收銀員高級技師(收銀員的基本常識)
1.收銀員的基本常識
1. 收銀系統結構及輔助設施
收銀系統的主要結構有?電腦?IT?、POS機、驗鈔機、點(diǎn)鈔機。
2. 收銀單據
收銀的主要單據包括?點(diǎn)菜單、酒水單、加菜單、退單、POS機的刷卡單、簽
單?內簽、外簽?、收據等等。
3. 假鈔的識別
真鈔與假鈔的區別大至有七種方式?
顏色、水印、紙張、水銀線(xiàn)、凹凸感、陰陽(yáng)像、對折花紋
4. 點(diǎn)鈔
要快速、準確的點(diǎn)鈔。
當你接到客人給你的現金鈔票時(shí)?你要認真仔細地正面點(diǎn)一遍?反面點(diǎn)一遍?
或用點(diǎn)鈔機正反兩面都過(guò)一遍?點(diǎn)鈔時(shí)要特別集中注意力?不能一心多用。
5. 現金安全
現金?每天的營(yíng)業(yè)款必須在當天營(yíng)業(yè)結束后在值班經(jīng)理的監護下投入保險箱?
并建立有效的投款記錄登記。
2.收銀員的一些常識
知識要求 1.零售業(yè)基礎知識 （1） 商業(yè)的概念（2） 商業(yè)的地位與作用（3） 商業(yè)企業(yè)（4） 零售企業(yè)的定義（5） 零售企業(yè)業(yè)態(tài)的定義以及分類(lèi)（6） 零售業(yè)發(fā)展的現狀及趨勢（7） 商業(yè)交易方式的分類(lèi) 2.商業(yè)道德 （1） 商業(yè)職業(yè)道德的含義及具體內容（2） 商業(yè)職業(yè)道德的作用與意義（3） 收銀員商業(yè)道德的基本要求（4） 收銀員商業(yè)職業(yè)道德規范（5） 積極開(kāi)展商業(yè)職業(yè)道德建設活動(dòng)（6） 收銀員的職責 3.消費者權益法 （1） 消費者權益保護法概述（2） 消費者權利（3） 經(jīng)營(yíng)者的義務(wù)（4） 消費者權益的法律保護（5） 消費者權益爭議的解決（6） 違反消費者權益保護法的法律責任 4.商業(yè)POS系統概述 （1） POS系統的定義、架構和具體內容（2） 超市POS系統與其它業(yè)態(tài)POS系統的主要區別（3） 條形碼基礎知識（4） POS系統特點(diǎn)、基本結構和功能（5） 基礎維修 5.商業(yè)收款機的基本原理和分類(lèi) （1） 電子收款機的基本結構（2） 基于PC收款機的基本結構（3） 涉及收款機銷(xiāo)售業(yè)務(wù)的基本概念（4） 收款機的主要功能、作用、分類(lèi)及特點(diǎn) 6.收銀員服務(wù)規范 （1） 營(yíng)業(yè)前準備工作（2） 營(yíng)業(yè)中收銀流程。
知識要求 1.零售業(yè)基礎知識 （1） 商業(yè)的概念（2） 商業(yè)的地位與作用（3） 商業(yè)企業(yè)（4） 零售企業(yè)的定義（5） 零售企業(yè)業(yè)態(tài)的定義以及分類(lèi)（6） 零售業(yè)發(fā)展的現狀及趨勢（7） 商業(yè)交易方式的分類(lèi) 2.商業(yè)道德 （1） 商業(yè)職業(yè)道德的含義及具體內容（2） 商業(yè)職業(yè)道德的作用與意義（3） 收銀員商業(yè)道德的基本要求（4） 收銀員商業(yè)職業(yè)道德規范（5） 積極開(kāi)展商業(yè)職業(yè)道德建設活動(dòng)（6） 收銀員的職責 3.消費者權益法 （1） 消費者權益保護法概述（2） 消費者權利（3） 經(jīng)營(yíng)者的義務(wù)（4） 消費者權益的法律保護（5） 消費者權益爭議的解決（6） 違反消費者權益保護法的法律責任 4.商業(yè)POS系統概述 （1） POS系統的定義、架構和具體內容（2） 超市POS系統與其它業(yè)態(tài)POS系統的主要區別（3） 條形碼基礎知識（4） POS系統特點(diǎn)、基本結構和功能（5） 基礎維修 5.