調查報告是對某一情況、某一事件“去粗取精、去偽存真、由此及彼、由表及里”的分析研究,揭示出本質(zhì),尋找出規律,總結出經(jīng)驗,最后以書(shū)面形式陳述出來(lái)。下面就是小編分享的啤酒市場(chǎng)調查報告范文,一起來(lái)看一下吧。
一、中國啤酒的起源及發(fā)展歷史
公元前3000年,啤酒發(fā)祥于古埃及和美索布達米亞,六世紀初,傳入德國,至十一世紀,在德國加入酒花的啤酒面世。17、18世紀傳播世界各地。人類(lèi)文明的發(fā)展有相似之處,約在公元4000-5000年前,中國也曾有古代啤酒的興起,甲骨文中有醴字,自古以來(lái)是以蘗(niè)造醴、以曲造酒的。其中“蘗”就是麥芽,“醴”就是中國古代原始的啤酒。根據文獻記載:醴是利用蘗(麥芽)糖化黍米淀粉,經(jīng)過(guò)短時(shí)間釀造,帶有酒味而不分出渣滓的甜味蘗酒。醴可能是原始的啤酒,其酒味較用曲制造的發(fā)酵酒要薄,而甜味較濃。以后由于曲酒的出現,人們逐漸喜歡酒精含量較高的曲酒,醴就沒(méi)有得到發(fā)展,而為曲酒所代替,以致這一工藝失傳。中國近代的啤酒業(yè)是從西方傳入的,據史料記載,1900年由俄國人在哈爾濱建立的烏盧 列夫斯基啤酒廠(chǎng),1903年,英德商人合資在青島建立了英德釀酒有限公司(青島啤酒廠(chǎng)的前身),啤酒生產(chǎn)能力約300噸,這是在中國土地上出現的最早的啤酒廠(chǎng)。百年后的今天,中國擁有啤酒企業(yè)幾百家,連續七年蟬聯(lián)世界第一啤酒大國的稱(chēng)號。
回顧中國啤酒工業(yè)的百年歷程,共經(jīng)歷了萌芽期、調整和發(fā)展期、全面快速發(fā)展期、成熟期共四個(gè)階段。
二、行業(yè)規模及現狀
自20世紀90年代,我國啤酒行業(yè)進(jìn)入了快速發(fā)展的階段,行業(yè)發(fā)展至今,我國的啤酒產(chǎn)量和人均消費量均有大幅度提升。
2007年我國全年啤酒產(chǎn)量3931萬(wàn)千升,人均啤酒消費量30升左右。進(jìn)入21世紀,各啤酒廠(chǎng)商競爭優(yōu)勢地區逐漸形成,企業(yè)要保證業(yè)績(jì)繼續增長(cháng),就必須跳出優(yōu)勢地區,搶占市場(chǎng)份額。這樣,行業(yè)進(jìn)入了激烈競爭階段,行業(yè)增速也有了放緩的跡象。2005年-2007年平均復合增長(cháng)率為8.59%,啤酒人均消費量基本與世界平均消費水平持平。我國啤酒消費仍有很大的提升空間。從世界范圍看,發(fā)達國家啤酒的人均消費量增長(cháng)緩慢,而在經(jīng)濟增長(cháng)較快地區,如東歐和中國的啤酒需求量和產(chǎn)量增長(cháng)速度遠遠高于世界平均增長(cháng)速度。2007年世界啤酒產(chǎn)量約為15730萬(wàn)千升,其中歐洲仍然是世界最大的啤酒消耗地區,西歐啤酒年產(chǎn)量約為3000萬(wàn)千升,人均消費量127升,美國啤酒年產(chǎn)量約為2300萬(wàn)千升,人均消費量77升,日本啤酒產(chǎn)量710萬(wàn)千升,人均消費量85.7升,而俄羅斯、拉美人均啤酒消費量在30-40升。我國2007年的人均啤酒消費量在30升左右,雖然已經(jīng)與世界平均水平持平,但比照發(fā)達國家我國人均啤酒消費量仍有較大的增長(cháng)空間。
