河南省調料市場(chǎng)調研報告

河南省調料市場(chǎng)調研報告

河南省是中原文明發(fā)祥地，先秦時(shí)屬豫州，居“九州”之中，素稱(chēng)“中州”、“中原”。近年來(lái)，河南經(jīng)濟穩步攀升，據統計部門(mén)初步核算，xx年河南全省GDP達到10535.20億元，成為全國第五個(gè)經(jīng)濟總量超萬(wàn)億元的省份，經(jīng)濟居中原五省之首，全省人均GDP突破萬(wàn)元，達到11236元，主要經(jīng)濟指標達到了多年來(lái)的最高水平，xx年比上年增長(cháng)13.9%，經(jīng)濟發(fā)展實(shí)現了階段性的跨越和突破。河南地處華北，“逐鹿中原”，“得中原者得天下”，從古至今，都說(shuō)明了河南的重要性，對我公司來(lái)說(shuō)，更是這樣，更為重要。

河南人總人口9700多萬(wàn)人，農村人口7500萬(wàn)人口，商務(wù)部的萬(wàn)村千鄉超市在河南已基本完成。（這正說(shuō)明了農村市場(chǎng)的潛力巨大）

經(jīng)濟情況，以工業(yè)為主，農業(yè)為輔，河南的外出打工者相對較多，（禮品裝銷(xiāo)量有所帶動(dòng)）。

人文情況，河南人重視朋友之間的禮尚往來(lái)（禮品裝），河南大多數消費者喜歡看戲，看豫劇，特別是45歲以上的人士，正是批人士消費了有辣湯產(chǎn)品的方便裝（水煮型），在河南喜歡看戲的人士，最?lèi)?ài)看的節目是河南衛視的梨園春節目，（公司可考慮，在梨園春節目播出前后做廣告或贊助，加深此類(lèi)消費者對公司產(chǎn)品的印象，形成知名度）。

消費習慣，喜歡有贈送，帶獎的形式來(lái)購買(mǎi)東西，公司可考慮以實(shí)物贈送，刺激消費，如：食用油、圍裙等方式按比例增送。

近二十天的時(shí)間，主要在周口、開(kāi)封地區，走訪(fǎng)客戶(hù)，了解產(chǎn)品在市場(chǎng)的銷(xiāo)售情況，市場(chǎng)發(fā)展動(dòng)態(tài)做市場(chǎng)調查。在與客戶(hù)的溝通中，客戶(hù)反映我公司的產(chǎn)品口味不是很辣，相比有些淡，終端沒(méi)有支持，提出需要業(yè)務(wù)人員，幫助開(kāi)發(fā)市場(chǎng)，需求比較懇切，從談話(huà)中也了解到客情及市場(chǎng)維護比較簡(jiǎn)單，業(yè)務(wù)員只是報貨、通知公司政策，客戶(hù)對公司的忠誠度不高，對公司產(chǎn)品的重視力度不夠，沒(méi)有放在主要地位（也有可能是行業(yè)情況），雖然只是這兩上地區，走訪(fǎng)調查，我相信也能代表河南市場(chǎng)的部分整體情況。

我們同時(shí)也走訪(fǎng)調查了終端銷(xiāo)售點(diǎn)的市場(chǎng)情況，顯露出了很多方面的問(wèn)題，公司產(chǎn)品在終端印象模糊，客戶(hù)沒(méi)有品牌概念。只知道是胡辣湯。同時(shí)也對逍遙胡辣湯有模糊概念，客戶(hù)對公司產(chǎn)品基本沒(méi)有忠誠度。

在超市也有與部分消費得溝通過(guò)，溝通中了解到他們也知道有胡辣湯，不知道有什么品牌，無(wú)從選擇，只有隨便買(mǎi)。

市場(chǎng)通路情況：

一、ka市場(chǎng)，在商超基本上都有京遙品牌的產(chǎn)品，同時(shí)占主導地位，銷(xiāo)售量很大，（據聽(tīng)說(shuō)xx年河南市場(chǎng)銷(xiāo)售1300萬(wàn)左右，而且其中還有部分地區沒(méi)有作好）。其次，逍遙三堂品牌的產(chǎn)品，也進(jìn)入了商超，但陳列位置不好，也有一定銷(xiāo)量，老楊家的胡辣湯也進(jìn)入了部分商超。商超市場(chǎng)的主要競爭對手京遙。

