冷飲店出餐(吃冷飲需要注意什么吃冷飲要注意禁忌)
1.吃冷飲需要注意什么 吃冷飲要注意禁忌
1、食用冷飲時(shí)間有講究
夏季吃冷飲不是想吃就可以吃，像飯前空腹、剛吃完飯后是不適宜喝冷飲的，否則很容易傷胃。一般可選在飯后30分鐘或午睡后喝為宜，帶冰塊冷飲宜下午3點(diǎn)左右喝為好，此時(shí)人體陽(yáng)氣最旺，不易傷害人體。
2、每次吃冷飲要掌握量
外面驕陽(yáng)似火，吃根雪糕可以瞬間清爽起來(lái)，但是一次最好不要超過(guò)2根；喝冷飲每次要控制在150毫升左右為宜，瓶裝飲料1次不要超過(guò)半瓶。
3、喝冷慢速度要“慢”
出門(mén)一身汗，此時(shí)喝口冰鎮飲料是多么的爽品。但要注意，冷飲對胃腸的刺激是很大的，為了避免傷身，喝冷飲時(shí)最好細細品味，慢慢飲下，這樣對胃腸刺激較小。吃固態(tài)冰塊，入口后可先含在嘴巴前端，等冰溶化、接近體溫再慢慢吞下，這樣才不會(huì )過(guò)猛刺激大腦血管、咽喉、呼吸道。
4、出汗后不要立馬喝冷飲
夏天氣溫高，走路都會(huì )出大量的汗，尤其是在活動(dòng)之后汗液只多不少。此時(shí)不要立刻喝冷飲，否則很容易“汗閉”，導致汗毛孔宣泄不暢，機體散熱困難，余熱蓄積，極易引發(fā)中暑。
5、冰箱貯過(guò)久的冷飲不要喝
為了及時(shí)能夠喝到冰鎮飲冷，很多家庭中的冰箱里都貯備著(zhù)各種各樣的飲料。但你要知道，冰箱不是保險箱，一般家庭冰箱無(wú)法有效起到殺滅某些病菌的效果。所以，冷飲買(mǎi)回最好盡快食用，在冰箱中放得過(guò)久，品質(zhì)和安全性會(huì )降低。另外，融化的雪糕別再放回冰箱。
2.開(kāi)奶茶冷飲店的話(huà)最重要的是要注意些什么呢?麻煩各位同仁給點(diǎn)建議
自從"臺灣珍珠奶茶"進(jìn)入大陸，讓祖國人民認識了"奶茶"產(chǎn)品，可臺式奶茶進(jìn)入大陸己十幾個(gè)年頭，在完成了奶茶的掃盲和市場(chǎng)的普及之后，自身產(chǎn)品的形象和品質(zhì)并未發(fā)生質(zhì)的改變，很多爛芋充數和偽劣制作更使得臺式奶茶被不斷詬病，即便是在一類(lèi)的大城市，除了少數幾間，鮮有能做得好的專(zhuān)業(yè)奶茶店，喝了十幾年的臺式奶茶，也讓相當一部份消費者產(chǎn)生了"口感疲勞"，市場(chǎng)亟需新的奶茶來(lái)提振消費熱潮。
建議你選擇國外的品牌奶茶來(lái)經(jīng)營(yíng)，這樣一是避免了產(chǎn)品同質(zhì)化低價(jià)格的競爭，二是可以塑造高端個(gè)性的形象，介紹韓國、日本、馬來(lái)西亞、意大利、英國、西班牙、荷蘭、土爾其、巴西等外國的奶茶給你認識。香濃中透著(zhù)絲絲的可口姜味，飲后令人身暖心悅的是來(lái)自韓國的“??? ?”（慶真）姜母奶茶、它是以高品質(zhì)的有機天然姜作原料，經(jīng)與韓國栗豆和特種混合香料釀酵磨制之后再配入高級茶粉精制而成的，而香甜濃郁綿滑的是馬來(lái)西亞“B&H”酥油奶茶、熱口熱身“辣”爽爽的是土爾其“Honey Heart”（蜜可心）熱辣風(fēng)味奶茶、味感豐富百滋百味的是阿拉伯甜辣風(fēng)味奶茶， 以及優(yōu)雅高貴香醇的是英國“Nomannie”（奴曼妮）英式系列花草奶茶，陽(yáng)光灑脫狂放不羈的是意大利“Scardino”（卡蒂諾）瑪琪朵奶茶，而溫良嫻淑細膩和雅的是日本“丸山神に”（丸山神造）玄米抹茶、紅米抹茶、燕米抹茶、烏米抹茶、澀米抹茶等米抹奶茶系列，魔幻神秘的是西班牙“Sago”（薩戈）黑奶茶和紅奶茶，性感藝術(shù)的是巴西“Calor”（熱火）藍咖奶茶，飲者最多的是荷蘭“Windmolen”（風(fēng)車(chē)）普利奶茶。
這些個(gè)性強烈風(fēng)味口感獨特的外國奶茶， 相對那些“老款式老口味”的奶茶，這些“新式”奶茶在面對中高檔消費群體時(shí)更顯示出了更優(yōu)的品質(zhì)和附加價(jià)值，顯現出了巨大的市場(chǎng)潛力，可以為你的奶茶店帶來(lái)新的商機和利潤增長(cháng)點(diǎn)，因此，經(jīng)營(yíng)這些新式奶茶必將為你帶來(lái)豐厚的利潤。 選址：最佳的位置就商業(yè)步行街、大型名店城、大型商業(yè)廣場(chǎng)、時(shí)尚潮流商鋪匯集地。
3.食用冷飲需要注意什么?
