西江月·夜行黃沙道中辛棄疾 明月別枝驚鵲,清風(fēng)半夜鳴蟬。
稻花香里說(shuō)豐年。聽(tīng)取蛙聲一片。
七八個(gè)星天外,兩三點(diǎn)雨山前。舊時(shí)茅店社林邊。
路轉溪橋忽見(jiàn)。天邊的明月升上了樹(shù)梢,驚飛了棲息在枝頭的喜鵲。
清涼的晚風(fēng)仿佛傳來(lái)了遠處的蟬叫聲。在稻花的香氣里,人們談?wù)撝?zhù)豐收的年景,耳邊傳來(lái)一陣陣青蛙的叫聲,好像在說(shuō)著(zhù)豐收年。
天空中輕云漂浮,閃爍的星星時(shí)隱時(shí)現,山前下起了淅淅瀝瀝的小雨,從前那熟悉的茅店小屋依然坐落在土地廟附近的樹(shù)林中,山路一轉,曾經(jīng)那記憶深刻的溪流小橋呈現在他的眼前。
西江月·夜行黃沙道中
辛棄疾
明月別枝驚鵲,清風(fēng)半夜鳴蟬。
稻花香里說(shuō)豐年。聽(tīng)取蛙聲一片。
七八個(gè)星天外,兩三點(diǎn)雨山前。
舊時(shí)茅店社林邊。路轉溪橋忽見(jiàn)。
天邊的明月升上了樹(shù)梢,驚飛了棲息在枝頭的喜鵲。清涼的晚風(fēng)仿佛傳來(lái)了遠處的蟬叫聲。在稻花的香氣里,人們談?wù)撝?zhù)豐收的年景,耳邊傳來(lái)一陣陣青蛙的叫聲,好像在說(shuō)著(zhù)豐收年。
天空中輕云漂浮,閃爍的星星時(shí)隱時(shí)現,山前下起了淅淅瀝瀝的小雨,從前那熟悉的茅店小屋依然坐落在土地廟附近的樹(shù)林中,山路一轉,曾經(jīng)那記憶深刻的溪流小橋呈現在他的眼前。
1:端午臨中夏,時(shí)清人復長(cháng)。——唐李隆基《端午武成殿宴群官》
2:官衣亦有名,端午被恩榮。細葛含風(fēng)軟,香羅疊雪輕。——唐杜甫《端午日賜衣》
3:靈均死波后,是節常浴蘭。彩縷碧筠粽,香粳白玉團。逝者良自苦,今人反為歡。——唐元稹《表夏十首》之十
4:五日長(cháng)蛟虛問(wèn)祭,九關(guān)雕虎枉招魂。——宋宋祁《屈原祠》
5:火樹(shù)銀花合,星橋鐵鎖開(kāi)。——《正月十五夜》
6:沈湘人去已遠,勸君休對酒,感時(shí)懷古。慢囀鶯喉,輕敲象板,勝讀《離騷》章句。——宋楊無(wú)咎《齊天樂(lè )端午》
7:不見(jiàn)去年人,淚濕春衫袖。——《生查子·元夕》
8:見(jiàn)說(shuō)馬家滴粉好,試燈風(fēng)里賣(mài)元宵。——《上元竹枝詞》
9:好酒沈醉酬佳節,十分酒,一分歌。——宋蘇軾《少年游端午贈黃守徐君猷》
10:朱顏老去,清風(fēng)好在,未減佳辰歡聚。趣臘酒深斟,菖蒲細糝,圍坐從兒女。還同子美,江村長(cháng)夏,閑對燕飛鷗舞。——宋晁補之《永遇樂(lè )端午》
11:不效艾符趨習俗,但祈蒲酒話(huà)升平。鬢絲日日添白頭,榴錦年年照眼明。——唐殷堯潘《端午日》
12:入袂輕風(fēng)不破塵,玉簪犀壁醉佳辰。——宋蘇軾《浣溪沙端午》
13:醉看葵柳懷舊事,饞思櫻筍夢(mèng)吾廬。向時(shí)癡絕今愁絕,自讀《離騷》些老夫。——宋高箸《重午懷舊》
14:欲向海天尋月去,五更飛夢(mèng)渡鯤洋。——《元夕無(wú)月》
