創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新奶茶店
1.奶茶店創(chuàng)業(yè)方案
要開一間成功的奶茶店首先是市場的定位要準(zhǔn)確，即你要確定做什么人的生意，然后圍繞你鎖定的目標(biāo)群體開展系列的經(jīng)營活動。奶茶的消費群體雖然都是年輕人，但具體到不同的階層，消費形態(tài)也是不一樣的，如白領(lǐng)喜歡品質(zhì)更好的奶茶，注重環(huán)境、氛圍和情調(diào)，而學(xué)生則喜歡時尚和個性等元素，注重產(chǎn)品的性價比，以及輕松、活潑的感受等等。
有了準(zhǔn)確的經(jīng)營定位，才好確定店名和產(chǎn)品的品種及品名，如果你是以中學(xué)生為主要消費群體的話，我覺得"么么茶"這樣的店名對學(xué)生尤其是對現(xiàn)在的中學(xué)生來講可能沒什么感覺，因為"么么茶"只是馬來西亞的一種茶飲品，是N多年前臺灣歌星任賢齊、香港歌星鄭秀文、馬來西亞歌星阿牛共同主演的一部電影"夏日么么茶"，而讓國內(nèi)的觀眾知道了馬來西亞有一種茶叫么么茶，如果你不是以馬來西亞拉茶或南洋風(fēng)味或以南洋情調(diào)為主的話，最好還是不要用，因為和你的目標(biāo)消費群體（包括和你以及你的產(chǎn)品）沒有任何的關(guān)聯(lián)，引發(fā)不起共鳴的話，那就會讓人感覺張冠李戴莫名其妙的，若是我，可能會考慮用"尚Q""酷茶""茶碼港""動茶組"之類更時尚更有個性特色更符合新一代消費者審美情趣的名稱來做店名。
奶茶品種的搭配組合很重要，不能只是簡單的抄襲別人的菜單來用，應(yīng)該用心好好的設(shè)計才是，現(xiàn)在市場上大部份都是臺式的珍珠奶茶，或者椰果、果味類奶茶，都喝了有十幾年了，這己讓相當(dāng)一部份消費者產(chǎn)生了"口感疲勞"，除了好的經(jīng)典招牌奶茶，你不妨增加一些如愛玉奶茶、布丁奶茶、酸奶奶茶、優(yōu)酪乳奶茶、鮮麥草奶茶、港式清檸奶茶、香草奶茶等新品種，當(dāng)然，如果有條件的話，可以適當(dāng)?shù)淖鲆恍﹪獾闹滩?，如韓國的姜母奶茶、馬來西亞酥油奶茶、土爾其熱辣風(fēng)味奶茶、阿拉伯甜辣風(fēng)味奶茶， 英國英式系列花草奶茶，意大利瑪琪朵奶茶，日本玄米抹茶、西班牙黑奶茶和紅奶茶，巴西藍咖奶茶，荷蘭普利奶茶。這些個性強烈風(fēng)味口感獨特的外國奶茶， 相對那些“老款式老口味”的奶茶，更能顯示優(yōu)良的品質(zhì)和附加價值，可以為你的奶茶店帶來新的商機和利潤增長點，同時也可以樹立起你在市場上的核心競爭力和號召力。
消費送積分或買二送一，以及留言墻等都是不錯促銷方法，若再增加一些"周末飲相聚""生日快樂飲""二人小世界""一飲相思""10杯速遞"等等活動，那就會更加豐富和更吸引消費者。2-3元肯定是比較吸引學(xué)生的，這樣的價格要做出好的品質(zhì)和好的利潤是比較難的，我的建議是，不一定把所有的品種都定為2元或3元，可以把一部份別人沒有的（或別人競爭不過你的）奶茶品種定得高一些，這樣就可以平衡利潤低的產(chǎn)品，提高總體的收益。