以下幾類(lèi)人群在食用冷飲時(shí)要特別注意 1.老人和幼兒。
這類(lèi)人群由于體質(zhì)較弱，在短時(shí)間內吃大量冷飲，可能出現口腔肌肉麻痹、痙攣；由于胃腸驟然受冷，刺激腸粘膜引起胃腸不規則收縮，可能出現腹痛；由于冷熱不均，胃腸血管的正常收縮和舒張受到不良影響，導致胃腸功能失調，腸蠕動(dòng)加快，容易發(fā)生腹瀉等癥狀。 2.糖尿病患者。
冷飲料一般含有較多糖分，病人食之可使血糖升高，導致病情加重。 3.十二指腸潰瘍、慢性胃炎、慢性結腸炎、膽囊炎、消化不良患者。
4.這些病人的消化系統功能較差，吃冷飲后容易刺激胃腸粘膜，加重病情。 5.齲齒、牙質(zhì)過(guò)敏患者。
這類(lèi)病人吃冷飲會(huì )誘發(fā)牙痛。 6.高血壓、冠心病和動(dòng)脈硬化患者。
這類(lèi)病人如果大量食用冷飲，會(huì )突然刺激胃腸道，使血管收縮，升高，加重病情，容易誘發(fā)腦溢血。
4.開(kāi)一個(gè)冷飲快餐實(shí)體小店都需要注意哪些問(wèn)題
您需要辦理一個(gè)體戶(hù)營(yíng)業(yè)執照 辦理項目： 個(gè)體工商戶(hù)開(kāi)業(yè)手續 辦理機構： 經(jīng)營(yíng)所在地的各工商所和稅務(wù)所 申辦手續： 一、營(yíng)業(yè)執照 個(gè)體工商戶(hù)開(kāi)業(yè)登記，須本人身體健康，具備相應的經(jīng)營(yíng)能力與條件，本人除提出書(shū)面申請外，還應提供相關(guān)證明（件）： 1、身份證明：申請人應提供本人身份證。
2、職業(yè)狀況證明：（比如是否待業(yè)，是否離休、退職等） 3、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地證明： （1）租房協(xié)議書(shū)、產(chǎn)權證明、居改非的證明。 （2）進(jìn)入各類(lèi)市場(chǎng)內經(jīng)營(yíng)的需經(jīng)市場(chǎng)管理辦公室蓋章批準。
（3）利用公共空地、路邊弄口等公用部位作經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地的應提供有關(guān)職能部門(mén)的批準件或許可證。 4、從事國家專(zhuān)項規定的行業(yè)或經(jīng)營(yíng)范圍，應提交有關(guān)部門(mén)的審批件。
二、憑營(yíng)業(yè)執照辦理稅務(wù)登記證 拿到稅務(wù)登記證后申請發(fā)票，發(fā)票申請分2種：第一，按定稅方法，即每月不管有沒(méi)有營(yíng)業(yè)額都是每月交納相同的稅額；第二是根據開(kāi)具發(fā)票的金額每月按稅率繳稅 整個(gè)過(guò)程收費大概在500元左右，時(shí)間大概是15-30天。 各地標準不同 僅提供參考 具體以當地工商稅務(wù)為準 涉及食品方面還要去衛生部門(mén)辦衛生許可證，從業(yè)人員要有健康證。
5.開(kāi)冷飲店應注意哪些事項
我覺(jué)得樓上說(shuō)的不對，并不是天氣冷就沒(méi)人吃冰淇淋的，只是沒(méi)人在冷冷的室外吃，很多人都會(huì )買(mǎi)大盒的冰淇淋帶回家去吃的。而且冰淇淋是女孩子的最?lèi)?ài)，一年四季都會(huì )吃的。
首先第一吸引人的是環(huán)境。我覺(jué)得冷飲店需營(yíng)造一個(gè)很浪漫溫馨的氛圍，有舒適的沙發(fā)、柔柔的燈光、令人陶醉的音樂(lè )等，因為冷飲店的顧客群是年輕人。比如在冷冷的冬季就可以用一些很暖的燈光來(lái)改變那種冷的感覺(jué)，雖然窗戶(hù)上滿(mǎn)是哈氣但躲在暖暖的屋內，吃著(zhù)甜甜的、冰冰的冰淇淋還是很不錯的。
其次，第二吸引人的是產(chǎn)品的外觀(guān)和味道。冰淇淋或飲料一定要漂亮，味道也要好。我們常見(jiàn)的冷飲都是包著(zhù)塑料袋放在冰柜里，很難讓人產(chǎn)生好吃的欲望。如果可以的話(huà)，可以購進(jìn)桶式的冰淇淋、買(mǎi)一些透明的杯子、一些透明的果醬、水果等，怎么漂亮怎么來(lái)！也可以實(shí)行自助的形式，自己動(dòng)手裝飾它。
第三，光是冷飲太單調了，可以搭配一些小吃。比如烤腸、蛋糕、巧克力等等。
最后，其實(shí)冷飲是個(gè)大家都比較喜歡的東西，又不是很貴。只要有自己的特色就不怕沒(méi)市場(chǎng)。
