云南是世界茶樹(shù)原生地,全國乃至全世界各種各樣茶葉的根源大多在云南的普洱茶產(chǎn)區。
普洱茶歷史非常悠久,早在三千多年前武王伐紂時(shí)期,云南種茶先民濮人就已經(jīng)獻茶給周武王,只不過(guò)那時(shí)還沒(méi)有普洱茶這個(gè)名稱(chēng)。元朝時(shí)有一地名叫“步日部”,由于后來(lái)寫(xiě)成漢字,就成了“普耳”(當時(shí)“耳”無(wú)三點(diǎn)水)。
普洱一詞首見(jiàn)于此,從此名震國內外,直到明朝末年,才改叫普洱茶。三國時(shí)期 “武侯遺種”,在一千七百多年前的農歷七月二十三日打開(kāi)了普洱茶話(huà)古茶樹(shù)(8張)史。
“茶山有茶王樹(shù),較五山獨大,本武侯遺種,至今夷民祀之。”(檀萃《滇海虞衡志》)。
武侯就是諸葛亮·孔明先生,相傳他在公元二二五年南征,到了現在云南省西雙版納自治州勐海縣的南糯山。然而當地兄弟民族之一的基諾族,深信武侯值茶樹(shù)為事實(shí),并世代相傳,祀諸葛孔明先生為“茶祖”,每年加以祭拜。
晉·傅巽《七海》載:“蒲桃、宛李、齊柿、燕栗、垣陽(yáng)黃梨、巫山朱橘、南中茶子、西極石蜜。”這里列舉的是一系列中外名優(yōu)土產(chǎn),南中即云南,茶子不是茶樹(shù)種子,而是園形或塊狀的緊茶,說(shuō)明云南茶在三國時(shí)期已很有名。
唐朝咸豐三年(公元 862 年)樊綽出使云南。在他所著(zhù)的《蠻書(shū)》卷七中有記載:“茶出銀生城界諸山,散收無(wú)采造法。
蒙舍蠻以菽姜桂和烹而飲之。這就證明了唐代時(shí)期已經(jīng)生產(chǎn)茶葉。
據考證銀生城的茶應該是云南大葉茶種,也就是普洱茶種。所以銀生城產(chǎn)的茶葉,應該是普洱茶的祖宗。
宋朝李石在他的《續博物志》一書(shū)也記載了:“茶出銀生諸山,采無(wú)時(shí),雜菽姜烹而飲之。”元.李京《云南志略.諸夷風(fēng)俗》說(shuō):“‘金齒百夷(傣族)’交易五日一集,以氈、布、茶、鹽互相貿易。”
茶葉成為最重要的商品和送禮佳品。 明.謝肇制《滇略.卷三》載“土庶所用,皆普茶也。
蒸之成團。”這是“普茶”一名首次見(jiàn)諸文字。
清.檀萃《滇海虞衡志》推斷:“普洱古屬銀生城,則西蕃之用普茶已自唐時(shí)”。 到了清朝,普洱茶到達第一個(gè)鼎盛時(shí)期順治18年,藏胞派鄧幾墨勒根賚方物求于北勝(永勝)州互市茶馬,10月開(kāi)市,每年貿易茶5萬(wàn)擔,普洱茶成了內地與藏胞友好交流的重要媒體,并成為藏胞心目中不可替代的生活必需品。
清朝時(shí)普洱茶脫胎換骨,變?yōu)橹︻^鳳凰,不但廣受海內外人們喜愛(ài),更成為倍受宮廷寵愛(ài)的貢茶,為最光彩而鼎盛的時(shí)代。 鴉片戰爭后,中國被列強侵占瓜分,國勢衰微,印錫茶葉興起,占領(lǐng)國際市場(chǎng),國內政治腐敗,苛捐雜稅盤(pán)剝,有“普洱產(chǎn)茶頗為民害”之說(shuō),茶農棄茶,另謀生計,清末普洱茶降為5萬(wàn)擔,順寧府太守琦嶙在鳳山,現代寂寥。
由于日本帝國主義侵華戰爭及蔣介石發(fā)動(dòng)內戰,戰亂頻繁,弄得民不聊生,云南茶葉全面萎縮,到新中國建立前夕,產(chǎn)量降到了5萬(wàn)擔,商品量?jì)H2萬(wàn)擔。目前,普洱茶同龍井、碧螺春、鐵觀(guān)音等,被中國茶客所熟知。
新中國誕生后,云南茶葉獲得了新生。1951年就建立了全省茶葉科研機構,到1958年止,全省茶園面積達到了46.6萬(wàn)畝,產(chǎn)茶18萬(wàn)擔,但是發(fā)展的好勢頭被大躍進(jìn)打亂了,因追求高指標,瞎指揮,強采重摘,茶樹(shù)大受摧殘,到文革開(kāi)始的1966年,云南茶仍只有19萬(wàn)擔。
