制作工藝主要是通過(guò)在卷煙的煙葉配方上來(lái)區別的。
配方:將不同的煙葉或者相同的煙葉不同的等級按照一定比例混合起來(lái),形成具有一定口味或者感官特性的卷煙原材料。
烤煙型:烤煙型卷煙起源于英國,又稱(chēng)為英式卷煙,“三五”就是典型的烤煙。它的配方特點(diǎn)是全部或者絕大部分使用烤煙原料,煙絲為橙黃色,卷煙煙氣具有典型的烤煙香味。
混合型:混合型起源于美國,又稱(chēng)為美式煙。“駱駝”就是第一個(gè)美式混合型卷煙牌號。混合型卷煙配方由烤煙、曬煙、晾煙等煙葉混合組成,其特點(diǎn)是香氣濃郁、煙味醇厚,煙絲顏色呈棕紅色。
曬煙型:又稱(chēng)為法式卷煙,它以深顏色的晾煙和曬煙味主要原料。該類(lèi)型卷煙的煙味濃醇、勁頭大,煙絲顏色味紅棕褐色。國內很少見(jiàn)。
香料型:以曬煙中的香料煙葉為原料制作的一種卷煙,卷煙煙氣中有突出的樹(shù)脂香味。
其他型:其他還有薄荷型、丁香型、藥物型等不同種類(lèi)型卷煙。
對于吸煙者來(lái)說(shuō),無(wú)論選擇那種制作工藝的香煙,都是有害于吸煙者的身體健康的。
將成熟的煙葉先經(jīng)過(guò)高溫蒸(也可能是最先經(jīng)過(guò)烘烤,溫度和時(shí)間的不同,煙葉的味道烤出來(lái)也不同),在將煙葉放入機器(主要是分揀清理雜物和切割煙葉),大片的煙葉逐漸變成小段的壓縮煙葉,然后切成煙絲,最后進(jìn)入包裝,機器包裝很均勻(這也是區別假煙的主要特點(diǎn)),過(guò)濾嘴與煙絲一起包裝切割成段,成品煙就做好了,最后包裝進(jìn)煙盒。
煙草是土生于南美洲的一種植物,其葉子可用來(lái)口嚼或做成卷煙來(lái)吸。最早享用煙草的是美洲的印地安紅人。
當歐洲探險家抵達新大陸時(shí),煙草的使用在美洲已經(jīng)相當普遍。到了十六世紀,煙草被傳入歐洲,然后再流傳到世界各地。
二十世紀以前,煙草大部分以咀嚼、嗅聞(snuff)、煙斗以及雪茄的方式被使用。十九世紀末期、由于制造香煙的機器被發(fā)明,紙煙成為煙草使用的主要型式。
在國人眾多的嗜好品中,崇洋媚外之風(fēng)越刮猛,唯獨香煙這個(gè)為國家創(chuàng )造最大稅利的奢侈品最使國人揚眉吐氣,盡管洋煙在80年代的中國各地也神氣了一段時(shí)間,但我們的國產(chǎn)煙最終還是打敗了這些侵略者。 高檔香煙吸引人之處在于其優(yōu)美醇和的香氣。
同樣是煙草,同樣只是吸吸它的煙氣而已,人們竟愿意用百倍的價(jià)錢(qián)買(mǎi)來(lái)享受,這同香水的情形一模一樣——香氣在這里起了決定性作用。 雖然“戒煙”口號震天響,煙民仍有增無(wú)減,看來(lái),要消除香煙的危害還得另辟蹊徑。
目前醫學(xué)界認為最好是研制出無(wú)害的“保健煙”取代對人體健康有損的香煙,這個(gè)計劃不可能一步到位,只能分段進(jìn)行。首先將焦油含量降一半,再降低尼古丁含量,再降低焦油含量……直至降至對人體完全不造成損害為止。
降低焦油和尼古丁含量,講講容易,做起來(lái)難。你把焦油和尼古丁去掉一些,煙民們就接受不了,說(shuō)是“沒(méi)勁”。
唯一的辦法是加香,騙騙“癮君子”的嘴巴和鼻子,讓他們慢慢忘掉熟悉的氣息而逐漸喜歡上對人體無(wú)害的香味化合物。“加香”當然是加天然煙草或酷似天然煙草的香味成份。