我國啤酒消費存在著(zhù)地域分布的不均衡性。我國啤酒行業(yè)的發(fā)展路徑基本與世界啤酒的發(fā)展路徑基本一致,就是從也發(fā)達地區向不發(fā)達地區過(guò)渡。使在啤酒行業(yè)最發(fā)達的山東地區也是即如此,如:青島人均消費量150升左右,濟南人均消費量38升左右,山東其他地區平均28升左右。地域發(fā)展的不平衡也為啤酒企業(yè)提供了區搶占市場(chǎng)份額的機會(huì )以及行業(yè)增長(cháng)的空間。不發(fā)達地區的開(kāi)發(fā)是各對啤酒企業(yè)戰略部署的重點(diǎn)。
一、引言
本次調查是應公司要求,為了更好地適應接下來(lái)的一個(gè)月的實(shí)習和更好地了解以后上崗后的工作而展開(kāi)的調查工作。本次調查的目的在于了解市場(chǎng)上的本公司的產(chǎn)品與競爭產(chǎn)品的信息,了解上崗后的工作狀態(tài),了解公司產(chǎn)品渠道。
通過(guò)本次的小組市場(chǎng)調查我們小組對整個(gè)啤酒行業(yè)還有青島啤酒在吉林省的一個(gè)市場(chǎng)環(huán)境有了一定的了解.對青島啤酒及競爭對手的種類(lèi)售價(jià)銷(xiāo)售情況分銷(xiāo)渠道都有了大致的了解. 由于人數的限制,我們這次的市場(chǎng)調查主要是吉林市和長(cháng)春市兩地的部分地區。調查過(guò)程中絕大多數使用了訪(fǎng)問(wèn)調查、也因有極少數不配合調查而使用觀(guān)察法。
二、調查數據分析及結果
1、 經(jīng)調查市場(chǎng)上在出售的產(chǎn)品:
我公司產(chǎn)品:青島八度、青島純生、青島啤酒奧古特、青島啤酒清醇、青島黑啤、青島經(jīng)典、嶗山等
其他公司產(chǎn)品:雪花啤酒、燕京啤酒、金士百啤酒、哈爾濱啤酒、藍帶啤酒等。
2、調查過(guò)程中的問(wèn)題與所得
問(wèn)題:
(1)、 調查人員有限,只能調查城市部分地區的便利店和餐飲店而且店的密度、數量 差異不小調查的數據不具代表性。
(2)、 有的餐飲店店主對于我們只是搜集信息的做法疑心很大,所以在銷(xiāo)售情況庫存等方面數據可能有誤差。
(3)、 青島啤酒的美譽(yù)度很好,只是在一些餐飲店內價(jià)格偏高,與競爭產(chǎn)品相比沒(méi)有優(yōu)勢。
(4)、 有的店家反映退換瓶子速度很慢。在很多家店里看到過(guò)
堆放的青島啤酒公司產(chǎn)品的瓶子。還有店主反映青啤瓶子(青啤專(zhuān)賣(mài)店)回收價(jià)格低,他們寧愿賣(mài)給收廢品的。
(5)、 有店主反映青島啤酒對每個(gè)銷(xiāo)售商的促銷(xiāo)力度不同,這
本來(lái)是很正常的事情,但是給予返利小的銷(xiāo)售商知道后會(huì )感覺(jué)不公平,尤其是啤酒專(zhuān)賣(mài)店。容易引起銷(xiāo)售商不滿(mǎn),從而與別家啤酒簽專(zhuān)賣(mài)。
(6)、 在吉林市市場(chǎng),我發(fā)現只有少數的店面有青島啤酒,很多都是雪花專(zhuān)賣(mài)。
3、所得:
(1)、多數店主對青島啤酒的評價(jià)較高,信譽(yù)度好,尤其是店內有青島啤酒的店主很歡迎我們,這是我們很自豪。
(2)、樣本選擇,應該是選擇有代表性的,樣本數量密集的地方,節省時(shí)間,容易完成任務(wù)。
(3)、在調查前應該首先明白調查目的,制定訪(fǎng)問(wèn)路線(xiàn),便走最少的路,用最少的時(shí)間做更多的工作。
4、問(wèn)題解決的建議
(1)、 針對店主反映空啤酒瓶的問(wèn)題,我們可以制作專(zhuān)門(mén)的回收隊伍和制度。對于回收隊伍的組建,為了減少費用,我們可以考慮外包。對于回收制度,我們可以以酒換空酒瓶的方式,這樣既銷(xiāo)售了酒,又可以把青啤空酒瓶回收,如果銷(xiāo)售商感覺(jué)空酒瓶回收價(jià)格低,我們可以考慮多給與一些青啤酒。
