紫砂壺以宜興紫砂壺最為出名,宜興紫砂壺泡茶既不奪茶真香,又無(wú)熟湯氣,能較長(cháng)時(shí)間保持茶葉的色、香、味。
紫砂茶具還因其造型古樸別致、氣質(zhì)特佳,經(jīng)茶水泡、手摩挲,會(huì )變?yōu)楣庞裆妒苋藗兦嗖A。紫泥確實(shí)是宜興得天獨厚的原料,它在成份上俱備了制陶所必須的化學(xué)組成及礦物組成。
從顯微觀(guān)察發(fā)現,紫泥主要礦物為石英、粘土、云母和赤鐵礦。合理的化學(xué)、礦物、顆粒組成,使紫泥俱備了可塑性好、生坯強度高、干燥收縮小等良好的工藝性能。
紫泥粉碎的細度,以過(guò)60目篩為宜。泥料過(guò)粗制作時(shí)費功;泥料過(guò)細制作時(shí)粘手,坯體表面會(huì )引起皺紋,同時(shí)還會(huì )引起干燥,燒成收縮增大,在成型過(guò)程中系用精加工這道關(guān)鍵工,把器形周身理光,形成一層致密的表皮層。
由于表皮層的存在,產(chǎn)品燒成的溫度范圍擴大了,不論在正常燒成溫度的上限或下限,表皮層容易燒結,而壺身內壁仍能形成氣孔。因此,成形時(shí)的精加工工藝,俱有把泥料、成型、燒成三者有機地聯(lián)系在一起的作用,賦予紫砂表面光潔,雖不掛釉而富有光澤,雖有一定的氣孔率而不滲漏等特點(diǎn)。
原料 紫砂壺燒制的原料為泥土,紫砂壺泥分為三種:紫泥、綠泥和紅泥。可以燒制紫砂壺的泥一般深藏于巖石層下且,泥層厚度從幾十厘米至一米不等。
根據上海硅酸鹽研究所有關(guān)巖相的分析表明,紫砂黃泥屬高嶺?石英?云母類(lèi)型,含鐵量很高,最高含鐵量達8。 83%。
紫砂壺在高氧高溫狀況下燒制而成,一般采用平焰火接觸,燒制溫度在1100-1200℃之間。紫砂壺成品的吸水率大于2%。
紫砂壺的泥原料,為紫泥、綠泥和紅泥三種,俗稱(chēng)“富貴土”。因其產(chǎn)自江蘇宜興,故稱(chēng)宜興紫砂。
辨別紫砂壺的優(yōu)劣很重要的一點(diǎn)就是看其材質(zhì)。
制作紫砂的原料主要有紫泥、綠泥、紅泥三種, 統稱(chēng)紫砂泥,其中以紫泥燒制的紫砂壺為上乘,具有“色不艷、質(zhì)不膩”的特性。紫泥是燒制紫砂茶具最主要的泥料,其顏色主要 有紫色和紫紅色,一些還帶有綠色斑點(diǎn)。
用紫 泥燒制而成的紫砂壺呈紫色、紫棕色和紫黑色。綠泥因其是紫砂中的夾脂,所以又稱(chēng)為“泥中 泥”。
綠泥的產(chǎn)量不多,所以多用于紫砂表面 的粉料或涂料。因此市場(chǎng)上看到的綠泥紫砂壺 多為上了一層綠泥的紫泥紫砂壺。
紅泥是來(lái)自于礦層底部的泥料,產(chǎn)量少。用紅 泥燒制而成的紫砂,多為朱砂色、朱砂紫等。
是初玩紫砂壺的朋友們都會(huì )碰到的問(wèn)題。一把壺,怎么知道它是不是用紫砂泥造的呢?會(huì )不會(huì )是假的?用爛泥巴以次充好?
