《蘇幕遮 ·縣晏公惠面》年代: 元 作者: 馬鈺 晏先生,惠我面。
親做庖人,妙手和軟。細細搓來(lái)成玉線(xiàn)。
致在鍋中,水火同烹煉。覺(jué)馨香,成美膳。
四個(gè)平分,各各無(wú)深淺。欲要充饑須九轉。
飽后云游,處處行方便。 《朝饑食齏面甚美戲作》年代: 宋 作者: 陸游 一杯齏餺飥,老子腹膨脝。
坐擁茅檐日,山茶未用烹。 《謝兩知縣送鵝酒羊面二首》年代: 宋 作者: 陳造 僧樣齋廚冰樣官,饑憑脫粟食無(wú)單。
不因同里兼同姓,肯念先生苜蓿盤(pán)。 《周子問(wèn)作蕎麥面冷淘二首》年代: 宋 作者: 項安世 金魚(yú)玉帶相公孫,不受膏粱貴氣吞。
急喚寒儒共湯餅,翻疑晚飯過(guò)山村。 舊聞鵝鴨高飛盡,卻恐神仙大藥存。
一夜夢(mèng)魂秋坂里,白花朱稈映柴門(mén)。 以下是部分作者的簡(jiǎn)介: 陸游:陸游(1125年—1210年),字務(wù)觀(guān),號放翁,漢族,越州山陰(今紹興)人,南宋文學(xué)家、史學(xué)家、愛(ài)國詩(shī)人。
陸游生逢北宋滅亡之際,少年時(shí)即深受家庭愛(ài)國思想的熏陶。宋高宗時(shí),參加禮部考試,因受秦檜排斥而仕途不暢。
宋孝宗即位后,賜進(jìn)士出身,歷任福州寧德縣主簿、敕令所刪定官、隆興府通判等職,因堅持抗金,屢遭主和派排斥。乾道七年(1171年),應四川宣撫使王炎之邀,投身軍旅,任職于南鄭幕府。
次年,幕府解散,陸游奉詔入蜀,與范成大相知。宋光宗繼位后,升為禮部郎中兼實(shí)錄院檢討官,不久即因“嘲詠風(fēng)月”罷官歸居故里。
嘉泰二年(1202年),宋寧宗詔陸游入京,主持編修孝宗、光宗《兩朝實(shí)錄》和《三朝史》,官至寶章閣待制。書(shū)成后,陸游長(cháng)期蟄居山陰,嘉定二年(1210年)與世長(cháng)辭,留絕筆《示兒》。
陸游一生筆耕不輟,詩(shī)詞文俱有很高成就,其詩(shī)語(yǔ)言平易曉暢、章法整飭謹嚴,兼具李白的雄奇奔放與杜甫的沉郁悲涼,尤以飽含愛(ài)國熱情對后世影響深遠。陸游亦有史才,他的《南唐書(shū)》,“簡(jiǎn)核有法”,史評色彩鮮明,具有很高的史料價(jià)值。
項安世:孝宗淳熙二年(1175年)進(jìn)士,光宗紹熙四年(1193年)任秘書(shū)省(管理皇家典籍)正字,隔年為校書(shū)郎兼實(shí)錄院檢討官。寧宗慶元元年出通判池州,開(kāi)禧二年(1206年)起知鄂州,遷戶(hù)部員外郎、湖廣總領(lǐng)。
及后以太府卿終其官職。慶元年間因謫居江陵,足不出戶(hù),專(zhuān)事研究,于《左傳》、《周易》諸經(jīng)皆有見(jiàn)解,項安世自謂其學(xué)得自程頤《易傳》,紀曉嵐評價(jià):"安世之經(jīng)學(xué)深矣,何可輕詆也。
"嘉定元年(1208年)卒。有《周易玩辭》十六卷、《項氏家說(shuō)》、《平庵悔稿》等。
其生平可見(jiàn)于《館閣續錄》、《宋史》。
1.牛肉面講究“一清二白三紅四綠”,“一清”是湯很清,“二白”是面白和蘿卜白,“三紅”是紅色的辣子,“四綠”是綠油油的蒜苗。
牛肉面上點(diǎn)綴著(zhù)蒜苗和辣子,讓你垂涎三尺,食欲大開(kāi)。 2. 牛肉面的種類(lèi)也很多,分為寬窄和粗細,有一根線(xiàn)那么細的毛細,有眼鏡框那么粗的二細,韭菜葉那么寬的韭葉,還有一根皮帶那么寬的大寬。
3. 我和媽媽去一間桂林米粉小店吃紅燒牛肉面。兩碗大碗的面條上桌后,我和媽媽就大口大口地吃起來(lái)。
