關(guān)于鱸魚(yú)的美食詩(shī)句(帶鱸魚(yú)的詩(shī))
1.帶“鱸魚(yú)”的詩(shī)
1.江上往來(lái)人，但愛(ài)鱸魚(yú)美。——（宋）范仲淹《江上漁者》
譯文：江上來(lái)來(lái)往往的人只喜愛(ài)鱸魚(yú)的味道鮮美。
2.休說(shuō)鱸魚(yú)堪膾，盡西風(fēng)，季鷹歸未。——（宋）辛棄疾《水龍吟》
譯文：別說(shuō)鱸魚(yú)切碎了能烹成佳肴美味，西風(fēng)吹遍了，不知張季鷹已經(jīng)回來(lái)了沒(méi)？
3.朱門(mén)漫臨水，不可見(jiàn)鱸魚(yú)。——（唐）劉禹錫 《三閣詞四首 》
譯文：富貴家門(mén)多遍布河水，可是卻不能見(jiàn)到鱸魚(yú)的美味。
4.此行不為鱸魚(yú)鲙，自愛(ài)名山入剡中。——（唐）李白《秋下荊門(mén)》
譯文：這次遠離家鄉游歷，不是為了口舌之貪，而是為了游覽名山大川，因此才想去剡中這個(gè)地方。
5.鱸魚(yú)正美不歸去，空戴南冠學(xué)楚囚。——（唐）趙嘏《長(cháng)安秋望》
譯文：可惜鱸魚(yú)正美回也回不去，頭戴楚冠學(xué)著(zhù)囚徒把數充。
2.形容魚(yú)好吃的詩(shī)句
1、《江南弄》
唐代：李賀
原文：
江中綠霧起涼波，天上疊巘紅嵯峨。
水風(fēng)浦云生老竹，渚暝蒲帆如一幅。
鱸魚(yú)千頭酒百斛，酒中倒臥南山綠。
吳歈越吟未終曲，江上團團貼寒玉。
譯文：綠霧從江中清涼的波濤中升起，天上紅霞重疊，像高峻的山峰。河邊的云，水面的風(fēng)，都像從老竹林里生出，洲渚暮色茫茫，眾多蒲帆連成一片，不甚分明。鱸魚(yú)千頭醇酒百斛盡情享用，酒醉臥地，斜視著(zhù)南山的綠影。信口唱支吳歌越曲，還未唱完——江月如圓玉，已在東方冉冉上升。
2、《江上漁者》宋代：范仲淹
原文：
江上往來(lái)人，但愛(ài)鱸魚(yú)美。
君看一葉舟，出沒(méi)風(fēng)波里。
譯文：江上來(lái)來(lái)往往的人只喜愛(ài)鱸魚(yú)的味道鮮美。看看那些可憐的打魚(yú)人吧，正駕著(zhù)小船在大風(fēng)大浪里上下顛簸，飄搖不定。
3、《初出真州泛大江作》
宋代：歐陽(yáng)修
原文：
孤舟日日去無(wú)窮，行色蒼茫杳靄中。
山浦轉帆迷向背，夜江看斗辨西東。
滮田漸下云間鴈，霜日初丹水上楓。
莼菜鱸魚(yú)方有味，遠來(lái)猶喜及秋風(fēng)。
譯文：一葉孤舟每天在大江中不停地駛著(zhù)，蒼茫的云氣將其籠罩。我行到靠水的山腳，將船帆調轉，在夜空中看北斗星來(lái)判斷東西。云間的大雁漸漸飛下水田，楓葉將霜中的太陽(yáng)映得火紅。家鄉的莼菜和鱸魚(yú)味道正鮮美，遠方歸來(lái)的我更喜歡秋天的涼風(fēng)。
4、《漁歌子》
唐朝：張志和
原文：
西塞山前白鷺飛，桃花流水鱖魚(yú)肥。
青箬笠，綠蓑衣，斜風(fēng)細雨不須歸。
譯文：西塞山前白鷺在自由地翱翔，江水中，肥美的鱖魚(yú)歡快地游著(zhù)，漂浮在水中的桃花是那樣的鮮艷而飽滿(mǎn)。漁翁頭戴青色的箬笠，身披綠色的蓑衣，冒著(zhù)斜風(fēng)細雨。