一、彩縷碧筠粽,香粳白玉團。
1、翻譯:彩色的縷碧包裹著(zhù)粽子,白色玉團包裹糯米香味。
2、出處:元稹《表夏十首》。
二、粽香筒竹嫩,炙脆子鵝鮮。
1、翻譯:粽子香味清新脫俗,粽葉也很嫩,膾炙人口的鮮鴨也很酥脆呀。
2、出處:白居易《和夢(mèng)得夏至憶蘇州呈盧賓客》。
三、端午臨中夏,時(shí)清人復長(cháng)。
1、翻譯:端午節臨近中夏,時(shí)間清閑,會(huì )讓人覺(jué)得想念粽子的味道。
2、出處:唐李隆基《端午武成殿宴群官》。
四、玉粒量米水次淘,裹將箬葉苧絲韜。炊馀脹滿(mǎn)崚嶒角,剝出凝成細纖膏。
1、翻譯:糯米放在水里泡,到時(shí)就把米中掏,將米、糯米放入粽葉里用苧絲包裹著(zhù),放入
2、出處:清代詩(shī)人謝墉《粽子》。
五、四時(shí)花競巧,九子粽爭新。
1、翻譯:四季都有花爭相斗艷,但是在端午節卻有九種樣式爭新奇。
2、出處:唐李隆基《端午三殿宴群臣探得神字》。
1、問(wèn)劉十九
唐代:白居易
綠蟻新醅酒,紅泥小火爐。
晚來(lái)天欲雪,能飲一杯無(wú)?
譯文
我家新釀的米酒還未過(guò)濾,酒面上泛起一層綠泡,香氣撲鼻。用紅泥燒制成的燙酒用的小火爐也已準備好了。
天色陰沉,看樣子晚上即將要下雪,能否留下與我共飲一杯?
2、新曲米酒歌
元代:蒲道源
碓舂糠秕光如雪,汲泉淅米令清潔。炊糜糝曲同糅和,元氣絪缊未分裂。
甕中小沸微有聲,魚(yú)沫吐盡秋江清。脫巾且漉仍且飲,陶然自覺(jué)春風(fēng)生。
譯文
用碓舂米去掉糠秕之后,米粒潔白如雪,又打了泉水來(lái)清洗白米,之后將酒曲和米粒一同下鍋煮爛,水汽氤氳連綿不曾分裂。等到甕中酒沸騰發(fā)出些許聲音時(shí),如同魚(yú)沫一般的渣滓浮起濾凈,剩下的酒液如同秋天的江水一樣澄凈。脫下頭巾,顧不上勞作汗水淋漓,只管飲酒,喝完陶然自得好似有春風(fēng)拂面。
3、羅浮山下人家 其一
清代:丘逢甲
仙山住久即神仙,豚柵雞棲屋數椽。
云霧甜茶紅米酒,抱孫閑過(guò)太平年。
譯文
在仙山之中住的久了,便也感覺(jué)自己也是位仙人了,在這有著(zhù)豬圈雞窩和幾間屋子,還有皚皚云霧,甜茶和紅色的米酒陪伴著(zhù)我,我抱著(zhù)孫子聽(tīng)聞這是一個(gè)太平歲月。
4、生酒歌
宋代:楊萬(wàn)里
生酒清於雪,煮酒赤如血,煮酒不如生酒烈。
煮酒只帶煙火氣,生酒不離泉石味。
石根泉眼新汲將,面米釀出春風(fēng)香。
坐上豬紅間熊白,甕頭鴨綠變鵝黃。
先生一醉萬(wàn)事已,那知身在塵埃里。
譯文
生酒清冽如雪,煮酒之后赤紅如血,煮過(guò)的酒沒(méi)有生酒來(lái)的烈。
煮酒只帶著(zhù)濃濃煙火氣,生酒卻有著(zhù)泉石的味道。
用石根處的泉眼里新汲取的水,和米面一起釀出了有著(zhù)春風(fēng)香味的酒。
準備好臘肉和熊脂,等到酒甕頭的酒由鴨綠色變成鵝黃色就可以喝了。
先生醉了以后過(guò)去的事情便都放下了,哪里還記得自己已經(jīng)跌到塵埃里了呢。
5、與夢(mèng)得沽酒閑飲且約后期
唐代:白居易
少時(shí)猶不憂(yōu)生計,老后誰(shuí)能惜酒錢(qián)?