二、流通市場(chǎng)，逍遙香的產(chǎn)品，在河南區域普遍不錯，比如說(shuō)在開(kāi)封、周口銷(xiāo)量就挺好，（最明顯在太康，一個(gè)月就有xx多件的銷(xiāo)量）老楊家的小包裝，銷(xiāo)量也不錯，基本主導了小包裝的市場(chǎng)，京遙公司的好逍遙產(chǎn)品在流通市場(chǎng)普遍開(kāi)來(lái)表現也不俗，其余的有老丁家，周老大，逍遙寶元等諸多公司的產(chǎn)品在流通市場(chǎng)也有銷(xiāo)量，但銷(xiāo)量不大。流通市場(chǎng)的主要競爭對手是逍遙香。

三個(gè)策略：

1.海軍部隊。開(kāi)拓新戰區，重點(diǎn)加大業(yè)務(wù)員開(kāi)發(fā)新客戶(hù)獎勵措施。

讓業(yè)務(wù)員精力和主力放在作好新客戶(hù)的開(kāi)發(fā)工作，布建客戶(hù)網(wǎng)絡(luò )。公司可考慮組建促銷(xiāo)團隊，幫助經(jīng)銷(xiāo)商鋪貨，并開(kāi)發(fā)更多二批及終端，快速占領(lǐng)市場(chǎng)，并宣傳公司形象（最早生產(chǎn)胡辣湯的企業(yè)之一，較早較專(zhuān)業(yè)，銷(xiāo)量一直較好）產(chǎn)品賣(mài)點(diǎn)（滋補胡辣湯行業(yè)第一領(lǐng)導品牌，胡辣湯行業(yè)第一有形象代言人的企業(yè)），公司的發(fā)展方向（公司決定待明年網(wǎng)絡(luò )基本建全，在河南衛視作廣告）最終穩定客戶(hù)，提升銷(xiāo)量。

2.地面部隊。維護堅守已得陣地，擴大勝利果實(shí)。

印制pop張貼畫(huà)，在客戶(hù)及終端店處張帖，作好產(chǎn)品陳列，如果是貨架，最好放在1.5位置，人口流量較大的，銷(xiāo)售量大終端店可考慮作門(mén)頭招牌作適當促銷(xiāo)方案，加強終端店老板對我產(chǎn)品的認識及對產(chǎn)品的信心，樹(shù)立我公司產(chǎn)品在消費者心中的形象，直接刺激者消費，達到喝胡辣湯就喝香利來(lái)的，最終穩定全面提升銷(xiāo)量。

3.空中部隊。空中轟炸，快速擴大戰區。

以電視廣告形式宣傳，公司出臺快速占領(lǐng)市場(chǎng)策略，目的提升品牌形象，做大胡辣湯行業(yè)，塑造行業(yè)中的典范，成為河南省胡辣湯企業(yè)第一領(lǐng)導品牌，銷(xiāo)量第一品牌，由品牌到名牌過(guò)度，快速發(fā)展，全方位、多層次提升，最終成為中國胡辣湯行業(yè)第一領(lǐng)導名牌，第一龍頭企業(yè)。

三個(gè)建議：

1.員工培訓長(cháng)效機制

公司的品牌至名牌的過(guò)度，形象的塑造提高，銷(xiāo)量的提升，公司長(cháng)遠穩定的發(fā)展，都是由人來(lái)作的，由此看來(lái)，人是由為重要，企業(yè)的“企”字去掉“人”，企字就成了“止”了，企業(yè)就停止了發(fā)展，更談不上利潤。21世紀就是學(xué)習的世紀，給員工培訓，（費用一名業(yè)務(wù)人員大概300元）只有讓員工與時(shí)俱進(jìn)的學(xué)習，員工才能得到與時(shí)俱進(jìn)的成長(cháng)，員工學(xué)習，員工得到了成長(cháng)。員工的素質(zhì)、業(yè)務(wù)能力、溝通能力，團隊意識得到了提高和長(cháng)進(jìn)。相信對工作會(huì )充滿(mǎn)熱情，富有激情，敢于挑戰新的目標，新的高度。同時(shí)公司也有了企業(yè)文化，企業(yè)有了核心競爭力，企業(yè)有了這些基礎才能走得更快、更遠、更穩。

