導游的論述題(論述題:談一下你對導游的認識以及你將如何做一名導游員)
1.論述題:談一下你對導游的認識以及你將如何做一名導游員
都說(shuō)導游員必須具有良好的人際溝通能力和公共關(guān)系能力，因為他要面對旅游者各色人等，處理好景點(diǎn)、酒店、餐廳、司機、組團社和地接社的各種關(guān)系，處在各個(gè)環(huán)節的樞紐。一個(gè)優(yōu)秀的導游員，應該是一個(gè)八面玲瓏、應對自如的人。當練就金剛不壞之身，百毒不侵了，一個(gè)成功的導游員便誕生了。他如沐春風(fēng)，笑容滿(mǎn)面，語(yǔ)言得體，生動(dòng)幽默，氣定神閑，眼觀(guān)六路，耳聽(tīng)八方。但煉獄的過(guò)程是痛苦的，必須具有堅強的意志和強健的體魄，其實(shí)帶團是身心疲憊的折磨
我想，導游員也應該角色換位，多從客人的角度來(lái)思考，了解客人的要求、需要、愿望、情感等，把握好客人的心態(tài)、情緒、傾向，開(kāi)心工作，開(kāi)心過(guò)每一天。
如何做一名優(yōu)秀的導游員
作者：閆工博 創(chuàng )建時(shí)間：2006-3-22
記得還是在去年導游年審培訓的時(shí)候，棗莊學(xué)院的一位周老師講，做一名合格的導游員并非是每個(gè)人都可以做到的事情。對此，我非常之贊同，且加之自身之體會(huì )，益發(fā)覺(jué)得做一名合格的導游員是需要付出很多的努力與辛勞，需要用心，盡力的日積月累。除了在合法的行為指導之下，還需要和很多。這里，我也主要結合自己的精力來(lái)稍加闡述。
去年，我還是一名初出茅廬的大學(xué)生，剛剛踏上社會(huì )，參加導游工作，經(jīng)驗不足，所以導游詞成了我安身立命的資本，因為不是很熟練所以，講解起來(lái)沒(méi)有特色，比起那些老導游來(lái)講，我明顯會(huì )覺(jué)得自己不夠成熟，且相對不受游客歡迎。我知道，導游是游客的核心，如果連最基本的講解都很無(wú)趣，這就宣告了導游工作的失敗。所以，我覺(jué)得作為一名導游，首先要總結出一套具有自身特點(diǎn)的，能夠吸引游客的，且合理得導游詞。于是在以后的工作中，我會(huì )經(jīng)常留意別的導游，他們講解的時(shí)候，我會(huì )很仔細的去學(xué)習，且不斷從自己的工作中總結經(jīng)驗，形成自己的特色，至少到目前，我可以用自己的語(yǔ)言來(lái)向游客介紹。我認為這也是成為一名合格導游應具有的最基本素質(zhì)。
其次，旅游職業(yè)道德無(wú)疑也是一個(gè)重中之重的話(huà)題。現在的旅游行業(yè)向比以前顯然要規范很多，我也相信大部分導游都在遵守我們的職業(yè)道德，游客是我們的衣食父母，我們是向游客提供服務(wù)的導游員，我們的工作必須是在合法，遵守行業(yè)標準的前提下進(jìn)行。當今的社會(huì )，職業(yè)道德一直在社會(huì )上被提出，無(wú)論是在哪行哪業(yè)。但給我的感受，我們的旅游行業(yè)會(huì )越來(lái)越好，越來(lái)越規范，我們的導游隊伍的素質(zhì)也會(huì )越來(lái)越高。因為我們的政府部門(mén)越來(lái)越重視這方面的建設與加強。縣官的措施也越來(lái)越完善，且以后，旅游業(yè)的進(jìn)入門(mén)檻也會(huì )相應提高。各地方院校對旅游人才的培養也逐步增加。這也從一定程度上影響著(zhù)旅游行業(yè)的整體素質(zhì)。
