陳皮泡水的正確泡法,新會(huì )的陳皮要怎么泡茶才好喝？

新會(huì )陳皮是蕓香科植物橘茶枝柑的干果皮，按采收加工時(shí)間和質(zhì)量可分為：柑青皮（青皮）陳皮泡水的正確泡法、微紅皮（黃皮）和大紅皮（紅皮）。將茶枝柑的鮮果皮開(kāi)成三辯狀，并陳化3年以上才稱(chēng)新會(huì )陳皮。泡茶，必須選8年以上的陳皮
所謂陳皮茶，是用陳皮直接泡沸水或與普洱一起混合泡。掰上2/3個(gè)至2個(gè)陳皮泡上沸水，第二道茶即可享用。茶才倒進(jìn)杯中，淡淡的陳皮香味就已撲鼻而來(lái)，品上一小口，甜味也是淡淡的，卻恰到好處。這是一種很大眾的口感，也就無(wú)怪乎5、6歲的小朋友也能喝上幾大杯。不過(guò)，泡茶所用的陳皮，一定得是8年以上的，因為8年以下的陳皮泡出來(lái)的茶稍偏苦澀，而時(shí)間越長(cháng)的陳皮泡出來(lái)的茶就越醇香甘甜。