孔鮒,字甲。
(約前264—前208)秦末儒生。孔子后裔,居于魏國。
本名鮒甲,字子魚(yú),亦字甲。晚年投奔陳勝,陳勝在陳郡(今河南淮陽(yáng))稱(chēng)王后,陳人或稱(chēng)子鮒,或稱(chēng)孔甲。
孔鮒博通經(jīng)史,與魏名士張耳、陳余友好。秦始皇統一中國后,孔鮒不仕,令其弟子叔孫通仕秦,后召為魯國文通君,拜少傅。
始皇三十四年(前213),宰相李斯始議焚書(shū)之事,魏人陳余告訴他:“秦將滅先王之藉,而子為書(shū)籍之主,其危矣哉!”他回答說(shuō):“吾為無(wú)用之學(xué),知吾者唯友,秦非吾友,吾何危哉?吾將藏之,以待其求。”遂收其家所藏《論語(yǔ)》、《尚書(shū)》、《孝經(jīng)》等書(shū),藏于舊宅的墻壁中,而后隱居嵩山,教弟子百余人。
陳勝領(lǐng)導農民起義,他也從軍反秦,為博士、太師,留在身邊,以備咨詢(xún)。后由于陳勝不能聽(tīng)取規諫,以致起義形勢直轉而下,導致最終失敗,最后在與秦將章邯的戰斗中戰死,終年57歲。
《論語(yǔ)》、《尚書(shū)》、《孝經(jīng)》、《逸禮》等書(shū),在武帝末皆失,漢景帝時(shí),破孔宅舊壁,遂得見(jiàn)其所藏之書(shū),皆古文,被稱(chēng)為“壁經(jīng)”或“古文經(jīng)”。孔鮒到死也沒(méi)有將其藏書(shū)取出,他的“魯壁藏書(shū)”成了歷代藏家之經(jīng)典軼事,明人孔貞棟《詠魯壁》詩(shī)云:“蝌蚪出從古壁中,至今大地書(shū)文同。
秦人遺下六經(jīng)火,三月咸陽(yáng)焰尚紅”。清乾隆帝寫(xiě)詩(shī)贊頌:“經(jīng)天緯地存千古,豈系恭王壞宅時(shí)”。
著(zhù)書(shū)20篇,舊傳《孔叢子》為他所作,實(shí)出后人偽托。
蘇東坡是我國宋朝的一位美食家。相傳,有一次,他讓廚師做道魚(yú)肴開(kāi)開(kāi)鮮。廚師送來(lái)后,只見(jiàn)熱騰騰、香噴噴,魚(yú)身上刀痕如柳。東坡食欲大開(kāi),正欲舉筷子品嘗忽見(jiàn)窗外閃過(guò)一人影,原來(lái)是好友佛印和尚來(lái)了。東坡心想:“好個(gè)趕飯的和尚,我偏不讓你吃,看怎么辦?”于是順手將這盤(pán)魚(yú)擱到書(shū)架上去了。佛印和尚其實(shí)早已看見(jiàn),心想:“你藏得再好,我也要叫你拿出來(lái)。”東坡笑嘻嘻地招呼佛印坐下,問(wèn)道:“大和尚不在寺院,到此有何見(jiàn)教?”佛印答道:“小弟今日特來(lái)請教一個(gè)字?”“何字?”“姓蘇的‘蘇’怎么寫(xiě)?”蘇東坡知道佛印學(xué)問(wèn)好,這里面一定有名堂,便裝著(zhù)認真地回答:“‘蘇’字上面是個(gè)草字頭,下邊左是‘魚(yú)’,右是‘禾’字。”佛印又問(wèn):“草頭下面左邊是‘禾’右邊是‘魚(yú)’呢?”“那還念‘蘇’啊。”“那么魚(yú)擱在草頭上邊呢?”蘇東坡急忙說(shuō):“那可不行。”佛印哈哈大笑說(shuō):“那就把魚(yú)拿下來(lái)吧。”蘇東坡這才恍然大悟,佛印說(shuō)來(lái)說(shuō)去還要吃他的那盤(pán)五柳魚(yú)。后來(lái)有一次,佛印聽(tīng)說(shuō)蘇東坡要來(lái),就照樣蒸了一盤(pán)五柳魚(yú),心想上次你開(kāi)我玩笑,今日我也難難你。于是就順手將魚(yú)放在旁的馨里。