5、《初到黃州》
北宋：蘇軾
原文：
自笑平生為口忙，老來(lái)事業(yè)轉荒唐。
長(cháng)江繞郭知魚(yú)美，好竹連山覺(jué)筍香。
逐客不妨員外置，詩(shī)人例作水曹郎。
只慚無(wú)補絲毫事，尚費官家壓酒囊。
譯文：
自己都感到好笑，一生為嘴到處奔忙，老來(lái)所干的事，反而要得荒嘴。長(cháng)江環(huán)抱城郭，深知江魚(yú)味美，茂竹漫山遍野，只覺(jué)陣陣筍香。貶逐的人，當然不妨員外安置，詩(shī)人慣例，都要做做水曹郎。慚愧的是我勸政事已毫無(wú)補益，還要耗費官府岸祿，領(lǐng)取壓酒囊。
3.帶“鱸魚(yú)”的詩(shī)
李白初次出蜀準備遠游吳越時(shí)，就有“霜落荊門(mén)江樹(shù)空，布帆無(wú)恙掛秋風(fēng)。此行不為鱸魚(yú)鲙，自愛(ài)名山入剡中。”
杜甫在《泛房公西湖》詩(shī)中贊美所吃的莼菜鱸魚(yú)是：“鼓化莼絲熟，刀鳴膾縷飛。
白居易曾任杭、蘇二州刺史，他特別愛(ài)吃這種魚(yú)膾，并在詩(shī)中多次提到，《春末夏初閑游江郭》詩(shī)中云：“綠蚊杯香嫩，紅絲膾縷肥。”《想東游五十韻》中道：“膾縷鮮仍細，莼絲滑且柔。”《和微之詩(shī)》中說(shuō)：“魚(yú)膾芥醬調，水葵鹽豉絮。”
蘇軾在《赤壁賦》中有“松江之鱸，巨口細鱗，乃鱸魚(yú)之上品”的美譽(yù)。在《后赤壁賦》里有“舉網(wǎng)得魚(yú)，巨口細鱗，狀如松江之鱸”的名句。在稱(chēng)贊鰣魚(yú)也提到松江鱸魚(yú)：“芽姜紫醋炙銀魚(yú)，雪碗擎來(lái)二尺余。尚有桃花春氣在，此中風(fēng)味勝莼鱸。”又云：“更有鱸魚(yú)堪切膾”。 范仲淹有詩(shī)詠道：“江上往來(lái)人，但愛(ài)鱸魚(yú)美。”
孟浩然《與崔二十一游鏡湖，寄包、賀二公》“試覽鏡湖物，中流到底清。不知鱸魚(yú)味，但識鷗鳥(niǎo)情。”
陸游吟詠鱸魚(yú)詩(shī)句如：“空悵望，鱸美菰香，秋風(fēng)又起。”“酒甘泉滑鱸魚(yú)肥”和“思鱸猶欲釣吳松”詩(shī)句；他在蜀中時(shí)，又寫(xiě)道：“十年流浪憶南京，初見(jiàn)鱸魚(yú)眼自明。”鄭谷《淮上漁者》“白頭波上白頭翁，家逐船移浦浦風(fēng)。一尺鱸魚(yú)新釣得，兒孫吹火荻花中。”
醫學(xué)家李時(shí)珍有詩(shī)云：“白雪詩(shī)歌千古調，清溪日醉五湖船。鱸魚(yú)味美秋風(fēng)起，好約同游訪(fǎng)洞天。”皮日休《西塞山泊漁家》“雨來(lái)莼菜流船滑，春后鱸魚(yú)墜釣肥。西塞山前終日客，隔波相羨盡依依。”楊萬(wàn)里《鱸魚(yú)》“兩年三度過(guò)垂虹，每過(guò)垂虹每雪中。要與鱸魚(yú)償舊債，不應張翰獨秋風(fēng)。買(mǎi)來(lái)一尾那嫌少，尚有杯羹慰老窮。秪是蒪絲無(wú)覓處，仰天大笑笑天公。”劉兼《新回車(chē)院筵上作》“黃金蜀柳籠朱戶(hù)，碧玉湘筠映綺疏。因問(wèn)滿(mǎn)筵詩(shī)酒客，錦江何處有鱸魚(yú)。”