其實(shí)我覺(jué)得導游員的自我心理調適也非常的重要，在不斷的接觸不同的游客過(guò)程中，難免會(huì ) 遇 到各種各樣的突發(fā)事件及各種各樣的人物，產(chǎn)生摩擦，遇到問(wèn)題的時(shí)候，我認為導游員要以積極的心態(tài)去面對，不能因為自己的心情而影響到工作的質(zhì)量，所以，這也需要導游員要以寬容的，良好積極的心理面對遇到的問(wèn)題，就像一位老師講的一樣，這個(gè)世界本來(lái)就沒(méi)有所謂的公平。所以，也無(wú)須為了去尋找所謂公平，而影響到心情和工作。當然，這對一名新導游來(lái)講，是需要時(shí)間去磨練的。
其實(shí)要成為一名優(yōu)秀的導游員，并非輕而易舉，因為合格的含義包含著(zhù)太多的因素，這里，我也只是略寫(xiě)幾點(diǎn)自己的感受。當然需要補充的地方還有很多。只能在今后的工作與生活中，以實(shí)踐來(lái)完善自己，多用心，多努力，每天進(jìn)步一點(diǎn)點(diǎn)。做好身邊的每一件事情，每一個(gè)細節，不斷走向生命圓滿(mǎn)的未來(lái)。
2.導游基本知識
導游員應該具備的基本素質(zhì)包括以下九個(gè)方面： 1. 熱情友好、愛(ài)崗敬業(yè) 導游員應該性格開(kāi)朗、待人熱情、活波睿智、富于幽默感。導游員在接待過(guò)程中應該熱情地關(guān)心每一位旅游者，經(jīng)常噓寒問(wèn)暖，提供富有人情味的服務(wù)，使旅游者產(chǎn)生一中賓至如歸的感覺(jué)。 導游員應該具有強烈的敬業(yè)精神，熱愛(ài)導游工作，真誠熱情地為旅游者服務(wù)，精力充沛地投入旅游團的接待工作中。導游員應該積極發(fā)揮自己的聰明才智和主觀(guān)能動(dòng)性，不怕吃苦、任勞任怨，出色地完成旅游接待任務(wù)，讓旅游者高興而來(lái)，滿(mǎn)意而歸。 2. 態(tài)度樂(lè )觀(guān)、不懼困難 導游員在旅游接待過(guò)程時(shí)，經(jīng)常會(huì )遇到各種意料不到的困難。例如飛機航班延誤、旅游途中遇到車(chē)禍、旅游團內有人生病、旅游團內個(gè)別旅游者對旅行社的某些安排表示強烈不滿(mǎn)等。在困難面前，導游員應該表現出樂(lè )觀(guān)的態(tài)度，讓旅游者覺(jué)得困難并不像原先想象的那么嚴重，增加克服的勇氣。因此，導游員必須是一個(gè)樂(lè )觀(guān)主義者，在任何困難面前都不應喪失信心。那種一遇困難就驚慌失措、怨天尤人的人，決不會(huì )成為一名合格的導游員。 3. 意志堅定、處事果斷 堅定的意志和處事果斷的工作作風(fēng)，是導游員成功地帶領(lǐng)旅游者完成旅游活動(dòng)的重要因素。無(wú)論擔任領(lǐng)隊、全程陪同還是地方陪同，導游員都必須在旅游者面前表現出充分的自信心和抗干擾能力。導游員應該堅定不移地維護旅游者和旅行社的正當權益，堅持要求有關(guān)方面不折不扣地執行事先達成的旅游合同或其他合作協(xié)議。 在遇到比較棘手的問(wèn)題時(shí)，導游員應能保持冷靜，頭腦清醒，善于透過(guò)紛亂復雜的表面現象，迅速找到問(wèn)題的實(shí)質(zhì)，果斷地采取適當措施，盡快將問(wèn)題解決好。 4. 待人誠懇、講求信譽(yù) 導游員必須具有待人誠懇的品質(zhì)，無(wú)論對旅游者還是對旅行社，都必須講求信譽(yù)，做到言必行、行必果，一切事情必須光明正大，不得背著(zhù)旅行社同旅游者、旅游中間商或其他旅行社做私下交易。導游員不應做假帳，虛報各種開(kāi)支，也不能欺騙旅游者，損害旅游者的利益。導游員不得講有關(guān)他所服務(wù)的旅行社或的旅游者壞話(huà)。這樣既不公平又不明智，最終會(huì )讓人對導游員產(chǎn)生惡劣的印象。 5. 