(2)、青島啤酒對每個(gè)銷(xiāo)售商的促銷(xiāo)力度不同,這是營(yíng)銷(xiāo)的一種方法,但是現實(shí)操作過(guò)程中,應該注意保密,確保每個(gè)終端銷(xiāo)售商之間的不能透漏。
(3)、我們在鋪貨過(guò)程中可以免費給一些宣傳圖片,對于一些銷(xiāo)量大、青啤專(zhuān)賣(mài)的店,我們可以贈與一些杯子之類(lèi)的東西作為獎勵。
三、結論
在產(chǎn)品競爭激烈的市場(chǎng)中,企業(yè)要想把自己的產(chǎn)品處于領(lǐng)導地位,必須要清楚自己的每種產(chǎn)品的目標消費群體,了解目標消費群體的具體的消費特點(diǎn)與行為是什么,按照消費群體的需求去完善產(chǎn)品,而不是讓消費者去適應產(chǎn)品;在產(chǎn)品打入某一市場(chǎng)后,其營(yíng)銷(xiāo)的方式及其具體的運作方法怎么樣,好還是壞。都是要了解分析的。雖然會(huì )因此產(chǎn)生一定的費用,但如果不去了解分析客觀(guān)事物的本質(zhì),從長(cháng)遠來(lái)看,會(huì )影響產(chǎn)品的銷(xiāo)售,影響企業(yè)的發(fā)展。
中國啤酒品牌市場(chǎng)調查報告
中國啤酒品牌市場(chǎng)調查報告
盡管在100年前,中國便開(kāi)始了啤酒生產(chǎn),但真正普及消費的還是近十幾年的事。
盡管當今啤酒市場(chǎng)知名品牌“青島”、“哈爾濱”在100年前就已誕生,但成就其為名牌的過(guò)程也是近十幾年的發(fā)展。
百年老品牌無(wú)疑在消費者的心目中多了些許歷史的底蘊和信譽(yù)的積累,但只有十幾二十年歷史的新興品牌如燕京、珠江、藍劍、重慶、雪花等也掀起中國啤酒市場(chǎng)風(fēng)云的主力軍。
二十年前,啤酒市場(chǎng)的啟動(dòng)是從洋品牌進(jìn)入開(kāi)始的,至今洋品牌的市場(chǎng)占有率僅為10%,更多的啤酒消費份額分布于眾多的國產(chǎn)品牌,然而區域性國產(chǎn)品牌子都又普遍地面臨生存問(wèn)題。
探索中國啤酒市場(chǎng)的品牌格局,品牌戰略和策略,品牌發(fā)展趨勢對各啤酒企業(yè)的市場(chǎng)運作都將產(chǎn)生現實(shí)的指導意義。
一、品牌格局
1、品牌發(fā)展階段
第一階段是洋品牌啟動(dòng)啤酒市場(chǎng)階段。上世紀80年代前后,啤酒市場(chǎng)的啟動(dòng)是由洋品牌的進(jìn)入開(kāi)始的,改革開(kāi)放之初,在消費產(chǎn)品和生活方式方面,或多或少帶進(jìn)的西方的一些東西,其中啤酒消費是對傳統白酒市場(chǎng)及其它飲料市場(chǎng)的一種豐富、一種創(chuàng )新。因為飲用啤酒是屬于西方傳入的一種方式(西方人稱(chēng)為液體面包),故在當時(shí)還屬于少數人消費的階段,未太普及,品牌競爭也不太明顯。時(shí)至今日,人門(mén)還是認為洋啤酒是較為好的啤酒。
第二階段是國產(chǎn)啤酒主導市場(chǎng)階段。隨著(zhù)國產(chǎn)啤酒的逐漸興起,一方面是早期“老字號”——青島、哈啤借勢重出江湖,加快收購重組,快速向全國市場(chǎng)擴張,另一方面是各地方紛紛建廠(chǎng)投入生產(chǎn)地方品牌不斷涌現,到了90年代整個(gè)市場(chǎng)進(jìn)入快速成長(cháng)時(shí)期。生產(chǎn)廠(chǎng)家及生產(chǎn)數量逐步增加使產(chǎn)品開(kāi)始供過(guò)于求,這時(shí)品牌競爭進(jìn)入充分發(fā)展階段。區域強勢品牌形成,洋品牌被擠壓。
