方便面市場(chǎng)調查報告范文
方便面市場(chǎng)調查報告范文
方便面市場(chǎng)調查報告范文
方便面市場(chǎng)調查報告范文一
一.調查報告時(shí)間
本次調查時(shí)間為20xx年XX月XX日
二.調查報告地點(diǎn)
本次調查在XXX地展開(kāi)
三.調查目的
隨著(zhù)人們生活節奏的不斷加快，人們的飲食生活也被深深打上了時(shí)代的烙印。因為方便面給大家提供了很大的便利，所以成為了很多人生活中不可缺少的食物組成部分。提起方便面，很多人立刻就會(huì )想到某某這個(gè)品牌，某某方便面在中國幾乎是家喻戶(hù)曉的。“某某”塑造了一個(gè)可愛(ài)的動(dòng)畫(huà)人物圖樣，以講究健康美味的美食專(zhuān)家的形象在中國市場(chǎng)建造了“某某”食品王國。大學(xué)生是方便面的重要消費群體，通過(guò)對產(chǎn)品市場(chǎng)的綜合調查分析，了解某某方便面在市場(chǎng)占有率。
經(jīng)過(guò)調查分析：本次調查隨即抽樣20人。
某某是國內最大的方便面品牌，根據市場(chǎng)調查問(wèn)卷得知，多數人在買(mǎi)方便面時(shí)首選是某某，購買(mǎi)原因，一是因為品牌效應，二是因為好吃。
學(xué)生一般都離不開(kāi)方便面，而學(xué)生一般又會(huì )在什么情況下選擇方便面呢?
根據調查得知：
懶。很多同學(xué)忙于學(xué)習，懶得去吃飯或者下課晚時(shí)看到食堂吃飯的人太多，會(huì )選擇吃方便面。
窮。學(xué)生本身屬于消費群體，吃方便面省錢(qián)。
整天用電腦的人。學(xué)生中有很大一部分喜歡游戲或者學(xué)習電腦軟件。這部分人對著(zhù)電腦就不愿意離開(kāi)，很多時(shí)候會(huì )選擇方便面這種快餐式的飲食。
形單只影。不喜歡單獨去食堂吃飯的人，會(huì )選擇方便面。
真的很喜歡吃方便面的人。
影響大學(xué)生對方便面品牌選擇的因素：
大學(xué)生購買(mǎi)方便面時(shí)受影響的因素很多。其中“口碑好，身邊的人吃的多、產(chǎn)品有綠色食品標識、產(chǎn)品包裝配料比較講究、品牌廣告印象深刻”等因素對大學(xué)生購買(mǎi)方便面都會(huì )產(chǎn)生比較大的影響。
“我身邊的人吃的多”表明大學(xué)生消費的隨眾性很強，這句話(huà)恰恰證明了品牌的滲透率對大學(xué)生購買(mǎi)方便面的重要影響。進(jìn)一步講，品牌滲透率與品牌嘗試率高度相關(guān)，品牌的嘗試率的發(fā)生則有賴(lài)于品牌的高知名度。而廣告則是迅速提升品牌高知名度的重要手段。這一點(diǎn)與第四點(diǎn)因素品牌廣告印象深刻相呼應，而且后者進(jìn)一步表明廣告對大學(xué)生消費產(chǎn)生的重要影響。此外，產(chǎn)品有綠色食品標識、產(chǎn)品包裝配料比較講究對大學(xué)生購買(mǎi)方便面的影響也比較大。
總之，方便面已成為大學(xué)生日常生活中重要的飲食之一不可或缺的食品，具有巨大的市場(chǎng)價(jià)值;對各個(gè)廠(chǎng)商來(lái)說(shuō)，如何對這個(gè)市場(chǎng)進(jìn)行有效地細分并按照細分市場(chǎng)進(jìn)行有效地宣傳推廣是品牌迅速搶占這個(gè)市場(chǎng)的當務(wù)之急。
方便面市場(chǎng)調查報告范文二
