請大家提供一些在家操作方便，快速的早餐食譜，有哪些？謝謝？

蔥花雞蛋餅

蔥花雞蛋餅的用料:

雞蛋 4個(gè) 面粉 140g 蔥花 鹽 適量水 適量雞精 胡椒粉

1 雞蛋打散

2 加入面粉，鹽 ，胡椒粉 少量雞精 （不喜歡可以不加） 蔥花 水 攪拌至粘稠狀即可

3 鍋內抹少許油，將面糊倒入中央

4 然后在蛋餅未成型前，以緩慢的速度慢慢的轉動(dòng)鍋底，形成圓形

漢堡三明治

材料

切片面包2片（選硬點(diǎn)厚點(diǎn)的） 雞蛋1個(gè) 培根1片 西紅柿1個(gè) 沙拉醬

做法 1、雞蛋打散放點(diǎn)鹽，放點(diǎn)蔥花攪拌，然后面包兩面都沾上蛋液。

2、鍋里放點(diǎn)油，熱了后用小火把面包片兩面都煎一下。

3、面包煎好了以后關(guān)火，西紅柿切片直接扔鍋里，利用鍋的余熱稍稍把西紅柿搞熟一點(diǎn)（這樣比較好吃）

4、最后把培根、西紅柿片、淋上沙拉醬都夾兩面包片中間，開(kāi)吃！！你可以添加其他東西夾里面。根基個(gè)人喜好!

美味的雞蛋羹

此種蛋羹做起來(lái)簡(jiǎn)單方便，營(yíng)養豐富，適合人群廣，但血糖高的人群可少加些糖或蜂蜜。

材料 草雞蛋兩只 糖或蜂蜜（量可依據個(gè)人喜好） 開(kāi)水

做法 1.將兩只草雞蛋打在碗里；

2.用打蛋器攪勻雞蛋；

3.加入少許糖或蜂蜜攪勻；

4.一邊加開(kāi)水一邊攪拌；

5.蓋上保鮮膜，用牙簽戳幾個(gè)洞（這樣做出來(lái)的蛋羹比較嫩）放在微波爐里加熱2分鐘即可。

怎么樣，夠簡(jiǎn)單材料也很普通吧！

蔥花蛋餅

主料：雞蛋2枚，面粉100克，鹽3克；

輔料：水100毫升，油15毫升，香蔥3根；

蔥花蛋餅的做法：

1、小蔥洗干凈，切成細碎的蔥花；

2、打散雞蛋，調入鹽和水后攪勻；

3、用過(guò)篩了的面粉倒入，攪和均勻成面糊，最后撒入香蔥花；

4、中火加熱平底鍋，抹一層薄油，轉小火，倒入一大勺雞蛋面糊；

5、待蛋餅單面固定后，用鏟子翻面，把另一面也烙熟定形，一張雞蛋餅就完成了。

早餐烤燕麥

主料：快熟燕麥40克，牛奶100克，雞蛋1個(gè)，香蕉1個(gè)，堅果果干，椰蓉

調味品：鹽，糖，肉桂粉；

早餐烤燕麥的做法：

1、把牛奶雞蛋燕麥倒在一起攪拌均勻，加入少許椰蓉攪拌，鹽和糖適量；

2、把攪拌好的牛奶雞蛋燕麥倒入烤碗，香蕉切片放入，稍作攪拌；

3、擺上果干、堅果，還可以加蔓越莓干、藍莓干、腰果等等；

4、撒上椰蓉，烤盤(pán)鋪上錫箔紙，幫助其均勻受熱；

5、提前預熱烤箱，上下管180度烤20-25分鐘即可。

玉米餅

主料： 玉米粉25g，雞蛋液15g（全蛋蛋液），普通面粉13g；

輔料：牛奶約30g，白糖7g；

1、將玉米粉、面粉、糖、雞蛋液混合在一起；

2、加牛奶攪拌均勻，牛奶可視面糊干稀程度添加，最后的面糊稀薄呈液態(tài)流動(dòng)狀；

3、鍋微熱，加3g食用油，入不粘鍋潤鍋，倒面糊，小圓面糊四周有汽泡鼓起，用鍋鏟翻面，兩面煎好起鍋即可。