白居易《寄楊六侍郎（時(shí)楊初授戶(hù)部，予不赴同州）》“西戶(hù)最榮君好去，左馮雖穩我慵來(lái)。秋風(fēng)一箸鱸魚(yú)鲙，張翰搖頭喚不回。”作《偶吟》“人生變改故無(wú)窮，昔是朝官今野翁。久寄形于朱紫內，漸抽身入蕙荷中。無(wú)情水任方圓器，不系舟隨去住風(fēng)。猶有鱸魚(yú)莼菜興，來(lái)春或擬往江東。”所作《端居詠懷》“賈生俟罪心相似，張翰思歸事不如。斜日早知驚鵩鳥(niǎo)，秋風(fēng)悔不憶鱸魚(yú)。”
南宋辛棄疾有詞曰：“休說(shuō)鱸魚(yú)堪膾，盡西風(fēng)，季鷹歸未？”。“甚等閑卻為，鱸魚(yú)歸速。” 吳元可：“解事張郎風(fēng)致，鱸魚(yú)好、歸聽(tīng)吳音。” 霍安人：“ 冷笑浮云墜甑，鱸魚(yú)美、歸老扁舟。祝君壽，青山不盡，綠水自悠悠。” 葛長(cháng)庚：“ 已辦扁舟松江去，與鱸魚(yú)、莼菜論交舊。因念此，重回首。”
中國是一個(gè)詩(shī)的國度，詩(shī)歌傳統源遠流長(cháng)。在浩如煙海的古代詩(shī)詞中涉及鱸魚(yú)內容的詩(shī)歌是魚(yú)類(lèi)題材詩(shī)歌中數量最多的形式之一，形成了一種特有的“鱸魚(yú)文化”。
4.鱸魚(yú)的古詩(shī)
1.《二月十九日攜白酒鱸魚(yú)過(guò)詹使君食槐葉冷淘》宋朝·蘇軾題記：攜白酒、鱸魚(yú)等物，雖非珍饈美饌，然與好友醉飽高眠，而樂(lè )亦在其中矣。
枇杷已熟粲金珠，桑落初嘗滟玉蛆。暫借垂蓮十分盞，一澆空腹五車(chē)書(shū)。
青浮卵碗槐芽餅，紅點(diǎn)冰盤(pán)。2.《垂虹亭觀(guān)打魚(yú)斫鱠四首·鱸魚(yú)小底最為佳》宋朝·楊萬(wàn)里鱸魚(yú)小底最為佳，一白雙腮是當家。
旋看水盤(pán)堆白雪，急風(fēng)吹去片銀花。3.《和虞守感秋二首·莫憶鱸魚(yú)美》宋朝·姜特立莫憶鱸魚(yú)美，吳天浪正浮。
只應歸夢(mèng)到，千頃荻花秋。4.《思歸寄張仲達崔進(jìn)之·不為鱸魚(yú)也合歸》元朝·仇遠不為鱸魚(yú)也合歸，山中雞黍正秋肥。
東籬菊在家來(lái)好，莫學(xué)淵明較是非。5.《泛舟城南，會(huì )者五人，分韻賦詩(shī)，得「人皆苦·紫蟹鱸魚(yú)賤如土》宋朝·蘇軾紫蟹鱸魚(yú)賤如土，得錢(qián)相付何曾數。
碧筩時(shí)作象鼻彎，白酒微帶荷心苦。運肘風(fēng)生看斫鱠，隨刀雪落驚飛縷。
不將醉語(yǔ)作新詩(shī)，飽食應慚腹如鼓。6.《句·西風(fēng)斜日鱸魚(yú)香》。
宋朝·陳襄西風(fēng)斜日鱸魚(yú)香。1.江上往來(lái)人， 但愛(ài)鱸魚(yú)美。
——范仲淹《江上漁者》2.白鷺洲邊住，黃鶴磯頭去，喚奚奴，鲙鱸魚(yú)，何必謀諸婦？——張可久《齊天樂(lè )帶紅衫兒·道情》3.秋風(fēng)一箸鱸魚(yú)鲙，張翰搖頭喚不回。——白居易《寄楊六侍郎（時(shí)楊初授戶(hù)部，予不赴同州）》4.春酒香熟鱸魚(yú)美，誰(shuí)同醉？——李珣《南鄉子·云帶雨》5.田深狡兔肥，霜降鱸魚(yú)美。