日本最早找到一個(gè)替代物,這就是目前風(fēng)靡世界的據說(shuō)能“治百病”的草本植物——蘆薈,蘆薈葉子烤干以后適量加入煙草中,可以大幅度降低焦油和尼古丁,而“吃味”與煙草最接近。當然經(jīng)過(guò)調香師再配一種專(zhuān)門(mén)的“蘆薈保健煙香精”加進(jìn)去以后“煙民”就更歡迎了。
日本科技界稱(chēng)蘆薈保健煙的問(wèn)世是“本世界煙草工業(yè)的一大革命。 加香技術(shù)對鼻煙的制造就顯得更重要了,因為鼻煙只嗅聞其香氣,沒(méi)有點(diǎn)燃抽吸,所以加入的香料也與卷煙不同。
當然,那個(gè)時(shí)候只有天然香料,用化學(xué)方法制造的合成香料還沒(méi)有出世呢。 煙草、玉米、西紅柿、土豆、巧克力并稱(chēng)為古代美洲印第安人的五大發(fā)現。
從印第安人發(fā)現煙草至今已有幾千年的歷史了。但煙草于17世紀才傳入我國,當時(shí)我國人民普遍的是抽旱煙,之后開(kāi)始有人抽水煙、吸鼻煙。
《南京條約》簽訂后,英國等帝國主義國家在經(jīng)濟侵略中國的同時(shí),把香煙也帶入了我國。
1885年,美國煙草大王杜克父子創(chuàng )辦的杜克父子煙草公司首先向我國正式輸入其生產(chǎn)的小美牌香煙。1903年到1905年我國的一些民族煙草企業(yè)相繼成立。
現在中國的香煙生產(chǎn)也是中國工業(yè)的一大組成部分。在我國有些地方香煙是發(fā)展經(jīng)濟的主要支柱,是納稅大戶(hù)。
有了煙草和香煙,因此就有人吸抽。從而香煙就有了極大的制造和銷(xiāo)售市場(chǎng),就有極大的經(jīng)濟效益。
香煙的主要成分 尼古丁 香煙煙霧中極活躍的物質(zhì),毒性極大,而且作用迅速。40-60毫克的尼古丁具有與氰化物同樣的殺傷力,能置人于死地。
尼古丁是令人產(chǎn)生依賴(lài)成癮的主要物質(zhì)之一。 焦油 在點(diǎn)燃香煙時(shí)產(chǎn)生,其性質(zhì)與瀝青并無(wú)多大差別。
有分析表明,焦油中約含有5000種有機和無(wú)機的化學(xué)物質(zhì),是導致癌癥的元兇。 亞硝胺 亞硝胺是一種極強的致癌物質(zhì)。
煙草在發(fā)酵過(guò)程中以及在點(diǎn)燃時(shí)會(huì )產(chǎn)生一種煙草特異的亞硝胺(tsna)。 一氧化碳 吸煙時(shí),煙絲并不能完全燃燒,因此會(huì )有較多的一氧化碳產(chǎn)生。
一氧化碳與血紅蛋白結合,影響心血管的血氧供應,促進(jìn)膽固醇增高,也可以間接影響某些腫瘤的形成。 放射性物質(zhì) 煙草中含有多種放射性物質(zhì),其中以釙210最為危險。
它可以放出α射線(xiàn)。 其他有害及致癌物質(zhì) 除了上述有害物質(zhì)之外,香煙中的有害物質(zhì)還有苯并芘,這是一種強致癌物質(zhì)。
另外煙中的金屬鎘、聯(lián)苯胺、氯乙烯等,對癌細胞的形成會(huì )起到推波助瀾的作用.。
工具/原料:煙葉500克、白酒150克、菜刀、可密閉玻璃瓶、炒鍋、黃豆等。
1、將煙葉晾干備用。
2、把煙葉潮濕化,潮濕化煙葉是為了不讓切煙時(shí)煙葉粉碎,切成細條。
3、煙絲用酒、蜂蜜噴灑后,將黃豆和煙絲同時(shí)鍋炒,當金黃色的煙絲變成暗黃接近紅色,停止。
4、將炒制好的煙絲裝入玻璃瓶中密封保存,一個(gè)月后打開(kāi)享用。
原發(fā)布者:魚(yú)兒8476
現代意義的卷煙產(chǎn)品,其制作過(guò)程大致要經(jīng)過(guò)煙葉初烤、打葉復烤、煙葉發(fā)酵、卷煙配方、卷煙制絲、煙支制卷、卷煙包裝七個(gè)大項的生產(chǎn)工藝流程,才能作為商品流轉到消費者手中。每支香醇濃郁的香煙,都凝結著(zhù)千百煙草人的心血與汗水,滲透著(zhù)不斷發(fā)展著(zhù)的新技術(shù)和企業(yè)文化的內涵。