不料蘇東坡早已看見(jiàn),只是裝著(zhù)不知道。說(shuō)道:“有件事請教:我想寫(xiě)副對聯(lián),誰(shuí)知寫(xiě)好了上聯(lián),下聯(lián)一時(shí)想不出好句子。”佛印問(wèn):“不知上聯(lián)是什么?”蘇東坡回答說(shuō):“上聯(lián)是‘向陽(yáng)門(mén)第春常在’。”佛印不知道蘇東坡葫蘆里賣(mài)的是什么藥,幾乎不假思索地說(shuō):“下聯(lián)乃‘積善人家慶有余’。”蘇東坡聽(tīng)完,佯裝驚嘆道:“高才,高才!”原一你專(zhuān)罄(慶)里有魚(yú)(余)呀!快拿出來(lái)一同分享吧。佛印這才恍然大悟,知道上了蘇東坡的“當”。但他還想“戲弄”一下蘇東坡一看,一條清蒸的西湖鮮魚(yú),身上劃了5刀。便笑咪咪地說(shuō):“五柳魚(yú)唄。”佛印笑笑回答說(shuō):“這條‘五柳魚(yú)’算給你‘釣’到了,不如叫‘東坡魚(yú)’算了。”
從此以后,人們把“五柳魚(yú)”又叫“東坡魚(yú)”,而且這道西湖名菜名氣也越來(lái)越大,一直流傳到今天。
翻譯 莊周家里窮,所以到監河侯那里借糧米。
監河候說(shuō):“可以,我將要收到封地的稅金,借給你三百金可以嗎?” 莊周忿然作色說(shuō):“我昨天來(lái),路上聽(tīng)到呼喊的聲音,四面張望見(jiàn)干涸的車(chē)轍中有一條鯽魚(yú)。 我問(wèn)它說(shuō):‘鯽魚(yú),來(lái),你是做什么的呢?回答說(shuō):‘我,東海的波臣。
你能給一升半斗的水救我的命嗎?’我說(shuō):‘可以,我要去南方勸說(shuō)吳、越的國王,引西江的水來(lái)迎接你,可以嗎?’鯽魚(yú)忿然作色說(shuō):‘我失去了我不能離開(kāi)的水,困在這里,我得一升半斗的水就可以活,你卻要我等西江的水,還不如趁早到賣(mài)干魚(yú)的店鋪去找我呢!’”。 辨析 這個(gè)故事的寓意是當別人有困難的時(shí)候,要誠心誠意盡自己的力量去幫助,決不能只說(shuō)大話(huà),開(kāi)空頭支票。
同時(shí)諷刺世人不從實(shí)際出發(fā),做些無(wú)效的事。 鮒魚(yú)的回答可以用“遠水解不了近渴”概括。
據《史記·廉頗藺相如列傳》記載,秦昭襄王時(shí)(公元前282一公元前280年),秦國三次發(fā)兵攻趙,趙國失利而不屈服。秦為征服趙,又開(kāi)始政治與外交上的斗爭。公元前279年,秦昭襄王派人告訴趙惠文王,為使兩國和好,雙方可在澠池會(huì )盟。陪同趙王前往的是趙國上大夫藺相如。秦王與趙王會(huì )飲時(shí),脅迫趙王鼓瑟,并令史官記入秦史,使趙王感到無(wú)比難堪。這時(shí),藺相如正氣凜然地強請秦王擊缶,亦令趙國史官記入趙史。秦國官員不服,脅令趙國割15城給秦王祝壽,藺相如也迫請秦國割都城咸陽(yáng)給趙王祝壽。如此針?shù)h相對,舌槍唇劍,直到宴會(huì )終了,秦王也未能撈到絲毫便宜,只得與趙王言歸于好。為表示偃旗息鼓,停止戰爭,雙方士兵捧土埋藏兵器以示友好,遂成會(huì )盟高臺。
