植物的組織培養是根據植物細胞具有全能性這個(gè)理論植物組織培養的過(guò)程,近幾十年來(lái)發(fā)展起來(lái)的一項無(wú)性繁殖的新技術(shù)。植物的組織培養廣義又叫離體培養,指從植物體分離出符合需要的組織。器官或細胞,原生質(zhì)體等,通過(guò)無(wú)菌操作,在人工控制條件下進(jìn)行培養以獲得再生的完整植株或生產(chǎn)具有經(jīng)濟價(jià)值的其他產(chǎn)品的技術(shù)。狹義是指組培指用植物各部分組織,如形成層、薄壁組織、葉肉組織、胚乳等進(jìn)行培養獲得再生植株,也指在培養過(guò)程中從各器官上產(chǎn)生愈傷組織的培養,愈傷組織再經(jīng)過(guò)再分化形成再生植物。
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