除了上面提到的，最重要的還是要把產(chǎn)品的品質(zhì)搞好，因為說到底最終還是要靠產(chǎn)品來說話，尤其是你是在原"地下鐵"的店址上搞經(jīng)營，大家就會自覺或不自覺的拿你和"地下鐵"做比較，所以你只能做得比"地下鐵"更好更出色才行。所以你就要把管理和出品以及服務(wù)做得更嚴(yán)格更好，如制訂店面衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，出品標(biāo)準(zhǔn)，微笑服務(wù)，統(tǒng)一著裝，建立獎懲激勵機制等等；每2個月推出1-2個飲品或小吃新品種，做到常有常新，這樣才會獲得不錯的收益。
3.奶茶店創(chuàng)業(yè)怎么做?求大神告知
一、奶茶行業(yè)分析 奶茶、咖啡屬于大眾消費，消費者甚多，主要以青少年學(xué)生為主，不管是現(xiàn)在的市場需求還是未來的市場需求都極大，不過奶茶店行業(yè)競爭也很激烈，我們必須做出特色才能不被淘汰，才能在行業(yè)中脫穎而出。
目前奶茶店口味大多雷同，所以我們要想做的出色，必須創(chuàng)新，例如增加新的口味、使用奇特有趣的杯具，讓顧客耳目一新。同時要注重奶茶店的衛(wèi)生，讓顧客一走進奶茶店就有一種干凈清新的感覺。
二、奶茶選址要素 奶茶是一種快速消費的休閑飲品，完全是一種可有可無的東西，因此，如果如果選址不好，那就沒有人會“不遠萬里”的跑去專門喝你一杯奶茶，以下地段供大家選擇。 1、商業(yè)步行街 這樣的繁華地段因為很大的人流量會為奶茶店帶來源源不斷地顧客，但是這樣的位置一般不是很好找，而且租金也很貴，前期的投資會比較多，奶茶店只有達到一個很高的銷售額才能賺錢，一般店面租金不能超過銷售額的18%。
所以考慮在這樣的地方開店自己一定要有足夠的資金，不然很可能奶茶店剛開沒多久，就因為資金短缺而開不下去了。 2、高校里面或周邊 高校地區(qū)消費者特別的集中，奶茶這樣的時尚飲品也特別受大學(xué)生們喜愛，消耗量大，而且很多高校都在郊區(qū)，店面的租金一般不是很貴，是很完美的一個選址地點。
不過有一個問題，那就是高校會發(fā)放寒暑假，在這一時期一般店面沒什么生意。如果店主不是很在意的話，順便休息一下也不錯。
3、各種交通要道 火車站、汽車站、地鐵入口、航空站等地方的客流量很大，顧客在等車的過程中會帶來大量的消費。能進駐這樣的店面也許會比商業(yè)街更好。
4、其他理想地址 除上述地方外，還有一些理想地址也是不錯的選擇，例如，風(fēng)味美食街、大型的游樂場、娛樂廣場、旅游勝地以及集中地寫字樓商務(wù)區(qū)等。 這也是按照你的投資額度及消費水平和產(chǎn)品搭配情況來進行裝修設(shè)計并裝修的。
裝修的風(fēng)格要做到概符合消費能力，又顯得舒服、衛(wèi)生、簡潔、大方。特別注意吧臺的流水設(shè)計，要根據(jù)產(chǎn)品需求和設(shè)備配備情況進行程序設(shè)計，操作流暢的同時盡可能考慮產(chǎn)品的更進和設(shè)備的添加所需空間。
這里面也包含水電的布局和水力電力要求。 如果你還是第一次創(chuàng)業(yè)的話，我建議你去生意街咨詢下生意街小秘書，小秘書都是在各個行業(yè)工作好幾年的，對你創(chuàng)業(yè)很有幫助，我一個朋友也是在那咨詢的，現(xiàn)在生意做得很不錯，那些小秘書還會不定時的打電話關(guān)心你的生意如何，真的很貼心，希望對你有所幫助。
4.想創(chuàng)業(yè)做奶茶店 但是不知道該怎么開
第一步——選擇開店方式 開一間奶茶店有兩種方式可供選擇，加盟現(xiàn)有奶茶品牌店或自己開店。