商業(yè)收款機的基本原理和分類(lèi) （1） 電子收款機的基本結構（2） 基于PC收款機的基本結構（3） 涉及收款機銷(xiāo)售業(yè)務(wù)的基本概念（4） 收款機的主要功能、作用、分類(lèi)及特點(diǎn) 6.收銀員服務(wù)規范 （1） 營(yíng)業(yè)前準備工作（2） 營(yíng)業(yè)中收銀流程（1） 營(yíng)業(yè)后結算工作（2） 防止商品盜損的技巧（3） 正確判斷顧客心理，提供所需服務(wù)（4） 融洽氣氛，顧客投訴的接待工作 7.服務(wù)技巧 （1） 消費與需求（2） 消費需求的特點(diǎn)（3） 顧客購買(mǎi)動(dòng)機的判斷（4） 顧客購買(mǎi)俯福碘凰鄢好碉瞳冬困過(guò)程及引導（5） 顧客購買(mǎi)行為類(lèi)型（6） 銷(xiāo)售服務(wù)技巧（7） 收銀員推銷(xiāo)方式技巧 8.商場(chǎng)安全管理 （1） 員工內盜的主要原因（2） 防止和減少員工內盜的方法（3） 店內偷竊的類(lèi)型（4） 店內防盜的幾種方法（5） 寄包臺安全管理（6） 商品安全（7） 商場(chǎng)防火管理 9.商品知識 （1） 生鮮商品的認識（2） 非生鮮商品的認識（3） 生鮮商品的陳列原則（4） 非生鮮商品的陳列原則（5） 商品的簡(jiǎn)易包扎 技能要求 1.商場(chǎng)收銀結算方式 （1） 現金結算方式（2） 銀行卡結算方式（3） 支票結算方式（4） 管家卡結算方式（5） 人民幣有關(guān)常識 2.收銀員服務(wù)規范 （1） 營(yíng)業(yè)前準備工作（2） 營(yíng)業(yè)中收銀流程（3） 營(yíng)業(yè)后結算工作（4） 防止商品盜損的技巧（5） 正確判斷顧客心理，提供所需服務(wù)（6） 融洽氣氛，顧客投訴的接待工作 4.收款機操作規程 （1） 收款機的基本工作流程（2） 收款機操作歸類(lèi)（3） 收銀作業(yè)操作流程（4） 收款機操作前準備工作 5.開(kāi)具發(fā)票 正確開(kāi)據發(fā)票 6.單據及表格規范基礎 正確填寫(xiě)單據，明確單據流轉流程； 合計 參考書(shū)：《收銀員職業(yè)鑒定教材》。
3.超市收銀員的基本常識怎么操作
收銀員崗位職責
一、檢測設備的完整性（收銀機、銀聯(lián)POS機）
1、收銀設備的運行情況（電腦設備）是否正常運行。
2、銀聯(lián)POS運行情況是否正常運行。
3、如發(fā)現設備運行異常，即時(shí)向管理匯報，且協(xié)助解決。
二、結算服務(wù)
1、熱情、主動(dòng)接待每一個(gè)顧客：做到唱收唱付，語(yǔ)音柔和、適中、清晰。
2、熟練收銀程序，掌握收銀機的使用及對真假鈔的識別。
3、為顧客提供準確、快捷、優(yōu)質(zhì)的收銀服務(wù)。
三：曰清曰結
四、營(yíng)業(yè)款的收取
認真填寫(xiě)營(yíng)業(yè)繳款單，清點(diǎn)備用金及營(yíng)業(yè)款，如有長(cháng)短款須按公司規定處理。
五、安全管理
1、時(shí)刻保持警惕性，具備防盜意識，排除不安全隱患。
2、嚴禁泄露工作機密，如：營(yíng)業(yè)額多少，工號密碼，交款路線(xiàn)，收銀機操作程序。
3、嚴格執行收銀安全制度
六、協(xié)助部門(mén)完成其他工作任務(wù)
收銀員職業(yè)規范
一、服務(wù)性（收銀員的基本要求）
收銀員一舉一動(dòng)代表公司的經(jīng)營(yíng)綜旨，企長(cháng)饑拜渴之韭瓣血抱摩業(yè)形象。
1、良好的服務(wù)意識：面帶微笑，做到唱收唱付，語(yǔ)音柔和、清晰、適中。
2、誠信品質(zhì)：誠實(shí)守信
3、愛(ài)心品質(zhì)：熱愛(ài)職業(yè)
4、細心品質(zhì)
5、耐心品質(zhì)
6、防損意識
二、及時(shí)性
準確、快捷