涸澤之鮒,相濡以沫出自莊子,意思是快要干涸的河流中,兩條鮒魚(yú)靠彼此的唾液來(lái)生存。
這句話(huà)出自于《莊子.大宗師》,原話(huà)是:泉涸,魚(yú)相與處于陸,相呴以濕,相濡以沫,不如相忘于江湖。莊子云:“泉涸,魚(yú)相與處于陸,相呴以濕,相濡以沫,不若相忘于江湖”。
故事翻譯成白話(huà)文就是,有兩條魚(yú),生活在大海里,一天,被海水沖到了一個(gè)淺淺的水洼里,只能相互把自己嘴里的泡沫喂到對方嘴里生存,這就是成語(yǔ)“相濡以沫”的由來(lái)。但是莊子說(shuō),這樣的生活并不是最正常最真實(shí)也最無(wú)奈的,真實(shí)的情況是:海水終于要漫上來(lái),兩條魚(yú)也終于要回到屬于它們自己的天地,最后,他們,要相忘于江湖。
這道菜的誕生在上百年前,地點(diǎn)在黃山西南麓的黃山區郭村鄉的小村落扁擔鋪。話(huà)說(shuō)有一年,徽州府調來(lái)了個(gè)姓苗的酷吏當知府。此人嗜魚(yú)成性,食不離魚(yú),且愛(ài)吃活蹦亂跳的鮮魚(yú),尤其是鱖魚(yú),這可就難壞了他手下的衙役們。因為徽州境內重巒疊嶂,水流湍急,難產(chǎn)大魚(yú),徽州人吃鱖魚(yú)都要從貴池、銅陵等沿江地區靠肩挑運進(jìn),往返一趟要六七天時(shí)間。由于當時(shí)沒(méi)有保鮮設備,魚(yú)一腐爛就只好丟棄,使得一些商人因此折本而破產(chǎn)。商人只有在氣候轉涼時(shí),才到江邊去購鱖魚(yú),用木桶盛裝,雇挑夫沿池州至徽州的府際干道挑往徽州山區販賣(mài)。
扁擔鋪地處池州至徽州府際干道的中段。一出扁擔鋪就到了徽州地界,翻過(guò)上七里下八里的羊棧嶺古道,就是古黟的宏村。這一年,經(jīng)常給苗知府運送鱖魚(yú)的衙役王小二看天氣轉涼了,就雇了八個(gè)楊家莊的楊姓挑夫到江邊去收購活鱖魚(yú),然后趕緊往回趕,一則是交差,滿(mǎn)足苗知府的食魚(yú)欲,二則自己也想賺一筆錢(qián)好好過(guò)個(gè)年。可是天公不作美,上路后天氣熱了起來(lái),鱖魚(yú)在桶中開(kāi)始窒息。王小二只好催挑夫日夜兼程往前趕,到了扁擔鋪住店后,王小二打開(kāi)桶蓋看看,不少魚(yú)已經(jīng)窒息而死了,散發(fā)出一股臭味。王小二著(zhù)了急,受堂杖只是皮肉之苦,可要返回貴池重買(mǎi),錢(qián)由哪個(gè)出?自己要血本無(wú)歸了。所幸這王小二腦瓜子靈活,情急生智,忙叫挑夫把魚(yú)刮鱗剔腮,剖肚剔腸,然后在魚(yú)身上抹上一層食鹽殺殺臭味,這樣不至于虧本。為試鱖魚(yú)“腌鮮”的味道如何,王小二提出幾條大鱖魚(yú)叫扁擔鋪一飯店廚師煎燒。廚師放了佐料紅燒后,大家試著(zhù)嘗了嘗。真是不吃不知道,吃了嚇一跳。大家認為雖與鮮鱖魚(yú)味道相差很大,卻別有一番風(fēng)味。王小二笑了,主意已定,叫眾挑夫飯后繼續趕路,將“臭”鱖魚(yú)盡快挑到徽州府,眾人均不解其意。
