有關(guān)于白切雞的詩(shī)句(帶有影子的詩(shī)句)
1.帶有影子的詩(shī)句
1、隔墻送過(guò)秋千影。——青門(mén)引 春思
2、愿教清影長(cháng)相見(jiàn)，更乞取長(cháng)圓。——相思兒令（中呂宮）
3、猶有花上月，清影徘徊。——宴春臺慢（仙呂宮）
4、隔簾燈影閉門(mén)時(shí)。——醉桃源（大石調）
5、風(fēng)影輕飛。花發(fā)瑤林春未知。——采桑子（雙調）
6、云破月來(lái)花弄影。——天仙子（中呂調）
7、檣竿漸向望中疏，旗影轉。——天仙子（鄭毅夫移青社·中呂調）
8、草樹(shù)爭春紅影亂。——木蘭花（般涉調）
9、無(wú)數楊花過(guò)無(wú)影。—— 木蘭花（乙卯吳興寒食·般涉調）
10、固向鸞臺同照影。——木蘭花（席上贈同邵二生·般涉調）
11、鴛鴦集、仙花斗影。——雙韻子（般涉調）
12、重城閉月，青樓夸樂(lè )，人在銀潢影里。——鵲橋仙（般涉調）
13、風(fēng)烏弄影畫(huà)船移。——芳草渡（般涉調）
2.關(guān)于白切雞
從前有一個(gè)讀書(shū)人，早年苦讀寒窗覓得一官半職，卻終因受不得官場(chǎng)黑暗，乃棄官務(wù)農。
他樂(lè )善好施、性格豪爽，又有文化，深得村民擁戴。農夫生活清貧，年過(guò)半百，膝下無(wú)兒。
這年中秋又到，他和妻子商量了一下，決定殺只母雞，一來(lái)祈天保佑早生貴子，二來(lái)打打牙祭。妻子剛將母雞剝洗干凈端進(jìn)廚房，忽然窗外有人呼嚎哭喊。
原來(lái)是小孩貪玩燈籠釀火災。時(shí)值秋高氣爽，一些村民的家財眼看要化作灰燼。
農夫二話(huà)沒(méi)說(shuō)，揣起一個(gè)水桶就沖了出去，他的妻子也跟著(zhù)去救火。在村民的共同努力下，火勢很快得到了控制，并最終被撲滅。
農夫回家時(shí)灶火已熄，鍋中水微溫。原來(lái)妻子走得匆忙，只在灶中添柴，忘放佐料和蓋上鍋蓋。
而鍋中光雞竟被熱水燙熟了！于是，白斬來(lái)吃。白斬雞做法是水開(kāi)時(shí)需開(kāi)蓋澆淋雞體致剛熟，不加佐料。
數百年來(lái)白斬雞推陳出新，歷久不衰。廣東稱(chēng)“無(wú)雞不成宴”，主要便指白斬雞。
白切雞的制作，至今已有悠久歷史。在廣東、香港、奧門(mén)等地久負盛名，經(jīng)久不衰。
白切雞〔主料輔料〕肥嫩母雞1只………蔥白絲…………50克…………1250克精鹽……………5克姜泥……………50克花主油…………60克〔烹制方法〕1.將姜、蔥、精鹽拌勻，分盛2小碟。炒鍋用中火燒熱，下花生油燒至微沸，取出50克分別淋在2小碟的姜、蔥、精鹽中，剩下10克盛起待用。
2.將雞宰殺干凈，放入微沸的沸水鍋中浸約5分鐘可熟，然后掛起晾干表皮，立即掃熟花生油于皮，切成小塊，盛入餐盤(pán)中、拼砌成雞形即成。食時(shí)以姜泥、蔥絲為佐。
〔工藝關(guān)鍵〕浸雞時(shí)要提出水面兩次，即每隔5分鐘一次，提出后立即倒出雞腔內的水，復放鍋中，以保持腔內外溫度一致，使之均勻致熟。然后用鐵鉤鉤起，立即放入冷開(kāi)水浸沒(méi)，使之迅速冷卻，從而皮爽肉滑，并洗去絨毛黃衣。
〔風(fēng)味特點(diǎn)〕白切雞又名“白斬雞”。清人袁枚《隨園食單》稱(chēng)之為白片雞。