如果用“百花齊放”來(lái)形容數年前中國的方便面市場(chǎng)，可以說(shuō)一點(diǎn)也不為過(guò)。但是近幾年業(yè)內人士發(fā)現，過(guò)去方便面市場(chǎng)那種“熱鬧”景象已不復存在，取而代之的是兩三個(gè)主要品牌瓜分天下“風(fēng)平浪靜”的局面。大學(xué)生方便面市場(chǎng)也不例外，同樣被幾家主要品牌瓜分天下，大學(xué)生方便面市場(chǎng)的蛋糕究竟有多大?大學(xué)生對方便面品牌認知的情況是怎樣的?大學(xué)生消費方便面的習慣又是怎么樣的呢?對比分析調查中的有關(guān)大學(xué)生方便面市場(chǎng)的數據，或許能為廠(chǎng)家和商家提供解答這些問(wèn)題的證。競爭態(tài)勢：寡頭壟斷市場(chǎng)優(yōu)勝劣汰是自然界的基本規律，也是市場(chǎng)經(jīng)濟規律的基本法則，方便面市場(chǎng)同樣在遵循這一普遍的規律。可以看到，全國方便面市場(chǎng)經(jīng)過(guò)幾年的大洗牌后，所剩的基本是有經(jīng)濟規模、技術(shù)含量相對較高、市場(chǎng)具有壟斷地位的少數幾家，呈現出寡頭壟斷的市場(chǎng)結構。經(jīng)過(guò)對各地大學(xué)生方便面的認知情況來(lái)看，康師傅優(yōu)勢明顯，繼續穩坐頭把交椅，白象以稍微優(yōu)勢領(lǐng)先統一，位居第二，華龍緊隨統一其后位居第四，其余品牌則在這四個(gè)巨人面前不值一提。
在調查大學(xué)生喜歡的方便面品牌時(shí)，情況稍微有所變動(dòng)，不過(guò)，康師傅依然領(lǐng)跑方便面市場(chǎng)，大骨面排在第二位，根據最新的市場(chǎng)狀況來(lái)看，大骨面上升勢頭良好。對比大骨面今麥郎下降趨勢明顯，可能與近期日本與國際關(guān)系處理緊張所導致。統一100位例頭四位最后一名。在前五位當中，白象旗下的大骨面和牛面占據2個(gè)席位，其中，大骨面單品月銷(xiāo)量已經(jīng)突破1億元，這與白象近年的產(chǎn)品結構調整有所關(guān)聯(lián)。
由此，方便面行業(yè)已完全進(jìn)入寡頭壟斷時(shí)期。其特征表現在：寡頭企業(yè)在消費群中已形成不可動(dòng)搖的地位，其他企業(yè)在一段時(shí)期內很難進(jìn)入這一市場(chǎng)，競爭主要在寡頭之間展開(kāi)。
消費者消費目的：輔助主食，占據一部分生活費用大學(xué)生購買(mǎi)方便面的'目的主要是充饑，不象吃正餐那樣有固定的時(shí)間，按時(shí)就餐，餓了就吃，這可能與大學(xué)生活環(huán)境有所關(guān)系，充裕的課余時(shí)間，自由的學(xué)習生活，使得學(xué)生們多以方便面簡(jiǎn)單、快速、方面來(lái)解決自己的飲食。雖然沒(méi)有固定的食用時(shí)間，但大多數學(xué)生食用方便面還是有固定的地點(diǎn)，一般都是在校內，并且使用頻率非常之高。每月消費方便面在6元-20元之間的占據80\%以上，大學(xué)生每月購買(mǎi)方便面的費用主要在20---40元之間，可見(jiàn)大學(xué)生每月生活費用中，購買(mǎi)方便面的費用還是比較高。從本次對各地大學(xué)生的了解發(fā)現，大學(xué)生已經(jīng)成為方便面的主要消費者之一。由此可見(jiàn)，方便面已經(jīng)成為大學(xué)生的主要使用食品之一。有“營(yíng)養”才能“養大”方便面市場(chǎng)
