清朝同治年間,蘇州城出了個(gè)狀元,名叫陸潤庠。陸潤庠的父親早離人世,家里很窮,全*寡母做針線(xiàn)活度日。陸潤庠年輕有志,讀書(shū)十分用功。他有一個(gè)癖好,喜歡喝紹興黃酒。雖然家里窮,還是照喝不誤。
陸潤庠住在閶門(mén)內荷葉街。不遠的地方有一條都林巷,巷口有一爿酒店。陸潤庠天天要到這家店里去喝黃酒。因為沒(méi)有銅鈿,所以不好到店里去坐堂,只好站在柜臺邊喝。喝完了,付不出酒錢(qián),只好欠帳。喝一次,欠一次,幾年下來(lái),賬薄都記滿(mǎn)了。
酒店老板為啥肯賒酒給陸潤庠?因為,他見(jiàn)陸潤庠眉清目秀,一表人才,刻苦讀書(shū),滿(mǎn)腹文章,相信他將來(lái)一定會(huì )發(fā)跡,所以,情愿把酒賒給他喝。后來(lái),陸潤庠上京趕考,沒(méi)有路費。酒店老板索性又借給他一大筆路費。
陸潤庠趕到京城,殿試下來(lái),果然金榜提名,獨戰鏊頭,中了狀元。酒店老板得知這個(gè)消息,高興萬(wàn)分。
后來(lái),陸潤庠奉旨衣錦還鄉,在狀元樓大擺宴席,宴請蘇州的文人學(xué)士和官僚士紳。當然,也請了酒店老板。酒席上喝的仍然是紹興黃酒。陸潤庠不忘酒店老板的恩情,風(fēng)趣地說(shuō):"李白一斗詩(shī)百篇,我陸某能有今日,全憑這紹興黃酒呀!"
接著(zhù),陸狀元站起來(lái),說(shuō)道:"陸某當時(shí)受益紹興黃酒,多蒙這位店主老伯照應。今日,當眾拜謝!" 眾人稱(chēng)贊不已。
在座的一班文人雅士,都曉得陸潤庠喜歡喝紹興黃酒。現在做了狀元,名聲顯赫,紅極一時(shí)。有人就拍馬屁說(shuō):"狀元公喝了黃酒中狀元,這黃酒也紅啦,就叫做'狀元紅'吧。"酒店老板聽(tīng)到以后,連忙贊成:"好啊,好啊!"
老板回到店里后,立即叫人做了一塊金字招牌,上寫(xiě)"名酒狀元紅",掛在店門(mén)口,并說(shuō)陸潤庠考中狀元,就是喝了"名酒狀元紅"的緣故。于是,酒店里的生意就更加興隆了。
后來(lái),蘇州城里的一班讀書(shū)人,秀才啦、舉人啦,喝酒都要喝狀元紅,圖吉利,以期在殿試中一舉及第,走上仕途,飛黃騰達。
如今,"狀元紅"酒在蘇州仍然有著(zhù)極好的聲譽(yù)。
明朝崇禎年間,山西境內一連五年鬧災荒,囤糧耗盡,村民到處逃難求生。山西臨汾有一對夫婦,男的叫陳貴,女的叫玉蘭,流落到上蔡西關(guān)住下。夫婦二人在家鄉學(xué)一手釀酒手藝,于是在西關(guān)路口搭了兩間草棚,做起了賣(mài)酒生意。夫婦二人為人忠厚善良,做生意老實(shí)本分,一時(shí)生意紅紅火火。小酒店門(mén)前有棵老槐樹(shù),樹(shù)枝干枯,陳貴每天端起酒給古槐樹(shù)澆上一杯。時(shí)間長(cháng)了,古槐樹(shù)竟發(fā)出濃濃酒香。
有一天,陳貴發(fā)現古槐樹(shù)下躺著(zhù)一位50多歲的受傷老人,忙扶老人進(jìn)屋,用酒擦洗傷口,后又端來(lái)兩個(gè)小菜陪老人喝酒。老人身體恢復后,與陳貴夫婦道別。第二年,老人神采奕奕,前來(lái)致謝陳貴夫婦,并稱(chēng)自己姓蒼,孤獨一人,愿給二位幫忙做酒,以答謝救命之恩。
