毛血旺需要哪些食材 主要食材：鴨血、黃豆芽、鱔魚、豬肉、毛肚、黃花菜、魷魚、午餐肉、鴨腸、魷魚腿、火腿、豆芽、娃娃菜、粉條等等。 毛血旺是以鴨血為主要原料，其他食材都可以根據(jù)自己的喜好進(jìn)行搭配更換等，以煮菜的形式制作而成，口味鮮香麻辣的菜肴。毛血旺中除了食材比較豐富，配料也比較多，如豆瓣醬、火鍋底料、花椒、干辣椒等。 菜品特色 毛血旺其味道麻、辣、鮮、香四味俱全。“血旺”一詞指血豆腐，一般用鴨血，個(gè)別有用豬血，主要食材還有鱔魚片，毛肚，魷魚，肥腸，午餐肉等。口味麻辣。麻辣鮮香，汁濃味足。口感：成菜湯汁紅亮，麻辣燙嫩鮮，味濃味厚，開胃下飯促進(jìn)食欲。 觀：打眼望去，一片“紅海洋”。正宗的毛血旺，盆...
自制午餐肉怎么做好吃又簡單 自制午餐肉 “上次做了一個(gè)火腿腸的菜譜，有親提出來腸衣不好買及灌腸比較麻煩等問題。那么我建議可以做成午餐肉的形式，兩者配方基本上差不多，省去灌腸這一步，把肉泥裝進(jìn)容器里蒸熟，吃的時(shí)候切片即可，這樣比較方便省事。其實(shí)自己在家做，關(guān)鍵是要吃到滿滿的肉，至于形狀嘛管它是方的還是圓的呢？” 用料 主料 請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述 豬肉500克 輔料 大蔥 1小段 姜 1小塊 玉米淀粉 100克 鹽 1茶勺 白糖 3克 花椒粉 3克 胡椒粉 3克 蠔油 1湯勺 自制午餐肉的做法 1. 將豬肉攪成肉泥。 請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述 2. 蔥姜切末放進(jìn)肉泥里拌勻。 請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述 3. 加入...