——蘇轍《登南城有感示文務(wù)光王遹秀才》6.呼船催向漁村宿，要買(mǎi)鮮鱸薦晚餐。——李曾伯《舟過(guò)霅川二首·水繞眉峰碧一灣》7.荻花楓葉愁江渚，莼菜鱸魚(yú)憶故鄉。
——于謙《秋風(fēng)》8.鱸魚(yú)秋自肥，楓葉霜自冷。——謝應芳《寄邾仲義二首·其二》9.鱸魚(yú)千頭酒百斛，酒中倒臥南山綠。
——李賀《江南弄》10.鱸魚(yú)正美不歸去，空戴南冠學(xué)楚囚。—— 趙嘏《長(cháng)安晚秋》11.西風(fēng)瞥眼鱸魚(yú)鱠，一夜相思聞雁聲。
——陳杰《送萬(wàn)平野余秋山被薦北行》。
5.描寫(xiě)魚(yú)好吃的詞
江南的鱸魚(yú)
翁俊安
初秋的江南水鄉平緩如綢的清潤湖水間，秋水碧于天，鱸魚(yú)正當肥。《本草經(jīng)疏》曰：“鱸魚(yú)，味甘淡氣平與脾胃相宜。腎主骨，肝主筋，滋味屬陰，總歸于臟，益二臟之陰氣，故能益筋骨。”
鱸魚(yú)，與茭白、莼菜，有“江南三珍“美譽(yù)。鱸魚(yú)體長(cháng)側扁，眼微凹，體為青灰，腹側為灰白色，體側及背鰭棘散有黑色斑點(diǎn)。鱸魚(yú)因其體表膚色有差異而分白鱸和黑鱸。黑鱸的黑斑不明顯，除腹部灰白色外，背側多為古銅色或暗棕色；白鱸魚(yú)體色較白，兩側有不規則黑點(diǎn)。秋風(fēng)起，鱸魚(yú)特別肥美，魚(yú)體內營(yíng)養物質(zhì)也最豐富，是吃魚(yú)的最好時(shí)節。鱸魚(yú)肉質(zhì)白嫩清香，無(wú)水腥味，肉質(zhì)纖維緊密細膩，口感柔潤嫩滑，清蒸味最佳。
自古至今，熱頌于“江南三珍”的詩(shī)句數不勝數。崔顥有七絕《維揚送友還蘇州》；白居易《偶吟》；皮日休《西塞山泊漁家》以及張志和的《漁夫詞》等，就連明代著(zhù)名的醫學(xué)家李時(shí)珍亦按捺不住對鱸魚(yú)膾美味之情，曾寫(xiě)詩(shī)贊美：“白雪詩(shī)歌千古調，清溪日醉五湖船。鱸魚(yú)味美秋風(fēng)起，好約同游訪(fǎng)洞天”。可見(jiàn)鱸魚(yú)其名度之非凡，已經(jīng)超越了其味。
西晉八王之亂時(shí)，出仕洛陽(yáng)的吳郡張翰以思念家鄉的鱸魚(yú)、莼菜為由，辭官于洛陽(yáng)，后竟然成為文人們借以表達消極避世和思鄉念家的兩種心理時(shí)常用典故；到宋代，不少詩(shī)人因迷戀張翰莼鱸之思的典故，來(lái)江南感受鱸魚(yú)及莼菜的美味，盡管這鱸魚(yú)的產(chǎn)地并非他鄉故里，但借題發(fā)揮，抒發(fā)一下思鄉之情，似乎成了當時(shí)一種文人的時(shí)尚。
