一日吃三棗每天六顆棗吃了兩年的效果,終生不顯老,這是贊美吃棗的好處。人人都怕老,特別是女人,那么,怎樣才能青春永駐呢?其中一條經(jīng)驗是:堅持每天吃上三個(gè)棗子。 棗中維生素C和維生素P含量最高,居各種水果之冠。在鮮紅棗中,維生素C的含量比柑橘高7―10倍,是蘋(píng)果的75倍。一般公認檸檬是含維生素P豐富的代表,但和鮮棗相比,卻遜色十幾倍。維生素P對健全人體的毛細血管、防治血液病及心腦血管疾患都有一定的作用。膳食中若維生素C缺乏或不足,人就會(huì )感到疲勞倦怠,甚至產(chǎn)生壞血病;常吃紅棗可使人面色紅潤,容光煥發(fā)。維生素A、維生素B1、維生素B2,也是棗兒的“常住戶(hù)口”。因此,棗有“活維生素丸”的美稱(chēng)。紅棗所含的磷、鈣也比一般果品高2―12倍。紅棗中還含有人體內參與生理代謝的激素――環(huán)磷酸腺苷。此外,紅棗中還含有14種氨基酸,6種有機酸,36種微量元素等。 一般來(lái)說(shuō),鮮棗宜洗凈后直接食用,干紅棗則煮在米粥中食用,能夠使人體充分吸收它們的營(yíng)養成分。婦女在經(jīng)期食用,有益氣養血的功效。要注意的是,紅棗雖然是很好的補品,但也不適合過(guò)量食用,過(guò)食紅棗可能出現脘腹脹滿(mǎn)的感覺(jué)。
棗有很強的抗氧化、抗自由基的功效,有抗衰老、預防癌癥的作用。另外,棗含維生素C較多,能夠使膽固醇變成膽汁酸,從而預防膽結石的發(fā)生。因為造成膽結石的原因是膽固醇多,一旦膽固醇溶于膽汁了,就不會(huì )造成結石。棗對心臟也有益處,它里面含有蘆丁,蘆丁是對人體非常有益的物質(zhì),可以降膽固醇、降血壓,對高脂血癥和高血壓病人十分有益。
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