自從蒼大伯到酒店后,缸里的水總是滿(mǎn)滿(mǎn)的,并且味甜而帶香味,制出的酒顏色發(fā)紅。陳貴夫婦感到驚奇。一天夜里,陳貴夫婦驚奇地發(fā)現,一條蒼龍正往缸里噴水,顏色略帶紅色。蒼龍見(jiàn)陳貴夫婦發(fā)現,便說(shuō)出事情的緣由:“我是一條仗義的蒼龍,因受孽龍陷害,被玉帝罰到世間受罪。我見(jiàn)人間比天上好,不想再上天了。你們夫婦勤勞善良,咱們就永遠住在一起吧。”陳貴夫婦聽(tīng)后又驚又喜。第二天,蒼大伯不見(jiàn)了,門(mén)前出現一口深井,井水的顏色、味道和缸中的龍液一模一樣。此時(shí),陳貴夫婦明白,蒼大伯確實(shí)在這里住下了。后來(lái),陳貴夫婦決定用蒼大伯的“龍”作酒名,門(mén)前招牌更換成“龍泉紅酒”。
此事傳到玉帝耳中,玉帝十分驚奇,遂派天兵天將到人間取來(lái)“龍泉紅酒”品嘗以示紀念。玉帝品嘗后贊道:“真比蟠桃盛會(huì )上的玉液瓊漿還美十分。”從此,每年的蟠桃盛會(huì )上便飲用此酒。
“龍泉紅酒”到清代雍正年間,上蔡人探花程元章時(shí)任總督、巡撫,建議皇上品嘗此酒。皇上飲后稱(chēng)贊好酒,并下令凡考中狀元者,必以“龍泉紅酒”宴請賓朋,后來(lái)便改“龍泉紅酒”為“狀元紅酒”。
做為中國古老名酒的“狀元紅”,依古方釀造,內含17種滋補中藥,酒色紅潤清透,具有中醫調氣固本功效,先后獲得國內國際大獎,八十年代暢銷(xiāo)全國,并打入國際市場(chǎng)。“狀元紅”,在香港上市時(shí),曾由代理商中廣公司和《商報》合辦征聯(lián)活動(dòng),并聘請老作家任真漢等5位知名人士為評選人,上聯(lián)是:“千載龍潭蒸琥珀”。上聯(lián)一出,各界 應對者非常踴躍,幾天時(shí)便收到應對的下聯(lián)約1500幅,很多都是各具巧思,結果有下面5聯(lián) 獲優(yōu)異獎:
十年蚌石變珍珠
幾回雞塞聽(tīng)琵琶
深宵牛諸下絲綸
六么琴操入琵琶
幾回麗館醉醇醪
通過(guò)這次征聯(lián),“狀元紅”在香港的銷(xiāo)路大開(kāi)。現在市場(chǎng)銷(xiāo)售的“狀元紅”標簽上印有“千年龍潭蒸琥珀,十年蚌石變珍珠”的對聯(lián),即是那次征聯(lián)所得。
狀元紅酒廠(chǎng)原為明清時(shí)期的“福源久”酒店,已有300多年歷史,現有“狀元紅”,“十八里紅”、“李斯貢酒”等品牌。
信我啦。
著(zhù)名的紹興“花雕酒”又名“女兒酒”。
中國晉代上虞人稽含《南方草木狀》記載:“女兒酒為舊時(shí)富家生女、嫁女必備之物”,說(shuō)起這個(gè)名字,還有一個(gè)故事呢! 從前,紹興有個(gè)裁縫師傅,取了妻子就想要兒子。一天,發(fā)現他的妻子懷孕了。
他高興極了,興沖沖地趕回家去,釀了幾壇酒,準備得子時(shí)款待親朋好友。不料,他妻子生了個(gè)女兒。