文明禮貌、舉止端莊 整潔的衣著(zhù)、端莊的儀表和瀟灑大方的言談舉止，會(huì )給導游員增添幾分氣度，而衣著(zhù)不整、形象邋遢、口出穢言的導游員則使人感到不可信任。因此，導游員的衣著(zhù)必須整潔、得體；儀表端莊、大方；表情要自然、誠懇、穩重，讓人看上去總是精神飽滿(mǎn)、朝氣蓬勃。在接待旅游者的過(guò)程中，導游員要講求禮貌服務(wù)、使用禮貌語(yǔ)言，面部應經(jīng)常帶著(zhù)微笑，使旅游者感到舒心、滿(mǎn)意。 6. 顧全大局、團結協(xié)作 導游員在接待過(guò)程中，不可避免地要同許多部門(mén)、單位、企業(yè)和個(gè)人進(jìn)行合作，在合作的過(guò)程中，有時(shí)會(huì )因各種原因同這些部門(mén)、單位、企業(yè)和個(gè)人發(fā)生誤會(huì )或甚至沖突。當這種情況發(fā)生時(shí)，導游員應以大局為重，在一些非原則的問(wèn)題上委曲求全，盡量向對方解釋?zhuān)O法取得諒解，以消除誤會(huì )、加強合作。 另外，導游員在接待過(guò)程中要經(jīng)常注意旅游者的情緒，發(fā)現不和諧的苗頭時(shí)，應及時(shí)加以調解，使整個(gè)旅游團在團結和睦的氣氛中順利度過(guò)旅游全過(guò)程，留下對旅游活動(dòng)的美好印象。 7. 身體健康、性格開(kāi)朗 導游員應該具有健康的身體和心理，精力旺盛、充滿(mǎn)朝氣。旅游接待工作既是一項十分繁重的腦力勞動(dòng)，也是非常艱巨的體力勞動(dòng)。導游員每天不僅要提供大量的導游講解服務(wù)，還要從生活的各個(gè)方面照顧來(lái)自不同國家和地區，具有不同文化傳統和生活習慣的旅游者。在旅游過(guò)程中，導游員經(jīng)常是全團中第一個(gè)起床和最后一個(gè)就寢的人，而且要經(jīng)常面對各種意料不到的困難，需要不斷的解決問(wèn)題、調解各種糾紛、協(xié)調各方面的關(guān)系，這些工作會(huì )消耗導游員的大量腦力和體力，有時(shí)會(huì )弄得導游心力交瘁。 8. 遵紀守法、依法辦事 導游員應該成為遵紀守法的模范，自覺(jué)維護國家的各種法律、法規，嚴格地按照旅行社的各項規章制度辦事。導游員應該熟悉有關(guān)旅游行業(yè)和消費者權利的各項法規，能夠運用法律保護旅行社和旅游者的正當權益，并勇于同各種違反國家法律和旅行社規章制度的行為作斗爭。 9. 勤奮好學(xué)、不斷進(jìn)取 導游員應該具有強烈的進(jìn)取精神，勤奮好學(xué)，不斷用各種知識充實(shí)自己的頭腦。導游員不僅要學(xué)習書(shū)本知識，還要通過(guò)實(shí)踐進(jìn)行學(xué)習和鍛煉，將書(shū)本知識同實(shí)踐經(jīng)驗結合起來(lái)，提高自己的知識水平和業(yè)務(wù)能力。另外，導游員還應虛心的向他人學(xué)習，向同事學(xué)習，向旅游者學(xué)習。不僅學(xué)習他們的成功經(jīng)驗，還要了解他們的失敗經(jīng)驗，避免重蹈他人的覆轍。 導游員在學(xué)習書(shū)本知識和他人的經(jīng)驗時(shí)，切不可照抄照搬，而應該通過(guò)自己的頭腦進(jìn)行思考和分析，找出適合自己實(shí)際情況的知識和經(jīng)驗加以運用，并努力通過(guò)不斷的學(xué)習和實(shí)踐，總結出具有獨創(chuàng )性的經(jīng)驗和理論，用以指導自己今后的旅游接待工作。
3.導游的基本常識
考試介紹 Top↑ 導游是依照導游人員管理條例的規定，取得導游證，接受旅行社委派，為旅游者提供向導、講解及相關(guān)旅游服務(wù)的人員。
