vc含量測定的(高效液相色譜法測維生素c含量的注意事項有哪些)

1.高效液相色譜法測維生素c含量的注意事項有哪些

建立一種高效液相色譜測定草莓中維生素C含量的新方法.方法：采用HYPERSIL-C18色譜柱，0.1%低濃度的草酸作流動(dòng)相，流速為1.0 mL/m

in，檢測波長(cháng)為254 nm.結果：維生素C在濃度為20~100 mg/L范圍內有良好的線(xiàn)性關(guān)系，線(xiàn)性回歸方程為y=9 361.6x-11

192，相關(guān)系數為0.999

3，方法回收率為97.4~102.1%，相對標準偏差小于3%.結論：本測定方法簡(jiǎn)便，快速，準確，穩定；適合于測定其它水果和蔬菜中維生素C的含量.

2.要測的準確的vc值,實(shí)驗過(guò)程中應該注意哪些操作步驟,為什么

（一），為了測得準確的維生素C含量，實(shí)驗過(guò)程中都應注意哪些操作步驟

答：1.量取液體時(shí)一定要精確，注意讀數時(shí)視線(xiàn)一定要與液體凹液面最低處相持平；

2.滴定時(shí)一定要控制好滴定速度，不要一下子滴下太多2,6一二氯酚靛酚溶液，導致滴定過(guò)量，若發(fā)生此種情況要重新做一次，不能取巧；

3.滴定過(guò)程要注意觀(guān)察錐形瓶中溶液的顏色，準確判斷滴定終點(diǎn)，即以微紅色能保持15秒不退色為止，而且每次滴定終點(diǎn)的微紅色都要采取同樣的標準，即變紅程度要一樣.