廚藝大比拼
今天,我的爸爸媽媽進(jìn)行了一場(chǎng)別開(kāi)生面的廚藝大比拼。
首先,登場(chǎng)的是爸爸,他頭戴白帽,腰系圍裙,手拿菜刀,還真有幾分大廚的風(fēng)范呢!爸爸麻利地把豆腐清洗干凈切成塊,放入油鍋中。我猜爸爸肯定又要展示他的“絕活”了。果然,在一陣炸、煎、炒之后,一盤(pán)熱氣騰騰的麻辣豆腐就出爐了,那豆腐紅彤彤地閃著(zhù)金光,上面還撒著(zhù)幾根碧綠碧綠的香蔥,好香啊!爸爸得意地朝我眨了眨眼睛。
媽媽平時(shí)是家里的主廚,所以他一副十拿九穩的樣子。只見(jiàn)她開(kāi)始熟練地忙來(lái)忙去,廚房里很快傳來(lái)“叮叮當當”的炒菜聲。不一會(huì )兒,一盤(pán)有人的清蒸蝦便呈現在我們眼前。哇,蝦一個(gè)個(gè)晶瑩剔透,小巧玲瓏,媽媽把它們在盤(pán)子里圍成一個(gè)圈,遠看就像一朵水中的蓮花,讓人看了都不忍心動(dòng)筷子。我看得目瞪口呆,不由得向媽媽豎起了大拇指。
最后,我開(kāi)始點(diǎn)評了。這時(shí)爸爸不停地沖著(zhù)我”擠眉弄眼”,媽媽則不斷地“咳嗽”我左右難為:“這樣好了,我宣布這次廚藝大比拼的結果是——平局!”我大聲說(shuō)道,可爸爸媽媽都不服氣,他們倆指手畫(huà)腳地爭論著(zhù),誰(shuí)也不服誰(shuí)。我則在一旁偷偷地大飽口福。
其實(shí),我心目中的爸爸媽媽都是我們家的廚藝高手。
有句名言說(shuō)得好:“成功在于合作”。今年暑假期間,我和我的好伙伴郭雅毓的一次快樂(lè )廚藝合作,留下了難忘的回憶。
那是一個(gè)風(fēng)和日麗的夏日,我們倆在瘋了一個(gè)下午后,像玩累了的“小蝴蝶”筋疲力盡地飛回家。一到家里,什么都不顧,先找東西來(lái)填“咕咕、咕咕”叫喚的肚子。可是打開(kāi)我的小吃庫,只剩幾粒磨牙的瓜子,打開(kāi)冰箱空無(wú)一食,我倆只有連聲嘆氣。在忍了一段饑餓后,我倆商定———自己做。
說(shuō)干就干,“你洗菜”“我切肉”,我拿起肉放在菜板上,小心翼翼地拿起刀,“咚、咚、咚……”,大塊肉被我切成了四方四正的小塊,我肥里挑瘦,切成一條條小肉絲;伙伴在洗完紅辣椒、綠辣椒后,也左一刀,右一刀認真地切了起來(lái),不一會(huì ),我倆就勝利會(huì )師。
“開(kāi)氣”、“倒油”,一會(huì )兒,鍋里就“噼里啪啦”地響了起來(lái),油花四濺……“放肉”,我乘機把切好的肉放入鍋內,只見(jiàn)肉在鍋里東跑跑、西跑跑,東跳跳、西跳跳,好像在說(shuō):“熱我了。”“放辣椒”,我們把辣椒順勢倒入鍋中,我倆手左一翻、右一翻。“放鹽”、“放味精”。不一會(huì ),我們的辣子炒肉就成功地出鍋了,我們還給它取名為“合歡菜”。
這次合作隨著(zhù)時(shí)間的流失已遠飄而去,但那快樂(lè )的一刻卻永遠留在我的記憶中。
廚藝大比拼今天,我的爸爸媽媽進(jìn)行了一場(chǎng)別開(kāi)生面的廚藝大比拼。
首先,登場(chǎng)的是爸爸,他頭戴白帽,腰系圍裙,手拿菜刀,還真有幾分大廚的風(fēng)范呢!爸爸麻利地把豆腐清洗干凈切成塊,放入油鍋中。我猜爸爸肯定又要展示他的“絕活”了。
果然,在一陣炸、煎、炒之后,一盤(pán)熱氣騰騰的麻辣豆腐就出爐了,那豆腐紅彤彤地閃著(zhù)金光,上面還撒著(zhù)幾根碧綠碧綠的香蔥,好香啊!爸爸得意地朝我眨了眨眼睛。媽媽平時(shí)是家里的主廚,所以他一副十拿九穩的樣子。
只見(jiàn)她開(kāi)始熟練地忙來(lái)忙去,廚房里很快傳來(lái)“叮叮當當”的炒菜聲。不一會(huì )兒,一盤(pán)有人的清蒸蝦便呈現在我們眼前。
哇,蝦一個(gè)個(gè)晶瑩剔透,小巧玲瓏,媽媽把它們在盤(pán)子里圍成一個(gè)圈,遠看就像一朵水中的蓮花,讓人看了都不忍心動(dòng)筷子。我看得目瞪口呆,不由得向媽媽豎起了大拇指。
最后,我開(kāi)始點(diǎn)評了。這時(shí)爸爸不停地沖著(zhù)我”擠眉弄眼”,媽媽則不斷地“咳嗽”我左右難為:“這樣好了,我宣布這次廚藝大比拼的結果是——平局!”我大聲說(shuō)道,可爸爸媽媽都不服氣,他們倆指手畫(huà)腳地爭論著(zhù),誰(shuí)也不服誰(shuí)。
我則在一旁偷偷地大飽口福。其實(shí),我心目中的爸爸媽媽都是我們家的廚藝高手。
“叮零零,叮零零。”上課鈴響了,一年一度的‘美食大比拼’馬上就要開(kāi)始了!