當時(shí),社會(huì )上的人都重男輕女,裁縫師傅也不例外,他氣惱萬(wàn)分,就將幾壇酒埋在后院桂花樹(shù)底下了。 光陰似箭,女兒長(cháng)大成人,生得聰明伶俐,居然把裁縫的手藝都學(xué)得非常精通,還習得一手好繡花,裁縫店的生意也因此越來(lái)越旺。
裁縫一看,生個(gè)女兒還不真不錯嘛!于是決定把她嫁給了自己最得意的徒弟,高高興興地給女兒辦婚事。成親之日擺酒請客,裁縫師傅喝酒喝得很高興,忽然想起了十幾年前埋在桂花樹(shù)底下的幾壇酒,便挖出來(lái)請客,結果,一打開(kāi)酒壇,香氣撲鼻,色濃味醇,極為好喝。
于是,大家就把這種酒叫為“女兒紅”酒,又稱(chēng)“女兒酒”。 此后,隔壁鄰居,遠遠近近的人家生了女兒時(shí),就釀酒埋藏,嫁女時(shí)就掘酒請客,形成了風(fēng)俗。
后來(lái),連生男孩子時(shí),也依照著(zhù)釀酒、埋酒,盼兒子中狀元時(shí)慶賀飲用,所以,這酒又叫“狀元紅”。“女兒紅”、“狀元紅”都是經(jīng)過(guò)長(cháng)期儲藏的陳年老酒。
這酒實(shí)在太香太好喝了,因此,人們都把這種酒當名貴的禮品來(lái)贈送了。
桂花屬木犀科木犀屬植物,經(jīng)過(guò)長(cháng)期栽植、自然雜交和人工選育,產(chǎn)生了許多栽培品種。“狀元紅”(Osmanthus Fragrans cv. Zhuangyuanhong)就是一個(gè)不可多得的新品種。
狀元紅花色紅艷程度位居丹桂品種群首位。“新科折桂狀元紅”,深橙紅色的花朵,又多又密,鮮艷明亮,正猶如新進(jìn)狀元頭上殷紅的紅頂子,實(shí)在無(wú)愧于狀元的名頭。
歷史傳奇故事。宋代與蘇軾交游唱和的僧仲殊,有詞贊美桂花曰:“桂則一名,種分三色。。許多才子爭攀折。嫦娥道:‘三種清香,狀元是紅、黃為榜眼、白探花郎。”本處借用這一典故,說(shuō)明‘狀元紅’這一桂花品種確實(shí)出類(lèi)撥萃,花色猶如古代殿試第一名(狀元),披穿上皇帝賞賜的紅袍顏色一樣的鮮艷。
'狀元紅'這一品種的命名緣于歷史上一段傳奇故事。北宋年間,與蘇軾郊游唱和僧人仲舒,曾作詞贊美桂花曰:“種分三色,三種清香。狀元紅是,黃為榜眼,白探花郎……”。借用這一典故,將該品種命名為‘狀元紅’,其花色紅艷,猶如古代殿試第一名狀元,身著(zhù)皇帝賞賜的鮮艷紅袍。該品種由中國浙江省金華市桂花農莊獨家生產(chǎn),并于2001年12月通過(guò)省級桂花珍稀品種成果鑒定,2004年12月通過(guò)國家林業(yè)局審定確認,編號為國S-SV-OF-019-2004。
狀元紅牡丹 皇冠型。
花蕾小,圓尖形;花紫紅色,盛開(kāi)端部粉白色;花徑15cm*6cm。外瓣質(zhì)硬,基部具紫紅色暈;內瓣質(zhì)硬,褶疊,稀疏,端部常殘留花藥;瓣間亦雜有少量雄蕊;雌蕊退化變小或稍瓣化。
花梗細硬而短,花朵直上或側開(kāi)。中花品種。