結合相關(guān)資料和經(jīng)驗,可以從以下幾點(diǎn)判斷紫砂壺的用料:
1、色澤潤
紫砂泥做的壺色澤十分溫潤,亞光內涵。茶壺的顏色是從內而外的,如果表面泛玻璃一樣的光澤或者油光閃亮,則肯定不是好壺,如果色澤干枯,同樣也不是好壺。大體來(lái)說(shuō),其色澤應當是紅而不焉、紫而不姹、黃而不嬌、黑而不墨。紫砂壺的顏色應當透著(zhù)一種古樸、典雅的美,應當不艷不俗。
如果沒(méi)有時(shí)間到博物館去看歷史上那些極其優(yōu)秀的好壺,至少也應該買(mǎi)幾本畫(huà)冊,仔細欣賞,顏色好不好,一看便知。
2、手感好
手摸紫砂壺,感覺(jué)細膩不澀。如果像摸玻璃一樣感到很澀,就不是好東西,當然也不能過(guò)分光滑,手剛一碰壺身就滑過(guò)去了也不是好壺。
3、質(zhì)感足
壺體細小砂粒遍布,這是紫砂的特點(diǎn)。如果壺體過(guò)于細膩,看不到砂粒,則很可能是灌漿壺,根本就不是紫砂;如果砂粒粗大,則說(shuō)明練泥不精,也不好,但是鋪砂手法造壺的除外。
一般手工練泥,壺身砂粒不十分均勻,細看顆粒,呈不規則狀;而機器練泥則砂粒分布比較均勻且砂粒比較均勻。
砂粒并不浮于泥上,而是含于泥中,也就是說(shuō)紫砂壺上的砂粒看得到、摸不到(特殊手法成型的壺除外)。
4、星光隱現
紫砂泥因含有云母,所以燒成后壺內外可見(jiàn)點(diǎn)點(diǎn)星光,據說(shuō)在陽(yáng)光下能見(jiàn)到彩色光芒為佳,呵呵。但是前幾天我在一家紫砂壺店里看到一些劣質(zhì)壺,賣(mài)主為了以假充真,竟然把玻璃砸的細碎抹在壺內外,所以要小心觀(guān)察。
另外底槽青泥料(當前最好的紫泥)的紫砂壺還會(huì )泛點(diǎn)點(diǎn)金光,這是因為底曹青原礦含有綠色“雞眼”,燒成后呈金色,所以歷來(lái)就有金砂隱現之說(shuō),實(shí)際也確實(shí)如此。順便說(shuō)一句,根據韓其樓老先生(紫砂研究界泰斗)的說(shuō)法,地曹青除了紫砂泥全部的優(yōu)點(diǎn)之外,還有自己的特點(diǎn),如色呈紫紅、紫棕,泥質(zhì)細膩純凈。
5、透氣性好
紫砂具有獨特的雙重氣孔結構,透氣不透水,泡茶隔夜不餿主要就是因為其透氣性良好。可以沸水注入、澆淋壺身,一般來(lái)說(shuō)吸水快的好。紫砂壺有良好的吸水性,但并不是吸水快的壺都是好紫砂,譬如說(shuō)有些劣質(zhì)泥料或者拼料,因燒成溫度低,沒(méi)有完全燒結,反而吸水特別快。另外朱泥比價(jià)特殊,因質(zhì)地細密,吸水較慢。所以還是應綜合判斷。
6、音質(zhì)好
敲擊生效鏗鏘有力,聲沙啞沉悶者不好。好紫砂壺敲擊壺身后微有回聲。
7、手工制作
紫砂泥因泥料特性,不能手拉胚或灌漿成型,手工成型的紫砂壺一般壺內都有一些痕跡,特別是在壺嘴、把與壺身的連接處,通常在壺內能見(jiàn)到“太陽(yáng)線(xiàn)”(縱向細線(xiàn))。
這些基礎么都是多少要點(diǎn)的。
