(chǎng)調研，順便完成蘭若 新品即將入市的信息通報工作，進(jìn)行前期接洽，為新品上市營(yíng)造寬松環(huán)境，并初步擬定**市場(chǎng)拓展規劃。 （三） 終端賣(mài)場(chǎng)選擇 根據市場(chǎng)調研資訊，選擇投入產(chǎn)出比較合理，消費社區覆蓋、客源組成層次等要素基本符合**香薰系列產(chǎn)品時(shí)尚、新潮的市場(chǎng)定位的3—5家大、中型終端賣(mài)場(chǎng)，作為首批進(jìn)場(chǎng)目標。
（四） 進(jìn)場(chǎng)業(yè)務(wù)洽談 1、洽談前應作好以下準備： A）收集流行于專(zhuān)業(yè)美容院線(xiàn)的香薰資料作鋪墊。 B）備齊《蘭若香薰系列化妝品銷(xiāo)售手冊》以及相關(guān)傳單、海報資料。
C）刊發(fā)于相關(guān)報紙、雜志上的**招商、推廣廣告。 D）**產(chǎn)品樣品一套。
E）相關(guān)香薰系列贈品、試用裝及其它。 2、洽談中應注重以下幾點(diǎn)：A）全面介紹香薰概念及時(shí)尚流行趨勢。
B）概括介紹**系列產(chǎn)品賣(mài)點(diǎn)。 C）比較、介紹**系列產(chǎn)品與香薰或其它同類(lèi)產(chǎn)品在包裝、規格、價(jià)格等方面的優(yōu)勢。
D）簡(jiǎn)要介紹公司媒體廣告支持計劃。 E）詳細介紹公司全方位的終端銷(xiāo)售支持及促銷(xiāo)推廣方案。
F）最后介紹**系列產(chǎn)品品質(zhì)信心保證及完善售后服務(wù)。 3、如一次洽談未果，應及時(shí)總結經(jīng)驗，以利下次拜訪(fǎng)。
（五） 上架陳列布貨 產(chǎn)品陳列是展現產(chǎn)品風(fēng)采的固定廣告窗口，其整齊劃一的布局、明快大度的氣勢，可充分顯示品牌的形象與實(shí)力，十分有利于吸引顧客注意力，從而延長(cháng)顧客逗留時(shí)間，增加銷(xiāo)售機會(huì )。 1、主推產(chǎn)品** 洗發(fā)露系列應陳列于貨架黃金陳列線(xiàn)上（由下至上的第四、五層），每一品種橫向陳列面應不少于4瓶，縱向陳列不少于6瓶。
各品種應按瓶體底端色塊紅、黃、綠、藍順序排列。 2、**沐浴露系列各品種依照粉紅（美白型）、淡綠（抗皺型）、淺黃（健康型）、天藍（秀身型）的順序排列。
3、有條件的賣(mài)場(chǎng)內應盡可能設置蘭若 堆碼及專(zhuān)屬陳列架。（請參照公司統一模式） 4、有效使用**貨架卡。
張貼于由下至上的第三層及更高層貨架之上。 5、組合使用海報、架頭牌、賣(mài)場(chǎng)指示牌、易拉寶、場(chǎng)內掛墻燈箱等**系列宣傳品。
6、產(chǎn)品價(jià)格標簽統一粘貼于蘭若 瓶體左上角，同一規格的瓶體粘貼高度必須一致。 7、**系列所有產(chǎn)品應盡可能陳列于日化用品中心區，并緊鄰在知名品牌或高價(jià)位產(chǎn)品旁邊，以利推銷(xiāo)。
（六） 場(chǎng)內貼柜促銷(xiāo) 1、產(chǎn)品賣(mài)點(diǎn)提煉。 A）香薰洗發(fā)露著(zhù)重闡述香薰精油“能量轉換、平衡調理”作用機理，強調產(chǎn)品“高效營(yíng)養、滋潤、保濕”的護理特點(diǎn)，突出香薰“提神醒腦、清熱祛濕”的功效。
B）香薰沐浴露著(zhù)重闡述香薰精。
6.牛肉干美食節是什么時(shí)候
一噸牛肉干免費發(fā)放 免費吃喝 樂(lè )草原 ——首屆科爾沁牛肉干美食節七月盛大啟幕 內蒙古通遼市將于7月17日至19日舉辦首屆牛肉干美食節。
首屆牛肉干美食節是以“牛肉干”和蒙餐及地方特色產(chǎn)品為主的美食盛會(huì )，由通遼市人民政府主辦，旨在打造“通遼牛肉干美食之都”。活動(dòng)的主辦方對牛肉干美食商會(huì )的會(huì )員企業(yè)所邀請的貴賓給予吃住免費等優(yōu)惠政策。
