菠蘿蜜核怎么吃最有營(yíng)養 菠蘿蜜核的營(yíng)養價(jià)值

菠蘿蜜核的營(yíng)養價(jià)值
1、果膠含量很高，
能有效降低膽固醇，防止動(dòng)脈粥樣硬化，促進(jìn)心血管健康;
2、含花青貳色素，
具有活化視網(wǎng)膜功效，可以強化視力，防止眼球疲勞;
3、富含維生素C，
有增強心臟功能，預防癌癥和心臟病的功效，能防止腦神經(jīng)衰老、增進(jìn)腦力;對一般的傷風(fēng)感冒，咽喉疼痛以及腹瀉也有一定改善作用。

菠蘿蜜的核怎么吃

菠蘿蜜綠色未成熟的果實(shí)可作蔬菜食用，棕色成熟的果實(shí)可鮮食其果肉，味甜酸而不濃。它是是世界上最重、最大的水果，所以又被稱(chēng)為“熱帶水果皇后”。
菠蘿蜜的核的食用方法
一.煮熟后食用
1打開(kāi)需要用的鍋，然后燒開(kāi)一鍋水（放入的水的多少根據需要煮的菠蘿蜜核的多少來(lái)定）
2放入洗干凈的菠蘿蜜的核，同時(shí)放入少許的鹽，一起用溫火煮
3大約煮到一刻鐘左右的時(shí)間（喜歡吃比較軟的可以煮的時(shí)間長(cháng)點(diǎn)），開(kāi)鍋把煮好的菠蘿蜜的核盛起來(lái)，稍微涼一下就可以吃了.
二.炒菠蘿蜜核
1取出需要用的菠蘿蜜核的量，剝去其黃色的軟膜，用清水洗干凈
2燒上一鍋水（水的多少還是要根據你選的菠蘿蜜核的多少來(lái)定）
3將去掉了黃色軟膜的菠蘿蜜核放入水中煮熟
4煮熟后將菠蘿蜜核盛起來(lái)，把鍋內的水倒了，將盛起來(lái)的菠蘿蜜核再次倒入鍋內，開(kāi)火炒菠蘿蜜核（炒的時(shí)間不確定，可以根據菠蘿蜜核熟的情況來(lái)定）
5熟之后，剝掉菠蘿蜜核的白色的外殼就可以吃了
三.煲湯
1菠蘿蜜的核也可以用來(lái)煲湯，這個(gè)是比較簡(jiǎn)單的
2只需要在煲湯的時(shí)候把菠蘿蜜核一起放進(jìn)去就可以了，記住要把菠蘿蜜的核洗干凈，其他沒(méi)什么需要注意的吃起來(lái)軟軟的，挺不錯的
3這個(gè)不僅味道鮮美，而且營(yíng)養豐富.
四.煮粥
1將菠蘿蜜的核與米都洗干凈
2煮米的時(shí)候同時(shí)放入菠蘿蜜核
3待煮好后就可以吃了（粥熟了后，菠蘿蜜核也就熟了）