導游按工作區域劃分可分為海外領(lǐng)隊、全程陪同導游人員、地方陪同導游人員、景區景點(diǎn)導游人員；按語(yǔ)種劃分可分為中文導游（包括普通話(huà)、方言、少數民族語(yǔ)導游）、外文導游（包括英、日、韓、法、德、意等語(yǔ)種導游）；按技術(shù)等級劃分可分為初級、中級、高級、特級導游。 考試內容 Top↑ 一、導游綜合知識：為筆試， 主要內容為： （1）【旅游方針政策與法規及每年的時(shí)事政治】 （2）【導游業(yè)務(wù)】（含旅游案例分析） （3）【全國導游基礎知識】和【地方導游基礎】 （4）【漢語(yǔ)言文學(xué)基礎】（北京與湖南的考生須考） （5）【導游外語(yǔ)】（外語(yǔ)類(lèi)考生須考，國語(yǔ)類(lèi)考生不用考） 二、導游服務(wù)能力：為現場(chǎng)考試，即口試，主要內容為： （1）【導游講解能力】； （2）【導游規范服務(wù)能力】； （3）【導游特殊問(wèn)題處理及應變能力】； 外語(yǔ)類(lèi)考生須用所報考語(yǔ)種的語(yǔ)言進(jìn)行 "導游服務(wù)能力"一科考試，并加試口譯（中譯外和外譯中）。
報考程序 Top↑ 凡符合報名條件者均可直接到所在地旅游局招考辦報名，報名程序如下： 1.由報名人員向旅游局導考辦索取并認真填寫(xiě)《全國導游人員資格考試報名表》 2.由考生所在單位人事部門(mén)（待業(yè)人員由街道辦事外）考核合格，簽署意見(jiàn)并蓋章 3.報名人員須出示身份證，并提供學(xué)歷證明的復印件，同時(shí)查驗意見(jiàn)并蓋章。 4.報名人員須提供區，縣一級醫院出具的近期健康狀況證明并納有關(guān)費用。
5.為適應人才流動(dòng)的新形勢，酌情允許符合條件的考生在非戶(hù)口所在地參加導游資格考試。此類(lèi)考生在報名時(shí)，應提供“暫住證”，并由現工作單位出具體證明信和考試意見(jiàn)；在非戶(hù)口所在地無(wú)工作單位者不得報名。
6.已取得《導游資格證書(shū)》（限國際社證書(shū)）申請加試其他語(yǔ)種考生的報名程序與新考生相同。 盡快通過(guò)各種渠道將本通知精神向社會(huì )公布，并做好本年度導游資格執業(yè)資格考試報名工作。
考試教材 Top↑ 筆試：【全國導游基礎】【導游業(yè)務(wù)】【旅游政策法規與職業(yè)道德】【地方導游基礎知識】 參考書(shū)：【旅游案例分析】 口試：【地方的旅游景點(diǎn)導游詞】【導游規范服務(wù)】【導游應變能力及應急事件處理】 報考條件 Top↑ 遵守憲法，熱愛(ài)祖國，堅持四項基本原則，具有高級中學(xué)、中等專(zhuān)業(yè)學(xué)校或者以上學(xué)歷，身體健康，具有適應導游需要的知識和語(yǔ)言表達能力的中華人民共和國公民。 報名時(shí)間 Top↑ 由各省結合自身情況自定。
一般各省的報名時(shí)間是在每年的六月至九月，考試一般在10月至12月間，所以考生要向當地旅游局問(wèn)清楚報名的時(shí)間。 參看2011年各省導游考試報名時(shí)間，點(diǎn)擊查看>>2011年各省導游考試報名時(shí)間匯總 提交材料 Top↑ 1.本人身份證（原件），外省的須暫住證 2.學(xué)歷證明（高中畢業(yè)或中專(zhuān)畢業(yè)以上）原件 3.國家縣（區）級以上醫院出具的近期健康狀況證明（必須包括常規檢查及肝功、乙肝兩對半檢查） 4.本人1寸正面半身免冠彩色照片四張 5.在報名地點(diǎn)領(lǐng)取并填寫(xiě)完整的《全國導游人員資格考試報名表》 7.在自己戶(hù)口所在地的旅游局報名；在校大學(xué)生在學(xué)校所在地的旅游局報名；在外地打工的，須持打工城市的暫住證，在該城市的旅游局報名 8.報考外語(yǔ)導游資格考試的要外語(yǔ)專(zhuān)業(yè)的大專(zhuān)以上，非外語(yǔ)專(zhuān)業(yè)的本科以上 考試時(shí)間 Top↑ 由各省結合自身情況自定。