第三階段是多類(lèi)型品牌并重階段,經(jīng)過(guò)前段時(shí)期的多速發(fā)展,近年啤酒市場(chǎng)進(jìn)入緩慢調整時(shí)期。這時(shí)的品牌發(fā)展呈現多元特征,體現在區域品牌在特定區域市場(chǎng)依然強勢,全國性品牌的擴張步伐放緩,外國品牌重新重蘇。由于市場(chǎng)競爭的充分,加上口味多樣化、消費心理個(gè)性化所體現的消費多元化,未來(lái)啤酒市場(chǎng)多類(lèi)品牌并存,多個(gè)品牌共生的局面必然存在。
2、品牌特征
3、企業(yè)并購行為對品牌格局的影響
近幾年來(lái),為了追求規模效應,爭奪市場(chǎng)資源,企業(yè)間的并購,聯(lián)合成為啤酒行業(yè)發(fā)展的重要特征。尤以行業(yè)三大巨頭的表現最為突出,青啤短短幾年并購企業(yè)近五十家,燕京控股聯(lián)合企業(yè)約二十家,華潤本身并非啤酒品牌,但在其麾下品牌達二十多家。由于啤酒巨頭們并購其它啤酒企業(yè)后基本保留該企業(yè)的原有品牌,故整個(gè)市場(chǎng)的品牌格局并未改變。對這些被購并的區域品牌有一定影響的可能發(fā)生在二個(gè)方面,一是被購并企業(yè)輸入購并企業(yè)的技術(shù),管理和資金,實(shí)力增強,在產(chǎn)品質(zhì)量、產(chǎn)品創(chuàng )新,通路運作上將有所進(jìn)展,品牌的市場(chǎng)形象將有所提高。二是并購企業(yè)提供主品牌(如“青島”)作為被購并區域品牌的背景支持,(主要在包裝及廣告上體現)這在一定程度上擴大了原區域品牌的影響力。
二、品牌戰略和策略 1、品牌發(fā)展戰略
啤酒企業(yè)由于規模發(fā)展的需要,在形成了一定的品牌影響,尤其是成為強勢品牌之后,一般都要考慮品牌發(fā)展問(wèn)題,主要的品牌發(fā)展戰略有幾種模式:
一是品牌滲透,所謂品牌滲透是指引用品牌影響力,收購地方性企業(yè),同時(shí)保留被收購企業(yè)的品牌,占領(lǐng)地方市場(chǎng),收購企業(yè)的品牌只是作為一種背景支持。以華潤、青啤、燕京為這種模式的典型代表。華潤本身不是一個(gè)啤酒品牌,完全靠資本運營(yíng)實(shí)施收購兼并。與青啤、燕京多為收購弱勢企業(yè)不同的是,華潤收購的多是具有區域性強勢品牌的企業(yè)。與青啤、燕京相同的是都保留被購并企業(yè)原有的品牌,并利用原有品牌拓展市場(chǎng)。三大巨頭無(wú)一例外地系用品牌滲透戰略,主要原因是由于啤酒的區域性特征明顯。區域性品牌擁有銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò )健全,品牌忠誠度高的市場(chǎng)資源,只要注入購并企業(yè)的技術(shù)、管理和資金,就會(huì )有更好的發(fā)展,倒是購并企業(yè)的主品牌(比如“青島”、“燕京”)需要警惕其品牌價(jià)值不被稀釋。
二是品牌擴張,所謂品牌擴張是指強勢品牌跨區域拓展,擴強該品牌的覆蓋范圍,河南“金星”在貴州鄲城、山西安陽(yáng)、漯河、信陽(yáng)等地獨資建廠(chǎng)使用“金星”品牌進(jìn)行市場(chǎng)擴張是這一模式的代表。系用品牌擴張戰略,擴張市場(chǎng)的范圍不是鋪天蓋地式的而是逐步推進(jìn)式的,拓展市場(chǎng)的速度也比較緩慢,然而它的優(yōu)點(diǎn)在于單一品牌縱向擴展有利于做成全國性品牌,有利于品牌價(jià)值的集中累積,品牌發(fā)展后勁較足。