這兩種方式各有各的好處，小編下面就來一一介紹，算了還是給個表格才能看的一目了然。加盟和自營需要你自己考慮進行選擇，如果你沒有什么經(jīng)驗，是個涉世未深的小白，建議你選擇好的品牌進行加盟，讓人家把技術(shù)和經(jīng)營管理的知識教會你，一步到位就可以直接開店了。
第二步——辦理相關(guān)證件 開奶茶店需要辦理哪些證件呢？1.營業(yè)執(zhí)照 營業(yè)執(zhí)照去當(dāng)?shù)毓ど叹洲k理，具體要提交什么資料，工作人員會為你解答。2.稅務(wù)登記證 人逃不過兩件事，死亡和納稅。
稅務(wù)登記證要去當(dāng)?shù)囟悇?wù)局辦理。3.衛(wèi)生許可證 只要是做餐飲的逃不過這個證件，在工商領(lǐng)取申請開業(yè)登記注冊后，首先要到飯店所在地的衛(wèi)生監(jiān)督所申請辦理衛(wèi)生許可證。
由衛(wèi)生監(jiān)督所派人到飯店進行考察指導(dǎo)。4.從業(yè)人員辦理健康證 健康證可以去當(dāng)?shù)丶膊☆A(yù)防控制中心辦理。
以上手續(xù)正常來說是要辦的，但是如果你不怕檢查，或者當(dāng)?shù)匦姓ぷ魅藛T不會去查的話你可以看具體情況操作，如果檢查到了會受到行政處罰。第四步——選址 等到手續(xù)辦好了錢到位了，我們開始選址了，如果你選擇加盟，有專業(yè)的選址老師可能會為你提供選址服務(wù)，沒有？沒關(guān)系，我來教你幾招。
如果你不知道開在哪的話可以觀察別人把奶茶店開在哪，平常上街的時候多觀察觀察，這個人為什么把奶茶店開在這里，合理嗎？如果合理，另一個相似的區(qū)域有沒有奶茶店呢？多思考就多有機會?？傊?，奶茶店選址要遵循以下幾個原則：1.位于商業(yè)中心街道 東西走向街道最好坐北朝南；南北走向街道最好坐西朝東，盡可能位于十字路口的西北拐角。
另外，三叉路口是好地方；在坡路上開店不可取；路面與店鋪地面高低不能太懸殊。2.奶茶店接近人們聚集的場所 如劇院、電影院、公園等娛樂場所附近，或者大工廠、機關(guān)附近，這一方面可吸引出入行人，另一方面易于使顧客記住該店鋪的地點。
3.選擇人口增加較快的地方 企業(yè)、居民區(qū)和市政的發(fā)展，會給店鋪帶來更多的顧客，并使其更具發(fā)展?jié)摿Α?.在奶茶店選址時，要選擇較少橫街或障礙物的一邊 許多時候，行人為了要過馬路，因而集中精力去躲避車輛或其他來往行人，而忽略了一旁的店鋪。
5.要有“傍大款”意識 即把奶茶店開在著名連鎖店或品牌店附近，甚至可以開在它的旁邊。與超市、商廈、飯店、24小時藥店、學(xué)校、銀行、郵局、洗 衣店、沖印店、社區(qū)服務(wù)中心、社區(qū)文化體育活動中心等集客力較強的品牌門店和公共場所相鄰。
例如，你想經(jīng)營吃的，那你就將店鋪開在“麥當(dāng)勞”、“肯德基” 的周圍。因為，這些著名的洋快餐在選擇店址前已做過大量細致的市場調(diào)查，挨著它們開店，不僅可省去考察場地的時間和精力，還可以借助它們的品牌效應(yīng)“撿” 些顧客。
小編根據(jù)以上原則給你們幾個推薦：（1）大學(xué)校園（2）人流量大的步行街（3）居民區(qū)底商（4）大型商場內(nèi)。第五步——裝修 裝修這部分的工作最好找專業(yè)的設(shè)計團隊進行設(shè)計，如果是加盟，不同品牌可能會根據(jù)品牌特點設(shè)計不同的裝修風(fēng)格，這樣方便統(tǒng)一風(fēng)格，如果企業(yè)給你出設(shè)計圖紙，你只要找工人裝修即可。