株型中高,半開(kāi)展。枝粗壯,一年生枝長(cháng),節間較短;鱗芽圓形,端部易開(kāi)裂。
大型長(cháng)葉,質(zhì)厚,稠密,總葉柄長(cháng)約13cm,斜伸;小葉長(cháng)卵形,缺刻少而尖,端鈍,下垂,葉面深綠色,紫色暈明顯。生長(cháng)勢強,成花率稍低,萌蘗枝多。
傳統品種。狀元紅牡丹 狀元紅:周師厚的《洛陽(yáng)牡丹記》載:“狀元紅,千葉深紅色也……其花出于安國寺張氏家,熙寧初方有之,俗謂之張八花“。
狀兀紅,花初開(kāi)時(shí)為紫紅色,盛開(kāi)紅色,皇冠型。外瓣大,2—3輪,長(cháng)圓形,內瓣稍稀疏,細卷。
內外瓣之間有一圈正常雄蕊。花絲紅色,雄蕊大部分瓣化,雌蕊5個(gè),正常或稍有瓣化,柱頭、房衣鮮紅色。
花徑15厘米,花梗短,花開(kāi)后藏于葉,中花品種。全葉中大,稠密,深綠色稍有暈,小葉卵圓形,葉緣上卷,葉柄圓,綠色'。
植株半開(kāi)展型,枝條節間短,萌芽力強,生長(cháng)旺盛,鱗芽常秋發(fā)。 狀元紅牡丹的傳說(shuō): 從前,曹州東北角離城八里趙家村,有一個(gè)姓趙的商人。
他從十幾歲就常到外地做生意,村里人送他個(gè)雅號:趙老商。 趙老商四十多歲才有了個(gè)獨生子,起名叫春寶。
他的者伴王氏,體弱多病,趙老商想早日為兒子娶個(gè)媳婦,幫助操持家務(wù),就是沒(méi)找到如意的姑娘。 有一次,他去東京城經(jīng)商,投宿在城郊張家客店,因天色尚早,他閑來(lái)無(wú)事,便到客店的花園里去賞花。
忽然,他看見(jiàn)一個(gè)十七八歲的大姑娘.在花叢中熟練地修剪著(zhù)花枝兒。趙老商一打聽(tīng),原來(lái),這姑娘名叫花姐,是個(gè)外出避難的女子。
花姐的父親要把她嫁給一個(gè)有權有勢的大官做妾,這個(gè)大官比花姐大三十歲,花姐誓死不從,就偷著(zhù)逃了出來(lái)。遇上張店?yáng)|把她帶回客店.叫她幫助管理花園。
張店?yáng)|的妻子見(jiàn)花姐聰明伶俐,便認她做了干女兒。 趙老商聽(tīng)完店小二的話(huà),心里想:我何不把花姐帶回家去做我的兒媳婦。
于是,他買(mǎi)了好多禮物,又備了一桌豐盛的灑宴,請來(lái)張店?yáng)|、店小二,還有兩個(gè)和他一起經(jīng)商的商人,舉杯同飲起來(lái)。酒店宴上,趙老商和張店?yáng)|攀起親來(lái)。
起初張店?yáng)|不答應,后來(lái),經(jīng)在座的兩個(gè)商人和店小二一攛掇,張店?yáng)|也就應允了。趙老商忙獻上厚禮,當即又立下了訂親文書(shū),由店小二和兩個(gè)商人保媒。
第二天一大早,趙老商就雇了一頂二人小轎,帶著(zhù)花姐還鄉了。花姐坐在轎里,‘心里想:“只要不嫁給比我大三十多歲的男人,嫁給個(gè)商人的兒子我也樂(lè )意。”
她在轎里迷迷糊糊地做了個(gè)夢(mèng),夢(mèng)見(jiàn)商人的兒子是個(gè)五大三粗的壯漢子,雖然模樣不太俊.倒也很憨厚。 花姐被一陣喊叫聲吵醒,原來(lái)到趙家村了。
