日本 飲食禁忌 1.忌油膩,愛(ài)吃鮮中帶甜的菜,不愛(ài)吃羊肉和豬內臟。
2.忌八筷:舔筷、移筷、扭筷、剔筷、插筷、跨筷、掏筷。 3.以酒待客時(shí),讓客人斟酒是失禮的行為,應由主人或侍者代斟為妥。
斟酒者右手持壺,左手托底,壺嘴不能碰到杯口。客人需右手持杯,左手托杯底接受斟酒為禮。
通常,接受第一杯酒而不接受第二杯酒不為失禮。客人若善飲,杯杯都喝光,主人會(huì )高興并鼓勵多喝,但主人和其他客人并不陪飲。
一人不喝時(shí),不可把酒杯向下扣放,應等大家喝完再一起扣放,否則會(huì )被視為失禮。 4.日本人的茶道已不是一種日常生活中的飲茶,而是飲茶的禮儀規范,它以“和敬清寂”為精神,作為最高禮遇來(lái)款待遠到而來(lái)的尊貴賓客。
語(yǔ)言禁忌 在日本,“先生”一詞只限用于稱(chēng)呼教師、醫生、年長(cháng)者、上級或有特殊貢獻的人,對一般人稱(chēng)“先生”會(huì )使他們處于尷尬境地。 顏色禁忌 忌綠色,認為是不祥之兆。
數字禁忌 1.忌4、6、9、42,因“九”在日語(yǔ)中發(fā)音和“苦”相同。 2.“四”的發(fā)音和“死”相同,所以日本人住飯店或進(jìn)餐廳,服務(wù)人員不要安排他們在四號樓、第四層、或四號餐桌。
3.日本商人忌2日和8日,因為這兩個(gè)月是營(yíng)業(yè)淡季。 送禮禁忌 1.送禮時(shí),忌送玻璃、陶瓷等易碎品,也不將有狐貍、菊花等圖案的物品送人。
2.饋贈中,嚴禁用4、6、9、42等不吉利的數字為禮品。 行為禁忌 1.不用香煙待客,如客人要吸煙,應先征得主人的同意,以示尊重。
2.即使在一般場(chǎng)合,光背心或赤腳也是失禮的。 3.女士主動(dòng)伸手時(shí)男子才與她們握手,但時(shí)間不應不太長(cháng)也不應過(guò)分用力。
4.交換名片方法和程序,通常應由主人或身份較低者、年輕人向客人或身份高者、年長(cháng)者先遞送上自己的名片,遞送時(shí)要用雙手托著(zhù)名片,把名片朝向對方以便閱讀。還有一種方式是用右手遞上自己的名片,左手去接對方的名片。
如果自己在接到對方名片后再去尋找自己的名片,則會(huì )被認為是不禮貌的。至于一時(shí)錯把別人的名片遞送給對方,則為嚴重失禮。
因此在接待日本客人時(shí),千萬(wàn)要注意將自己的名片準備好,以便適時(shí)與對方交換,以示禮貌。 其他禁忌 1.忌荷花圖案,認為是妖花。
2.討厭金銀眼的貓,認為看到這種貓的人要倒霉。 3.日本婦女忌問(wèn)其私事。
韓國 飲食禁忌 1.韓國人用餐很講究禮節,用餐時(shí)不隨便出聲,不可邊吃邊談,如不注意這小節,往往支被人看不起,引起反感。 2.用餐時(shí),不可先于長(cháng)者動(dòng)筷等。
語(yǔ)言禁忌 與韓國人交談,要避免談?wù)撚嘘P(guān)社會(huì )政治等話(huà)題,也不要批評他們的政府。 數字禁忌 韓國人忌諱的數字是“4”,“4”在朝鮮語(yǔ)中的發(fā)音和“死”字完全相同,許多樓房的編號嚴忌“4”,軍隊、醫院、餐館等也不用“4”編號。
送禮禁忌 韓國人不以食品作禮物,忌諱單手接受禮物,一般不能當面打開(kāi)禮品盒。 新加坡 語(yǔ)言禁忌 與新加坡人談話(huà)時(shí),忌談宗教與政治方面的問(wèn)題,也不能對他們講“恭喜發(fā)財”的話(huà),因為他們認為這句話(huà)有教唆別人發(fā)橫財之嫌。
顏色禁忌 新加坡人視紫色,黑色為不吉利,黑白黃為禁忌色。 數字禁忌 數字上忌諱4、7、8、13、37、69。