一般為每年一次，少數省是每年兩次，比如2010年導游考兩次的城市就有廣東、重慶等，所以考生要向當地旅游局問(wèn)清楚考試的時(shí)間。 導游證書(shū) Top↑ 依據《導游人員管理條例》規定，導游證可分為正式導游證和臨時(shí)導游證兩種： （1）正式導游證，亦即導游證。
它是指參加導游人員資格考試并合格，取得導游人員資格證書(shū)的人員，經(jīng)與旅行社訂立勞動(dòng)合同或者在導游服務(wù)公司登記，由省、自治區、直轄市人民政府旅游行政部門(mén)頒發(fā)的導游證。持有正式導游證的人員，可以是專(zhuān)職的導游人員，也可以是兼職的導游人員；可以是旅行社的正式員工，也可以是某旅行社聘用人員。
但是，持有正式導游證的人員，都必須是經(jīng)過(guò)導游人員資格考試并合格，取得導游人員資格證書(shū)的人員。 （2）臨時(shí)導游證。
所謂臨時(shí)導游證，是指具有特定語(yǔ)種語(yǔ)言能力的人員，雖未取得導游人員資格證書(shū)，但因旅行社需要聘請其臨時(shí)從事導游活動(dòng)，由旅行社向省、自治區、直轄市人民政府旅游行政部門(mén)申請領(lǐng)取的導游證。由此可見(jiàn)，領(lǐng)取臨時(shí)導游證的條件一是具有某種特定語(yǔ)種語(yǔ)言能力；二是旅行社需要聘請其臨時(shí)從事導游活動(dòng) 證書(shū)辦理 Top↑ 導游證的有效期限為3年，應當在有效期限屆滿(mǎn)3個(gè)月前，向省、自治區、直轄市人民政府旅游行政部門(mén)申請辦理?yè)Q發(fā)導游證手續。
等級考試 Top↑ 1.導游員等級考試進(jìn)行初級考評，中級考試和高級考試 2.凡符合《導游員職業(yè)等級標準》者均可直接或由所在旅行社統一組織到旅游局導考辦報名，已取得《導游資格證書(shū)》一年以上者可報初級導游員；已取得《初級導游證》兩年以上者可報中級導游員；《高級導游證》考試不定期進(jìn)行。
4.導游的基礎知識
新的考試過(guò)后，導游陣線(xiàn)又有了新的朋友，說(shuō)幾句話(huà)，供大家參考： 導游員上車(chē)致歡迎詞的五點(diǎn)標準： 一、表示歡迎 二、介紹人員 三、預告節目 四、展示心態(tài) 五、預祝成功 檢查導游工作標準的20個(gè)方面： 1聲音的可聞度，語(yǔ)音語(yǔ)調有無(wú)變化，有沒(méi)有抑揚頓挫，有無(wú)美感。
2措辭是否準確、得當。 3拿話(huà)筒姿勢是否標準，聲音經(jīng)過(guò)話(huà)筒是否失真（男同志應兩腳自然分開(kāi)，與肩同寬；女同志拿話(huà)筒應右腳在前，走斜釘子步，右手執話(huà)筒，輕輕放在右嘴角下，注意話(huà)筒一定不要擋住嘴）。
4出發(fā)時(shí)是否清點(diǎn)人數（注意手法不要像點(diǎn)西瓜似的），是否做出預告。 5導游員永遠應該第一個(gè)下車(chē)，最后一個(gè)上車(chē)。
6講解所用材料是否可靠，有出處，做為一個(gè)導游員不允許同樣一個(gè)問(wèn)題問(wèn)你兩次都不會(huì )回答。 7衣著(zhù)是否整齊，打扮是否得當，決不允許穿拖鞋。
8證件是否按規定佩帶到位。 9為游客選點(diǎn)是否到位，視角是否清楚。