4. 吃下肚去,牛肉、青菜、白面和湯料在胃里翻滾,熱乎乎的且又暖暖的,有著(zhù)奇異的溫馨,讓人沉醉在這芳香四溢的牛肉面中。 5. 張開(kāi)嘴,深深吸氣,就能聞到湯汁的咸香,面條的芳香,牛肉的鮮香,菜葉的清香。
6. 捧來(lái)一碗牛肉面。碗里赤紅色的湯汁上浮著(zhù)淡黃色的面條,旁邊點(diǎn)綴著(zhù)幾大塊紅褐色牛肉和青翠欲滴的菜葉,紅里帶綠,視覺(jué)效果讓人震撼。
7. 家鄉牛肉面濃郁的麻、辣、香的風(fēng)味總能使我食欲大增、回味無(wú)窮。 8.我們的早餐竟然是牛肉面,第三天、第四天、第五天的早餐也是牛肉面……牛肉面真是好好吃啊! 9.一碗熱氣騰騰的牛肉面上桌,我被籠罩在繞縈的熱氣中。
這熱氣,有著(zhù)誘人的香味,夾雜著(zhù)牛肉、青菜、白面和湯料的清香。 10. 端上桌來(lái)時(shí),翻滾的熱氣撲鼻而來(lái),聞一聞沒(méi)有想象中的清香,甚至還會(huì )被濃烈的香料味嗆到,一向喜歡清淡口味的我甚至感覺(jué)有些窒息。
11. 只見(jiàn)大大的碗里仿佛堆起了一座小山,有紅有綠,紅的是辣椒,綠的是香菜,還有滿(mǎn)滿(mǎn)的面條和褐色的牛肉湯。 12. 張開(kāi)嘴,深深吸氣,就能聞到湯汁的咸香,面條的芳香,牛肉的鮮香,菜葉的清香。
13.捧來(lái)一碗牛肉面。碗里赤紅色的湯汁上浮著(zhù)淡黃色的面條,旁邊點(diǎn)綴著(zhù)幾大塊紅褐色牛肉和青翠欲滴的菜葉,紅里帶綠,視覺(jué)效果讓人震撼。
14.吃了十幾年的牛肉面,已經(jīng)深深?lèi)?ài)上了它的味道。 15.在蘭州,牛肉面是每個(gè)外來(lái)游客一定會(huì )去品嘗的。
1、牧童詞——唐·李涉
朝牧牛,牧牛下江曲。
夜牧牛,牧牛度村谷。
荷蓑出林春雨細,蘆管臥吹莎草綠。
亂插蓬蒿箭滿(mǎn)腰,不怕猛虎欺黃犢。
2、代牛言——唐·劉叉
渴飲穎川水,饑喘吳門(mén)月。
黃金如可種,我力終不歇。
3、五歌·放牛——唐·陸龜蒙
江草秋窮似秋半,十角吳牛放江岸。
鄰肩抵尾乍依隈,橫去斜奔忽分散。
荒陂斷塹無(wú)端入,背上時(shí)時(shí)孤鳥(niǎo)立。
日暮相將帶雨歸,田家煙火微茫濕。
4、牧童詞 唐·儲光羲
不言牧田遠,不道牧陂深。
所念牛馴擾,不亂牧童心。
圓笠覆我首,長(cháng)蓑披我襟。
方將憂(yōu)暑雨,亦以懼寒陰。
大牛隱層坂,小牛穿近林。
同類(lèi)相鼓舞,觸物成謳吟。
取樂(lè )須臾間,寧問(wèn)聲與音。
5、詠臥牛 唐·李家明
曾遭甯戚鞭敲角,又被田單火燎身。
閑向斜陽(yáng)嚼枯草,近來(lái)問(wèn)喘為無(wú)人。
1, 今天媽媽做的牛肉吃起來(lái)很鮮嫩。
2, 他垂涎三尺地說(shuō):"老婆!牛肉燉好了沒(méi)?"。
3, 把牛肉餡和胡蘿卜絲攪拌在一起。
4, 在日本的大街小巷,隨處可以看到牛肉飯的快餐連鎖店。
5, 你為了一塊不識時(shí)務(wù)的牛肉放我鴿子?
6, 只見(jiàn)他正往腌牛肉上涂熱芥子醬,顯然吃得津津有味。
7, 我聞見(jiàn)正在燒烤的牛肉串,迫不及待地就沖過(guò)去。
聲明:本網(wǎng)站尊重并保護知識產(chǎn)權,根據《信息網(wǎng)絡(luò )傳播權保護條例》,如果我們轉載的作品侵犯了您的權利,請在一個(gè)月內通知我們,我們會(huì )及時(shí)刪除。
蜀ICP備2020033479號-4 Copyright ? 2016 學(xué)習?shū)B(niǎo). 頁(yè)面生成時(shí)間:3.407秒