山藥怎么種？種植山藥要起壟嗎？
感謝小秘書邀請(qǐng)！
首先我認(rèn)為山藥是一種藥材，好多人認(rèn)為山藥是一種蔬菜，山藥是一種中藥材，具有補(bǔ)脾養(yǎng)胃，生津益肺等功效，它與靈芝一起搭配使用，還能防治糖尿病。近幾年，隨著人們養(yǎng)生意識(shí)的逐漸增強(qiáng)，對(duì)山藥的需求量也不斷在增加，如今山藥也已經(jīng)成為了中國(guó)重要的經(jīng)濟(jì)作物，成功的吸引了很多種植戶來種植。
其次，種植山藥必須起壟！起壟栽培其能提高地溫，增加土壤透氣性，促進(jìn)植物根系生長(zhǎng)發(fā)育。這一點(diǎn)很重要！
筆者寫下以下方案，供農(nóng)民朋友參考學(xué)習(xí)！
１、選地
選擇土層深厚、肥沃和地下水位在１米以下的沙壤土地塊栽培山藥。種植山藥，應(yīng)該選擇肥沃、疏松、排灌方便的沙壤土或輕壤土，忌鹽堿和粘土地，而且土體構(gòu)型要均勻一致，至少1～1.2m土層內(nèi)不能有粘土、土沙粒等夾層。否則會(huì)影響塊莖的外觀，對(duì)品質(zhì)也有影響。
２、品種
選擇豐產(chǎn)抗病、形狀和表皮特征優(yōu)良的長(zhǎng)柱形山藥品種，其塊莖長(zhǎng)度在１米以上。常用的品種有：細(xì)毛長(zhǎng)山藥、嘉祥長(zhǎng)山藥、沛縣長(zhǎng)山藥等。
3、挖溝
挖溝應(yīng)該在冬春農(nóng)閑季節(jié)進(jìn)行，按100cm等行距或60～80cm的大小行的方法。溝深要達(dá)到l00～120cm，有條件的可采取機(jī)械挖溝。
4、整畦，灌墑
把山藥溝挖出的土分層搗碎，撿除磚頭石塊，然后回填，做成低于地表lOcm的溝畦，只留耕層的熟化土，以備栽種時(shí)覆土用。溝畦做好后，應(yīng)該先趟平后灌水，水下滲后，即可栽種。
5、施肥
山藥需肥量大，一般山藥產(chǎn)量為2000--2500kg/667平方米，需純Nllkg、P2058kg、K209kg，其比例為1.5：1.0：1.2，在施足基肥的基礎(chǔ)上，可在開花期進(jìn)行1次追肥，此時(shí)即將進(jìn)入塊莖膨大期，可結(jié)合澆水追施尿素15kg、硫酸鉀15--20kg，生長(zhǎng)后期可葉面噴施0.2%磷酸二氫鉀和1%尿素，防早衰。
特別注意：山藥發(fā)芽出苗期遇雨，易造成土壤板結(jié)，影響出苗，應(yīng)立即松土破板。每次澆水和降水后，都應(yīng)進(jìn)行淺耕，以保持土壤良好的通透性，促進(jìn)塊莖膨大。在山藥的生嚴(yán)過程中，應(yīng)及時(shí)除草。出苗前，可用乙草胺進(jìn)行土壤封閉性除草。出苗前，可用蓋草能或威霸防除各種雜草。
6、防治病蟲
病害主要有褐斑病和炭疽病。褐斑病主要危害葉片，防治方法主要是避免行間郁閉高溫，注意排澇，發(fā)病初期噴灑70%甲基托布津和75%百菌清可濕性粉劑，10天噴灑1次，連續(xù)噴灑2次。炭疽病主要危害葉片及藤莖，防治方法是實(shí)行輪作，及時(shí)消除病殘?bào)w，發(fā)病初期噴灑50%的甲基托布津或50%福美雙可濕性粉劑，10天噴灑1次，連續(xù)噴灑2--3次，早做預(yù)防為主！