他說(shuō)：“雞功最巨，諸菜賴(lài)之，……故令羽族之首，而以他禽附之，作羽族單。”單上列雞菜數十款，用于蒸、炮、煨、鹵、糟的都有，列以首位就是白片雞，說(shuō)它有“太羹元酒之味”。
如今，粵菜廚壇中，雞的菜式有200余款之多，而最為人常食不厭的正是白切雞，原質(zhì)原味，皮爽肉滑，大筵小席皆宜，深受食家青睞。白切雞材料：大概1.5斤的小母雞、姜4到5塊、鹽、味精、醬油、香菜、小蔥方法：1、將雞處理成光雞，取姜2塊，用刀拍一下，一塊放入雞腔內一塊放入鍋內，加水蓋過(guò)整雞，放鹽（土調羹估計要放3 4調羹吧，鹽多少影響到雞的味道的不可少放）用大火燒開(kāi)，開(kāi)后將雞翻個(gè)個(gè) 轉中，小火（就咕咕的冒泡那樣）燒20多分鐘，中間要記得翻一下。
大概時(shí)間到的時(shí)候，準備一跟筷子，在雞大腿上戳一下，如果沒(méi)有紅色的血水冒出，就說(shuō)明雞已經(jīng)熟了，可以出鍋了。2、在煮雞的同時(shí)要作沾料，取姜若干塊（看人多少定）切片、絲、最后切成姜末（越細約好），加入少許鹽（后面要加入的雞湯有鹽的 所以要少放）少許味精、切碎里的香菜和小蔥花（一點(diǎn)就可以 也可以不放）滴入幾滴醬油，最后等雞熟后加入一勺（大的湯勺）剛煮好的熱（一定要熱）雞湯，而且要取面上的雞湯（有油花的那些）攪拌，待涼后加入桔子汁和本地的米辣椒，更好。
想要吃雞飯（幾乎作白切雞都要作雞飯的）可以教一個(gè)簡(jiǎn)單的作法就是：等煮好后將雞湯跟水按2:1的比例（雞湯不是放很多鹽了嘛？所以要兌水）加入濤好的米中，放入電飯堡，就OK了。在海南有兩句算是諺語(yǔ)：1、雞姜、鴨蒜。
也就是雞要用姜煮，不能放蒜頭（作沾料可以）鴨子剛好反過(guò)來(lái)，只多放蒜頭，不放姜塊。 2、6分雞4分醋（就是沾料）尤其是正宗的文昌雞。
如果你到文昌的朋友家吃飯，你會(huì )發(fā)現他的沾料作的是多細，多么好吃。白切雞（白斬雞）的做法材料：肥嫩母雞1只（1250克）、蔥白絲（50克）、精鹽（5克）、姜泥（50克）、花生油（60克）做法：1、將姜、蔥、精鹽拌勻，分盛2小碟。
炒鍋用中火燒熱，下花生油燒至微沸，取出50克分別淋在2小碟的姜、蔥、精鹽中，剩下10克盛起待用。2、將雞宰殺干凈，放入微沸的沸水鍋中浸約5分鐘可熟，然后掛起晾干表皮，立即掃熟花生油于皮，切成小塊，盛入餐盤(pán)中、拼砌成雞形即成。
食時(shí)以姜泥、蔥絲為佐。工藝關(guān)鍵：浸雞時(shí)要提出水面兩次，即每隔5分鐘一次，提出后立即倒出雞腔內的水，復放鍋中，以保持腔內外溫度一致，使之均勻致熟。
然后用鐵鉤鉤起，立即放入冷開(kāi)水浸沒(méi)，使之迅速冷卻，從而皮爽肉滑，并洗去絨毛黃衣。風(fēng)味特點(diǎn)：白切雞又名“白斬雞”。
清人袁枚《隨園食單》稱(chēng)之為白片雞。他說(shuō)：“雞功最巨，諸菜賴(lài)之，……故令羽族之首，而以他禽附之，作羽族單。”
單上列雞菜數十款，用于蒸、炮、煨、鹵、糟的都有，列以首位就是白片雞，說(shuō)它有“太羹元酒之味”。如今，粵菜廚壇中，雞的菜式有200余款之多，而最為人常食不厭的正是白切雞，原質(zhì)原味，皮爽肉滑，大筵小席皆宜，深受食家青睞。