10景點(diǎn)的文化內涵是否可以揭示清楚。 11講解用詞可接受程度如何，是否講就見(jiàn)什么人說(shuō)什么話(huà)，見(jiàn)老農民你老給他講唐詩(shī)宋詞、見(jiàn)老教授你給他講葷笑話(huà)等等事情。
12車(chē)上所講的內容和車(chē)外景點(diǎn)有沒(méi)有邏輯關(guān)系。 13導游的講解是否面對游客，切計永遠不要拿著(zhù)屁股對著(zhù)游客。
14面部表情是否自然和諧，帶笑容。 15導游語(yǔ)言是否是生動(dòng)的，形象的，富有表達利的口頭語(yǔ)言。
16導游所用的知識是否平等（在散客團隊里經(jīng)常發(fā)生，游客的文化水平、經(jīng)濟條件等不同的情況下切忌要一視同仁）。 17講解是否引起了游客興趣，有無(wú)幽默感。
18手勢是否使用得當，體態(tài)語(yǔ)言在導游中占70%的重要性。 19在講解中口頭語(yǔ)是否很多，可自帶一部錄音機下團后放給自己聽(tīng)。
20口齒是否清楚，交代問(wèn)題是否清楚。作為一個(gè)導游決不允許同一樣的問(wèn)題第二次回答不出來(lái)。
導游服務(wù)中的全方位的服務(wù) 1規范化的服務(wù)---可以產(chǎn)生10%的回頭客。 2感情服務(wù)---可以產(chǎn)生20%的回頭客。
3令人驚喜的服務(wù)---產(chǎn)生70%的回頭客 在導游服務(wù)中小事是最重要的事，小事是最漂亮的事，小事做不好，麻煩就不少，旅游業(yè)中無(wú)小事。100-1=0就是這個(gè)意思。
質(zhì)量是旅行社的法寶，質(zhì)量是旅行社永恒的主體。而導游的接待工作是創(chuàng )造愉悅的氣氛，注意禮節禮貌、做到想客人之所想思客人之所思，全方位周到細心的服務(wù)是保證服務(wù)質(zhì)量的主要因素。
質(zhì)量是符和服務(wù)規范、是滿(mǎn)足消費者需求程度、是價(jià)格與價(jià)質(zhì)的等量公平交換要做到物有所值，質(zhì)量是注意每一個(gè)工作細節，持之以恒的注意，只注重打扮自己的人是沒(méi)有心思照顧好游客的。 提高我們的服務(wù)要做到以下幾點(diǎn)： 1勤動(dòng)口—不恥上問(wèn)、不恥下問(wèn) 2勤動(dòng)腿—向一切有經(jīng)驗的人學(xué)習 3勤動(dòng)手—多翻資料查找問(wèn)題 4勤動(dòng)眼—要多看多觀(guān)察，解游客所需 5勤動(dòng)腦—要綜合所學(xué)知識，講解達到一定效果 作為一個(gè)導游自己永遠都不要感到滿(mǎn)足，要不斷的更新學(xué)習，補充知識。
發(fā)揮自己的優(yōu)點(diǎn)做到更好。一個(gè)領(lǐng)導讓你做什么你就只會(huì )做什么的導游，而并不知道自己該做什么得導游，是沒(méi)有發(fā)展的導游，也是沒(méi)必要再用的導游。
競爭就是發(fā)展優(yōu)秀的，選擇合適的。 作為一名營(yíng)銷(xiāo)人員應該注意的是： 營(yíng)銷(xiāo)人員要有自己的銷(xiāo)售技巧，在談判過(guò)程中要與客戶(hù)保持目光接觸，且要充滿(mǎn)自信，特別是在談價(jià)格時(shí)一定要看著(zhù)對方的視線(xiàn)。
喊價(jià)時(shí)要注意對方的神色，也可以觀(guān)察對方的腳，如果他對你報的價(jià)格與他所想的價(jià)格基本可以接受，他的腳是平放不會(huì )有變動(dòng)，如果他對你所報價(jià)格有太大出入他的腳會(huì )蹺起，這時(shí)你要根據情況向他介紹，并說(shuō)服客人你的安排合理，而且我們旅行社會(huì )對你更負責。 信息是營(yíng)銷(xiāo)人員的命根，當你遇到對手是，你首先要了解競爭對手的推銷(xiāo)方法與營(yíng)銷(xiāo)戰略，要做到知己知彼，方可百戰百勝。