蟲害主要有山藥葉蜂，主要啃食葉肉，把葉片吃成網(wǎng)狀，造成嚴(yán)重減產(chǎn)。防治方法是用高效低毒的菊酯類農(nóng)藥(如敵殺死、百樹得等)噴霧。
以上就是我總結(jié)出的種植要點(diǎn)，供農(nóng)民朋友參考！
謝謝邀請(qǐng)，種植山藥要起壟，起壟栽培可防止雨水，灌溉水倒灌，影響山藥的生長(zhǎng)與收獲。山藥既是蔬菜，又屬于藥材的一種，通常作為藥食兩用的食材，山藥營(yíng)養(yǎng)豐富，含有多種維生素以及蛋白質(zhì)，淀粉等物質(zhì)，是一種含有熱量很低的食品。因此，備受人們歡迎，山藥的價(jià)格近幾年也是起伏不定，跟風(fēng)種植，也常導(dǎo)致這種情況出現(xiàn)。種植山藥把握住時(shí)機(jī)，收入還是很可觀的。種植山藥，我們需要注意哪些呢？
山藥
1，土地選擇，山藥主根入土較深，最好先選擇在土壤疏松肥沃，透氣性好的沙土地為好。地勢(shì)高燥容易獲得高產(chǎn)，山藥不宜重茬種植，在低洼地種植的山藥，遇到夏季雨水過多，容易倒灌浸泡山藥，山藥的主根受影響山藥的，甚至在收獲時(shí)造成收?qǐng)兝щy。
2，山藥種植，按照大小行定植，大行距1.8米，小行距。40公分，株距20公分。每行都用開溝機(jī)進(jìn)行開溝，溝深1.3~1.5公分左右。或者采用等行距一米進(jìn)行開溝種植，溝寬20公分，在開溝的同時(shí)帶出的土，用于配置起壟，方便澆灌與排水。澆灌山藥的水，只能是順溝澆灌，澆灌水不能越過起壟溝，倒灌進(jìn)定植行。一般，山藥每年種植一次，一般，在清明節(jié)前后，地溫超過10度以上，并且穩(wěn)定，就可進(jìn)行種植。
按照當(dāng)?shù)氐南M(fèi)習(xí)慣，和栽培的用途種植。再有不少的地方習(xí)慣種植根莖粗大，將山藥當(dāng)作紅薯一樣進(jìn)行做湯食用。有的地方種植的山藥根莖細(xì)長(zhǎng)，用于入藥。還有得以收獲山藥豆為主。在種植山藥的過程當(dāng)中，山藥的根又粗又長(zhǎng)，不發(fā)叉，無病蟲害，被視為優(yōu)質(zhì)山藥。由于病蟲害的發(fā)生，山藥根莖底端出現(xiàn)像手掌一樣的多個(gè)發(fā)叉，這樣的山藥，在市場(chǎng)上的售價(jià)會(huì)大打折扣，只能是低價(jià)處理。雖然也種植在壟上，地上部看不出異樣，這主要就是病蟲害預(yù)防不徹底造成的。比如，山藥的根正在生長(zhǎng)期，根的頂端遭受病蟲危害，生長(zhǎng)點(diǎn)，受到危害，真有分發(fā)出多個(gè)新的生長(zhǎng)點(diǎn)，這樣就形成了像手掌一樣的山藥地下根。
畸形山藥
3，山藥病蟲害的防治。重茬種植的山藥，病蟲害多發(fā)，為減輕病蟲害的發(fā)生，可進(jìn)行三年左右更換一次種植，第2年在同一塊地種植山藥，開種植溝時(shí)注意錯(cuò)開。不要繼續(xù)沿用去年的定植溝。對(duì)山藥形成危害的害蟲主要有螻蛄，地老虎，蠐螬等，在頭一年犁翻土地時(shí)，每畝地撒施阿維菌素顆粒劑三公斤，在開種植溝之前，進(jìn)行大水漫灌一次，并且順?biāo)疀_施0.3%苦參堿水劑每畝地700毫升，殺滅地下害蟲。