秋風(fēng)起，鐘味鱸魚(yú)與莼菜，至于什么思鄉之味似乎很渺茫。我曾和朋友笑說(shuō)，張翰詩(shī)中所寫(xiě)的鱸魚(yú)滋味是“醉翁之意不在酒“，一種辭官的微妙借口，當初為了名位而跑到千里之外當官，官場(chǎng)之斗讓有抱負的他發(fā)覺(jué)人生最重要的是有能夠適合自己的空間，遂棄官還鄉，過(guò)起了平常百姓的日子。鱸魚(yú)本身因其味鮮美異常，魚(yú)肉潔白如玉，味道遠不是一個(gè)“美”字而能打發(fā)的，加上歷代文人騷客的詠誦，鱸魚(yú)便成了思鄉菜，于是，“莼鱸之思”便成了千古美談，也使鱸魚(yú)文化聲名鵲起，名揚四海。
6.描寫(xiě)“魚(yú)好吃”的詩(shī)句有哪些
1、南有嘉魚(yú)，烝然罩罩。
君子有酒，嘉賓式燕以樂(lè )。——《南有嘉魚(yú)》（先秦：佚名） 譯文：南方出產(chǎn)鮮美魚(yú)，魚(yú)群游動(dòng)把尾搖。
君子宴會(huì )有美酒，嘉賓宴飲樂(lè )陶陶。2、魚(yú)麗于罶，鲿鯊。
君子有酒，旨且多。——《魚(yú)麗》（先秦：佚名） 譯文：魚(yú)兒鉆進(jìn)竹簍里結伴游啊，有肥美的黃頰也有小吹沙。
熱情的主人有的是美酒啊，不但酒醇味美而且席面大！3、魚(yú)在在藻，依于其蒲。王在在鎬，有那其居。
——《魚(yú)藻》（先秦：佚名） 譯文：魚(yú)在哪兒在水藻，貼著(zhù)蒲草多安詳。王在哪兒在京鎬，所居安樂(lè )好地方。
4、河豚當是時(shí)，貴不數魚(yú)蝦。——《范饒州坐中客語(yǔ)食河豚魚(yú)》（宋代：梅堯臣） 譯文：河豚魚(yú)在這時(shí)候上市，價(jià)格昂貴，超過(guò)了所有的魚(yú)蝦。
5、江上往來(lái)人，但愛(ài)鱸魚(yú)美。——《江上漁者》（宋代：范仲淹） 譯文：江上來(lái)來(lái)往往的人只喜愛(ài)鱸魚(yú)的味道鮮美。
6、魚(yú)在在藻，有頒其首。王在在鎬，豈樂(lè )飲酒。
——《魚(yú)藻》（先秦：佚名） 譯文：魚(yú)在哪兒在水藻，肥肥大大頭兒擺。王在哪兒在京鎬，歡飲美酒真自在。
7、秦樓東風(fēng)里，燕子還來(lái)尋舊壘。馀寒猶峭，紅日薄侵羅綺。
嫩草方抽玉茵，媚柳輕窣黃金蕊。鶯囀上林，魚(yú)游春水。
——《魚(yú)游春水·秦樓東風(fēng)里》（宋代：佚名） 譯文：秦樓聳立在這寒冷的東風(fēng)中，燕子從南方歸來(lái)還在尋找去年的巢穴。春天來(lái)了，剩下的寒意卻久久不愿離開(kāi)，風(fēng)還是一樣的尖厲，紅色的太陽(yáng)懶懶的照耀著(zhù)衣服，絲毫感受不到暖意。
戶(hù)外的嫩草，剛剛抽出白色的小芽?jì)海瑡趁牡牧鴺?shù)也突然生出了金色的蕊。空中的黃鶯在林中歡唱，游魚(yú)也暢游在這春水之中。
8、君且住，草草留君翦韭。前宵更恁時(shí)候。
深杯欲共歌聲滑，翻濕春衫半袖。空眉皺，看白發(fā)尊前，已似人人有。
臨分把手。嘆一笑論文，清狂顧曲，此會(huì )幾時(shí)又？——《摸魚(yú)兒·酒邊留同年徐云屋》（宋代：劉辰翁） 譯文：請君暫且停留，讓我草草準備一頓蔬菜淡飯，前晚也正是這樣的時(shí)辰朋友聚宴。
斟滿(mǎn)深深的酒杯，想共同高歌一曲圓亮婉轉，打翻酒杯灑濕了春衫袖子的半邊。空自皺緊眉端，看斑斑白發(fā)守在離宴之前，仿佛人人都曾有過(guò)這種憂(yōu)煩。
