麻辣香鍋?zhàn)龇?火鍋底料麻辣香鍋?zhàn)龇?
—【麻辣香鍋】— 準(zhǔn)備食材：火鍋丸子200克、培根150克、水發(fā)木耳100克、豆腐皮150克、金針菇一小把、鮮土豆粉條150克、土豆片100克、生菜100克。 做麻辣香鍋，食材沒(méi)有固定的組合，可以根據(jù)自己的喜好來(lái)搭配，有葷有素、有紅有綠，這樣搭配無(wú)論從味道還是賣相上都會(huì)更好。 所需調(diào)料：麻辣牛油火鍋底料40克、郫縣豆瓣醬30克、干辣椒10克、麻椒3克、生抽10克、雞精5克、白糖少許、生姜10克切片、大蔥10克切段、大蒜三瓣用刀背拍散。 做法步驟： 1、鍋里加入適量清水，水開(kāi)后，根據(jù)食材的耐煮性下鍋焯水，依次把所有食材全部煮熟，撈出把水分控干備用。 2、撈出后的食材要盡量...