白切雞是粵菜雞肴中最普通的一種，粵菜館的最正宗。
3.關(guān)于鴨子的詩(shī)句有哪些
1. 乳鴨池塘水淺深，熟梅天氣半晴陰。東園載酒西園醉，摘盡枇杷一樹(shù)金。——宋·戴敏《初夏游張園》
2. 竹外桃花三兩枝，春江水暖鴨先知。簍蒿滿(mǎn)地蘆芽短，正是河豚欲上時(shí)。——宋·蘇軾《惠崇春江晚景》
3. 職散優(yōu)閑地，身慵老大時(shí)。送春唯有酒，銷(xiāo)日不過(guò)棋。祿米獐牙稻，園蔬鴨腳葵。飽餐仍晏起，余暇弄龜兒。——唐·白居易《官舍閑題》
4. 寫(xiě)得魚(yú)箋無(wú)限，其如花鎖春暉。目斷巫山云雨，空教殘夢(mèng)依依。卻愛(ài)熏香小鴨，羨他長(cháng)在屏幃。——唐·和凝《河滿(mǎn)子》
5. 菡萏香連十頃陂，小姑貪戲采蓮遲。晚來(lái)弄水船頭濕，更脫紅裙裹鴨兒。——唐·皇甫松《采蓮子》
4.關(guān)于白切雞
從前有一個(gè)讀書(shū)人，早年苦讀寒窗覓得一官半職，卻終因受不得官場(chǎng)黑暗，乃棄官務(wù)農。
他樂(lè )善好施、性格豪爽，又有文化，深得村民擁戴。農夫生活清貧，年過(guò)半百，膝下無(wú)兒。
這年中秋又到，他和妻子商量了一下，決定殺只母雞，一來(lái)祈天保佑早生貴子，二來(lái)打打牙祭。妻子剛將母雞剝洗干凈端進(jìn)廚房，忽然窗外有人呼嚎哭喊。
原來(lái)是小孩貪玩燈籠釀火災。時(shí)值秋高氣爽，一些村民的家財眼看要化作灰燼。
農夫二話(huà)沒(méi)說(shuō)，揣起一個(gè)水桶就沖了出去，他的妻子也跟著(zhù)去救火。在村民的共同努力下，火勢很快得到了控制，并最終被撲滅。
農夫回家時(shí)灶火已熄，鍋中水微溫。原來(lái)妻子走得匆忙，只在灶中添柴，忘放佐料和蓋上鍋蓋。
而鍋中光雞竟被熱水燙熟了！于是，白斬來(lái)吃。白斬雞做法是水開(kāi)時(shí)需開(kāi)蓋澆淋雞體致剛熟，不加佐料。
數百年來(lái)白斬雞推陳出新，歷久不衰。廣東稱(chēng)“無(wú)雞不成宴”，主要便指白斬雞。
白切雞的制作，至今已有悠久歷史。在廣東、香港、奧門(mén)等地久負盛名，經(jīng)久不衰。
白切雞〔主料輔料〕肥嫩母雞1只………蔥白絲…………50克…………1250克精鹽……………5克姜泥……………50克花主油…………60克〔烹制方法〕1.將姜、蔥、精鹽拌勻，分盛2小碟。炒鍋用中火燒熱，下花生油燒至微沸，取出50克分別淋在2小碟的姜、蔥、精鹽中，剩下10克盛起待用。
2.將雞宰殺干凈，放入微沸的沸水鍋中浸約5分鐘可熟，然后掛起晾干表皮，立即掃熟花生油于皮，切成小塊，盛入餐盤(pán)中、拼砌成雞形即成。食時(shí)以姜泥、蔥絲為佐。
〔工藝關(guān)鍵〕浸雞時(shí)要提出水面兩次，即每隔5分鐘一次，提出后立即倒出雞腔內的水，復放鍋中，以保持腔內外溫度一致，使之均勻致熟。然后用鐵鉤鉤起，立即放入冷開(kāi)水浸沒(méi)，使之迅速冷卻，從而皮爽肉滑，并洗去絨毛黃衣。
〔風(fēng)味特點(diǎn)〕白切雞又名“白斬雞”。清人袁枚《隨園食單》稱(chēng)之為白片雞。