還有全套工具 1、木搭子:用于打泥條、打片子。2、尖刀:用于琢嘴、琢鈕、轉足、革小平面。3.矩車(chē):又名規車(chē),好比圓規,用來(lái)劃圓片,開(kāi)口子;4、蓖只:主要用竹做成,根據不同壺體,做成不同弧度,用以整理坯形。5、銅管:鉆各種大小洞眼。6、頂柱:成型工序完成后加蓋底印的木制專(zhuān)用工具。7、木拍子:用來(lái)打身筒、拍片子、拍口。8、竹拍子:有大中小之分,主要用來(lái)拍身筒,推身筒接頭,掠脂泥、推墻刮底做壺嘴等9、鰟鮍刀:可用來(lái)切、削、舒、挑、夾、挖、刮等,是常用的用工具;10、明針:用牛角制成,富有彈性,有方頭、尖頭、彎頭等,主要用于刮坯使坯體平整尤滑,明針在陶瓷行業(yè)中只有紫砂制作中才用到。11、獨個(gè):用來(lái)圓嘴,圓眼,有平土與尖頭兩種,取優(yōu)質(zhì)牛角、象牙、黃楊木、紫檀木制作。12、轉盤(pán):打身筒時(shí)用,可以轉動(dòng),現在多用鐵做成。
有個(gè)好的師傅教是必須的……
市場(chǎng)熱中提醒“冷靜”和“冷板凳” 中國工藝美術(shù)大師徐秀棠先生暢談紫砂行業(yè)的大好形勢之外,也對行業(yè)內興起的炒作風(fēng)、假冒風(fēng)不無(wú)擔憂(yōu),言語(yǔ)中多次提到“冷靜”和“冷板凳”,并希望通過(guò)舉辦展覽等活動(dòng)來(lái)提高愛(ài)好者的眼力,以免花了血汗錢(qián)買(mǎi)回一堆贗品。
鑒寶:兩箱古董壺全是假貨 因為紫砂這些年的發(fā)展勢頭好,行業(yè)里免不了出現各種假冒偽劣產(chǎn)品,蒙騙的是愛(ài)好者,敗壞的是紫砂的好名聲。這些年,常有愛(ài)好者花高價(jià)買(mǎi)了壺來(lái)找大師們鑒定,結果發(fā)現是假貨,令徐秀棠深感痛心。
一次,有位年紀挺大的收藏者自己扛了兩箱明清時(shí)期的古董壺來(lái)宜興找徐大師鑒定,兩個(gè)箱子不用打開(kāi),就可以斷定是假貨。原來(lái),收藏者說(shuō)起他的那些壺是古代哪幾位名家所作,可是這些名家的壺如今早已是博物館里的珍品,哪里會(huì )有這么多給你買(mǎi)到,而且還只需幾千元一把。
搜寶:買(mǎi)壺絕招教給你 徐秀棠告訴愛(ài)好者幾個(gè)絕招判斷名壺真偽。如果你在一個(gè)地方看到了古代名家壺,而后又在另一個(gè)地方看到了,基本不可能是真貨;事實(shí)上連他自己這樣的當代名家壺在市場(chǎng)上都不可能有真貨,因為每年徐大師出手的壺僅有二三十把,連熟悉的民間收藏渠道都滿(mǎn)足不了,賣(mài)壺的商家就更甭想了。
另外,收藏市場(chǎng)現在以職稱(chēng)論價(jià)的做法也存在問(wèn)題,因為職稱(chēng)和藝術(shù)價(jià)值不一定成正比,有些年輕人沒(méi)有職稱(chēng),壺照樣做工精湛賣(mài)出高價(jià);有些人通過(guò)炒作賣(mài)出高價(jià),吃虧上當的就是愛(ài)好者,一把壺不能光看今天的價(jià)格,更要看它明天的價(jià)格,這其中需要收藏者的如炬眼光,眼光怎么來(lái)?經(jīng)常看看重量級展覽。 說(shuō)泥:好泥200年都用不光 針對正在流傳的宜興紫砂泥將在不久的將來(lái)開(kāi)采殆盡的危言,徐秀棠表示,這不可能。
他說(shuō),市場(chǎng)上做紫砂的泥既有幾十元錢(qián)一噸,也有幾千元一噸的,差的泥料做普通低價(jià)商品壺,好的泥料只有名家們用得起,而名家們做壺實(shí)在有限,一年才能用掉多少泥?宜興是個(gè)紫砂礦藏特別豐富的地方,有了好的泥,名家們都會(huì )采購一大批,一般而言,不要說(shuō)這輩子,就連子孫們用的泥都備好了,所以一兩百年里宜興的紫砂都不會(huì )斷絕。 寄語(yǔ):要學(xué)會(huì )坐冷板凳 目前內地紫砂愛(ài)好者日眾,市場(chǎng)不錯的時(shí)候徐大師更呼吁從業(yè)者冷靜,要坐得住冷板凳。