2.傭金制度

俗話(huà)說(shuō)：“有利才有力”，有基本的物質(zhì)保障，有賺到更多錢(qián)的可能，有更大的發(fā)展空間，才會(huì )推動(dòng)業(yè)務(wù)人員全力以赴的去拼搏，去開(kāi)發(fā)更大的市場(chǎng)，也只有這樣，員工才能一心一意跟隨公司走得更遠。（具體方案待定）

3.經(jīng)銷(xiāo)商關(guān)系維護

公司需要經(jīng)銷(xiāo)商的資金資源，當地的客戶(hù)網(wǎng)絡(luò )資源，送貨車(chē)輛，銷(xiāo)售隊伍，需要這樣一個(gè)平臺，需要這樣一個(gè)樞紐，提升企業(yè)銷(xiāo)量，強化企業(yè)核心競爭力，為重點(diǎn)經(jīng)銷(xiāo)商設計培訓一次，給他們一次學(xué)習的機會(huì )，讓他們思想跟得上公司發(fā)展步伐，這樣才能提高他們對公司的忠誠度，讓他們愿意與公司榮辱與共真誠合作，形成戰略合作伙伴，有情有意有利，同心同德同贏(yíng)，共同走美好明天！

三種產(chǎn)品發(fā)展方向：

1.營(yíng)養滋補類(lèi)產(chǎn)品

現代人對健康意識越來(lái)越濃厚，老齡化越來(lái)越明顯，追求健康這個(gè)趨勢，越來(lái)越大，我們應該迎合此趨勢開(kāi)發(fā)出具有營(yíng)養豐富、滋補效果好的產(chǎn)品，作法在包裝上突顯“滋補”字樣，在配料上明顯加入具有滋補功能的原料成份，在終端宣傳導向上，強列宣傳滋補理念。

銷(xiāo)售通路，商超流通均可。

消費群體：45歲以上，是最大消費群體，因為他們基本都在家吃飯（水煮型）。

銷(xiāo)售商：擁有1個(gè)以上知名副食品牌的客戶(hù)，鄉鎮客戶(hù)網(wǎng)點(diǎn)齊全。

2.速沖方便型

隨著(zhù)生活節奏越來(lái)越快，工作壓力越來(lái)越大，讓人感覺(jué)時(shí)間越來(lái)越少，人群越來(lái)越需要方便快捷，所以此類(lèi)產(chǎn)品，銷(xiāo)量會(huì )越來(lái)越大，包裝分兩種：一方便桶裝；二方便袋裝。

銷(xiāo)售通路，商超、車(chē)站附近為主（方便桶裝），流通為輔（方便袋裝）；

消費群體：22-45歲中年（方便袋裝），商旅人士（方便桶裝）；

銷(xiāo)售商：擁有知名方便面品牌，客戶(hù)網(wǎng)絡(luò )；

3.兒童營(yíng)養型

隨著(zhù)人口素質(zhì)的提高，人們對自己的獨生兒女的生活質(zhì)量要求也越來(lái)越高，他們會(huì )對兒女一日三餐的食品購買(mǎi)越來(lái)越重視，所以此類(lèi)產(chǎn)品銷(xiāo)量會(huì )穩步上升，且利潤較大。

銷(xiāo)售通路：商超為主，流通為輔；

消費群體：3-15歲青少年，商旅人士；

銷(xiāo)售商：擁有知名奶粉品牌，客戶(hù)網(wǎng)絡(luò )健全。

由于能力不足，水平有限，時(shí)間倉促了解偏面恐有不足，還望領(lǐng)導海涵。但都是自己根據市場(chǎng)了解情況和自己的看法有感而寫(xiě)，真心請領(lǐng)導斧正。