怎樣炒鴨雜碎(炒雜碎的歷史)
怎樣炒鴨雜碎 前言鴨雜富含蛋白質、維生素C、維生素A和鈣、鐵等微量元素。對人體新陳代謝，神經(jīng)、心臟、消化和視覺的維護都有良好的作用。炒出來的鴨雜很好吃哦。材料主料：鴨雜200g；輔料：油適量、鹽適量、辣椒20g、姜100g、味精適量炒鴨雜1鴨腸要在水里開水里撈下去腥，洗好備用2將鴨雜分開切好備用3作料準備好，這里小辣椒和姜蒜沒有拍到4鍋里倒油大火爆炒鴨子5把鴨雜水分炒干了倒入小辣椒，姜，蒜炒勻6鴨雜炒出辣味來了在放嫩姜絲和甜椒炒幾下加入味精關火7香辣鴨雜出鍋了小貼士鴨雜一定要把水分爆炒干，要不腥味很重 泡椒鴨雜怎么炒最好吃 用料 主料：鴨肫3個、鴨心3個、鴨肝1個、酸筍2塊、大蒜3瓣、姜2片、...
