戰(zhàn)國時候,有七個大國,它們是齊、楚、燕、韓、趙、魏.秦,歷史上稱為“戰(zhàn)國七雄”。 這七國當中,又數(shù)秦國最強大。秦國常常欺侮趙國。有一次,趙王派一個大臣的手下人藺相如到秦國去交涉。藺相如見了秦王,憑著機智和勇敢,給趙國爭得了不少面子。秦王見趙國有這樣的人才,就不敢再小看趙國了。趙王看藺相如這么能干。就先封他為“大夫”,后封為上卿(相當于后來的宰相)。
趙王這么看重藺相如,可氣壞了趙國的大將軍廉頗。他想:我為趙國拼命打仗,功勞難道不如藺相如嗎?藺相如光憑一張嘴,有什么了不起的本領(lǐng),地位倒比我還高!他越想越不服氣,怒氣沖沖地說:“我要是碰著藺相如,要當面給他點兒難堪,看他能把我怎么樣!”
廉頗的這些話傳到了藺相如耳朵里。藺相如立刻吩咐他手下的人,叫他們以后碰著廉頗手下的人,千萬要讓著點兒,不要和他們爭吵。他自己坐車出門,只要聽說廉頗打前面來了,就叫馬車夫把車子趕到小巷子里,等廉頗過去了再走。
廉頗手下的人,看見上卿這么讓著自己的主人,更加得意忘形了,見了藺相如手下的人,就嘲笑他們。藺相如手下的人受不了這個氣,就跟藺相如說:“您的地位比廉將軍高,他罵您,您反而躲著他,讓著他,他越發(fā)不把您放在眼里啦!這么下去,我們可受不了。”
藺相如心平氣和地問他們:“廉將軍跟秦王相比,哪一個厲害呢?”大伙兒說:“那當然是秦王厲害。”藺相如說:“對呀!我見了秦王都不怕,難道還怕廉將軍嗎?要知道,秦國現(xiàn)在不敢來打趙國,就是因為國內(nèi)文官武將一條心。我們兩人好比是兩只老虎,兩只老虎要是打起架來,不免有一只要受傷,甚至死掉,這就給秦國造成了進攻趙國的好機會。你們想想,國家的事兒要緊,還是私人的面子要緊?”
藺相如手下的人聽了這一番話,非常感動,以后看見廉頗手下的人,都小心謹慎,總是讓著他們。
藺相如的這番話,后來傳到了廉頗的耳朵里。廉頗慚愧極了。他脫掉一只袖子,露著肩膀,背了一根荊條,直奔藺相如家。藺相如連忙出來迎接廉頗。廉頗對著藺相如跪了下來,雙手捧著荊條,請?zhí)A相如鞭打自己。藺相如把荊條扔在地上,急忙用雙手扶起廉頗,給他穿好衣服,拉著他的手請他坐下。
藺相如和廉頗從此成了很要好的朋友。這兩個人一文一武,同心協(xié)力為國家辦事,秦國因此更不敢欺侮趙國了。“負荊請罪”也就成了一句成語,表示向別人道歉、承認錯誤的意思。
福建福州的漢族風(fēng)味小吃中,能夠和鍋邊糊并列舉國無雙的,只有“太平燕”了,也稱“小長春”。
無燕不成宴,無燕不成年。太平燕這東西,別說是外地人,就是對一些福州人,不做一點詮釋,也是搞不清楚的。要說“太平燕”,那就要先說“燕皮”的來歷,沒有“燕皮”,談何“太平燕”?
據(jù)傳,明嘉靖年間,閩北山區(qū)與江西接壤的浦城縣有位告老還鄉(xiāng)的御史大人,他家居山區(qū),雖有山珍可享,但吃多了,便流于平淡。于是,那家中的廚師便出了一個新花樣,取豬腿的瘦肉用木槌打成肉泥,摻上適量的番薯粉,搟成紙片般薄,切成三寸見方的小塊,包上肉餡,做成扁肉(餛飩),煮熟配以高湯,弄了一碗點心端給主人。御史大人吃在嘴里只覺得滑嫩清脆,淳香泌人,連呼“太妙”,忙問:“這叫什么點心?”那廚師做點心本來是想討主人的歡心,哪來的名字?好在廚師腦筋能夠急轉(zhuǎn)彎,見碗中的扁肉形同飛燕,便信口說叫“扁肉燕”。由此推演,才有了“燕皮”一說。原先,這“燕皮”本為大戶人家獨享,后來,這打燕皮的手藝逐漸傳開流入福州,燕皮成為商品,食者日眾,反倒成了福州家喻戶曉,最負盛名的閩味名吃。
太平燕也叫“小長春”,那是因為扁肉形似長春花的緣故,“燕”、“宴”諧音,太平燕又叫“太平宴”。那么,“太平”二字因何而起?原來太平燕里有完整的鴨蛋,在福州話里“鴨蛋”與“壓亂”“壓浪”諧音,社會生活中的各種“亂”被壓下去了,福州人去海外謀生眾多,行舟之時“浪”也被壓下去了,當然也就“太平”了。逢年過節(jié),婚喪喜慶,親友聚別,民間家宴,要取一個“太平”、“平安”, 這太平宴是必吃的。
烏衣巷 劉禹錫 朱雀橋邊野草花, 烏衣巷口夕陽斜. 舊時王謝堂前燕, 飛入尋常百姓家. 【注釋】 朱雀橋:在朱雀門外秦淮河上.今南京城外. 花:此為開花之意.作動詞. 烏衣巷:對朱雀橋,晉王導(dǎo)、謝安居處. 王謝:具體指東晉時王導(dǎo)和謝安,左右朝廷的兩姓豪門望族. 【簡析】 這是一首懷古詩.憑吊東晉時南京秦淮河上朱雀橋和南岸的烏衣巷的繁華鼎盛,而今野草叢生,荒涼殘照.感慨滄海桑田,人生多變.以燕棲舊巢喚起人們想象,含而不露;以“野草花”、“夕陽斜”涂抹背景,美而不俗.語雖極淺,味卻無限.施補華的《峴傭說詩》評這首詩的三、四句時說:“若作燕子他去,便呆.蓋燕子仍入此堂,王謝零落,已化作尋常百姓矣.如此則感慨無窮,用筆極曲.”這首詩據(jù)說博得白居易“掉頭苦吟,嘆賞良久.”自有其深意所在. 下面具體介紹一下王導(dǎo)與謝安: 王導(dǎo)是 東晉初年的宰相,權(quán)勢顯赫,威震朝野,當時有“王與馬(指晉帝司馬氏)共天下”的歌謠.成語中有“新亭對泣”,表示思念故國的意思,就是說的王導(dǎo)的故事.一次王導(dǎo)與北方逃難過江建立 東晉的同僚在南京郊外新亭(又名勞勞亭)飲宴.座中周侯豈頁嘆息地說:“風(fēng)景不殊,正自有山河之異”,發(fā)出了山河淪陷的感嘆(當時北方領(lǐng)土淪陷在匈奴人劉曜之手),于是在座的賓客都 相視流淚.王導(dǎo)見此情景,愀然變色地說:“當共戮力王室(勉力國事),克復(fù)神州(收復(fù)中原失地),何至作楚囚相對(何至于那樣沒有出息作當年被俘的楚國囚犯那樣相對哭泣呢)?”王導(dǎo) 的話慷憾激昂,批評了在座同僚消極悲觀的情緒.雖然只有這么簡短的幾句話,卻把王導(dǎo)為人鶴立雞群,見識不凡的形象生動地表現(xiàn)出來(事見《世說新語》).。
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