記得有一個(gè)有趣的現象，那就是許多人在吃方便面時(shí)會(huì )加入雞蛋、火腿腸、涼拌菜等食品，這說(shuō)明方便面沒(méi)營(yíng)養已成為人們的消費共識。雖然，近年來(lái)方便面無(wú)論是在工藝上還是在用料上都取得了較大的改進(jìn)，但是都沒(méi)能從根本上改變方便面沒(méi)營(yíng)養的現狀。調查顯示：沒(méi)營(yíng)養正成為方便面的一大軟肋，有一半以上的消費者認為吃方便面最大的壞處就是沒(méi)有營(yíng)養。大學(xué)生在選擇方便面品牌的時(shí)候同樣注重口味的選擇。大學(xué)生購買(mǎi)方便面時(shí)關(guān)注的因素主要以湯鮮味美、價(jià)格實(shí)惠為主要關(guān)注因素。調查時(shí)對大學(xué)生在營(yíng)養與價(jià)格的選擇上做了一個(gè)測試，即消費者是否會(huì )購買(mǎi)2-3元左右的營(yíng)養型方便面，發(fā)現大學(xué)生們對方便面的營(yíng)養、口味價(jià)值越來(lái)越看重，有超過(guò)近三成的消費者表示肯定會(huì )或會(huì )購買(mǎi)營(yíng)養型好口味的方便面。因此，從這一點(diǎn)也可以看出，在方便面未來(lái)市場(chǎng)的競爭中，價(jià)格的影響正逐漸被替代，如何做好營(yíng)養方面的文章將是決定未來(lái)的一個(gè)重要因素。據了解，在營(yíng)養方面，白象已走在營(yíng)養方便面的最前列，如她推出的白象大骨面面，富含天然骨膠原，大骨熬湯身強體壯等，取得了良好的市場(chǎng)效果，這說(shuō)明未來(lái)的方便面市場(chǎng)只有靠營(yíng)養才能來(lái)養大。
本次調查走訪(fǎng)了河南、山東、東北、陜西、山西、南京、安徽等10個(gè)城市，針對上10個(gè)城市的高校學(xué)生采集近千份樣本，其中男性受訪(fǎng)對象比例略多于女性，在學(xué)歷上以本科生為主，達到75.9\%，其他以小部分專(zhuān)科生和少數研究生。采納研究機構聯(lián)合《銷(xiāo)售市場(chǎng)》等國內幾家專(zhuān)業(yè)雜志為本次研究做了細致分析，為企業(yè)商家提供了可供參考的依據。
方便面市場(chǎng)調查報告范文
為弄清楚一個(gè)事件或一個(gè)情況，我們通常要進(jìn)行深入的調查研究，并根據調查情況撰寫(xiě)調查報告。很多人都十分頭疼怎么寫(xiě)一份好的調查報告，下面是小編收集整理的方便面市場(chǎng)調查報告范文，僅供參考，歡迎大家閱讀。
方便面市場(chǎng)調查報告1
一、調查報告時(shí)間
本次調查時(shí)間為20xx年XX月XX日
二、調查報告地點(diǎn)
本次調查在XXX地展開(kāi)
三、調查目的
隨著(zhù)人們生活節奏的不斷加快，人們的飲食生活也被深深打上了時(shí)代的烙印。因為方便面給大家提供了很大的便利，所以成為了很多人生活中不可缺少的食物組成部分。提起方便面，很多人立刻就會(huì )想到某某這個(gè)品牌，某某方便面在中國幾乎是家喻戶(hù)曉的。“某某”塑造了一個(gè)可愛(ài)的動(dòng)畫(huà)人物圖樣，以講究健康美味的美食專(zhuān)家的形象在中國市場(chǎng)建造了“某某”食品王國。大學(xué)生是方便面的重要消費群體，通過(guò)對產(chǎn)品市場(chǎng)的綜合調查分析，了解某某方便面在市場(chǎng)占有率。
經(jīng)過(guò)調查分析：本次調查隨即抽樣20人。