現在有的人整天就忙著(zhù)炒作、評獎、開(kāi)會(huì )和交際,一門(mén)心思花在了抬高身價(jià)上,哪有時(shí)間好好做壺?徐秀棠多次提到“冷板凳”,而他的女婿、顧景舟大師的關(guān)門(mén)****高振宇對此感觸尤深。 給顧景舟大師當學(xué)徒的時(shí)候,高振宇先從學(xué)掃地開(kāi)始。
掃地有什么好學(xué)的?看似極普通的事,顧景舟大師卻有要求,要求你角角落落都掃到,而且從條帚在地上劃過(guò)的痕跡,能看得出你的心靜不靜,心不靜,今天就不能做壺。 做壺時(shí),有項基本功叫“打泥片”,大師要求每片泥只能打13下左右,而且厚度都在2.5毫米,打多了,泥的分子結構排列就被破壞,影響之后的各道工序,最后影響壺的整體質(zhì)量。
因此高振宇打泥片時(shí),大師在做自己的事情,耳朵卻在聽(tīng),一旦聽(tīng)到打多了,就會(huì )馬上質(zhì)問(wèn),絲毫亂不得。 高超技藝來(lái)自這樣的冷板凳,徐秀棠如今再三重提“冷板凳”,再三要求大家在市場(chǎng)熱的時(shí)候保持冷靜,目的就是給紫砂行業(yè)以及愛(ài)好者們做一些“理順”的基礎工作,他說(shuō):“紫砂是一門(mén)事業(yè),只有事業(yè)發(fā)展了,大家才會(huì )真正好起來(lái)。”
紫砂陶是中國陶瓷中的一支奇葩,其起源與發(fā)展有著(zhù)深厚的文化背景,是與當時(shí)的社會(huì )經(jīng)濟文化環(huán)境有關(guān),與中國源遠流長(cháng)的茶文化與茶飲方式的演變緊密相連,而紫砂泥的發(fā)現和利用則提供了物質(zhì)條件。 一、紫砂泥原料的材質(zhì)特點(diǎn): 紫砂泥制作成器物,燒成之后,表面光挺平整之中含有小顆粒狀的變化,表現出一種砂質(zhì)效果,故稱(chēng)之為“紫砂”,其可塑性能好。
紫砂泥是單礦原成泥,是含鐵量較高的泥礦,由于地質(zhì)因素的關(guān)系,每處泥礦所含鐵量及其他成分的高低也不盡相同,互相配備不同,多寡不等,再加上不同性質(zhì)的火焰烘烤,就會(huì )呈現出各不相同的紫砂顏色,其材質(zhì)特點(diǎn),有如下方面: 1、可塑性好;以紫砂泥為例,它的液限為33.4%、塑限15.9%、指數為17.5,屬可塑性高,可任意加工成大小不同的造型。 2、干燥收縮率小;紫砂茶壺的2蓋能做到嚴絲合縫,造型輪廓線(xiàn)條規矩,而不致扭曲。
3、紫砂泥本身不需要加配其他原料就能單獨成陶。成品陶中有雙重氣孔結構,一為閉口氣孔,是團聚內部的氣孔;二為開(kāi)口氣孔,是將包裹在團聚體周?chē)臍饪兹菏蛊渚哂辛己玫耐笟庑裕粴饪孜⒔M密度高具有較強的吸咐力,茶壺本身是精密合理的造型,口蓋配合緊密,減少外部空氣流入壺內的茶道,因而能較長(cháng)時(shí)間保持茶葉的色香味,相對推遲了茶葉變質(zhì)發(fā)餿的時(shí)間。
其冷熱急變性能也好,開(kāi)水沖泡后再急入冷水中也不炸不裂。 4、紫砂泥成型后不需施釉,平整光滑富有光澤的外形,用的時(shí)間越久,把摩的時(shí)間越長(cháng),會(huì )發(fā)黯然之光。