會(huì )展期間還將現場(chǎng)派送一噸數量的牛肉干。 展會(huì )現場(chǎng)活動(dòng) 活動(dòng)的時(shí)間及地點(diǎn) 1、啟動(dòng)儀式（6月28日上午） 哈布圖?；哈薩爾蒙古風(fēng)情園 哈薩爾神祗敖包 2、新聞發(fā)布會(huì )（7月8日上午） 新世紀多功能廳 3、開(kāi)幕式，蒙古族祈福祭天儀式（7月17日上午） 博物館體育廣場(chǎng) 4、首屆科爾沁牛肉干美食節暨中國民族休閑食品博覽會(huì )（7月17—19日）博物館體育廣場(chǎng) 5、科爾沁蒙餐大賽暨餐飲名店、名廚、名菜評選（7月—8月） 6、閉幕式，頒獎慶功會(huì )（8月28日上午） 通遼市賓館金色大廳 1、首屆科爾沁牛肉干美食節啟動(dòng)儀式 主題：祭祀敖包 祈福草原 地點(diǎn)：哈布圖?；哈薩爾蒙古風(fēng)情園 哈薩爾神祗敖包 時(shí)間：2009年6月28日星期日 上午09:00—11:30 活動(dòng)形式：以敖包祭祀儀式的形式舉行啟動(dòng)儀式，在“哈布圖?；哈薩爾圣地蒙古風(fēng)情園”內舉行場(chǎng)面隆重盛大的“哈薩爾神祗敖包”祭祀活動(dòng)，祈禱敖包神保佑。
2、新聞發(fā)布會(huì ) 主題：創(chuàng )建通遼美食之城 地點(diǎn)：新世紀大酒店多功能廳 時(shí)間：2009年7月8日星期三 上午09:00—11:30 活動(dòng)形式：對科爾沁美食節各相關(guān)部門(mén)部署落實(shí)具體工作，并答記者問(wèn)。 3、開(kāi)幕式，蒙古族祈福祭天儀式 主題：蒙古第一宴 詐馬宴 地點(diǎn)：體育廣場(chǎng) 時(shí)間：2009年7月17日星期五 上午08:00 活動(dòng)形式：以金頂全牛開(kāi)宴，體味八百年草原飲食文化精髓，追憶逝水流年的歷史情景。
詐馬宴是古代蒙古民族最為隆重的宮廷宴會(huì )，是融宴飲、歌舞、游戲和競技于一體的娛樂(lè )形式。已絕跡失傳的“烤全牛”是蒙古第一宴“詐馬宴”當中的一道頂級大餐，體現豪華、尊貴、盛大的宴會(huì )規格，再現了古老草原飲食文化的神奇魅力。
金頂全牛詐馬色澤金黃、香嫩可口，全牛形象栩栩如生，是蒙古族飲食文化中至高無(wú)上的頂尖榮譽(yù)。活佛念經(jīng)祈禱神佑，薩滿(mǎn)巫師舞蹈，敬天地，美食節開(kāi)幕。
4、博覽會(huì )現場(chǎng)主題活動(dòng) 會(huì )展期間我們將以展示、采購、推介、研討、評選、考察等系列精彩主題活動(dòng)，來(lái)實(shí)現“塑造行業(yè)品牌、彰顯民族美食、促進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展”的會(huì )展宗旨。這七個(gè)活動(dòng)在時(shí)間的安排上有些是重疊的，這樣，可以讓與會(huì )的觀(guān)眾有更多的選擇。
（1）品牌展示活動(dòng)： 主題：“民族的才是世界的”——首屆科爾沁牛肉干美食節暨中國民族休閑食品展銷(xiāo)會(huì ) 地點(diǎn)：展會(huì )現場(chǎng) 時(shí)間：7月17日—19日 活動(dòng)形式：采取展中展的形式，設計專(zhuān)門(mén)的展臺和展架，主要是針對牛肉干、休閑食品類(lèi)、民族食品的商品進(jìn)行樣品特別展示，讓專(zhuān)業(yè)觀(guān)眾品嘗的一種活動(dòng)。 （2）采購活動(dòng)： 主題：“探尋民族魅力之源”——民族商品交易會(huì )、經(jīng)貿活動(dòng)洽談會(huì ) 地點(diǎn)：展會(huì )現場(chǎng) 時(shí)間：7月17日、18日下午 活動(dòng)形式：發(fā)布采購信息，組織現場(chǎng)采購；7月17日下午主要是針對大型采購商的采買(mǎi)活動(dòng)和大訂單的合同的簽訂儀式，18日下午是針對消費者的一種開(kāi)放式的采買(mǎi)活動(dòng)。