某某是國內最大的方便面品牌，根據市場(chǎng)調查問(wèn)卷得知，多數人在買(mǎi)方便面時(shí)首選是某某，購買(mǎi)原因，一是因為品牌效應，二是因為好吃。
學(xué)生一般都離不開(kāi)方便面，而學(xué)生一般又會(huì )在什么情況下選擇方便面呢？
根據調查得知：
懶。很多同學(xué)忙于學(xué)習，懶得去吃飯或者下課晚時(shí)看到食堂吃飯的人太多，會(huì )選擇吃方便面。
窮。學(xué)生本身屬于消費群體，吃方便面省錢(qián)。
整天用電腦的人。學(xué)生中有很大一部分喜歡游戲或者學(xué)習電腦軟件。這部分人對著(zhù)電腦就不愿意離開(kāi)，很多時(shí)候會(huì )選擇方便面這種快餐式的飲食。
形單只影。不喜歡單獨去食堂吃飯的人，會(huì )選擇方便面。
真的很喜歡吃方便面的人。
影響大學(xué)生對方便面品牌選擇的因素：
大學(xué)生購買(mǎi)方便面時(shí)受影響的因素很多。其中“口碑好，身邊的人吃的多、產(chǎn)品有綠色食品標識、產(chǎn)品包裝配料比較講究、品牌廣告印象深刻”等因素對大學(xué)生購買(mǎi)方便面都會(huì )產(chǎn)生比較大的影響。
“我身邊的人吃的多”表明大學(xué)生消費的隨眾性很強，這句話(huà)恰恰證明了品牌的滲透率對大學(xué)生購買(mǎi)方便面的重要影響。進(jìn)一步講，品牌滲透率與品牌嘗試率高度相關(guān)，品牌的嘗試率的發(fā)生則有賴(lài)于品牌的高知名度。而廣告則是迅速提升品牌高知名度的重要手段。這一點(diǎn)與第四點(diǎn)因素品牌廣告印象深刻相呼應，而且后者進(jìn)一步表明廣告對大學(xué)生消費產(chǎn)生的重要影響。此外，產(chǎn)品有綠色食品標識、產(chǎn)品包裝配料比較講究對大學(xué)生購買(mǎi)方便面的影響也比較大。
總之，方便面已成為大學(xué)生日常生活中重要的飲食之一不可或缺的食品，具有巨大的市場(chǎng)價(jià)值；對各個(gè)廠(chǎng)商來(lái)說(shuō)，如何對這個(gè)市場(chǎng)進(jìn)行有效地細分并按照細分市場(chǎng)進(jìn)行有效地宣傳推廣是品牌迅速搶占這個(gè)市場(chǎng)的當務(wù)之急。
方便面市場(chǎng)調查報告2
一、前言
方便面又稱(chēng)泡面、杯面、快熟面、速食面、即食面，南方一般稱(chēng)為碗面，香港則稱(chēng)之為公仔面，是一種可在短時(shí)間之內用熱水泡熟食用的面制食品。在處處追求經(jīng)濟的21世紀時(shí)代，人們追求方便、實(shí)惠的事物，但由此也給人們帶來(lái)不安、麻煩、疾病和隱患。它們從小到大、從淺到深地融入了人們的生活，人們對于它們產(chǎn)生了一定的依賴(lài)性。比如，方便面作為快餐食品因其“方便”深受中小學(xué)生、住校學(xué)生、出差人員以及熬夜者的青睞。
為配合某方便面產(chǎn)品擴大在廣州的市場(chǎng)占有率，評估方便面行銷(xiāo)環(huán)境，制定響應的營(yíng)銷(xiāo)策略，預先進(jìn)行方便面的市場(chǎng)調查大有必要。
二、調查目的`
詳細了解某品牌方便面市場(chǎng)各方面情況，為該產(chǎn)品在廣州擴展制定科學(xué)合理的營(yíng)銷(xiāo)方案提供依據，特撰寫(xiě)此市場(chǎng)調研計劃書(shū)。
1、明確方便面市場(chǎng)的品牌認知與競爭情況；
2、掌握方便面在各大賣(mài)場(chǎng)的銷(xiāo)售狀況；
3、了解消費者對某品牌方便面的認知和建議，以及與其它品牌相比的優(yōu)不足；