二、器形的歸類(lèi) 明末周高起在《陽(yáng)羨茗壺系》一書(shū)中歸類(lèi)為“漢方、扁觶小三雷、提梁卣、蕉葉、蓮方、菱花、鵝蛋、分襠、索耳、美人、垂蓮、大頂蓮、一回角、六子諸款、泥色有海棠紅、朱砂紫、向、冷金黃、淡墨、沉香、水碧、石榴皮、葵黃、閃色。
1、顏色特別鮮亮、鮮艷的壺不看!(基本化料的,自然界色彩斑斕鮮艷的色是警示色)2、拿在手里沒(méi)有分量感的不看!真正紫砂壺體重。
(假料,當然一些薄胎壺比較輕的,但我一般寧愿錯殺!主要是覺(jué)得薄胎壺使用要非常小心,易碰壞)3、綠色的、顏色怪異的壺不看! (綠色、銅綠、非常紅的都是加化工料)4、壺表面水色好的要小心!如果是未泡養過(guò)的壺,看上去水色就很好的,這種壺盡量不要!一種情況是泥細,漿泥。 壺表面漿厚,看壺的顆粒都被表面一層漿裹著(zhù),或者更本就看不出顆粒,這樣的“泥壺”不要,因為透氣性大大折扣,失去紫砂的味道了,紫砂壺應注重“砂”感。
二種情況是泥料里含有化料,煉泥的時(shí)候加入了“芒粉”,做成的壺水色好看,壺顏色均勻。 5、看壺的原礦顆粒要清晰。
有些加化料的壺,化料將顆粒包裹著(zhù)的,顆粒看著(zhù)不清析(需要用20-30倍放大鏡看)。6、原礦壺是有雜質(zhì)的,而且雜質(zhì)還不少呢,這些雜質(zhì)不光是鐵質(zhì)。
這些雜質(zhì)通常表現為黑色顆粒,在壺表分布不均勻,所以很多真正原礦壺出窯時(shí)是比較難看的,看上去過(guò)分干凈和均勻的壺需要小心。 7、紫砂壺就要有顆粒感,原礦壺顆粒是比較清晰、干凈的。
原礦顆粒看上去分布是不均勻的,比較自然,和調砂不同的。調砂顆粒一般是“浮”在壺表面的,或者這些砂內外滲透,但顆粒特點(diǎn)是分布比較均勻,有人為操縱的感覺(jué)。
原礦顆粒在泥料里比較“和諧”,調砂顆粒就顯得比較“生硬“一些。 8、敲擊壺聽(tīng)聲音,紫砂壺的聲音應該是比較“悶”的那種陶罐聲,如果敲擊聽(tīng)到的是“叮叮”的瓷器聲,這樣的壺不碰。
聽(tīng)聲是為了辨別一下壺的燒制溫度,“叮叮”的聲音是壺瓷化的聲音,一般是漿壺或者是假壺(化料)。9、透氣性不能做為檢驗原礦紫砂壺的充分條件,一些化料壺也是有透氣性的。
其一,放入水中,急出除之,元氣復已。
其二,砂壺砂質(zhì)傳熱緩慢,保溫性強,提握撫摸不感炙手,且有健身作用。 其三:紫砂壺胎具雙重氣孔結構,冷熱急變性好,寒天注入沸水,不會(huì )脹裂,溫水燉燒、烹蒸無(wú)需擔心開(kāi)裂。
其四:紫砂壺使用經(jīng)久,滌拭日加,自發(fā)暗然之光,入手可鑒,真是久且色澤光明。其五:紫砂壺易吸茶汁,內壁不刷而無(wú)異味,壺經(jīng)用久,增積茶銹,定量注入沸水也有茶香,茶銹經(jīng)生物化驗內含灰黃霉素成份,有消炎清毒之作用。
其六:紫砂壺形制又有高矮之分,按茶沏泡之理,高壺宜泡紅茶,紅茶在焙制中是經(jīng)發(fā)酵,不避深?lèi)灒邏仄闩莞銤狻0珘匾伺菥G茶,綠茶在焙制中未經(jīng)發(fā)酵,不宜深?lèi)灒时鈮嘏菥G茶則保持澄碧新鮮的色、香、味。
其七:用壺、養壺、壺面不可涂油,用壺不可用口直接對壺嘴去吮,這樣保持自然光,保護茶壺泡茶不失原味。編輯本段紫砂壺的品位美紫砂壺有商品壺、工藝壺之分,商品壺有細貨、粗貨之分,工藝壺有工藝品壺、特藝品壺、藝術(shù)品之分,工藝品壺應按藝人的成就,作品比值比價(jià)的藝術(shù)價(jià)值來(lái)言。