三是品牌聯(lián)合,國內啤酒企業(yè)與國際知名啤酒企業(yè)的國際聯(lián)合形成一股潮流。對于國內企業(yè)來(lái)說(shuō),聯(lián)合既有保護作用又有發(fā)展作用,因為國內企業(yè)哪怕是幾百萬(wàn)噸產(chǎn)銷(xiāo)量的啤酒企來(lái)相對于國際前十名啤酒企業(yè)都顯得弱小。故爭取聯(lián)合一方面可保全自己,另一方面有更多資金實(shí)施購并戰略,占領(lǐng)更大市場(chǎng),同時(shí)也便于向國際化發(fā)展。而對于國際企業(yè)來(lái)說(shuō),可以賺錢(qián)且不必擔太大的風(fēng)險,因為中國啤酒市場(chǎng)是一個(gè)有空間、有潛力的市場(chǎng),但同時(shí)市場(chǎng)運作的復雜性、地域性使國際企業(yè)選擇聯(lián)合方式,主要是與國內知名企業(yè)聯(lián)合,已經(jīng)聯(lián)合或正準備聯(lián)合的如華潤與南非SAB集團各技股50%共同注資掀起中國啤酒市場(chǎng)收購神話(huà);青啤與美國AB公司,青啤與日本朝日;珠啤與比利時(shí)英特布魯;重啤與英國紐卡斯特;燕京與日本麒麟等。國內品牌之間的聯(lián)合如“重慶”與“國人”,主要是為了共享資源,充實(shí)實(shí)力,合力御敵。它從本質(zhì)上有別于收購或兼并,更多的是實(shí)力、地位相當的品牌爭取平等合作的方式。
2. 品牌的推廣策略
品牌創(chuàng )新策略。如果說(shuō)近年來(lái)主要啤酒企業(yè)的市場(chǎng)擴張模式是通過(guò)兼并、收購,實(shí)施品牌系列化經(jīng)營(yíng),突破地域分割,占領(lǐng)多個(gè)區域市場(chǎng)。那么品牌創(chuàng )新模式則是通過(guò)市場(chǎng)細分,產(chǎn)品定位實(shí)施產(chǎn)品系列化經(jīng)營(yíng)達成產(chǎn)品創(chuàng )新從而促進(jìn)品牌提升。“珠江純生”的推出使珠啤創(chuàng )造行業(yè)利潤第一,至今成為純生的第一品牌。清爽型、干啤等不同口感啤酒推出無(wú)不引領(lǐng)消費潮流并引發(fā)市場(chǎng)的變革。啤酒產(chǎn)品的創(chuàng )新將成為一種趨勢,如各種保健功能啤酒,各種顏色啤酒,各種果蔬味啤酒都在紛紛推出。然而,產(chǎn)品的創(chuàng )新切不可陷入誤區。啤酒是一種專(zhuān)屬性很強的品類(lèi),其專(zhuān)屬性包含了口感需要和心理需要二個(gè)方面,產(chǎn)品過(guò)于泛化會(huì )減弱啤酒的專(zhuān)屬特征,可以預計:除了像純生、干啤,淡爽型等,從釀造工藝的不同,以口感為標準細分出新的產(chǎn)品有一定的需求外,其它種類(lèi)的啤酒將不會(huì )有太大的空間。
品牌塑造策略。啤酒的品牌消費特征決定了企業(yè)的品牌經(jīng)營(yíng)。靠品牌維持的啤酒市場(chǎng),盡管正受到資本的.強烈沖擊,但最終的競爭還是品牌的競爭,因此,提高品牌的含金量是決定企業(yè)可持續發(fā)展的重要前提。