我把書(shū)包放下,美食擺好以后,趁老師去拿東西的時(shí)候,去把每一位同學(xué)的美食先去看一次,看看有沒(méi)有好吃的。呀!那一盤(pán)盤(pán)‘玉盤(pán)珍饈’使人看著(zhù)就眼饞:陳振宇的‘爆炸小肉丸子’;徐淑怡的‘油炸土豆條’;楊逸凱的‘超級大雞翅’,看起來(lái)就好吃;楊凱的‘大壽司連連看’……真希望‘美食大大比拼’現在就開(kāi)始!
突然,老師來(lái)了,她拍拍手,意示那些不在位子上的同學(xué)坐下。對我們說(shuō):“我宣布一年一度的‘美食大比拼’現在開(kāi)始!請各位同學(xué)去嘗嘗別人的美食吧!記住,不能光吃,一定要把自己覺(jué)得最最好吃的美食評出來(lái),選個(gè)第一出來(lái)。”
同學(xué)們聽(tīng)了這些話(huà)以后,跑到別人的位子上吃別人的美食,教室里的氣氛頓時(shí)活躍起來(lái)。
我趕快跑到陳振宇那里,拿了一個(gè)‘爆炸小肉丸子’,一口咬下去咸味絲絲,真好吃!使人吃了一個(gè)還想吃。“雞翅,雞翅,楊逸凱版香噴噴大雞翅。要吃就來(lái)拿!”楊逸凱的叫喚聲傳入耳中。我溜到了楊逸凱那,想嘗嘗他的‘超級大雞翅’,吃上一口,就連人間的山珍海味也比不上……
美食吃完了,現在要開(kāi)始評比了,我帶的‘滾花生’得了第二名。
美食大比拼結束了,那些美食的味道令我們回味無(wú)窮。
燒飯做菜本是大人們的事情,可這次我們班組織了一場(chǎng)別開(kāi)生面的烹飪大賽,讓我們這些孩子以試身手。老師先給我們一個(gè)“小菜單”讓我們任選一道菜,不過(guò)不能重復選用,并且每組選五位選手參加。這幾道菜是:涼拌豆腐、涼拌萵筍、涼拌西紅柿、涼拌黃瓜和香菜拌花生,我有幸被選為“種子”選手,于是我毫不客氣地點(diǎn)了香菜拌花生。
比賽開(kāi)始了,五位做黃瓜的“大廚”首先上場(chǎng)。只見(jiàn)他們不停地揮動(dòng)著(zhù)自己手上拌菜的廚具,上下翻飛,猶如繡花女手中的針線(xiàn)來(lái)回擺動(dòng)看的人眼花繚亂,不一會(huì )兒一道可口的涼拌黃瓜做成了,且不說(shuō)味道如何,光盤(pán)里的擺設,就令人垂涎欲滴。在看看場(chǎng)下的觀(guān)眾,他們目不轉睛地盯著(zhù)臺上的選手們,可他們還是沒(méi)忘為本組參賽選手歡呼著(zhù)。你瞧,我們這組丁子瀟做的涼拌豆腐就欠缺了點(diǎn),只得了四分。而劉蕊做的涼拌西紅柿不但外觀(guān)漂亮,而且味道也很鮮美,連評委張老師看的都不忍下口了,這哪是菜,簡(jiǎn)直就是一件雕塑品。她先用黃瓜皮做成荷葉狀,再把小西紅柿切成四瓣擺成荷花,周?chē)渖虾}卜、黃瓜,最后在荷花上撒上白糖,一道菜就成了。我給它起了個(gè)名字叫“冰上仙子”。
比賽結束了,我們吃“自助餐”的時(shí)間到了,只見(jiàn),有的同學(xué)狼吞虎咽,有的在細細品嘗……反正各有各的吃法。
哈哈,我家一年一度的“家庭廚藝大賽“又開(kāi)始了。經(jīng)過(guò)一場(chǎng)“水深火熱”的比賽,我終于獲得了冠軍。現在,就由我為您轉播一下這場(chǎng)白熱化的比賽。
瞧!老爸正在“解剖”魚(yú)肚子呢!挖的真干凈:再來(lái)看看老媽正在做最拿手的紅燒肉,“嘖嘖”,這色彩、這光澤,真讓人垂涎三尺那!