在歷史的文獻中記述名藝人的工藝杰作,贊譽(yù)為"貴重如珩璜"(佩玉)、"珍重比流黃"(黃繭織的絹)、"賦于雕漆"、"價(jià)凝(王傍加寥的下半部)琳"(美玉),周樹(shù)"臺陽(yáng)百詠"曰"供春小壺一具用之數十年則值金一笏"。明朝熊飛曰"景陵銅鼎半百清,荊溪瓦注十千余",說(shuō)的是景陵銅鼎五十錢(qián)可以買(mǎi)到,荊溪的砂壺可價(jià)值一萬(wàn)多。
"茗壺圖錄"記述"明制一壺,值抵中人一家產(chǎn)"。這可見(jiàn)歷史已對砂壺估了價(jià)。
文人的參與,提高了紫砂藝術(shù)的身價(jià),歷來(lái)紫砂壺對社會(huì )有影響,吸引了不少文人,已步入高層次文化人收藏、欣賞的殿堂,它不僅保值、增值并體現了社會(huì )發(fā)展各個(gè)歷史時(shí)期的藝術(shù)價(jià)值和社會(huì )地位,同時(shí)也包含了紫砂壺藝的文化、文物的價(jià)值,名人佳作不僅"價(jià)埒金玉,而且為四方好事者收藏殆盡。"紫砂壺的雕刻裝飾藝術(shù)集詩(shī)詞、書(shū)畫(huà)、文學(xué)、篆刻、金石藝術(shù)于壺體,今又創(chuàng )造了題詞、題跋,更進(jìn)一步的把紫砂藝壺推向高層次文化層,銘、鐫的內容有與茶文化、陶文化相切的詞句,有哲學(xué)、倫理、道德、知識性的等等詞句,提高了裝飾層次,深蘊文化內涵,工藝品特藝品不如了藝術(shù)品的品位,成為賞品、藏品。
砂壺之賞品、藏品,有的具有歷史價(jià)值,有的具有藝術(shù)價(jià)值,有的還具有示范后世的作品價(jià)值和科學(xué)價(jià)值,收藏,是一種美學(xué),而不是"玩物喪志",目的是在美的享受中陶冶情操,積累知識,增添生活意趣,啟迪愛(ài)國情懷。每個(gè)砂壺研制者和收藏者,都必須有一個(gè)端正的人生觀(guān)、創(chuàng )造意識和收藏意識觀(guān)。
為此,意識、實(shí)力、弘揚是要求收藏者認真對待的三個(gè)方面。有志者事竟成,紫砂壺藝從現在起會(huì )有一個(gè)更廣闊、更美好的珍藏天地,得以健康發(fā)展的美好前景,這是必然的 .。
編輯本段收藏鑒定泥料胎土色象、顆粒度及光澤肌理。不同年代的不同礦脈各有特點(diǎn),清后期的"天青泥"就與歷代泥料不同。
造型風(fēng)格各個(gè)時(shí)代對美的感受和形式要求均有特定的標準,造型風(fēng)格,整體的比例,嘴、把、鈕的配制存在著(zhù)差異。工藝手法工藝手法即使是同一師傅傳授也會(huì )有不同的風(fēng)格氣質(zhì)神韻最重要的標準,名家之作,由于獨具高超的藝術(shù)素養和熟練的專(zhuān)業(yè)技巧,以及對泥料性能的深入了解和窯溫的把握,其佳作自有一股不可模仿的神韻。
印章款式印章款式是判斷真假的一個(gè)因素,但現代造假技術(shù)可以以假亂真,不可全信。分辨新舊流傳至今的真舊紫砂器不多,完美而又古樸雅拙的紫砂珍罕品,更難得到,舊的若屬真舊紫砂器,往往器表有一層自然的光澤,是由于久經(jīng)盤(pán)玩,慢慢地透出來(lái)的溫潤光澤,被稱(chēng)之為"精光內蘊"新器造舊,決無(wú)此特點(diǎn),分辨新與舊時(shí),要特別謹防新器造舊術(shù)的欺騙,切勿只重器表而忽視了其內在的素質(zhì).提防拼湊真舊明清紫砂保存至今,實(shí)屬不易,大都不甚完美,或有殘損崩裂.