能夠結合體現一個(gè)啤酒品牌的主要因素中,產(chǎn)品品質(zhì)是一個(gè)重要因素。它包含了釀制原料的如水質(zhì)、麥芽質(zhì)量、釀制工藝、流程控制和衛生保障。但好品質(zhì)只是一個(gè)啤酒品牌受歡迎的前提而不是唯一的因素,同質(zhì)化是啤酒產(chǎn)品的一個(gè)重要特征,一個(gè)大家比較熟悉的試驗是:在沒(méi)有任何標記情況下同時(shí)品嘗幾種啤酒結果很難辯別清楚。可見(jiàn)沒(méi)有好的產(chǎn)品品質(zhì)是不行的,但僅有好的品質(zhì)是不夠的,品質(zhì)不足以形成啤酒品牌的差異化形象。而產(chǎn)品口感是體現啤酒品牌的另一重要因素,權威調研資料顯示,啤酒消費者選擇消費時(shí)考慮因素中,口感名列第一位。這是無(wú)容置疑的,啤酒消費是自主性消費,是享受性消費,是個(gè)性化消費,誰(shuí)會(huì )在眾多可供選擇的啤酒中選擇一種不合自己的口味。但是,口味卻無(wú)所謂好壞,只是視消費者合適,如有人喜歡濃一點(diǎn);有人喜歡淡一點(diǎn);有人喜苦一點(diǎn),有人喜歡清一些。因此,產(chǎn)品的“口感好”不能作為比別的啤酒更好的品牌訴求。啤酒的品牌訴求與其訴求口感不如訴求感覺(jué),與其訴求品質(zhì)不如訴求品味。
啤酒品牌塑造的要點(diǎn)在其內涵和個(gè)性,啤酒品牌塑造的目標在于使消費者得到“體驗”。進(jìn)口品牌中以百威和喜力為代表體現了品牌內涵和氣質(zhì)所帶給消費者的非凡魅力,百威啤酒的“螞蟻廣告”體現了堅韌不撥、團結協(xié)作的精神內涵和睿智、幽默的個(gè)性特征;喜力則針對活力、動(dòng)感、變化的新一代,高層次群體,塑造其年輕活力、國際化、高品位的品牌形象。
品牌傳播策略。廣告是品牌傳播的主要工具,尤其是對作為快速消費產(chǎn)品、個(gè)性消費產(chǎn)品的啤酒來(lái)說(shuō),廣告是品牌傳播、產(chǎn)品推廣的主要手段。同時(shí),由于啤酒產(chǎn)品自身特點(diǎn)及消費特性,決定了其媒體策略主要幾方面特點(diǎn):一是選擇性的大眾傳播,比如大眾傳播中以電視http://.unjs/news/557BF83D7FFB1D72.html廣告為主。二是區域性的媒體覆蓋。三是季節性的廣告投放。
終端表現是品牌傳播的另一主要途徑,這為眾多啤酒品牌所重視。終端表現包括終端營(yíng)業(yè)推廣和終端形象宣傳,終端形式包括零售終端和使用終端。在使用終端采用營(yíng)業(yè)推廣是較為普遍的推廣方式,然而較多企業(yè)在終端推廣上未能處理好品牌形象與產(chǎn)品銷(xiāo)售的關(guān)系,過(guò)分著(zhù)眼一時(shí)的銷(xiāo)量而忽略了長(cháng)期的品牌形象。使用終端既是產(chǎn)品銷(xiāo)售的直接場(chǎng)所,又是樹(shù)立口碑、表現形象、爭取忠誠的重要場(chǎng)合,因此在使用終端推廣采用“二重”策略值得各品牌重視。“二重”即重度消費者、重要消費場(chǎng)合策略。如此,便于集中有限資源如促銷(xiāo)資源、人力資源、形象資源,針對性使用于重度消費群體和重要消費場(chǎng)合,避免由于“寸土必爭”而造成推廣成本的不劃算和“不分場(chǎng)合”、“不擇手段”而造成品牌形象的負面影響。
如果說(shuō)廣告和終端表現相對來(lái)說(shuō)屬于較常見(jiàn)的品牌傳播方式,那么,事件行銷(xiāo)相對來(lái)說(shuō)可能更具獨占性,更具主動(dòng)性。喜樂(lè )、百威、藍帶等國際品牌在體育行銷(xiāo),娛樂(lè )行銷(xiāo)方面較為重視,收到的效果也有目共睹。青啤每年一度的啤酒節可謂轟轟烈烈,已經(jīng)由個(gè)別企業(yè)行為演變?yōu)檎w社會(huì )活動(dòng),遺憾的是帶有一定的地域局限性。珠啤地處領(lǐng)風(fēng)氣之先、創(chuàng )造時(shí)尚、潮流于前的商業(yè)都市廣州,“珠江”就是廣州的象征、廣州的形象,珠啤在借地(地域文化形象)、借勢(注意力、關(guān)注度)上應該更有作為,以事件行銷(xiāo)促進(jìn)品牌傳播,增強品牌活力,提升品牌形象。
