中醫說(shuō)法,棗是生痰的,有氣管炎和支氣管炎的不適合,還有哮喘! 生棗對眼睛有好處。可以多吃,沒(méi)有害處。不過(guò)凡事有個(gè)度.
吃棗有什么好處?
1.增強人體免疫力 大棗含有大量的糖類(lèi)物質(zhì),主要為葡萄糖,也含有果糖、蔗糖,以及由葡萄糖和果糖組成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等每天六顆棗吃了兩年的效果;并含有大量的維生素C、核黃素、硫胺素、胡蘿卜素、尼克酸等多種維生素,具有較強的補養作用,能提高人體免疫功能,增強抗病能力。
2.增強肌力,增加體重 實(shí)驗小鼠每日灌服大棗煎劑,共3周,體重的增加較對照組明顯升高,并且在游泳試驗中,其游泳時(shí)間較對照組明顯延長(cháng),這表明大棗有增強肌力和增加體重的作用。
3. 保護肝臟有實(shí)驗證實(shí),對四氯化碳肝損傷的家兔,每日喂給大棗煎劑共1周,結果血清總蛋白與白蛋白較對照組明顯增加,表明大棗有保肝作用。
4.抗過(guò)敏 大棗乙醇提取物對特異反應性疾病,能抑制抗體的產(chǎn)生,對小鼠反應性抗體也有抑制作用,提示大棗具有抗變態(tài)反應作用。
5.鎮靜安神 大棗中所含有黃酮--雙- 葡萄糖甙A有鎮靜、催眠和降壓作用,其中被分離出的柚配質(zhì)C糖甙類(lèi)有中樞抑制作用,即降低自發(fā)運動(dòng)及刺激反射作用、強直木僵作用,故大棗具有安神、鎮靜之功。
6.抗癌,抗突變 大棗含多種三該類(lèi)化合物,其中燁木酸、山植酸均發(fā)現有抗癌活性,對肉瘤S-180有抑制作用。棗中所含的營(yíng)養素,能夠增強人體免疫功能,對于防癌抗癌和維持人體臟腑功能都有一定效果
紅棗皮紅肉厚汁濃味甘,火生土之象,養心脾之陰,潤血肉之燥。陽(yáng)虛者合生姜共用,氣弱者與甘草同煎,于平和中最能補益,誠適心適口之良藥也。
當歸紅棗生姜燉羊肉,具有補氣養血功效.材料:紅棗12粒、生姜8片、羊肉500克。調味:小茴香1錢(qián)、草果2個(gè).做法:將所有材料同燉兩個(gè)小時(shí)即可.
紅棗煲大頭魚(yú)魚(yú)頭,具有改善體質(zhì). 材料:紅棗10粒、當歸、白芷、天麻各適量,生姜6片、大魚(yú)魚(yú)頭一個(gè).做法:水滾后轉慢火煲半小時(shí).
紅棗粥,具有補氣健脾.材料:紅棗12粒、糯米適量、淮山、片糖適量.做法:將所有材料煲約2小時(shí)
總上所述+下:
紅棗保健
紅棗的維生素C含量居百果之冠,比蘋(píng)果、桃子高80~90倍,比梨高140倍左右,被譽(yù)為“天然維生素C丸”。近年來(lái),科學(xué)家研究發(fā)現紅棗還含有其他多種人體必需的物質(zhì),具有不少新的保健功能:
抗過(guò)敏:國內曾有人采用大紅棗治敏性紫癜,每天吃3次,每次吃10只,一般3天見(jiàn)效。后來(lái)日本科學(xué)家發(fā)現大紅棗中含有大量叫作環(huán)磷酸腺苷的物質(zhì),它具有擴張血管抗過(guò)敏作用,同時(shí)具有增強心肌收縮力,改善心肌營(yíng)養的功能。
抗癌:紅棗富含三萜類(lèi)化合物(如山楂酸)和二磷酸腺苷。三萜類(lèi)化合物大都具有抑制癌細胞的功能,其中尤以山楂酸的能力最強,超過(guò)了常用的抗癌藥氟脲嘧啶。二磷酸腺苷雖不具有抑制癌細胞的能力,但卻有調節細胞分裂的作用。二者協(xié)同作用的結果,可以使異常增生的癌細胞分裂超向正常。動(dòng)物試驗也證明,在同樣飼喂致癌物的情況下,加服紅棗的動(dòng)物出現消化道惡性腫瘤的百分比,只有未服紅棗動(dòng)物的一半。因此腫瘤病人在應用其他抗腫瘤措施的同時(shí),可以每日服紅棗制成的食品,即有抗腫瘤作用,又有益氣養血,增強體質(zhì),緩解放療、化療副作用的功效。
護肝:實(shí)驗和臨床均證明紅棗能增加血清總蛋白和白蛋白的含量。臨床報道,對于急慢性肝炎、肝硬化患者及血清轉氨酶活力較高的病人,每晚睡前服紅棗花生湯(紅棗、花生、冰糖各30克,先煎花生,后入紅棗、冰糖)1劑,30天為1療程,能降低血清谷丙轉氨酶水平。
緩和藥性:在一些藥性猛烈的方劑中配入紅棗,可以緩和藥性,以免峻烈藥物傷人正氣。
康復人體:英國科學(xué)家在163個(gè)虛弱患者中做過(guò)試驗,凡是連續吃棗的人,健康恢復的速度比單純服用維生素的人快3倍以上。紅棗有抗疲勞的作用,能增強人的耐力。此外,用紅棗豬骨煮糯米粥常食,是一種很好的膳食補品,可滋養精血,特別對血液病、老年體弱更有助益。
值得注意的是,大棗味甘能助濕壅氣,多食易出現腹部脹滿(mǎn),凡痰濁壅盛、腹部脹滿(mǎn)等癥要慎用。
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