由是出現了各種修補拼湊術(shù),如用蠟補缺.粘合后,再涂泥作色的;以陶泥仿制,拼合后,再作舊的;加彩紫砂腿色,以顏料添補的;器物殘損,以金屬片鑲包,或以玉等嵌替的等等.鑒定時(shí),只要留心并細致查看,就會(huì )驚異的發(fā)現修補拼湊的痕跡,而且"虛位"很多,因為經(jīng)過(guò)修補.拼湊.調色后的紫砂器,其形制.色調.質(zhì)地,與愿器皆不可能完全相同,總有差異,并或多或少的喪失了原作的風(fēng)貌和特征.器形質(zhì)地紫砂器的各個(gè)發(fā)展階段,都有其時(shí)代的烙印和標志,概要歸納有以下的主要特征:明代比較注重器形,紫砂器的造型高雅樸拙,器物較少有裝飾,故以素樸為主;清代前期,紫砂的造型豐富奇特,注重器物的裝飾.加彩.堆雕等異彩紛呈;清代后期,紫砂的造型趨向簡(jiǎn)化,多取平面,注重雕刻詩(shī)詞書(shū)畫(huà),器物的"文人"化味很濃.紫砂器的質(zhì)地,有粗幼之分,粗糙者不受歡迎,細膩油滑者為上品.一般講來(lái),名家之作,精工細雕,胎質(zhì)比較細膩,表面皆較平滑.題字用印紫砂器題銘,據現有資料最早見(jiàn)于龔春壺把下刻"供春"二字,其后盛行.在紫砂器的發(fā)展過(guò)程中,許多陶藝大師的題銘風(fēng)格亦不相同,鑒別時(shí),應當明察秋毫.制砂者署名.制名,是在明清之際才出現的;真正流行在器上。
認識紫砂
紫砂泥是紅泥(朱砂泥)、紫泥、團山泥(本山綠泥呈米黃色)的總稱(chēng)。這三種泥由于礦區、礦層分布的不同,燒成時(shí)溫度稍有交差變化,則色澤變化多端,耐人尋味,妙不可思。
紫砂壺藝始于宋朝而成于明代。凡幾百年間,紫砂工藝經(jīng)歷無(wú)數興廢衰榮,薪盡火傳,逐漸形成今日世界性的紫砂文化熱潮。
紫砂壺是實(shí)用的飲茶器具,也是具有鑒賞價(jià)值的藝術(shù)品。它的外在價(jià)值是實(shí)角的器皿,而其內在的價(jià)值則是美的藝術(shù)品。
紫砂壺的美在于它集壺泥、壺色、壺形、壺款、壺章、題銘、繪畫(huà)、書(shū)法、雕塑、篆刻諸藝術(shù),共融于一體。
紫砂泥色豐富多彩。其中以朱、紫、米黃三色為紫砂器的本色,而朱有濃淡,紫又有深淺,黃則富有變化;如果辨色命名,則有鐵青、天青、粟色、豬肝、黯肝、紫銅、海棠紅、珠砂紫、水碧、沉香、葵黃、冷金黃、梨皮、香灰、青灰、墨綠、銅綠、鼎黑、棕黑、榴皮、漆黑……諸色。
紫砂壺獨特的泥料,獨特的成型工藝,融和了造型、繪畫(huà)、詩(shī)文、書(shū)法、篆刻于一體,這些特點(diǎn)造就紫砂壺成為一種兼具實(shí)用和鑒賞雙重價(jià)值的飲茶器具-宜興紫砂器。
關(guān)于紫砂陶的發(fā)現,有一個(gè)有趣的傅說(shuō)。古時(shí)侯有一個(gè)異僧,經(jīng)過(guò)宜興鼎蜀山村落時(shí),他嘴里不停地叫著(zhù)“賣(mài)富貴土,賣(mài)富貴土喔!”。當地居民都覺(jué)得很稀奇,但卻只朝著(zhù)異僧觀(guān)望。異僧見(jiàn)大家沒(méi)有動(dòng)靜,又放開(kāi)喉嚨大聲喊道:“貴不欲買(mǎi),買(mǎi)富如何?”隨后就帶著(zhù)幾個(gè)村民朝著(zhù)附近出產(chǎn)“富貴土”的青龍山、黃龍山的陶穴走去,到了那里大家看到的果然是五彩繽紛的陶土,紅的、黃的、綠的、青的、紫的……。這就是關(guān)于紫砂陶的起源傳說(shuō)。