三.品牌發(fā)展趨勢
1、品牌集中度依然較為分散
青啤總經(jīng)理金志國說(shuō)到:未來(lái)的中國啤酒業(yè)很可能出現5到10家大的企業(yè)集團形成一種相對而不是絕對的自然壟斷。應該是較為客觀(guān)的判斷,因為從企業(yè)集中度來(lái)看,市場(chǎng)購并和聯(lián)合行為的發(fā)展可以反映其進(jìn)一步提高的趨勢。然而品牌集中度依然較為分散,這是因為,多品牌共存的局面不會(huì )有太大改變,幾大巨頭占有率的提高大多是通過(guò)其購并的原品牌去實(shí)現的,而非由單一品牌去實(shí)現。因此,對中小企業(yè)經(jīng)營(yíng)來(lái)說(shuō),只要維護好自己的品牌偏安一隅是不成問(wèn)題的,即使被購并也能加重籌碼。
2、品牌檔次定位趨向模糊
除了國際品牌依然占據高檔市場(chǎng)外,國產(chǎn)品牌在檔次定位上將趨向模糊,主要是由于規模化的追求,產(chǎn)品線(xiàn)的擴展。比如青啤原屬高檔次品牌,現逐步向中下檔覆蓋。表現在一方面,青啤主品牌的產(chǎn)品線(xiàn)在不斷擴展,另一方面,雖然中下檔的產(chǎn)品由購并企業(yè)的品牌去承擔,但由于品牌連帶關(guān)系很明顯,不可能不影響消費者對青啤的檔次認知。而燕京、珠江等品牌則是在大眾化、平民化的中檔基礎上,逐漸推出高端產(chǎn)品,必將逐步改變其品牌檔次定位。
3、區域品牌忠誠度將有所下降 嚴格得說(shuō),現有區域得勢品牌較高的忠誠度并非建立在消費者對其內涵和個(gè)性特征高度認同的基礎上,而是因為啤酒產(chǎn)品的地域特征以及區域強勢品牌營(yíng)銷(xiāo)勢力。這樣,隨著(zhù)消費觀(guān)念與習慣的某些改變,比如消費者追逐時(shí)尚,開(kāi)始摒棄啤酒消費“從一而終”的傳統觀(guān)念;還有,消費者注重場(chǎng)合的匹配性,即同
一群體在不同場(chǎng)合會(huì )喝不同的啤酒。隨著(zhù)全國性品牌向區域市場(chǎng)的擴展,會(huì )逐漸削弱地方品牌的營(yíng)銷(xiāo)勢力,使地方品牌的忠誠度逐步下降。那么,對于地方區域品牌來(lái)說(shuō),品牌維護的目標是保持較高的品牌忠誠度,同時(shí)應做好忠誠度下降的市場(chǎng)準備,比如向其它市場(chǎng)的擴展,以市場(chǎng)廣度來(lái)補足市場(chǎng)深度。而對全國性品牌來(lái)說(shuō),創(chuàng )造具有鮮明個(gè)性特征的品牌差異分化消費群體,分割市場(chǎng)份額,是對付地方區域品牌高忠誠度的利器。
4、品牌價(jià)值的提升將取決于品牌的“文化含量”
啤酒在本質(zhì)上是一種品牌消費,產(chǎn)品只是一種載體。消費者消費啤酒時(shí)的心理需求主要是感受氣氛、表現個(gè)性、體驗生活形態(tài)。因此,品牌的文化內涵是否深厚、是否獨特,也即文化力的大小將是決定品牌價(jià)值的關(guān)鍵要素。
國際品牌在推進(jìn)中國啤酒市場(chǎng)國際化的同時(shí),帶來(lái)了先進(jìn)的經(jīng)營(yíng)理念,注重文化的傳播,而國內啤酒企業(yè)在對品牌的文化塑造和傳播上還欠缺重視和技巧,未來(lái)啤酒市場(chǎng)的競爭將體現為品牌文化的競爭。
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