他說(shuō)：“雞功最巨，諸菜賴(lài)之，……故令羽族之首，而以他禽附之，作羽族單。”單上列雞菜數十款，用于蒸、炮、煨、鹵、糟的都有，列以首位就是白片雞，說(shuō)它有“太羹元酒之味”。
如今，粵菜廚壇中，雞的菜式有200余款之多，而最為人常食不厭的正是白切雞，原質(zhì)原味，皮爽肉滑，大筵小席皆宜，深受食家青睞。白切雞材料：大概1.5斤的小母雞、姜4到5塊、鹽、味精、醬油、香菜、小蔥方法：1、將雞處理成光雞，取姜2塊，用刀拍一下，一塊放入雞腔內一塊放入鍋內，加水蓋過(guò)整雞，放鹽（土調羹估計要放3 4調羹吧，鹽多少影響到雞的味道的不可少放）用大火燒開(kāi)，開(kāi)后將雞翻個(gè)個(gè) 轉中，小火（就咕咕的冒泡那樣）燒20多分鐘，中間要記得翻一下。
大概時(shí)間到的時(shí)候，準備一跟筷子，在雞大腿上戳一下，如果沒(méi)有紅色的血水冒出，就說(shuō)明雞已經(jīng)熟了，可以出鍋了。2、在煮雞的同時(shí)要作沾料，取姜若干塊（看人多少定）切片、絲、最后切成姜末（越細約好），加入少許鹽（后面要加入的雞湯有鹽的 所以要少放）少許味精、切碎里的香菜和小蔥花（一點(diǎn)就可以 也可以不放）滴入幾滴醬油，最后等雞熟后加入一勺（大的湯勺）剛煮好的熱（一定要熱）雞湯，而且要取面上的雞湯（有油花的那些）攪拌，待涼后加入桔子汁和本地的米辣椒，更好。
想要吃雞飯（幾乎作白切雞都要作雞飯的）可以教一個(gè)簡(jiǎn)單的作法就是：等煮好后將雞湯跟水按2:1的比例（雞湯不是放很多鹽了嘛？所以要兌水）加入濤好的米中，放入電飯堡，就OK了。在海南有兩句算是諺語(yǔ)：1、雞姜、鴨蒜。
也就是雞要用姜煮，不能放蒜頭（作沾料可以）鴨子剛好反過(guò)來(lái)，只多放蒜頭，不放姜塊。 2、6分雞4分醋（就是沾料）尤其是正宗的文昌雞。
如果你到文昌的朋友家吃飯，你會(huì )發(fā)現他的沾料作的是多細，多么好吃。白切雞（白斬雞）的做法材料：肥嫩母雞1只（1250克）、蔥白絲（50克）、精鹽（5克）、姜泥（50克）、花生油（60克）做法：1、將姜、蔥、精鹽拌勻，分盛2小碟。
炒鍋用中火燒熱，下花生油燒至微沸，取出50克分別淋在2小碟的姜、蔥、精鹽中，剩下10克盛起待用。2、將雞宰殺干凈，放入微沸的沸水鍋中浸約5分鐘可熟，然后掛起晾干表皮，立即掃熟花生油于皮，切成小塊，盛入餐盤(pán)中、拼砌成雞形即成。
食時(shí)以姜泥、蔥絲為佐。工藝關(guān)鍵：浸雞時(shí)要提出水面兩次，即每隔5分鐘一次，提出后立即倒出雞腔內的水，復放鍋中，以保持腔內外溫度一致，使之均勻致熟。
然后用鐵鉤鉤起，立即放入冷開(kāi)水浸沒(méi)，使之迅速冷卻，從而皮爽肉滑，并洗去絨毛黃衣。風(fēng)味特點(diǎn)：白切雞又名“白斬雞”。
清人袁枚《隨園食單》稱(chēng)之為白片雞。他說(shuō)：“雞功最巨，諸菜賴(lài)之，……故令羽族之首，而以他禽附之，作羽族單。”
單上列雞菜數十款，用于蒸、炮、煨、鹵、糟的都有，列以首位就是白片雞，說(shuō)它有“太羹元酒之味”。如今，粵菜廚壇中，雞的菜式有200余款之多，而最為人常食不厭的正是白切雞，原質(zhì)原味，皮爽肉滑，大筵小席皆宜，深受食家青睞。
白切雞是粵菜雞肴中最普通的一種，粵菜館的最正宗。
