1、貼秋膘,民間流行在立秋這天以懸秤稱(chēng)人,將體重與立夏時(shí)對比。因為人到夏天,本就沒(méi)有什么胃口,飯食清淡簡(jiǎn)單,兩三個(gè)月下來(lái),體重大都要減少一點(diǎn)。秋風(fēng)一起,胃口大開(kāi),想吃點(diǎn)好的,增加一點(diǎn)營(yíng)養,補償夏天的損失,補的辦法就是“貼秋膘”:在立秋這天各種各樣的肉,燉肉烤肉紅燒肉等等,“以肉貼膘”。
2、食秋桃,在浙江杭州一帶,每到立秋這天,人人都要吃秋桃,每人一個(gè),秋桃吃完要把桃核留藏起來(lái)。等到除夕,再偷偷的把桃核丟進(jìn)火爐中燒成灰燼,人們認為這樣就可以免除一年的瘟疫。
3、啃秋,在南方有“立秋啃秋瓜”的習俗,在入秋的這一天多吃西瓜,以防秋燥,久之形成習俗。民國時(shí)期出版的《首都志》記載:“立秋前一日,食西瓜,謂之啃秋。”也有迎接秋天到來(lái)之意。
4、秋社,秋社原是秋季祭祀土地神的日子,始于漢代,后世將秋社定在立秋后第五個(gè)戊日。此時(shí)收獲已畢,官府與民間皆于此日祭神答謝。宋時(shí)秋社有食糕、飲酒、婦女歸寧之俗。唐韓偓《不見(jiàn)》詩(shī):“此身愿作君家燕,秋社歸時(shí)也不歸。”在一些地方,仍流傳有“做社”、“敬社神”、“煮社粥”的說(shuō)法。
1、曬秋,每年立秋,隨著(zhù)果蔬的成熟,篁嶺進(jìn)入了曬秋最旺季節。曬秋是一種典型的農俗現象,具有極強的地域特色。在湖南、江西、安徽等生活在山區的村民,由于地勢復雜,村莊平地極少,只好利用房前屋后及自家窗臺、屋頂架曬或掛曬農作物,久而久之就演變成一種傳統農俗現象。
2、秋田娛樂(lè ),秋天,特別是秋忙前后,農事雖忙,秋種秋收,忙得不亦樂(lè )乎!但忙中也有樂(lè )趣,常見(jiàn)一些青年人和十余歲的孩子,在包谷、谷子、糜子生長(cháng)起來(lái)以后,特別是包谷長(cháng)成一人高,初結穗兒的時(shí)候,田間里正是他們玩耍、做戲的場(chǎng)所。
立秋需養肺
1健步強肺調呼吸
肺是全身最先衰老的器官,有研究顯示,肺活量從二十多歲就開(kāi)始呈下降趨勢,年屆四十時(shí),不少人都發(fā)現自己也許上個(gè)樓梯就會(huì )氣喘吁吁。所以,適度鍛煉——無(wú)論是健步走或是登山或是一定的健身都能增加肺的活力。
喜歡微運動(dòng)的朋友,可以通過(guò)瑜伽、或者調整呼吸模式:腹式呼吸來(lái)強肺健肺。
2防燥潤肺宜養陰
秋氣干燥,養陰是養肺要點(diǎn)。除了早睡早起,生活規律以外,人體自身的調節功能不可忽視,比如呼吸時(shí)舌抵上顎會(huì )分泌津液,千萬(wàn)不要吐掉,分三口緩緩咽下,有非常好的養陰效果。
3飲食清肺避塵霾
飲食上多吃梨、百合、銀耳、蓮子、冰糖、黑木耳等食物,潤肺清肺。尤其是生活在城市里朋友們,霧霾、尾氣、空調、二手煙等等不可避免,可常吃養陰梨:將梨與黑芝麻、冰糖同蒸而食之,排肺毒效果非常好。
1、貼秋膘。民間流行在立秋這天以懸秤稱(chēng)人,將體重與立夏時(shí)對比,夏季清減立秋補。并在這天吃各種各樣的肉,講究一點(diǎn)的人家吃白切肉、紅燜肉,以及肉餡餃子、燉雞、燉鴨、紅燒魚(yú)等。“以肉貼膘”。
2、啃秋。啃秋,又叫搶秋膘,在有些地方也稱(chēng)為“咬秋”。民間流行在立秋這天“啃秋”,即吃西瓜,據說(shuō)可以不生秋痱子。此外,人們相信立秋時(shí)吃瓜可免除冬天和來(lái)春的腹瀉。
3、喝“立秋水”。四川東、西部還流行喝“立秋水”,即在立秋正刻,全家老小各飲一杯,據說(shuō)可消除積暑,秋來(lái)不鬧肚子。
4、立秋吃“渣“。山東、四川等地區流行吃“渣”—一種用豆末和青菜做成的小豆腐,并有“吃了立秋的渣,大人孩子不嘔也不拉”的俗語(yǔ)。秋天是胃腸道疾病的高發(fā)期,很多地區的民俗帶有治病和祈求一年健康的寓意。
5、三伏烙餅卷雞蛋。吃烙餅攤雞蛋,是因為立秋后天氣轉涼,再吃熱湯面容易發(fā)汗著(zhù)涼;并且雞蛋餅是餅圓蛋也圓,寓意圓圓滿(mǎn)滿(mǎn)地過(guò)完整個(gè)夏天。
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