總之，裝修風(fēng)格要符合品牌的形象和特點?？偨Y(jié)了幾家知名奶茶店的裝修風(fēng)格，如果你想自己開店，可以拿去做參考：第六步——設(shè)備及原材料的進購 設(shè)備和原材料的進購地點，可以選擇城市內(nèi)的批發(fā)市場，或者奶茶原料專門的批發(fā)店，做奶茶的設(shè)備和原材料主要包括：手動封口機、封口膜、巴臺匙、大搖盅、珍珠吸管、多種型號杯子、密封罐、珍珠匙、大量杯、冰格、冰夾、冰箱、沙冰機、碎冰機、手動壓榨機、收銀機、保鮮柜、奶昔機等等。
（看產(chǎn)品的種類定，如果不懂，可以咨詢批發(fā)市場售貨人員） 還有作為原料的果粉、奶精、奶茶粉、果汁、茶粉、椰果和珍珠等。在百度地圖上搜索“奶茶原料”、“批發(fā)市場”等字眼，即有可能找到所在城市的進貨地點。
如果你不懂如何使用這些機器，可以向賣機器的商家詢問機器的功能以及使用方法，如果你實在找不到哪里有賣機器和原材料的，可以選擇加盟，從招商企業(yè)進購原料。（這個時候注意，如果強制要求你進購原材料，那么原材料的價格不得過高與市場價格，這點需要在合同內(nèi)明確） 第七步——開店+營銷 事到如今我們終于可以開業(yè)了，拿好人家給你的奶茶配方（什么？你說沒有配方，那乖乖去加盟吧）開始營業(yè)了！正式開始營業(yè)之后，你需要不時做一些營銷活動來給你的生意帶來活力，例如，新店開業(yè)買一贈一，節(jié)假日期間第二杯半價，等等，凡是能想到的都要做起來。
每當(dāng)你加盟的品牌出了新品，招商企業(yè)就會把新品配方給你，你就可以在店里推出新品了。如果是自己開店，需要自己鉆研新品。
沒有什么特殊情況，正常經(jīng)營自己的店就好了?？傊?，一個奶茶店就是這么開起來的，開店之前的工作可能比較多，開起來之后就好了。
一般一個奶茶店只需要1-2個員工就能運作，結(jié)構(gòu)比較簡單。
5.創(chuàng)業(yè)開奶茶店怎么開
開奶茶店怎么開？對于一家奶茶店的經(jīng)營有很多的方法，很多的策略，這就需要每一家奶茶店的老板要靈活的運用不同的策略與方法從而達到盈利的目標(biāo)。
在奶茶店眾多的營銷方法當(dāng)中，口碑是最好的營銷方式，但是一家奶茶店的口碑需要很長時間的積累，對于一家新的奶茶店就不能把重心放在需要耗時很長的口碑營銷上面，就需要重點考慮各種見效快的宣傳方法。 發(fā)送傳單法就是一種常見的宣傳方式，這種方法雖然很老套，但是很管用，只要產(chǎn)品好，口味好，就會慢慢的積累一部分固定客戶下來。
開在小區(qū)門口的奶茶店的經(jīng)營還是要有一些自己的特點的，開在小區(qū)的奶茶店時間長了就是做熟人的生意，這就要求你的奶茶店必須會處理人際關(guān)系，能不能讓顧客產(chǎn)生一種親切感，這就是奶茶店活下去的關(guān)鍵，只要你在人際關(guān)系的處理上面做得很到位，你的奶茶店就一定能夠越做越好。 奶茶店的經(jīng)營還有很多的方法，阿旺奶茶可以分享給你更多，做一間很成功的奶茶店是非常不容易的，打造一個成功的阿旺奶茶品牌更加的不容易，只有強大的服務(wù)團隊，高品質(zhì)的奶茶，優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，才會讓阿旺奶茶的門店不斷的創(chuàng)造銷量的奇跡，才會讓阿旺奶茶的門店一家接著一家的成功！ 。