關(guān)于紫砂茶具的文獻記載始于北宋《宛陵集》,書(shū)中載有“小石冷泉留早味,紫泥新品泛春華”的描寫(xiě)。南宋時(shí)紫砂陶就在國際上有了聲譽(yù)。到了元代紫砂陶的燒造工藝有一定的發(fā)展,并開(kāi)始在紫砂壺上鐫刻銘文。在明代則有金沙寺僧和供春徒手制作紫砂陶茶具。
紫砂陶,簡(jiǎn)稱(chēng)紫砂,又叫紫砂器或紫砂陶器。紫砂茶具,造型簡(jiǎn)練、大方,色澤淳樸、古雅。用其泡茶,使角的年代越久,壺身色澤就愈加光潤古雅,泡出來(lái)的茶湯也就越醇郁芳馨,甚至在空壺里注入沸水都會(huì )有一股清淡的茶香。
根據科學(xué)分析,紫砂壺確實(shí)保有茶湯原味的功能,它能吸收茶汁,而且具有耐冷耐熱的特性。總括來(lái)說(shuō),紫砂陶有五大特點(diǎn):
第一、紫砂陶是從砂錘煉出來(lái)的陶,既不奪茶香氣又無(wú)熟湯氣,故用以泡茶色香味皆蘊。
第二、砂質(zhì)茶壺能吸收茶汁,使角一段時(shí)日能增積“茶銹”,所以空壺里注入沸水也有茶香。
第三、便于洗滌,日久不用,難免異味,可用開(kāi)水泡燙兩三遍,然后倒去冷水,再泡茶原味不變。
第四、冷熱急變適應性強,寒冬臘月,注入沸水,不因溫度急變而脹裂;而且砂質(zhì)傳熱緩慢,無(wú)論提撫握拿均不燙手。
第五、紫砂陶質(zhì)耐燒,冬天置于溫火燒茶,壺也不易爆裂。當年蘇東坡用紫砂陶提梁壺烹茶,有“松風(fēng)竹爐,提壺相呼”的詩(shī)句,也決非偶然。這就是古今中外講究飲茶的人,所以特別喜愛(ài)用紫砂壺的原因。
再論它的實(shí)用性,紫砂壺是用于泡茶注茶的。對于紫砂壺的性能“色香味皆蘊”過(guò)去早有定論。而且,科學(xué)機構也對砂壺的“暑月越宿不餿”一事,角砂壺與陶瓷做了詳細測試,的確證實(shí)了砂壺較陶瓷優(yōu)越了許多,這一結論是基于紫砂原料的獨特性。紫砂壺實(shí)用性強,乃在于它具有比較高的氣孔率,使其具有透氣性好的優(yōu)點(diǎn)。據《中國陶都史》第394頁(yè)記載:紫砂泥料“其特點(diǎn)是含鐵量比較高…¨,紫砂器的顯微結構中存在大量的團聚狀”,它的氣孔有兩種類(lèi)型,一種是團聚內部的氣孔,另一種是包裹在團聚體周?chē)臍饪兹海掖蟛糠輰儆陂_(kāi)口型氣孔,紫砂器良好的透氣性,可能與這種特屬的顯微結構有關(guān)。據宜興陶瓷公司對各陶土的理化工藝性能測定,發(fā)現紫砂泥的氣孔率高達10%以上。因而又說(shuō)明了透氣性好當然就是“泡茶色香味皆蘊”和“暑月夜宿不餿”的主要原因了。紫砂泥的可塑性和結合能力好,則是其有利于工藝裝飾的原因。再則紫砂泥的焙燒溫度范圍也寬,為攝氏1190度到1270度,目前燒成溫度約控制在攝氏1200度,這是紫砂制品不滲漏,不老化,越使用越顯光潤的又一原因。以上均說(shuō)明了,這種粉質(zhì)細砂巖的紫砂土,是“宜陶宜壺”的最佳泥料,也是陶都宜興特有的寶藏。
試想,為什么人們稱(chēng)紫砂器是獨樹(shù)一幟呢?實(shí)際就是說(shuō),它具有獨到之處:即獨特的原料構成,獨特的實(shí)用性能,和獨特的藝術(shù)價(jià)值。為此,紫砂陶之所以成為中國的名陶,乃實(shí)至名歸,受之無(wú)愧。
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