口蘑里面一圈黑色能吃嗎(口蘑發(fā)黑了還能吃嗎)

口蘑里面一圈黑色能吃嗎

口蘑里面一圈黑色能吃。口蘑里面有一圈黑色是因?yàn)槟⒐揭呀?jīng)變得老了，孢子已經(jīng)釋放掉了，并不影響食用。
蘑菇是一種室內(nèi)種植的食用菌，從菌絲體逐漸生長(zhǎng)成子實(shí)體，最終成為食用菌，在適合的環(huán)境中才能更好更快地生長(zhǎng)。蘑菇屬于腐生真菌中的一種，其體內(nèi)并沒(méi)有葉綠素的存在，因此不能直接在光照下進(jìn)行光合作用。一些口蘑是蘑菇的蓋部變黑了，當(dāng)發(fā)現(xiàn)保存的口蘑的蓋部已經(jīng)變黑了，可以摸一摸口蘑蓋布的彈性如果還有彈性，而且沒(méi)有其他難聞的味道，就說(shuō)明這個(gè)時(shí)候的口蘑還是可以吃的，但是這個(gè)時(shí)候的口蘑的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)相對(duì)的下降一些。

口蘑里面一圈黑色能吃嗎

1、口蘑里面一圈黑色能吃的，但是若是菌內(nèi)變黑不能吃。

2、如果菌蓋上出現(xiàn)少量黑斑，或口蘑菌褶發(fā)黑是因?yàn)榇娣艜r(shí)間長(zhǎng)，這樣的口蘑可以食用。但口蘑出現(xiàn)菌體內(nèi)部、菌柄變黑，菌體彈性變差或發(fā)粘甚至有酸臭味，說(shuō)明已敗壞，這樣的口蘑是不能吃的。

口蘑里面發(fā)黑了還能吃么

口蘑里面發(fā)黑后，就不能吃了。
口蘑是一種白色的傘菌屬野生蘑菇，一般是不會(huì)出現(xiàn)發(fā)黑的情況的，如果出現(xiàn)了發(fā)黑的情況，多半是因?yàn)榭谀⒆躺思?xì)菌，并且發(fā)生了變質(zhì)，所以不能食用。
口蘑的清洗方法：
將口蘑放入鹽水中清洗，鹽水可以把口蘑上面的粘液以及雜質(zhì)清除干凈，而且還可以把菌褶里面的蟲(chóng)子全部去除。另外，每一斤水里面需要加入十克左右的食鹽，這樣就可以制成2%的鹽水，口蘑浸泡10分鐘后倒掉鹽水，然后再加清水漂洗3遍即可。

口蘑里面一圈黑色能吃嗎

發(fā)黑，為了健康考慮，不吃了！

將口蘑放冰箱進(jìn)行保存，要是出現(xiàn)了發(fā)黑的情況，那么主要考慮有兩種原因?qū)е碌摹?/p>

第一種是口蘑在冰箱中存放的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，發(fā)生了氧化作用，導(dǎo)致其表面變色，呈現(xiàn)出發(fā)黑的情況下，這種情況下只要是口蘑沒(méi)有發(fā)生變質(zhì)，那么都是可以吃的。

第二種是口蘑發(fā)黑是由于變質(zhì)導(dǎo)致的，那么這時(shí)候的口蘑是不建議再吃的，否則很容易加重人體的胃腸道負(fù)擔(dān)，對(duì)人體的健康造成威脅。

口蘑簡(jiǎn)介：

口蘑是生長(zhǎng)在蒙古草原上的一種白色傘菌屬野生蘑菇，一般生長(zhǎng)在有羊骨或羊糞的地方，味道異常鮮美。由于蒙古口蘑土特產(chǎn)以前都通過(guò)河北省張家口市輸往內(nèi)地，張家口是蒙古貨物的集散地，所以被稱(chēng)為“口蘑”。

由于產(chǎn)量不大，需求量大，所以?xún)r(jià)值昂貴，仍然是中國(guó)市場(chǎng)上最為昂貴的一種蘑菇。

口蘑的主要產(chǎn)地在錫盟的東烏旗、西烏旗和阿巴嘎旗、呼倫貝爾市、通遼等草原地區(qū)。這種蘑菇通常運(yùn)到張家口市加工，再銷(xiāo)往內(nèi)地。

由于蒙古土特產(chǎn)以前都通過(guò)河北省張家口市輸往內(nèi)地，張家口是蒙古貨物的集散地，所以被稱(chēng)為“口蘑”。由于產(chǎn)量不大，需求量大，所以?xún)r(jià)值昂貴，仍然是中國(guó)市場(chǎng)上價(jià)格較高的一種蘑菇。

1958年郭沫若視察張家口時(shí),寫(xiě)過(guò)一首贊美口蘑的詩(shī)：“口蘑之名滿天下,不知緣何叫‘口蘑’？原來(lái)產(chǎn)在張家口，口上蘑菇好且多。”詩(shī)人道出了口蘑這名字的來(lái)歷。

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