不過(guò)這時(shí)我在鼓搗幾個(gè)鴨蛋呢!你可能會(huì )想弄鴨蛋干嗎?難不成做水煮蛋?呵呵,別急別急,接下來(lái)我來(lái)講解一下。
首先來(lái)說(shuō)說(shuō)我這道菜的優(yōu)點(diǎn)吧!它既解決了有些人不喜歡吃整個(gè)兒蛋黃的問(wèn)題,又讓我們人體攝入了許多的營(yíng)養,真是一舉兩得。而且這還是我自創(chuàng )的呢·!
接下來(lái)我把做的過(guò)程告訴你。我先把蛋釘了個(gè)小洞,想讓蛋清流出來(lái)。可是我把蛋搖了又搖,甩了又甩,蛋清就是不出來(lái)。我心中有點(diǎn)急了,看來(lái)只能使出我的“秘密武器”——筷子了。我把筷子伸進(jìn)洞中輕輕的捅了捅。嘿嘿,蛋清果然乖乖的流了出來(lái)。接著(zhù),我像一臺已編入了程序的機器,快速操作起來(lái)。我把蛋打碎,把蛋黃放到另一只碗中,再把蛋清、蛋黃分別打碎,放到電磁爐上去蒸。你大概注意到我沒(méi)放鹽吧!我還沒(méi)完呢。蒸完后,我用海天醬在蛋白上涂一層。再把蛋黃攪碎拌入海天醬。最后把拌好的蛋黃倒在蛋白上,這道菜就完成了。這道菜少做一點(diǎn)還可以當點(diǎn)心吃呢。
我這道做法獨特,口味鮮美的菜當然被評為冠軍啦!
比賽結束后,我們一家人吃著(zhù)爸爸做的糖醋鯽魚(yú),媽媽做的紅燒肉 ,我做的“碎碎(歲歲)平安”,快樂(lè )的聊著(zhù)、笑著(zhù)。那笑聲飄出了窗外,飄上了夜空,月亮也被吸引得探出了臉。
唐貴人 2012-02-18 10:24
從2月2日起,確定會(huì )客廳開(kāi)展廚藝大賽,就已緊鑼密鼓地拉開(kāi)了帷幕!2月8日正式組成廚藝大賽評委會(huì ),緊隨其后,南北各路廚藝高手,紛紛摩拳擦掌,充分準備,閃亮登場(chǎng)。說(shuō)時(shí)遲那時(shí)快,博友黑韻連發(fā)3篇博文,呈上6道大菜,真有看后垂涎欲滴之感。接著(zhù)卻一發(fā)不可收,我們的廳長(cháng)赤膊上陣,夢(mèng)君的高檔佳肴,黎明的美味,白兔的花樣;還有大鍋燉、汽鍋雞、看一眼就想吃的紅燒肉、。。。。.五彩繽紛,一應俱全,只可惜還沒(méi)有品嘗完,谷岳的酸菜盒子就上來(lái)了,不能再品了,沒(méi)辦法只有吃點(diǎn)木子上的第36道“心太軟”收關(guān)。期間會(huì )客廳內歡聲笑語(yǔ),品評、跟帖,交流切磋,抒發(fā)真情實(shí)感,高潮迭起,只有以豬豬為主評的廚藝大賽評委會(huì ),穩如泰山,不露聲色,拿得住價(jià)。直至2月15日廚藝大賽評委會(huì )通告一發(fā)布,歷時(shí)13天的廚藝大賽大幕落下!
這次大賽雖然我既不是參賽選手,也不是評委,但我在這次大賽活動(dòng)中深刻感受到,組委會(huì )組織得力,安排有序;朋友們、博友們大力支持、積極參與,是取得大賽圓滿(mǎn)成功的關(guān)鍵。展示了永豐知青網(wǎng)的號召力、組織能力和凝聚力。這是一次非常受博友們和廣大知青朋友們歡迎的、愉悅身心的、有意義的活動(dòng)。
更讓我佩服的是此次大賽的聘書(shū)、獎狀,設計精美、正規地道。廚藝大賽評欄模板的設計,更是技術(shù)精湛,盡善盡美。尤其是刻在聘書(shū)、獎狀上的“評委會(huì )專(zhuān)用章”咋就像真的呢?其實(shí)就是真的。這肯定是順齊自然的杰作。孰不知這些志愿者幕后要付出很大艱辛,默默地奉獻,支撐了這次廚藝大賽!
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