臨到分別執手相看，可嘆往日談笑間評點(diǎn)文心，清高疏狂地鑒賞樂(lè )曲，這等聚會(huì )不知何時(shí)才能重見(jiàn)！9、照日深紅暖見(jiàn)魚(yú)，連溪綠暗晚藏烏。黃童白叟聚睢盱。
——《浣溪沙·照日深紅暖見(jiàn)魚(yú)》（宋代：蘇軾） 譯文：陽(yáng)光照入潭水中形成深紅色，暖暖的潭水中能見(jiàn)魚(yú)兒游，潭四周樹(shù)木濃密可藏烏鴉，兒童和老人喜悅地聚觀(guān)謝雨盛會(huì )。10、斯味曾不比，中藏禍無(wú)涯。
——《范饒州坐中客語(yǔ)食河豚魚(yú)》（宋代：梅堯臣） 譯文：河豚魚(yú)的味道雖然超過(guò)它們，但隱藏的禍患無(wú)邊無(wú)涯。11、鷹擊長(cháng)空，魚(yú)翔淺底，萬(wàn)類(lèi)霜天競自由。
——《沁園春·長(cháng)沙》（現代：毛澤東） 譯文：廣闊的天空里鷹在矯健有力地飛，魚(yú)在清澈的水里輕快地游著(zhù)，萬(wàn)物都在秋光中爭著(zhù)過(guò)自由自在的生活。12、駕彼四牡，四牡骙骙。
君子所依，小人所腓。 四牡翼翼，象弭魚(yú)服。
豈不日戒？獫狁孔棘！——《采薇》（先秦：佚名） 譯文：駕起四匹雄馬，四匹馬高大而又強壯。將帥們坐在車(chē)上，士兵們也靠它隱蔽遮擋。
四匹馬訓練得已經(jīng)嫻熟，還有象骨裝飾的弓和鯊魚(yú)皮箭囊（指精良的裝備）。怎么能不每天戒備呢？獫狁之難很緊急啊。
13、魚(yú)戲蓮葉東，魚(yú)戲蓮葉西，魚(yú)戲蓮葉南，魚(yú)戲蓮葉北。——《江南》（兩漢：佚名） 譯文：魚(yú)在蓮葉的東邊游戲，魚(yú)在蓮葉的西邊游戲，魚(yú)在蓮葉的的南邊游戲，魚(yú)在蓮葉的北邊游戲。
14、羈鳥(niǎo)戀舊林，池魚(yú)思故淵。——《歸園田居·其一》（魏晉：陶淵明） 譯文：籠中鳥(niǎo)常依戀往日山林，池里魚(yú)向往著(zhù)從前深淵。
15、子墨子曰：“荊之地方五千里，宋之地方五百里，此猶文軒之與敝輿也。荊有云夢(mèng)，犀兕麋鹿滿(mǎn)之，江漢之魚(yú)鱉黿鼉?yōu)樘煜赂唬嗡^無(wú)雉兔鮒魚(yú)者也，此猶粱肉之與糠糟也。
荊有長(cháng)松文梓楩楠豫章，宋無(wú)長(cháng)木，此猶錦繡之與短褐也。臣以王吏之攻宋也，為與此同類(lèi)。”
——《公輸》（先秦：墨子及弟子） 譯文：墨子先生說(shuō)：“楚國的土地，方圓大小足有五千里；宋國的土地，方圓大小不過(guò)五百里，這好像裝飾華美的車(chē)子同破車(chē)相比。楚國有云夢(mèng)澤，里面有成群的犀牛麋鹿，長(cháng)江、漢水里的魚(yú)，鱉，黿，鱷魚(yú)多得天下無(wú)比；宋國卻像人們所說(shuō)的一樣，是一個(gè)連野雞、兔子、小魚(yú)都沒(méi)有的地方，這好像美食佳肴同糠糟相比。
荊國有巨松、梓樹(shù)、黃楩木、楠、樟等名貴木材；宋國是一個(gè)連多余的木材都沒(méi)有的國家，這就像華麗的衣服與粗布短衣相比。我認為大王派官吏進(jìn)攻宋國，是和這個(gè)患偷竊病的人的行為是一樣的。”