4、掌握其它品牌方便面的營(yíng)銷(xiāo)策略與推廣方法；
5、最終目的：
（1）是為調整某品牌方便面的營(yíng)銷(xiāo)策略提供市場(chǎng)依據；
（2）是為確立某企業(yè)在廣州市場(chǎng)的營(yíng)銷(xiāo)定位。
三、調查內容：
此次方便面市場(chǎng)調研主要運用外部調研，其主要內容有：
（一）行業(yè)市場(chǎng)環(huán)境調查
1、 廣州市內該行業(yè)的營(yíng)銷(xiāo)特點(diǎn)及行業(yè)競爭狀況；
2、 廣州市內各大賣(mài)場(chǎng)方便面的種類(lèi)、品牌及銷(xiāo)售狀況；
3、 廣州的城市生活對該行業(yè)發(fā)展的影響。
（二）消費者調查
1、 消費者對品牌的意識、對本品牌及競爭品牌的觀(guān)念及品牌忠誠度；
2、 消費者對方便面不同包裝形式的挑選；
3、 消費者對方便面的營(yíng)養期望值及建議；
4、 消費者對方便面的購買(mǎi)形態(tài)（購買(mǎi)過(guò)什么品牌、購買(mǎi)地點(diǎn)、選購標準等）與消費心理（必須品、偏愛(ài)、 經(jīng)濟、便利、時(shí)尚等）；
5、 消費者對方便面的平均月開(kāi)支與總消費比例的統計；
6、 方便面的廣告及其代言人對消費者的影響；
7、 消費者對方便面各口味的喜好程度；
8、 消費者能接受的方便面價(jià)位；
9、 消費者對方便面的建議。
（三）競爭者調查
1、主要競爭者的產(chǎn)品與品牌優(yōu)、劣勢；
2、主要競爭者的營(yíng)銷(xiāo)方式與營(yíng)銷(xiāo)策略；
3、主要競爭者市場(chǎng)概況。
四、調查問(wèn)卷：（略）
五、調查方式和方法
因方便面的消費者范圍較廣，涉及到中小學(xué)生、住校學(xué)生、出差人員以及熬夜者，故采用紙張、計算機輔助相結合的方式完成調查問(wèn)卷（包括紙張問(wèn)答式和觀(guān)察式采集，計算機自填式調查）。具體如下：
1、 定點(diǎn)攔截調查：對一般的、不一樣層次的消費者采用定點(diǎn)攔截的訪(fǎng)問(wèn)的方法開(kāi)展調查，即在學(xué)校、大中型商場(chǎng)出口，由訪(fǎng)問(wèn)員對消費者開(kāi)展講解后，開(kāi)展一對一的訪(fǎng)問(wèn)。樣本數不宜過(guò)多，建議為30人~50人；
2、 觀(guān)察式調查：調查人員在具代表性的大中型商場(chǎng)銷(xiāo)售方便面區域觀(guān)察和記錄調查對象的言行，從而了解調查對象的真實(shí)反應。樣本數為30~50人；
3、 網(wǎng)上問(wèn)卷；
4、 對經(jīng)銷(xiāo)商以深度訪(fǎng)談為主。
六、調查員的規定、培訓
（一）規定
1、 儀表端正、大方；
2、 舉止談吐得體，態(tài)度親切、熱情；
3、 具有認真負責、積極的工作精神及職業(yè)熱情；
4、 訪(fǎng)員要具有把握談話(huà)氣氛的能力；
5、 訪(fǎng)員要經(jīng)過(guò)專(zhuān)門(mén)的市場(chǎng)調查培訓，專(zhuān)業(yè)素質(zhì)好。
（二）培訓
培訓必須以實(shí)效為導向，本次調查其人員的培訓決定采用舉辦培訓班、集中講授的方法，針對本次活動(dòng)聘請有豐富經(jīng)驗的調查人員面授調查技巧、經(jīng)驗。具體內容如下：
1、 研究過(guò)程——如何設計、實(shí)施并匯報一項研究。