煙葉初烤
這是把種植的煙葉變成卷煙原料的首要環(huán)節。是農民把從田間采收的鮮煙葉放置烤房中烘烤調制,使其成為卷煙原料“原煙”的過(guò)程。
煙農們常說(shuō):“種煙是基礎,烘烤是關(guān)鍵”。煙葉烘烤是通過(guò)烤房中控制溫度、濕度和通風(fēng)條件,使煙葉脫水干燥,成為具有一定質(zhì)量、風(fēng)格和等級標準的煙葉商品的過(guò)程。烘烤的過(guò)程是煙葉內在品質(zhì)的生理生化轉化過(guò)程。鮮煙在沒(méi)有烤干之前只有潛在的質(zhì)量,烘烤能將其潛在的質(zhì)量特性呈現出明確而具體的性狀,并將其固定下來(lái)。也只有通過(guò)烘烤才能把鮮煙的收獲數量變成現實(shí)的原煙產(chǎn)量。
經(jīng)過(guò)烘烤后的煙葉,在內含物質(zhì)、外觀(guān)形態(tài)以及細微結構上都發(fā)生了顯著(zhù)的變化。從外觀(guān)上看,煙葉顏色由黃綠色變成黃色;煙葉的含水量由80~90%的膨脹狀態(tài)變?yōu)榈蛭⒏煽葜钡礁山埂_@兩個(gè)變化反映的是煙草葉片有機物質(zhì)的轉化、分解和某些縮合的生化變化,它是化學(xué)酶促反應過(guò)程和水分散失的物理過(guò)程。這些變化,正是鮮煙轉化為原煙,顯現其特有香味和理想色澤的必由之路。
打葉復烤
我國目前生產(chǎn)的烤煙型卷煙,作為主要原料的初烤煙葉,還不能直接供給卷煙廠(chǎng)使用,必須經(jīng)過(guò)復烤加
將成熟的煙葉先經(jīng)過(guò)高溫蒸(也可能是最先經(jīng)過(guò)烘烤,溫度和時(shí)間的不同,煙葉的味道烤出來(lái)也不同),在將煙葉放入機器(主要是分揀清理雜物和切割煙葉),大片的煙葉逐漸變成小段的壓縮煙葉,然后切成煙絲,最后進(jìn)入包裝,機器包裝很均勻(這也是區別假煙的主要特點(diǎn)),過(guò)濾嘴與煙絲一起包裝切割成段,成品煙就做好了,最后包裝進(jìn)煙盒。
煙草是土生于南美洲的一種植物,其葉子可用來(lái)口嚼或做成卷煙來(lái)吸。最早享用煙草的是美洲的印地安紅人。
當歐洲探險家抵達新大陸時(shí),煙草的使用在美洲已經(jīng)相當普遍。到了十六世紀,煙草被傳入歐洲,然后再流傳到世界各地。
二十世紀以前,煙草大部分以咀嚼、嗅聞(snuff)、煙斗以及雪茄的方式被使用。十九世紀末期、由于制造香煙的機器被發(fā)明,紙煙成為煙草使用的主要型式。
在國人眾多的嗜好品中,崇洋媚外之風(fēng)越刮猛,唯獨香煙這個(gè)為國家創(chuàng )造最大稅利的奢侈品最使國人揚眉吐氣,盡管洋煙在80年代的中國各地也神氣了一段時(shí)間,但我們的國產(chǎn)煙最終還是打敗了這些侵略者。 高檔香煙吸引人之處在于其優(yōu)美醇和的香氣。
同樣是煙草,同樣只是吸吸它的煙氣而已,人們竟愿意用百倍的價(jià)錢(qián)買(mǎi)來(lái)享受,這同香水的情形一模一樣——香氣在這里起了決定性作用。 雖然“戒煙”口號震天響,煙民仍有增無(wú)減,看來(lái),要消除香煙的危害還得另辟蹊徑。
目前醫學(xué)界認為最好是研制出無(wú)害的“保健煙”取代對人體健康有損的香煙,這個(gè)計劃不可能一步到位,只能分段進(jìn)行。首先將焦油含量降一半,再降低尼古丁含量,再降低焦油含量……直至降至對人體完全不造成損害為止。