（3）推介活動(dòng)： 主題：“傳承與創(chuàng )新”——民族休閑食品專(zhuān)題推介會(huì ) 地點(diǎn)：展會(huì )現場(chǎng)的會(huì )議廳 時(shí)間：7月18日上午 活動(dòng)形式：主要是針對采購商和專(zhuān)業(yè)觀(guān)眾進(jìn)行新品推介、項目推介，產(chǎn)業(yè)投資、產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟。 （4）研討活動(dòng)： 主題：牛肉干產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇 中國民族休閑食品發(fā)展趨勢高峰論壇； 地點(diǎn)：展會(huì )現場(chǎng)會(huì )議廳 時(shí)間：7月19日上午 活動(dòng)形式：主要是針對生產(chǎn)企業(yè)的一種專(zhuān)門(mén)課題的討論形式。
研討會(huì )參加的主要是各類(lèi)副食品和休閑食品的生產(chǎn)企業(yè)和零售企業(yè)、蒙族特色餐飲酒店企業(yè)、牛肉干相關(guān)企業(yè)。 （5）評選活動(dòng)： 主題：最受歡迎的牛肉干生產(chǎn)企業(yè)評選 家庭民族手工食品大賽 地點(diǎn)：展會(huì )現場(chǎng) 時(shí)間：7月17—19日 活動(dòng)形式：組織參觀(guān)者及專(zhuān)家，對參展企業(yè)進(jìn)行品嘗投票打分并頒獎，展會(huì )最后一天下午舉行現場(chǎng)頒獎盛典。
（6）考察活動(dòng)： 主題：走出去，請進(jìn)來(lái) ——各地區食品企業(yè)互動(dòng)考察 地點(diǎn)：展會(huì )現場(chǎng) 時(shí)間：7月17日—19日 活動(dòng)形式：展會(huì )現場(chǎng)只是設立報名點(diǎn)，指定考察的重點(diǎn)企業(yè)，待展會(huì )結束后，主辦機構組織報名者集體參觀(guān)考察。 （7）旅游推薦： 主題：陪你一起看草原——旅游產(chǎn)品推介會(huì ) 地點(diǎn)：展會(huì )現場(chǎng) 時(shí)間：7月17日—19日 活動(dòng)形式：展會(huì )現場(chǎng)各旅游景區和旅行社設立咨詢(xún)展示臺，宣傳各種旅游項目，待展會(huì )結束后組織草原一日游或特色旅游。
5、博覽會(huì )外圍主題文化活動(dòng) （1）啤酒廣場(chǎng) 主題：仲夏夜 啤酒狂歡節 地點(diǎn)：展會(huì )現場(chǎng) 時(shí)間：7月17日—19日 晚上6點(diǎn)—-11點(diǎn) 活動(dòng)形式：每天一個(gè)主題。可以是一個(gè)企業(yè)獨家贊助也可以是多家企業(yè)打擂臺。
發(fā)動(dòng)當地的消費者參與，免費品嘗，然后評選出最受消費者喜愛(ài)的啤酒。本屆展會(huì )的重點(diǎn)在酒類(lèi)產(chǎn)品，而這個(gè)活動(dòng)就是針對酒的一次連續三天的大型露天活動(dòng)。
主題明確，應該會(huì )得到酒類(lèi)生產(chǎn)企業(yè)的積極響應，而且為下次展覽的成功舉辦，埋下伏筆。 （2）篝火晚會(huì ) 主題：共鑄火熱豪情，共創(chuàng )美好未來(lái) 地。
7.牛肉干的制作方法（家做篇）怎樣在家自做牛肉干
自制牛肉干 1。