鄉親們都來(lái)看趙老商從京城里帶來(lái)的兒媳婦,這個(gè)說(shuō)聰明,那個(gè)夸漂亮,婆婆王氏,更是喜得合不攏嘴。當花姐下轎拜花堂的時(shí)候,才知道她的丈夫春寶是個(gè)末滿(mǎn)兩歲的小娃娃!花姐哭了,哭得淚人一般。
左鄰右舍的大娘都來(lái)勸說(shuō)她,趙老商夫妻用好言安慰她,待她象親生的女兒一樣親,小春寶摟著(zhù)花姐的脖子直喊姐姐。花姐心中的冷冰慢慢地融化了,唉!認命吧。
花姐是個(gè)心靈手巧的姑娘,不管是織布、刺繡,還是養蠶、種花,樣樣活兒都超人之上。她一有空閑,就哄逗著(zhù)小春寶玩,給他繡花鞋縫花帽,做花衣裳。
小春寶也最?lèi)?ài)跟姐姐,常常正哭著(zhù)的時(shí)候,一見(jiàn)到花姐就不哭了。趙老商夫妻倆看在眼里,喜在心里,見(jiàn)人就夸他們的好兒媳。
趙老商知道花姐是個(gè)種花能手,就建了一個(gè)花園叫花姐養花。這一下花姐有了用武之地,不出一年光景,她就栽培了許多名貴花卉,其中最多的是牡丹。
“天有不測風(fēng)云,人有旦夕禍福。”這一年.王氏得了重病,花去很多錢(qián)也沒(méi)把病治好,去世了。
趙老商做生意又賠了本,整天憂(yōu)煩,身體也遠不如以前結實(shí)了。一家人的生活重擔都壓在了花姐肩上。
一天,花姐去花園鋤草,小春寶哭鬧著(zhù)要跟去,花姐只好抱著(zhù)他去園里干活。在路上,小春寶又說(shuō)又笑,等來(lái)到花園,他已“呼呼”地睡著(zhù)了。
花姐把春寶放在一棵大柳樹(shù)下,又脫下自己的外衣輕輕地給他蓋上,然后,扛起花鋤去鋤草了。不一會(huì )兒,她熱汗淋淋,感到四肢酸疼.就到大樹(shù)下歇息。
她來(lái)到樹(shù)下一看,頓時(shí)驚呆了:小春寶不見(jiàn)了,花姐感到天旋地轉,好似霹雷轟頂!她慌慌張張四處搜尋,口里不住地喊著(zhù);“春寶!春寶!你在哪兒呀!” 幾天過(guò)去了,到外地尋找小春寶的鄰居們都回來(lái)了,沒(méi)有一個(gè)人能說(shuō)出春寶的下落。從此,花姐對趙老商更象親父親一樣,縫衣、做飯、端湯、送藥,風(fēng)里、雨里、家里、地里她都搶著(zhù)去干,全村人都夸她賢惠。
光陰似箭。一晃十七年過(guò)去了。
花姐已是三十五歲的人,因過(guò)度操勞,臉生皺紋,頭長(cháng)白發(fā),看上去倒象四十開(kāi)外的人。趙老商更是白發(fā)銀須,老邁年高了。
忽有一日,村里來(lái)了個(gè)后生,說(shuō)是來(lái)認親的。老鄰居見(jiàn)他的模樣象趙老商,就把他領(lǐng)進(jìn)了趙家。
花姐和趙老商一見(jiàn)那后生都楞住了:這么面善。那后生深施一禮,問(wèn)道:“先輩十七年前可曾丟失過(guò)一個(gè)小男孩嗎?” “丟失過(guò)!丟失。
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