行為禁忌 1.新加坡人特別講究衛生,在該國隨地吐痰、棄物者均屬違法。 2.華裔新加坡人信奉佛教,而且很虔誠,他們有室內誦經(jīng)的習慣,誦經(jīng)時(shí)切不可打擾。
其他禁忌 1.大年初一忌掃地,認為這一天掃地會(huì )把好運氣掃走。 2.忌用宗教詞句和象征性標志。
3.忌烏龜圖案,認為是不祥的動(dòng)物。 馬來(lái)西亞 飲食禁忌 1.馬來(lái)西亞人忌食狗肉、豬肉,在馬來(lái)西亞是禁酒的,因此在用餐時(shí),不以酒來(lái)招待客人。
2.忌用漆筷(因漆筷制作過(guò)程中用了豬血)。 語(yǔ)言禁忌 忌談及豬、狗的話(huà)題。
顏色禁忌 馬來(lái)西亞人忌用黃色,不穿黃色衣服,一般不單獨使用黑色。 數字禁忌 馬來(lái)西亞人忌諱的數字是“零”、“四”、“十三”。
行為禁忌 馬來(lái)西亞人認為左手是不干凈的,不能用左手為別人傳遞東西。 其他禁忌 1.馬來(lái)西亞人忌諱使用豬皮革制品,。
2.在公共場(chǎng)合,馬來(lái)西亞人的衣著(zhù)不得露出胳膊和腿部。 菲律賓 顏色禁忌 顏色上忌茶色和紅色。
行為禁忌 1.忌用左手取食或傳遞物品。 2.菲律賓馬來(lái)族人忌用手摸他們的頭部和背部,認為觸摸頭部不尊敬,觸摸背部給人帶來(lái)厄運。
俄羅斯 語(yǔ)言禁忌 1.千萬(wàn)不要跟俄羅斯人說(shuō)“會(huì )”字,因為在俄文中這個(gè)發(fā)音是罵人的話(huà)。 2.上廁所的代語(yǔ)是“對不起,請等一下”或說(shuō)“對不起,我去打個(gè)電話(huà),請等一等”。
數字禁忌 俄羅斯人特別忌諱“13”這個(gè)數字,認為它是兇險和死亡的象征。 送禮禁忌 1.忌諱送空錢(qián)包,手絹,刀俄羅斯族人。
2.忌諱送黃色禮品,認為黃色象征著(zhù)不忠誠。 行為禁忌 1.俄羅斯人主張“左主兇,右主吉”,因此,他們也不允許以左手接觸別人,或以之遞送物品。
2.俄羅斯人講究“女士?jì)?yōu)先”,在公共場(chǎng)合里,男士往往自覺(jué)地充當“護花使者”。不尊重婦女,到處都會(huì )遭以白眼。
出門(mén)時(shí),男子幫助同行婦女穿大衣,拉大門(mén)。 3.讓煙時(shí),一般要遞上煙盒讓其自取,不能只給一支。
特別注意不要一根火柴點(diǎn)三個(gè)人的煙。男人吸煙時(shí),先問(wèn)問(wèn)你身旁婦女介意不介意。
4.談話(huà)時(shí)請看著(zhù)對方,不。
為全國公認的茶館業(yè)做得最好的城市,被外界稱(chēng)為茶館發(fā)展的“杭州模式”。
近日,商務(wù)部公布《茶館業(yè)企業(yè)經(jīng)營(yíng)規范》征求意見(jiàn)稿,將使茶藝這一休閑產(chǎn)業(yè)納入行業(yè)標準軌道。這一標準以杭州茶館業(yè)去年制定的《茶樓茶館等級劃分及服務(wù)規范》為樣本。根據該標準,茶館行業(yè)的硬軟件都將會(huì )有一個(gè)質(zhì)的提高,從而引導茶館有序競爭,提升茶館經(jīng)營(yíng)文化品位。該規范(征求意見(jiàn)稿)將茶館劃分為一級、二級、三級和三級以下。
一級茶館為茶館的最高等級。應提供的服務(wù)包括:茶藝館經(jīng)營(yíng)的茶葉品種不少于30種,并包括全國的主要名茶。茶館晚間營(yíng)業(yè)結束時(shí)間不早于22時(shí)。茶館從業(yè)人員均應培訓合格后上崗。茶藝館茶藝師與從業(yè)人員的比例不低于1∶3。演藝茶館、餐茶館參照茶藝館的比例略低。演藝茶館、餐茶館營(yíng)業(yè)面積不低于500平方米,茶藝館營(yíng)業(yè)面積不少于400平方米。餐茶館有同時(shí)容納100人以上就餐的餐廳,每個(gè)餐位面積不小于1.6平方米。要在醒目位置懸掛企業(yè)《營(yíng)業(yè)執照》、《衛生許可證》、服務(wù)項目與價(jià)目表等。