十年動(dòng)亂期間,茶葉發(fā)展緩慢,文革結束的1976年,面積到了127萬(wàn)畝,而產(chǎn)量?jì)H有32萬(wàn)擔。 改革開(kāi)放后的1990年,茶園面積達240萬(wàn)畝,1998年產(chǎn)量達155萬(wàn)擔,出口20多萬(wàn)擔,創(chuàng )匯2250萬(wàn)美元,創(chuàng )造了云南茶史的最大輝煌,茶類(lèi)由1950年的單一曬青發(fā)展到烘青綠茶、炒青綠茶、工夫紅茶、ctc紅碎茶、普洱茶、花茶、速溶茶、名特優(yōu)茶、藝術(shù)品茶等。
普洱茶也迎來(lái)了又一個(gè)輝煌時(shí)期。 但是,值得一提的是,1975年,云南開(kāi)始了普洱熟茶的生產(chǎn)。
前614年,一代梟雄楚穆王含恨而終,嫡長(cháng)子熊旅即位,是為楚莊王(前631——前591)。
年紀輕輕的王子侶立,在令尹子孔監督與輔佐下,為先君穆王發(fā)喪。 另一方面,晉國正卿趙盾穩定了國內秩序,再度南下奪取鄭國,鄭穆公附晉。
國內外形勢還在一步步惡化,年輕的莊王能做的只能呆在郢都,遠遠的望著(zhù)趙宣子收拾舊山河,無(wú)奈的目睹著(zhù)先父十年間構建的中原堡壘又被趙氏搗毀。趙盾召集宋、魯、陳、衛、鄭、許、曹等國諸侯會(huì )盟于新城(今河南商丘市西南)。
原來(lái)依附于楚的陳、鄭、宋三國改服于晉,入秋以后,趙盾又出兵調停周王室糾紛,威勢大振。
“一鳴驚人”這則成語(yǔ)源于楚莊王勵精圖治、振興楚國的故事。《韓非子·喻老》記載這件事說(shuō):“楚莊王蒞政三年,無(wú)令發(fā),無(wú)政為也。右司馬御座,而與王隱(有所暗指的話(huà)稱(chēng)‘隱’)曰‘有鳥(niǎo)止南方之阜(土山),三年不翅,不飛不鳴,嘿然無(wú)聲,此為何名?’王曰:‘三年不翅,將以長(cháng)羽翼;不飛不鳴,將以觀(guān)民則。雖無(wú)飛,飛必沖天;雖無(wú)鳴,鳴必驚人。’”韓非子的記載是這則成語(yǔ)最早的典源。
《史記·滑稽列傳》也載有楚莊王之后同類(lèi)事:“齊威王之時(shí)喜隱,好為淫樂(lè )長(cháng)夜之飲,沈湎不治,委政卿大夫。淳于髡說(shuō)之以隱曰:‘國中有大鳥(niǎo),止王之庭,三年不蜚(通“飛”)又不鳴,王知此鳥(niǎo)何也?’王曰:‘此鳥(niǎo)不飛則已,一飛沖天;不鳴則已,一鳴驚人。’”
這則成語(yǔ)的意思是說(shuō),南方的土山上有一種鳥(niǎo),三年不鳴不飛,但一飛便可沖天,一鳴便能驚人。后世遂用“一鳴驚人、一鳴、一飛鳴、沖天翼、三年翼”等比喻有才華的人,平時(shí)默默無(wú)聞,一旦施展才華,就能做出驚人的業(yè)績(jì)。”
成語(yǔ)“一鳴驚人”故事中的楚莊王,為春秋時(shí)代楚國著(zhù)名的賢君,前613年———前590年在位。他少年即位,面臨朝政混亂,為了穩住事態(tài),他表面上三年不理朝政,實(shí)則暗地里在等待時(shí)機,人問(wèn)之,曰:“三年不飛,飛將沖天;三年不鳴,鳴將驚人。”他在位22年,為了楚國的振興,物色到了一大批忠臣良將,為朝廷所用。他知人善任,廣攬人才,重用了蘇從、伍參、孫叔敖、沈尹蒸,讓他們整頓朝綱,興修水利,重農務(wù)商。在楚莊王的領(lǐng)導下,國家日漸強盛,先后滅庸、伐宋、攻陳、圍鄭,陳兵于周郊,問(wèn)鼎周王朝。前597年,于今河南滎陽(yáng)北大敗晉軍。公元前594年,迫使宋訂下城下之盟,并陸續迫使魯、陳、宋、鄭等國歸依,使楚國成為春秋五霸之一。
這都有人問(wèn)過(guò)了!!!!
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