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如何做一名成功的業(yè)務(wù)員
人際溝通技巧
銷(xiāo)售實(shí)戰技巧
成功銷(xiāo)售的案例
肯德基的內部培訓體系分為職能部門(mén)專(zhuān)業(yè)培訓、餐廳員工崗位基礎培訓以及餐廳管理技能培訓。
職能部門(mén)專(zhuān)業(yè)培訓 肯德基隸屬于世界上最大的餐飲集團——百勝全球餐飲集團,中國百勝餐飲集團設有專(zhuān)業(yè)職能部門(mén),分別管理著(zhù)肯德基的市場(chǎng)開(kāi)發(fā)、營(yíng)建、企劃、技術(shù)品控、采購、配送物流系統等專(zhuān)業(yè)工作。 為配合公司整個(gè)系統的運作與發(fā)展,中國百勝餐飲集團建立了專(zhuān)門(mén)的培訓與發(fā)展策略。
每位職員進(jìn)入公司之后要去肯德基餐廳實(shí)習7天,以了解餐廳營(yíng)運和公司企業(yè)精神的內涵。職員一旦接受相應的管理工作,公司還開(kāi)設了傳遞公司企業(yè)文化的培訓課程,一方面提高了員工的工作能力,為企業(yè)及國家培養了合適的管理人才;另一方面使員工對公司的企業(yè)文化也有了深刻的了解,從而實(shí)現公司和員工的共同成長(cháng)。
餐廳員工崗位基礎培訓作為直接面對顧客的“窗口”——餐廳員工,從進(jìn)店的第一天開(kāi)始,每個(gè)人就都要嚴格學(xué)習工作站基本的操作技能。從不會(huì )到能夠勝任每一項操作,新進(jìn)員工會(huì )接受公司安排的平均近200個(gè)工作小時(shí)的培訓。
通過(guò)考試取得結業(yè)證書(shū)。從見(jiàn)習助理、二級助理、餐廳經(jīng)理到區經(jīng)理,隨后每一段的晉升,都要進(jìn)入這里修習5天的課程。
根據粗略估計,光是訓練一名經(jīng)理,肯德基就要花上好幾萬(wàn)元。 在肯德基,見(jiàn)習服務(wù)員、服務(wù)員、訓練員以及餐廳管理組人員,全部是根據員工個(gè)人對工作站操作要求的熟練程度,實(shí)現職位的提升、工資水平的上漲的。
在這樣的管理體制下,年齡、性別、教育背景等都不會(huì )對你未來(lái)在公司的發(fā)展產(chǎn)生任何直接影響。 餐廳管理技能培訓 目前肯德基在中國有大約5000名餐廳管理人,針對不同的管理職位,肯德基都配有不同的學(xué)習課程,學(xué)習與成長(cháng)的相輔相成,是肯德基管理技能培訓的一個(gè)特點(diǎn)。
當一名新的見(jiàn)習助理進(jìn)入餐廳,適合每一階段發(fā)展的全套培訓科目就已在等待著(zhù)他。 最初時(shí)他將要學(xué)習進(jìn)入肯德基每一個(gè)工作站所需要的基本操作技能、常識以及必要的人際關(guān)系的管理技巧和智慧,隨著(zhù)他管理能力的增加和職位的升遷,公司會(huì )再次安排不同的培訓課程。
當一名普通的餐廳服務(wù)人員經(jīng)過(guò)多年的努力成長(cháng)為管理數家肯德基餐廳的區經(jīng)理時(shí),他不但要學(xué)習領(lǐng)導入門(mén)的分區管理手冊,同時(shí)還要接受公司的高級知識技能培訓,并具備獲得被送往其他國家接受新觀(guān)念以開(kāi)拓思路的資格的機會(huì )。 除此之外,這些餐廳管理人員還要不定期的觀(guān)摩錄像資料,進(jìn)行管理技能考核競賽等。
1996年,專(zhuān)為餐廳管理人員設立,每年為來(lái)自全國各地的2000多名肯德基的餐廳管理人員提供上千次的培訓課程。中心大約每?jì)赡陼?huì )對舊有教材進(jìn)行重新審定和編寫(xiě)。
培訓課程包括品質(zhì)管理、產(chǎn)品品質(zhì)評估、服務(wù)溝通、有效管理時(shí)間、領(lǐng)導風(fēng)格、人力成本管理和團隊精神等。 在一名管理人員的培訓計劃中記者看到了《如何同心協(xié)力做好工作》、《基本管理》、《績(jì)效管理》、《項目管理》、《7個(gè)好習慣》、《談判與技巧》等科目。
據了解,肯德基最初的培訓課程有來(lái)自于國際標準的范本,但最主要的是來(lái)自于當地資深員工的言傳身教及對工作經(jīng)驗的總結。 因此,教材的審定和重新編寫(xiě)主要是補充一線(xiàn)員工在實(shí)踐中獲得的新知識、新方法。
每一位參加教育發(fā)展中心培訓的員工都既是受訓者,也是執教者。這所獨特的“企業(yè)里的大學(xué)”,就是肯德基在中國的所有員工的智囊部門(mén)、中樞系統。
白天在車(chē)間實(shí)習,晚上苦讀車(chē)主手冊,OK
基本掌握后,上汽車(chē)網(wǎng),對你想賣(mài)車(chē)的品牌上網(wǎng)查找同型車(chē),對比,找出你賣(mài)車(chē)品牌的熱點(diǎn)(就是同級產(chǎn)品你的優(yōu)越性體現在哪里,這也是賣(mài)點(diǎn))。
學(xué)習車(chē)輛按揭手續流程
學(xué)習溝通技巧
學(xué)習語(yǔ)音發(fā)音技巧(女性甜美的聲音讓客戶(hù)過(guò)耳不疏,男性低壓溫和讓客戶(hù)體驗親情,信心百倍。。。主要是掌握胸腔(女性)發(fā)音支點(diǎn)腹腔(發(fā)音共振))
人與人交往的最重要的一點(diǎn):讓對方不舒適,百分之九十九是因為語(yǔ)氣,所以溫和,親切與熱情是人與人交往的重要方式。
去太平洋汽車(chē),車(chē)輛的介紹上,有一些專(zhuān)用的名詞上面可以直接點(diǎn)擊出現獨立解意,你去看一下吧。
汽車(chē)銷(xiāo)售很簡(jiǎn)單,主要的就是你給客戶(hù)的感覺(jué)一定要被動(dòng),就是讓他感覺(jué)這臺車(chē)賣(mài)不賣(mài)出去對你個(gè)人來(lái)講不是很重要,讓他來(lái)同你溝通,這也就是常講的 淡定 ,否則會(huì )很麻煩。
還有就是一定要了解保險方面的知識,隨時(shí)可以幫助客戶(hù)解決外部因素引起的問(wèn)題。他會(huì )幫你帶你多客戶(hù)的。
沒(méi)什么,好簡(jiǎn)單,最主要的還是與人交往要厚道,實(shí)事求事,一切以自然發(fā)展為好,短期內無(wú)成效,長(cháng)期獲益巨大。一個(gè)真正的好的銷(xiāo)售經(jīng)理,需要的不是咄咄逼人的下屬,他需要的是一個(gè)可以無(wú)限帶來(lái)回頭客戶(hù)的銷(xiāo)售人員。
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