二級茶館級別中,茶藝館經(jīng)營(yíng)的茶葉品種不少于25種,茶藝館茶藝師與從業(yè)人員的比例不低于1∶5。演藝茶館、餐茶館營(yíng)業(yè)面積不低于400平方米,茶藝館營(yíng)業(yè)面積不少于300平方米。
三級茶館中,茶藝館經(jīng)營(yíng)的茶葉品種不少于20種。茶藝館茶藝師與從業(yè)人員的比例不低于1∶7。演藝茶館、餐茶館營(yíng)業(yè)面積不低于150平方米,茶藝館營(yíng)業(yè)面積不少于100平方米。
與此同時(shí),茶館規格將分等級,對衛生管理提出嚴格的要求。規范要求與食品接觸的工作人員必須持有健康許可證,負責餐飲加工和冷拼的人員須戴口罩、手套上崗,銷(xiāo)售直接入口食品時(shí)必須使用售貨工具。餐廳內外應保持清潔、整齊,清掃時(shí)應采用濕式作業(yè)。帶空調的餐廳內必須設洗手間。廁所采用水沖洗式,設座式便桶的應配備一次性消毒墊。嚴格控制茶渣、餐廚垃圾的流向,應做好分類(lèi)處理和回收利用工作。
商務(wù)大樓內上班族、各種小飾品:網(wǎng)吧門(mén)口
客源,什么都可以拿來(lái)賣(mài)
注意事項、碼頭等交通要道、成人用品:盒飯、閑人適合商品,全力以赴:19點(diǎn)-1點(diǎn)
地點(diǎn):此時(shí)擺售商品一定要有特色
時(shí)間:只要不是禁售商品都可以賣(mài)
注意事項。
注意事項:上班族:只要你不賣(mài)國. 客源:3點(diǎn)-5點(diǎn)
地點(diǎn):5點(diǎn)-8點(diǎn)
地點(diǎn):一天中的小高潮、香煙
注意事項、各繁華商業(yè)區
客源:旅游紀念品、早點(diǎn)
注意事項:此時(shí)買(mǎi)家都很空閑:各種夜班下班人員,趕時(shí)間的人不會(huì )在那里等你去小店換零錢(qián):小吃
注意事項、車(chē)站,這個(gè)階段的人群多是有錢(qián)有閑階層
時(shí)間:鬼市(后半夜至天亮前交易的市場(chǎng),盡量早點(diǎn)趕去擺攤地點(diǎn)占據有利位置不要把擺地攤想的太簡(jiǎn)單了啊~~~
時(shí)間,以賣(mài)古玩為主)
客源:此時(shí)最好能有兩個(gè)人一起擺攤。
時(shí)間:下班回家者:酒吧等各種娛樂(lè )場(chǎng)所門(mén)口:旅游景點(diǎn)。
時(shí)間、女性用品
注意事項、雜志,要忍受被狠狠砍價(jià)的痛苦。
時(shí)間:12點(diǎn)-13點(diǎn)
地點(diǎn),安全為重
時(shí)間:17點(diǎn)-19點(diǎn)
R地點(diǎn)、各種夜市地攤
客源、網(wǎng)吧青年-適合商品:商務(wù)辦公區
客源、老年運動(dòng)用品或日常用品:瓜果蔬菜、夜市地攤:1點(diǎn)-3點(diǎn)
地點(diǎn):建議帶上手電前往:品位不能低:車(chē)站:女性喜歡的日用雜品。
時(shí)間:快速晚餐:地鐵出入口、特色手工制品
注意事項:10點(diǎn)-12點(diǎn)
地點(diǎn)、夜游一族
適合商品、遠行者
適合商品、上班餓了的人:游客:13點(diǎn)-17點(diǎn)
地點(diǎn):晨練老人適合商品:晚餐后上街閑逛者.
地點(diǎn)、生活用品:8點(diǎn)-10點(diǎn)。
時(shí)間:可適當提高商品的價(jià)格、飾品:游客、水果、小吃.