將一斤牛肩膀肉（超市賣(mài)9元多/斤）洗后切條或片（我切的是條，粗細自己定）放入 器皿，放水沒(méi)過(guò)肉，放入微波爐內，不加器皿蓋高火轉三分鐘，去血水。 2。
將牛肉撈出，器皿中重新放水沒(méi)過(guò)肉，可比前次多一點(diǎn)點(diǎn)，拌入調料：大料兩顆花椒五六個(gè)干辣椒四五個(gè)（如果喜辣可多放）五香粉和鮮辣粉（味好美的）可以稍微放一些香葉四五片，加如牛肉和水中攪拌一下，重新放入微波爐高火轉三分鐘。 （為了保持牛肉的水分，請蓋器皿蓋子，但不要蓋嚴，留有少量縫隙） 3。
將蓋子打開(kāi)，用筷子翻轉牛肉后，再蓋上蓋子高火轉三分鐘； 4。重復步驟三。
5。將牛肉撈出，水和調料倒掉，將牛肉重新放入器皿，醬油和紅酒（沒(méi)有紅酒可用料酒代替，味道也很好）各半，倒入器皿淹沒(méi)牛肉，撒少許糖，攪拌均勻后，加蓋，高火轉三分鐘后，攪拌，再轉兩分鐘。
（也可以一下轉五分鐘，為了味道均勻，所以三分鐘時(shí)攪拌一次）。 6。
將牛肉撈出，紅酒醬油倒掉，牛肉可以直接放在器皿蓋上（我的就是，平鋪在蓋子上的）肉條之間最好有些縫隙，然后撒少許咖喱粉，放入微波爐里高火轉三分鐘，翻轉肉條后，再轉兩分鐘。 7。
取出肉條，并撒上咖喱粉，就OK拉。 大家看看是不是很簡(jiǎn)單的，需要的時(shí)間也短，一個(gè)三分鐘，三個(gè)三分鐘，兩個(gè)五分鐘，搞定。
第二種方法：材料： 純瘦無(wú)油牛肉二磅 淡醬油 5大匙 糖 4 大匙 鹽 半小匙 辣椒粉 1大匙 加喱粉 1大匙 姜少許 八角少許 做法： 1、純瘦無(wú)油牛肉二磅，放入冷水中煮至以筷子插入無(wú)血水即可，撈出肉涼后順紋路切薄片。 2、將淡醬油、糖、鹽、辣椒粉、加喱粉、姜、八角放進(jìn)炒鍋中煮滾轉小火。
3、將肉片放入（2）的醬汁中炒至汁乾后熄火， 要每片肉都沾到醬汁 4、肉片排在大烤盤(pán)，以華氏350度烤8分鐘，肉片翻面再烤8分鐘。 補充： 若不吃加哩可改用五香粉。
牛肉必需順紋路切片，炒后的成品才不會(huì )斷裂。 各烤箱因牌子。
類(lèi)型各異，所以烤的時(shí)間， 可自行調整，以免烤焦或不足。 成品立即放入密封的容器中， 是為了存留水氣， 使肉乾軟硬適度。
我使用的第一種方法，看起來(lái)復雜，但是挺簡(jiǎn)單的，。
8.中秋肉干店如何做活動(dòng)
牛肉1公斤 辣椒粉60克 花椒粉20克 白糖30克 老抽2湯匙 鹽2茶匙 味精少許 熟白芝麻1湯匙 香料（花椒1小把、八角2粒、小茴香少許、桂皮1塊、香葉2片、草果1粒、丁香4粒、肉蔻1粒、陳皮1塊、）秘制麻辣牛肉干作法：1、燒一鍋沸水，放入清洗過(guò)的牛肉煮出血沫后撈出浸入涼水，倒掉血水2、在砂鍋（沒(méi)有也可用別的鍋）內倒入適量清水，放入所有香料和鹽一起煮沸，再放入牛肉，如果水沒(méi)有沒(méi)過(guò)牛肉，添開(kāi)水至完全沒(méi)過(guò)，小火煮大約50分鐘左右后撈出瀝干水分放涼3、將放涼的牛肉橫著(zhù)紋理切成手指大小的條4、炒鍋內倒入較多油燒至微熱，倒入白糖小火炒出糖色兒后放入牛肉一起翻炒1分鐘后倒入老抽炒勻5、一直用小火翻炒至牛肉較干以后，放入辣椒粉和花椒粉翻炒均勻，最后起鍋前倒入白芝麻和少許味精炒勻即可貼心建議：1、1公斤牛肉最后做出來(lái)大概只有1/3份量的牛肉干，而制作牛肉干最好選用無(wú)筋的瘦牛肉2、牛肉煮出血水后撈出浸入涼水可以使牛肉的肉質(zhì)變得緊縮，而加上香料一起煮制可使牛肉口感更佳3、最后炒制牛肉的過(guò)程一直使用小火，炒糖色的時(shí)候注意不要炒太焦就行了4、這道菜不僅可以作為飯桌上的涼菜、作為平時(shí)生活中的零食也是非常不錯的：）麻辣牛肉干是我家鄉的特產(chǎn)，也是我每次送朋友的必送手信，如果您去樂(lè )山旅行的話(huà)，一定記得去超市買(mǎi)一些牛肉干帶走喲。