王小二的兄長(cháng)王老大是府前街一家名餐館的廚師。王小二一到徽州府,沒(méi)有忙著(zhù)去衙門(mén)復命,而是將八個(gè)挑夫挑的16桶臭鱖魚(yú)全部交給了王老大。王老大雇請來(lái)城里的諸多廚師,洗凈臭鱖魚(yú),然后配姜、蒜、椒、醬、酒、筍等佐料精燒細制,又寫(xiě)了一條“徽菜珍品風(fēng)味鱖魚(yú)應市,本店免費品嘗”的橫幅拉出來(lái),立即吸引了許多顧客,不少達官貴人、市井人家應約而來(lái),品嘗“風(fēng)味鱖魚(yú)”。大家吃過(guò)魚(yú)后,都連連道好,問(wèn)王家兄弟是用什么神奇的佐料燒制的,王家兄弟笑而不答。
再說(shuō)苗知府沒(méi)有如期吃上王小二去貴池購買(mǎi)的鮮鱖魚(yú),早已對魚(yú)饞涎欲滴,正在這時(shí),王小二從府前街端了一鍋“風(fēng)味鱖魚(yú)”送到苗知府的餐桌上,苗知府顧不了多問(wèn),張口一嘗,道:“風(fēng)味鱖魚(yú),名不虛傳!”原來(lái)這“風(fēng)味鱖魚(yú)”聞起來(lái)臭,吃起來(lái)香,既保持了鱖魚(yú)的本味原汁,肉質(zhì)又醇厚入味,同時(shí)骨刺與魚(yú)肉分離,肉成塊狀。苗知府吃了還想吃,不再向王小二追問(wèn)要吃鮮鱖魚(yú)的事了。臭鱖魚(yú)由此聲名遠揚,一躍而登上徽菜譜。
自此以后,王家兄弟便在徽州府的市中心開(kāi)了一家“風(fēng)味鱖魚(yú)館”,做販賣(mài)烹飪一條龍生意,用“風(fēng)味鱖魚(yú)”品牌招攬顧客,生意紅紅火火。而那八位楊姓挑夫,也因為熟悉和掌握了臭鱖魚(yú)的腌制方法,在扁擔鋪這個(gè)地方開(kāi)設了一家楊記鱖魚(yú)館,從此一開(kāi)就是百年歷史。
陸績(jì)六歲,作客歸來(lái)。母性所愛(ài),懷橘三枚。
漢陸績(jì),字公紀,吳郡人。其父康,曾為廬江太守,與袁術(shù)交好。績(jì)六歲時(shí),于九江見(jiàn)術(shù),術(shù)出橘待之。績(jì)懷其三枚,及歸拜辭,橘墮地。術(shù)笑曰,陸郎作賓客而懷橘乎。績(jì)跪答曰,吾母性之所愛(ài),欲歸以遺母。術(shù)大奇之。
情到真處,小節亦關(guān)至行,況六歲之兒,一橘不忘母乎,真千古美談也。今人席間懷果,欲娛其兒。夫一樣懷歸,盍易愛(ài)子之心以愛(ài)親。懷物與兒,識者賤之,懷物奉親,人皆敬之。奇哉陸郎,可以為法矣。
【白話(huà)解釋】
漢朝末年間時(shí)候,有個(gè)姓陸名績(jì)的,表字公紀,是吳郡地方的人。他的父親名叫陸康,曾經(jīng)做過(guò)廬江地方的知府,和袁術(shù)很要好。
陸績(jì)年紀還只有六歲的時(shí)候,便會(huì )到九江地方去拜見(jiàn)袁術(shù)。袁術(shù)就拿出許多橘子來(lái),給陸績(jì)吃。陸績(jì)暗地里把三個(gè)橘子裝在袖子里,等到告別的時(shí)候,就向著(zhù)袁術(shù)拜謝了一回。不料這三個(gè)橘子,撲陸的從袖子里跌到地上。
袁術(shù)笑著(zhù)說(shuō),陸郎呀,你來(lái)做了小客人,竟暗地里藏了主人的橘子,不防他人笑你來(lái)偷橘子么。陸績(jì)便雙膝跪在地上,回答道,我母親的性子,很喜歡吃這因為這個(gè)緣故,所以想起帶幾只回去,給母親吃。袁術(shù)聽(tīng)了這一番話(huà),覺(jué)得大大的希奇。些東西。
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