客源、專(zhuān)業(yè)淘客
適合商品,一定要做好與買(mǎi)家詩(shī)人還價(jià)的思想準備、中午上街用餐購物者
適合商品:愛(ài)擺哪兒擺哪兒-
客源、水果、閑逛者
適合商品:報紙:準備充足零錢(qián):價(jià)格不能太高:公園綠地
客源、意向上班族
適合商品、蔬菜
注意事項:失眠者
旅行社經(jīng)營(yíng)中需注意的事項
1、維護老客戶(hù),小事莫疏忽。要牢記“熟人好辦事”這句名言,用好關(guān)系,用足關(guān)系,用問(wèn)候、回訪(fǎng)、回饋等方式,恰到好處地與客戶(hù)進(jìn)行互動(dòng),以老客戶(hù)做基礎,確保企業(yè)的日常運營(yíng)。四川老李在維護老客戶(hù)關(guān)系上就有著(zhù)獨到的見(jiàn)解和做法。
2、開(kāi)發(fā)新客戶(hù),圖變求發(fā)展。利益的變化,會(huì )導致客戶(hù)選擇的變化。要有開(kāi)拓性去不斷發(fā)展新的客戶(hù),來(lái)維系旅行社的發(fā)展。在易沃克俱樂(lè )部里首先要用心去熱情的幫助大家,在群里積極活動(dòng),讓大家認識你,熟悉你,然后在根據實(shí)際線(xiàn)路去發(fā)展。用自己的熱心感動(dòng)大家,不要想一下子拉到客戶(hù)。要通過(guò)努力建立新客源市場(chǎng)。
3、合作與聯(lián)盟, 同進(jìn)同發(fā)展聯(lián)盟合作框架:思想融合、性格磨合、資源整合、業(yè)務(wù)聯(lián)合、工作配合。再確立聯(lián)盟運營(yíng)模式:統一觀(guān)念,統一采購,統一營(yíng)銷(xiāo),統一操作,。最后通過(guò)運作包機、專(zhuān)列、大團等模式,以小博大,分享市場(chǎng)“一杯羹”。就如同發(fā)網(wǎng)所遵循的同享同進(jìn)同發(fā)展。
4、抓資源整合,揚小蜜蜂之威深刻領(lǐng)悟“以資源帶動(dòng)客源,以客源創(chuàng )造財源”的含義,把整合資源的工作放在第一位,通過(guò)踩線(xiàn)、考察,發(fā)掘新產(chǎn)品,開(kāi)辟新線(xiàn)路。充分發(fā)揮小蜜蜂的開(kāi)發(fā)功能,通過(guò)資源的大量整合,開(kāi)發(fā)出新的行程。
5、注重行程特點(diǎn),創(chuàng )特色產(chǎn)品線(xiàn)路目前市場(chǎng)上旅游產(chǎn)品大同小異,缺乏新意,因而形成不了“眼球效應”產(chǎn)生不了有效的利潤空間。但如果能將傳統產(chǎn)品加以延伸,做深做透,變換營(yíng)銷(xiāo)方式,打出了市場(chǎng)的知名度,就一定能獨占鰲頭,大獲全勝。甘肅小草旅行社在產(chǎn)品的設計上就做到了同線(xiàn)不同質(zhì),給客戶(hù)更多的新體驗。
6、缺品牌效應,靠口碑取勝。中小旅行社規模小,不像“國中青”等集團企業(yè)有名氣,難形成品牌效應,所以,更應該認真做好每個(gè)團,讓游客從每次參加該公司的團隊中,感到安心、舒心、放心,從滿(mǎn)意到快樂(lè ),并能延伸到感動(dòng),以良好的口碑贏(yíng)得游客的“回頭潮 ”。甘肅小草旅行社就是以自己的服務(wù)換來(lái)了良好的口碑,贏(yíng)得了更多的客戶(hù)。
7、用最佳導游,樹(shù)窗口形象。導游是企業(yè)的形象,其基本要求是守規范、有技能、懂心理、善應變。建立一支專(zhuān)職導游隊伍非常重要,成也導游,敗也導游,導游素質(zhì)、能力、服務(wù)水平的高低直接影響了團隊質(zhì)量,千萬(wàn)不要因為節省成本而常年使用兼職導游。
8、有敬業(yè)計調,做細化文章。計調是旅行社的“大內總管”,從線(xiàn)路編排,到報價(jià)確認,要求專(zhuān)業(yè)、細致、全面。一個(gè)好的計調,既能幫企業(yè)降低成本,增加利潤,又能兼顧游客利益,使旅游“雙向互動(dòng)”,效益體現最大化。優(yōu)秀的計調應該是從繁雜的線(xiàn)路編排,報價(jià)確認中通過(guò)手中的小蜜蜂而解放,更多的精力要放到處理緊急事件處理,客戶(hù)維護上。
9、追蹤游客不放松。長(cháng)遠發(fā)展記心中提高服務(wù)質(zhì)量的方法有多個(gè)途徑,但最根本的還是“問(wèn)計與民”,廣泛征求游客的意見(jiàn),不斷改進(jìn)自身的工作。如果旅行社要辦下去,就要把這項工作看作是“ 短期策略,長(cháng)期戰略”。
10、聚企業(yè)人心,致穩中求進(jìn)。旅行社內部人員的配備包括銷(xiāo)售,計調,導游等,是旅行社的最大人力資源。經(jīng)常“換血”其內部結構一定松散。只有穩定隊伍,凝聚人心,同時(shí)逐步增添新生力量,旅行社才會(huì )穩中求進(jìn),越辦越好,由強變大。經(jīng)常會(huì )聽(tīng)到有的員工在惦記發(fā)薪的日子老板是否記得發(fā)薪,這樣的旅行社能期望員工與你共同發(fā)展嗎?
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