飯店酒水(餐飲業(yè)酒水如何做會(huì )計分錄?)

1.餐飲業(yè)酒水如何做會(huì )計分錄?

1、入庫借：原材料-酒水庫貸：銀行存款2、領(lǐng)用借：主營(yíng)業(yè)務(wù)成本-酒水成本-香煙成本-其他成本營(yíng)業(yè)費用管理費用貸：原材料平時(shí)記收入（分類(lèi)：菜品、酒水、香煙等等），費用分部門(mén)記就行了，月底匯總銷(xiāo)售成本，提折舊、提稅、出報表，買(mǎi)發(fā)票等。

原材料成本包括餐飲產(chǎn)品的主料，配料，調料和這些原料的合理?yè)p耗.在價(jià)值構成上，包括原材料的買(mǎi)價(jià)，運雜費，倉儲費用以及相關(guān)稅金，主料，配料是構成餐飲產(chǎn)品成本的主體，必須首先從核算主料，配料成本做起，未加工處理的原料稱(chēng)為毛料，加工處理后的原料稱(chēng)為凈料。擴展資料：企業(yè)應通過(guò)“管理費用”科目，核算管理費用的發(fā)生和結轉情況。

該科目借方登記企業(yè)發(fā)生的各項管理費用，貸方登記期末轉入“本年利潤”科目的管理費用，結轉后該科目應無(wú)余額。該科目按管理費用的費用項目進(jìn)行明細核算。

企業(yè)在籌建期間發(fā)生的開(kāi)辦費，包括人員工資、辦公費、培訓費、差旅費、印刷費、注冊登記費等，借記“管理費用”科目，貸記“銀行存款”科目；企業(yè)行政管理部門(mén)人員的職工薪酬，借記“管理費用”科目，貸記“應付職工薪酬”科目；企業(yè)按規定計算確定的應交礦產(chǎn)資源補償費，借記“管理費用”科目，貸記“應交稅費”等科目；企業(yè)行政管理部門(mén)發(fā)生的辦公費、水電費、差旅費等以及企業(yè)發(fā)生的業(yè)務(wù)招待費、咨詢(xún)費、研究費用等其他費用，借記“管理費用”科目，貸記“銀行存款”、“研發(fā)支出”等科目。期末，應將“管理費用”科目余額轉入“本年利潤”科目，借記“本年利潤”科目，貸記“管理費用”科目。

參考資料來(lái)源：百度百科-管理費用。