6.創(chuàng)業(yè)新手如何才能開奶茶店
奶茶店開店流程：
1、前期了解：有意向想要加盟奶茶的投資者們可以點此填寫古茗奶茶申請書，對古茗奶茶的加盟進行一個詳細的了解。
2、條件審核：待確定了奶茶加盟意向之后，投資者可以來我們奶茶的總部進行限產(chǎn)考察，沒問題的話就可以簽約并交納費用了。
3、門店準(zhǔn)備：加盟商參加總部組織的培訓(xùn)，與此同時，專業(yè)的施工團隊進場進行門店的裝修設(shè)計工作；。
4、前期宣傳：采購設(shè)備、原材料，加盟商制定門店的宣傳工作；
5、開店：待一切準(zhǔn)備就緒之后，方可開店。
7.奶茶店的創(chuàng)業(yè)計劃書怎么寫呢
一、行業(yè)分析。
要對這個行業(yè)有一定的理解度，不要只看表面現(xiàn)象就想著要做，或是看到朋友或是別人做得好就以為自己也能做到。有些東西是不可復(fù)制的（某些 店生意很火，它的位置你有嗎？有些店的生意很旺，它的管理水平你能做到嗎？有些店回頭率特高，它的品質(zhì)你能做到嗎？有些店很賺錢，它經(jīng)歷過多少風(fēng)雨，你清 楚嗎？），“男人怕入錯行，女人怕嫁錯郎?！?/p>
就是這個道理。當(dāng)你分析清楚這個行業(yè)的基本走勢和行情的時候，再進行下一步的準(zhǔn)備。
二、分析自己。俗話說：知己知彼，百戰(zhàn)百勝！在這里說開可不是那么簡單。
1、首先要分析自己的個人經(jīng)營管理能力，運疇能力，性格心態(tài)，看是否適合當(dāng)一個店的老板。這很重要！ 2、其次評估自己的近環(huán)境：一是家人的支持程度；二是經(jīng)濟能力（看能做多少投資，會不會影響其它已有事業(yè)或產(chǎn)業(yè)，不要做到只剩下奶茶店了才知道奶茶不能當(dāng)飯吃。）
；三是風(fēng)險抵抗能力。 3、最后是定位事業(yè)戰(zhàn)略，就是你開了這個店以后怎么發(fā)展（在這一點上很多人很盲目，愛做一些不切實際的夢想）。
三、分析你所想開店的地方的行業(yè)情況（也就是了解你將來的敵人或是說戰(zhàn)略伙伴），這就是知彼。一定要以實際數(shù)據(jù)來說明情況，這個要花一定的時間、精力和財 力，希望想開店的朋友不要省了這一點工作。
四、開店的基本條件準(zhǔn)備。 1、技術(shù)方面有了解嗎？ 2、設(shè)備能采購到嗎？ 3、原料能采購到并長期方便供求嗎？ 4、是加盟還是自創(chuàng)牌子？ 五、找鋪。
按自己的投資能力和競爭能力進行找鋪，要看到現(xiàn)時的鋪位情況，也要對以后發(fā)展情況作估算。要對鋪位消費水平進行評估，低消費的地方不宜大投 資；同樣的，高消費的地方不宜低投資。
還有旁邊或是周邊有無同行，價格質(zhì)量怎樣，如果找的鋪現(xiàn)在沒有競爭，以后有無可能出現(xiàn)競爭者。特別是資金短少投資 者，這一點要認準(zhǔn)了。
在贏虧平衡測算里有條數(shù)據(jù)是對鋪面的：鋪租不要超過平均最低營業(yè)額的15%。 六、找到鋪面后就可以確定產(chǎn)品菜單了。
根據(jù)店面的消費水平及消費習(xí)慣和消費文化進行店面產(chǎn)品菜單的定位。確定好菜單的同時可以進行宣傳資料的策劃和設(shè)計。
七、店面裝修。這也是按照你的投資額度及消費水平和產(chǎn)品搭配情況來進行裝修設(shè)計并裝修的。