2、 調查員在這個(gè)過(guò)程中的重要性——需要誠實(shí)、客觀(guān)、組織技能和專(zhuān)業(yè)精神。
3、 熟悉市場(chǎng)調研術(shù)語(yǔ)。
4、 嚴格按照問(wèn)卷措辭并逐字記錄答案的重要性。
5、 追問(wèn)和澄清技巧的使用和目的。
6、 對調查對象信息進(jìn)行分類(lèi)的原因和方法。
7、 問(wèn)卷及說(shuō)明范例。
8、 給調查對象留下良好印象的重要性。
七、調查人員的選擇與安排：
進(jìn)行本次調研需要的人員有三種：調研督導、調查人員、監督人員。具體配置如下：
①調研督導：1名
②調查人員：20名 （其中15名對消費者進(jìn)行問(wèn)卷調查、5名對經(jīng)銷(xiāo)商進(jìn)行深度訪(fǎng)談）
③監督人員：3名（負責監察調查情況及處理突發(fā)問(wèn)題）
④如有必要還將配備輔助督導（1名），協(xié)助進(jìn)行訪(fǎng)談、收發(fā)和檢查問(wèn)卷與禮物。
八、市場(chǎng)調查方法及具體實(shí)施：
1、對消費者以問(wèn)卷調查為主，具體實(shí)施方法如下：在完成市場(chǎng)調查問(wèn)卷的設計與制作以及調查人員的培訓等相關(guān)工作后，就可以開(kāi)展具體的問(wèn)卷調查了。把調查問(wèn)卷平均分發(fā)給各調查人員，統一選擇午飯前晚飯后這段時(shí)間開(kāi)始進(jìn)行調查（客流高峰時(shí)段），調查員在攔截時(shí)說(shuō)明來(lái)意，并特別聲明在調查結束后送被調查者精美禮物一份以吸引被調查者的積極參與、得到正確有效的調查結果。調查過(guò)程中，調查員應耐心等待，切不可督促。調查員須在當時(shí)收回問(wèn)卷。
2、對經(jīng)銷(xiāo)商以深度訪(fǎng)談為主：由于調查形式的不同，對調查者所提出的要求也有所差異。與經(jīng)銷(xiāo)商進(jìn)行深度訪(fǎng)談的調查者（訪(fǎng)員）相對于實(shí)施問(wèn)卷調查的調查者而言，其專(zhuān)業(yè)水平要求更高一些。因為時(shí)間較長(cháng)，調查員對經(jīng)銷(xiāo)商進(jìn)行深度訪(fǎng)談以前一般要預約好時(shí)間并承諾付與一定報酬，訪(fǎng)談前調查員要做好充分的準備、列出調查所要了解的所有問(wèn)題。調查者在訪(fǎng)談過(guò)程中應占據主導地位，把握著(zhù)整個(gè)談話(huà)的方向，能夠準確篩選談話(huà)并內容快速做好筆記以得到真實(shí)有效的調查結果。
九、調查程序及時(shí)間安排
（一）調查時(shí)間：11月12日~11月29日（共18個(gè)工作日）
（二）調查進(jìn)度：市場(chǎng)調研大致來(lái)說(shuō)可分為準備、實(shí)施和結果處理三個(gè)階段。
1、準備階段：
它一般分為界定調研問(wèn)題、設計調研方案、設計調研問(wèn)卷或調研提綱三個(gè)部分。
2、實(shí)施階段：
根據調研要求，采用多種形式，由調研人員廣泛地收集與調查活動(dòng)有關(guān)的信息。
3、結果處理階段：
將收集的信息進(jìn)行匯總、歸納、整理和分析，并將調研結果以書(shū)面的形式——調研報告表述出來(lái)。
在客戶(hù)確認項目后，有計劃的安排調研工作的各項日程，用以規范和保證調研工作的順利實(shí)施。按調研的實(shí)施程序，可分八個(gè)小項來(lái)對時(shí)間進(jìn)行具體安排。