降低焦油和尼古丁含量,講講容易,做起來(lái)難。你把焦油和尼古丁去掉一些,煙民們就接受不了,說(shuō)是“沒(méi)勁”。
唯一的辦法是加香,騙騙“癮君子”的嘴巴和鼻子,讓他們慢慢忘掉熟悉的氣息而逐漸喜歡上對人體無(wú)害的香味化合物。“加香”當然是加天然煙草或酷似天然煙草的香味成份。
日本最早找到一個(gè)替代物,這就是目前風(fēng)靡世界的據說(shuō)能“治百病”的草本植物——蘆薈,蘆薈葉子烤干以后適量加入煙草中,可以大幅度降低焦油和尼古丁,而“吃味”與煙草最接近。當然經(jīng)過(guò)調香師再配一種專(zhuān)門(mén)的“蘆薈保健煙香精”加進(jìn)去以后“煙民”就更歡迎了。
日本科技界稱(chēng)蘆薈保健煙的問(wèn)世是“本世界煙草工業(yè)的一大革命。 加香技術(shù)對鼻煙的制造就顯得更重要了,因為鼻煙只嗅聞其香氣,沒(méi)有點(diǎn)燃抽吸,所以加入的香料也與卷煙不同。
當然,那個(gè)時(shí)候只有天然香料,用化學(xué)方法制造的合成香料還沒(méi)有出世呢。 煙草、玉米、西紅柿、土豆、巧克力并稱(chēng)為古代美洲印第安人的五大發(fā)現。
從印第安人發(fā)現煙草至今已有幾千年的歷史了。但煙草于17世紀才傳入我國,當時(shí)我國人民普遍的是抽旱煙,之后開(kāi)始有人抽水煙、吸鼻煙。
《南京條約》簽訂后,英國等帝國主義國家在經(jīng)濟侵略中國的同時(shí),把香煙也帶入了我國。
1885年,美國煙草大王杜克父子創(chuàng )辦的杜克父子煙草公司首先向我國正式輸入其生產(chǎn)的小美牌香煙。1903年到1905年我國的一些民族煙草企業(yè)相繼成立。
現在中國的香煙生產(chǎn)也是中國工業(yè)的一大組成部分。在我國有些地方香煙是發(fā)展經(jīng)濟的主要支柱,是納稅大戶(hù)。
有了煙草和香煙,因此就有人吸抽。從而香煙就有了極大的制造和銷(xiāo)售市場(chǎng),就有極大的經(jīng)濟效益。
香煙的主要成分 尼古丁 香煙煙霧中極活躍的物質(zhì),毒性極大,而且作用迅速。40-60毫克的尼古丁具有與氰化物同樣的殺傷力,能置人于死地。
尼古丁是令人產(chǎn)生依賴(lài)成癮的主要物質(zhì)之一。 焦油 在點(diǎn)燃香煙時(shí)產(chǎn)生,其性質(zhì)與瀝青并無(wú)多大差別。
有分析表明,焦油中約含有5000種有機和無(wú)機的化學(xué)物質(zhì),是導致癌癥的元兇。 亞硝胺 亞硝胺是一種極強的致癌物質(zhì)。
煙草在發(fā)酵過(guò)程中以及在點(diǎn)燃時(shí)會(huì )產(chǎn)生一種煙草特異的亞硝胺(TSNA)。 一氧化碳 吸煙時(shí),煙絲并不能完全燃燒,因此會(huì )有較多的一氧化碳產(chǎn)生。
一氧化碳與血紅蛋白結合,影響心血管的血氧供應,促進(jìn)膽固醇增高,也可以間接影響某些腫瘤的形成。 放射性物質(zhì) 煙草中含有多種放射性物質(zhì),其中以釙210最為危險。
它可以放出α射線(xiàn)。 其他有害及致癌物質(zhì) 除了上述有害物質(zhì)之外,香煙中的有害物質(zhì)還有苯并芘,這是一種強致癌物質(zhì)。
另外煙中的金屬鎘、聯(lián)苯胺、氯乙烯等,對癌細胞的形成會(huì )起到推波助瀾的作用.。
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