5.關(guān)于白切雞說(shuō)明文400
白切雞是粵菜雞肴中最普通的一種，屬浸雞類(lèi)，以其制作簡(jiǎn)易，剛熟不爛，不加配料且保持原味為特點(diǎn)，以廣州荔灣區清平路清平飯店所制為佳，故又名曰“清平雞”。
白切雞皮爽肉滑，清淡鮮美。著(zhù)名的泮溪酒家白切雞，曾獲商業(yè)部?jì)?yōu)質(zhì)產(chǎn)品金鼎獎。湛江白切雞更是馳名粵港澳。此外，清平雞也是白切雞的一種。
白切雞是兩廣非常出名的家常菜，除廣東外，在廣西全境各地都非常流行，更是農村紅白喜事中不可少的菜。不論是說(shuō)桂柳話(huà)族群還是白話(huà)（粵語(yǔ)支系）族群還是說(shuō)壯侗苗瑤等少數民族。白切雞又名"白斬雞"。清代人袁枚《隨園食單》稱(chēng)之為白片雞。他說(shuō)："雞功最巨，諸菜賴(lài)之， 故令羽族之首，而以他禽附之，作羽族單。"單上列雞菜數十款，用于蒸、炮、煨、鹵、糟的都有，列以首位就是白片雞，說(shuō)它有"太羹元酒之味"。如今，粵菜廚壇中，雞的菜式有200余款之多，而最為人常食不厭的正是白切雞，原質(zhì)原味，皮爽肉滑，大筵小席皆宜，深受食家青睞。
6.描寫(xiě)梅蘭菊竹的詩(shī)句有哪些呢
1、梅雪爭春未肯降，騷人擱筆費評章。
梅須遜雪三分白，雪卻輸梅一段香。出處：宋代盧梅坡的《雪梅·其一》翻譯：梅花和雪花都認為各自占盡了春色，誰(shuí)也不肯服輸。
文人騷客難以評論高下，只得擱筆好好思量。梅花須遜讓雪花三分晶瑩潔白，雪花卻輸給梅花一段清香。
2、墻角數枝梅，凌寒獨自開(kāi)。遙知不是雪，為有暗香來(lái)出處：宋代王安石的《梅花》翻譯：墻角有幾枝梅花，正冒著(zhù)嚴寒獨自開(kāi)放。
為什么遠看就知道潔白的梅花不是雪呢？那是因為梅花隱隱傳來(lái)陣陣的香氣。 3、松竹翠蘿寒，遲日江山暮。
幽徑無(wú)人獨自芳，此恨憑誰(shuí)訴。似共梅花語(yǔ)，尚有尋芳侶。
著(zhù)意聞時(shí)不肯香，香在無(wú)心處。出處：宋代曹組的《卜算子·蘭》翻譯：春天的傍晚，山中的松竹和翠蘿籠罩在陣陣寒氣之中；幽靜的小路邊，蘭花獨自開(kāi)放，沒(méi)人欣賞，它能向誰(shuí)訴說(shuō)它怨恨呢？這脈脈的幽蘭似乎只有梅花才可以共語(yǔ)，但在寂寞的深山中，也許還有探尋幽芳的素心人吧！特意來(lái)聞蘭花的香味時(shí)，花并不香；只有在不經(jīng)意中，才能聞到花的芳香。
4、咬定青山不放松，立根原在破巖中。千磨萬(wàn)擊還堅勁，任爾東西南北風(fēng)。
出處：清代鄭燮的《竹石》翻譯：竹子抓住青山一點(diǎn)也不放松，它的根牢牢地扎在巖石縫中。經(jīng)歷無(wú)數磨難和打擊身骨仍堅勁，任憑你刮酷暑的東南風(fēng)，還是嚴冬的西北風(fēng)。
5、秋叢繞舍似陶家，遍繞籬邊日漸斜。 不是花中偏愛(ài)菊，此花開(kāi)盡更無(wú)花出處：唐代元稹的《菊花》翻譯：一叢一叢的秋菊環(huán)繞著(zhù)房屋好似到了陶淵明的家。
繞著(zhù)籬笆觀(guān)賞菊花，不知不覺(jué)太陽(yáng)已經(jīng)快落山了。不是因為百花中偏愛(ài)菊花，只是因為菊花開(kāi)過(guò)之后再無(wú)花可賞。