共把十千沽一斗,相看七十欠三年。
閑征雅令窮經(jīng)史,醉聽(tīng)清吟勝管弦。
更待菊黃家釀熟,共君一醉一陶然。
譯文
少年時(shí)尚不知為生計而憂(yōu)慮,到老來(lái)誰(shuí)還痛惜這幾個(gè)酒錢(qián)?
你我爭拿十千錢(qián)買(mǎi)一斗好酒,醉眼相看都已七十只差三年。
閑來(lái)征求酒令窮搜經(jīng)書(shū)史籍,酒醉聆聽(tīng)吟詠勝過(guò)領(lǐng)略管弦。
待到菊花黃時(shí)自家的酒釀熟,我再與你一醉方休共樂(lè )陶然。
6、劉蘇州寄釀酒糯米,李浙東寄楊柳枝舞衫,偶因嘗酒試衫,輒成長(cháng)句寄謝之
唐代:白居易
柳枝謾蹋試雙袖,桑落初香嘗一杯。
金屑醅濃吳米釀, 銀泥衫穩越娃裁。
舞時(shí)已覺(jué)愁眉展,醉后仍教笑口開(kāi)。
慚愧故人憐寂寞,三千里外寄歡來(lái)。
譯文
穿上楊柳枝舞衫漫步踢踏著(zhù)舞動(dòng)著(zhù)雙袖,桑落酒剛有了香味的時(shí)候就嘗了一杯。
如同金屑漂浮其中的酒口味醇厚,是用朋友寄來(lái)的吳米釀成的,銀色的舞衫很是合身,是越女剪裁的。
才跳起舞時(shí)就已經(jīng)覺(jué)得愁眉舒展了,醉了之后仍是笑著(zhù)。
要多謝友人憐愛(ài)我寂寞,特地從三千里外寄來(lái)快樂(lè )給我。
菰米新炊滑上匙——宋 陸游 《漁父·湘湖煙雨長(cháng)菁絲》自看淘酒米——唐 白居易 《即事》波漂菰米沈云黑——唐 杜甫 《秋興八首》濕薪如桂米如珠——宋 蘇軾 《浣溪沙》水多菰米——宋 蘇軾 《水龍吟·露寒煙冷蒹葭老》醉鄉曲米為春——宋 向子諲 《清平樂(lè )·薄情風(fēng)雨》赤米厭晨炊——宋 朱敦儒 《朝中措·先生饞病老難醫》米鞅庵奐——宋 蔡伸 《點(diǎn)絳唇·月缺花殘》米齜綣庵——宋 蔡伸 《點(diǎn)絳唇·云雨匆匆》米賤茅柴酒美——宋 張掄 《朝中措·鳴榔驚起鷺鷥飛》有寶珠如黍米——宋 張掄 《蝶戀花·碧落浮黎光景異》二升菰米晨炊——宋 陸游 《烏夜啼·世事從來(lái)慣見(jiàn)》倩米元暉——宋 劉過(guò) 《沁園春·天下稼軒》一任如鹽似米——宋 葛長(cháng)庚 《賀新郎·俯仰天粘水》碗水把柴升米——宋 葛長(cháng)庚 《水調歌頭·一個(gè)奇男子》田舍米——宋 劉克莊 《滿(mǎn)江紅·疇昔臚傳》米場(chǎng)鐫價(jià)——宋 劉克莊 《鵲橋仙·去年無(wú)麥》廣致米商船——宋 劉克莊 《卜算子·東甽寧馨兒》惜得米陽(yáng)關(guān)——宋 劉辰翁 《水調歌頭·山水無(wú)宿約》。
四月八來(lái)見(jiàn)綠秧,背著(zhù)黑飯踏田坎;春風(fēng)吹開(kāi)葫蘆蓋,隔田十畝撲鼻香。”農歷四月初八,是侗家的“黑飯節”,聚居在湘黔桂三省(區)交界毗連地帶的侗族、苗族人家都要做香噴噴的糯米黑飯,從壇里取出酸魚(yú)酸肉,從火堂上取下烘得金黃的臘肉,備上家釀糯米酒歡度這傳統節日。這首山歌唱的就是侗家人用葫蘆飯缽盛了糯米黑飯及腌魚(yú)腌肉到田間勞作的情景。
我們這地方吧,清明前后喜歡蒸五色飯,我特別喜歡蒸黑色糯米飯。這不,前幾天我還去了一趟山上摘楓葉呢。
其實(shí)蒸黑糯米飯很多工序的,也比較麻煩,可為了吃到自己親手蒸的也不怕麻煩了。
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