可樂(lè )雞翅的竅門(mén)，怎么煮最好吃？

#吃在廣州# #夏天來(lái)了#

材料：雞翅6個(gè)，玉米半條，胡蘿卜一根，土豆一個(gè)

步驟：

1.將雞翅洗干凈

2.將胡蘿卜去皮，切塊

3.將土豆去皮，切快

4.將玉米切塊

5.先將雞翅過(guò)熱水撈起

6.將可樂(lè )倒入雞翅中悶3分鐘

7.將胡蘿卜，玉米，土豆一起倒入鍋中悶熟

8.開(kāi)吃??????…#廣州美食# @李子柒 @小冰?

可樂(lè )雞翅顧名思義是以雞翅和可樂(lè )為原料制作而成的一道色、香、味俱全的美味佳肴,深受眾人追捧。關(guān)于可樂(lè )雞翅還有一個(gè)美麗的傳說(shuō)，據說(shuō)國外有道菜叫coca_chicken意為可樂(lè )雞翅，是用可樂(lè )、番茄醬為輔料制作而成的，主料為雞肉(雞翅，雞胸脯肉，雞腿等)，此燒制方法傳入中國以后，臺灣人改用醬油代替做了后續改良，一步一步演變至今。那么，可樂(lè )雞翅現如今最火爆的做法是什么呢？我將給大家一一道來(lái)。

主料:雞翅500克。

輔料:可樂(lè )半罐、蔥一段、姜一塊、食鹽適量、生抽適量、老抽適量、料酒1小勺。

制作步驟:

第1步:雞翅用水沖洗干凈浸泡半小時(shí)以上， 然后再雞翅正反面改用花刀。

第2步:加鹽、料酒、生姜腌制15分鐘左右，把鍋加熱，放入少許油。

第3步:將腌制好的雞翅依次加入鍋中，再放入姜片，待雞翅兩面金黃，放入可樂(lè )，鹽，冰糖，老抽，生抽。

第4步:蓋上鍋蓋小火燜至15分鐘左右，然后大火收汁，讓湯汁與雞翅融為一體，最后關(guān)火出鍋即可。

制作小妙招:

家里有檸檬的朋友們可以在最后收汁時(shí)擠上一些檸檬汁，可使可樂(lè )雞翅的味道更加鮮美，少一些油膩！

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