在競爭中你的營(yíng)銷(xiāo)手段要高人一籌，戰術(shù)上要招招領(lǐng)先，要做到人無(wú)我有、人有我先。 在導游講解中，如何向客人介紹中國餐？ 中餐是文化，中餐的哲學(xué)思想是營(yíng)養學(xué)說(shuō)和五行學(xué)說(shuō)。
中餐講究六個(gè)字：“色、香、味、形、聲、氣”。中餐分為六大類(lèi)：宮廷菜、官府菜、地方菜（難甜北咸東辣西酸）、民族菜、寺院菜和藥膳。
越是文明古國越有美味佳肴。 吃法國菜要用舌頭、吃希臘菜要用鼻子、吃日本才要用眼睛、吃中國菜全都要。
5.導游的基礎知識
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原發(fā)布者：江勇
旅游基本知識內容?第一節?第二節?第三節?第四節旅游的概念、特征及分類(lèi)旅游的基本要素旅游市場(chǎng)旅游組織第一節旅游的概念、特征及分類(lèi)艾斯特定義世界旅游組織的定義一什么是旅游二旅游的起源與發(fā)展世界旅游的起源與發(fā)展中國旅游的起源與發(fā)展三旅游的本質(zhì)屬性及特征四旅游的類(lèi)型第一節旅游的概念、特征及分類(lèi)一、旅游的概念1艾斯特定義2世界旅游組織的定義二、旅游活動(dòng)的產(chǎn)生和發(fā)展古代、近代、現代人類(lèi)旅游活動(dòng)在產(chǎn)生和發(fā)展過(guò)程中，大體經(jīng)歷了三個(gè)階段19世紀40年代以前古代旅游階段1840年-第二次世界大戰前近代旅游階段第二次世界大戰后現代旅游階段11世紀之后，歐洲城市開(kāi)始興起，西方封建主對財富的追求，促進(jìn)遠航探險熱潮，終于在15世紀出現哥倫布、麥哲倫等開(kāi)辟新航路的偉大的探險旅行活動(dòng)。帝王巡游公務(wù)旅行：鄭和下西洋古代文人漫游湖與元氣運，風(fēng)波浩難止。天外賈客歸，云間片帆起。龜游蓮葉上，烏宿蘆花里。少婦棹輕舟，歌聲人流水。——李白·《游高淳丹陽(yáng)湖》宗教旅行：唐僧西天取經(jīng)總體描述：?古代旅游的特征是：限定在有閑階層中；以游樂(lè )為主，規模較小。?近代旅游的特征是：開(kāi)始普及到中產(chǎn)階層。?現代旅游的特征是：社會(huì )大眾的廣泛參與二、近代旅游和旅游業(yè)的開(kāi)端1、近代旅游是從19世紀40年代開(kāi)始。2、英國人托馬斯.庫克利用包租火車(chē)
6.導游基礎知識論文
近五年來(lái)講授的主要課程（含課程名稱(chēng)、課程類(lèi)別、周學(xué)時(shí)；屆數及學(xué)生總人數）
（不超過(guò)五門(mén)）；承擔的實(shí)踐性教學(xué)（含實(shí)驗、實(shí)習、課程設計、畢業(yè)設計/論文，
學(xué)生總人數）；主持的教學(xué)研究課題（含課題名稱(chēng)、來(lái)源、年限）（不超過(guò)五項）；作為第一署名人在國內外公開(kāi)發(fā)行的刊物上發(fā)表的教學(xué)研究論文（含題目、刊物名稱(chēng)、時(shí)間）（不超過(guò)十項）；獲得的教學(xué)表彰/獎勵（不超過(guò)五項）
主要講授課程：
《經(jīng)濟地理導論》專(zhuān)業(yè)基礎課、《中國經(jīng)濟地理》專(zhuān)業(yè)基礎課、《導游基礎知識》專(zhuān)業(yè)基礎課、《區域經(jīng)濟》專(zhuān)業(yè)課、《中國旅游地理》專(zhuān)業(yè)課
主要參與學(xué)院的畢業(yè)論文指導