裝修的風(fēng)格要做到概符合消費能力，又顯得舒服、衛(wèi)生、簡潔、大 方。特別注意吧臺的流水設(shè)計，要根據(jù)產(chǎn)品需求和設(shè)備配備情況進行程序設(shè)計，操作流暢的同時盡可能考慮產(chǎn)品的更進和設(shè)備的添加所需空間。
這里面也包含水電的 布局和水力電力要求（我碰到過一個店老板老是說會跳匝，我去了一看，呵，10KW的總設(shè)備，電力只供到3KW，不跳才怪）。 八、人才招聘。
很多人剛當(dāng)老板的時候很高興（哈，終于當(dāng)上老板了！），清醒點，招人可馬虎不得，寧愿要笨點的，不要太精明的，因為太精明的容易反骨。根據(jù)店面的可能工作量進行人員數(shù)量定位，盡量少用親人。
這個涉及到人力資源問題，這里不多詳述。 九、生財設(shè)備的配備。
這也是按產(chǎn)品菜單來采購的。好的高質(zhì)量的設(shè)備就能做出更多的上品質(zhì)的產(chǎn)品，而且能提高速度和效率。
就是我現(xiàn)在的店也會因為設(shè)備原因 無法做出更多更好的好產(chǎn)品。遇到過很多人問開個奶茶店設(shè)備要多少錢？我說一萬到十萬的時候，對方說：你不懂。
我只能說我不懂了。店面設(shè)備要和店面水力電力 拾配得上，特別是店面小的步行街區(qū)，要考慮另找廚房的配備協(xié)調(diào)。
生財設(shè)備的配備應(yīng)該基本和店面裝修同步。 十、當(dāng)裝修進行到七七八八時，就可以 進原料了（當(dāng)時設(shè)備應(yīng)該已經(jīng)全部到位）。
原料全部到位也是裝修完畢之時，這時人員招聘也基本到位，即可進行產(chǎn)品調(diào)試和操作培訓(xùn)。操作和技術(shù)是兩回事。
一般 的操作是傻瓜型的，就是已經(jīng)成為半成品的產(chǎn)品拼配。而技術(shù)則是半成品的前期泡制工作。
技術(shù)主要由老板或是老板親信來撐控。如果是加盟的也是這樣去實施這一 步驟。
我記得臺灣的某一奶茶品牌進行加盟說明磋商的時候明確指定老板一定要帶一親信或是夫妻倆一起就是這個道理。 十一、產(chǎn)品調(diào)試完畢即可試業(yè)，分內(nèi)部試業(yè)和對外試業(yè)。
試業(yè)可以進行員工的分工并 熟練程序，提高速度和效率。同時做好開業(yè)的準(zhǔn)備。
十二、吉日開張和宣傳。（這個很多人都懂，就不多說。）
下一步就是：“用心”經(jīng)營。 再說奶茶技術(shù) 在這里，我要說說怎樣才是真正的奶茶技術(shù)。
根據(jù)我所了解到的情況，現(xiàn)在的奶茶技術(shù)已經(jīng)開始分成很多流派，繁雜而亂。自從奶茶從臺灣傳入大陸，已經(jīng)發(fā)展出 很多種奶茶的花樣做法。
現(xiàn)在我所在地廣州奶茶的調(diào)味技術(shù)已經(jīng)結(jié)合調(diào)酒工藝要求來操作，我也很著重于這方面的提升。因為能把調(diào)酒工藝應(yīng)用到飲品（和別是奶 茶）里，是一種質(zhì)的飛躍，也是一種藝術(shù)享受。
如果有人跟我說喝街頭小攤上一元一杯的奶茶是一種藝術(shù)享受，我相信那個小攤老板很快就虧本走人。 學(xué)奶茶技術(shù)，首要的是要學(xué)會品味各式奶茶。
要了解真正的所謂奶茶，先從其主要配方成份拆分來說明，它的主要成份就有：奶粉、茶葉、糖、水（及冰）、香料（珍珠奶茶還包括珍珠）。不要小看了這里邊 的每。
