八里合典故(臭鱖魚的歷史典故)
1.臭鱖魚的歷史典故
這道菜的誕生在上百年前，地點在黃山西南麓的黃山區(qū)郭村鄉(xiāng)的小村落扁擔鋪。話說有一年，徽州府調來了個姓苗的酷吏當知府。此人嗜魚成性，食不離魚，且愛吃活蹦亂跳的鮮魚，尤其是鱖魚，這可就難壞了他手下的衙役們。因為徽州境內重巒疊嶂，水流湍急，難產大魚，徽州人吃鱖魚都要從貴池、銅陵等沿江地區(qū)靠肩挑運進，往返一趟要六七天時間。由于當時沒有保鮮設備，魚一腐爛就只好丟棄，使得一些商人因此折本而破產。商人只有在氣候轉涼時，才到江邊去購鱖魚，用木桶盛裝，雇挑夫沿池州至徽州的府際干道挑往徽州山區(qū)販賣。
扁擔鋪地處池州至徽州府際干道的中段。一出扁擔鋪就到了徽州地界，翻過上七里下八里的羊棧嶺古道，就是古黟的宏村。這一年，經常給苗知府運送鱖魚的衙役王小二看天氣轉涼了，就雇了八個楊家莊的楊姓挑夫到江邊去收購活鱖魚，然后趕緊往回趕，一則是交差，滿足苗知府的食魚欲，二則自己也想賺一筆錢好好過個年?？墒翘旃蛔髅?，上路后天氣熱了起來，鱖魚在桶中開始窒息。王小二只好催挑夫日夜兼程往前趕，到了扁擔鋪住店后，王小二打開桶蓋看看，不少魚已經窒息而死了，散發(fā)出一股臭味。王小二著了急，受堂杖只是皮肉之苦，可要返回貴池重買，錢由哪個出？自己要血本無歸了。所幸這王小二腦瓜子靈活，情急生智，忙叫挑夫把魚刮鱗剔腮，剖肚剔腸，然后在魚身上抹上一層食鹽殺殺臭味，這樣不至于虧本。為試鱖魚“腌鮮”的味道如何，王小二提出幾條大鱖魚叫扁擔鋪一飯店廚師煎燒。廚師放了佐料紅燒后，大家試著嘗了嘗。真是不吃不知道，吃了嚇一跳。大家認為雖與鮮鱖魚味道相差很大，卻別有一番風味。王小二笑了，主意已定，叫眾挑夫飯后繼續(xù)趕路，將“臭”鱖魚盡快挑到徽州府，眾人均不解其意。
王小二的兄長王老大是府前街一家名餐館的廚師。王小二一到徽州府，沒有忙著去衙門復命，而是將八個挑夫挑的16桶臭鱖魚全部交給了王老大。王老大雇請來城里的諸多廚師，洗凈臭鱖魚，然后配姜、蒜、椒、醬、酒、筍等佐料精燒細制，又寫了一條“徽菜珍品風味鱖魚應市，本店免費品嘗”的橫幅拉出來，立即吸引了許多顧客，不少達官貴人、市井人家應約而來，品嘗“風味鱖魚”。大家吃過魚后，都連連道好，問王家兄弟是用什么神奇的佐料燒制的，王家兄弟笑而不答。
再說苗知府沒有如期吃上王小二去貴池購買的鮮鱖魚，早已對魚饞涎欲滴，正在這時，王小二從府前街端了一鍋“風味鱖魚”送到苗知府的餐桌上，苗知府顧不了多問，張口一嘗，道：“風味鱖魚，名不虛傳！”原來這“風味鱖魚”聞起來臭，吃起來香，既保持了鱖魚的本味原汁，肉質又醇厚入味，同時骨刺與魚肉分離，肉成塊狀。苗知府吃了還想吃，不再向王小二追問要吃鮮鱖魚的事了。臭鱖魚由此聲名遠揚，一躍而登上徽菜譜。
自此以后，王家兄弟便在徽州府的市中心開了一家“風味鱖魚館”，做販賣烹飪一條龍生意，用“風味鱖魚”品牌招攬顧客，生意紅紅火火。而那八位楊姓挑夫，也因為熟悉和掌握了臭鱖魚的腌制方法，在扁擔鋪這個地方開設了一家楊記鱖魚館，從此一開就是百年歷史。
2.吳剛伐桂的故事
傳說之一
吳剛伐桂
相傳在月亮上有一棵高五百丈的月桂樹。漢朝時有個叫吳剛的人，醉心于仙道而不專心學習，因此天帝震怒，把他拘留在月宮，令他在月宮伐桂樹，并說：“如果你砍倒桂樹，就可獲仙術。”吳剛便開始伐桂，但吳剛每砍一斧，斧起而樹創(chuàng)傷就馬上愈合，日復一日，吳剛伐桂的愿望仍未達成，因此吳剛在月亮上常年伐桂，始終砍不倒這棵樹，因而后世的人得以見到吳剛在月中無休止砍伐月桂的形象。見《唐·段成式·酉陽雜俎·卷一·天咫》.
傳說之二
吳剛又叫吳權，是西河人 吳剛伐桂
炎帝之孫伯陵，趁吳剛離家三年學仙道，和吳剛的妻子私通，還生下了三個孩子，吳剛一怒之下殺了伯陵，因此惹怒太陽神炎帝，把吳剛發(fā)配到月亮，命令他砍伐不死之樹--月桂。月桂高達五百丈，隨砍即合，炎帝就是利用這種永無休止的勞動為對吳剛的懲罰。 而吳剛的妻子對丈夫的遭遇亦感到內疚，命她的三個兒子飛上月亮，陪伴吳剛，一個變成「蟾蜍」，一個變成「兔」，一個變成了蛇。 見《山海經》
傳說之三
南天門的吳剛和月亮里的嫦娥很要好，但他經常掛著與嫦娥相會，而疏于職守。玉皇大帝知道后，一氣之下，就罰吳剛到月亮里去砍一棵叫月桂的大樹，如果吳剛不砍光這棵月桂樹，便不能重返南天門，亦不能與嫦娥相會。 吳剛砍啊，砍啊，從冬天砍到夏天，足足砍了半年，眼看快要將樹砍光，玉帝卻派烏鴉來到月亮樹旁，"唰"的一聲，把吳剛掛在樹上的上衣叼去了。吳剛馬上放下斧頭，去追烏鴉。衣服追回后，吳剛回到樹旁一看，只見被砍下的所有枝葉又生到樹上去了。從此，每當吳剛快要砍光大樹的時候，烏鴉就站在樹上哇哇大叫，吳剛只要停下斧頭，望它一眼，大樹便會重新長出枝葉。 這樣，年復一年，吳剛總是砍不光這棵月亮樹。而只有在每年八月十六那天，才有一片樹葉從月亮上掉落地面上。要是誰拾獲這片月桂樹的葉子，誰就能得到用不完的金銀珠寶。
傳說之四
神話故事
吳剛伐桂釀天下第一美酒——桂花酒 吳剛每天伐樹不止，千萬年過去了，那棵神奇的桂 吳剛伐桂
樹依然如舊，生機勃勃，每臨中秋，馨香四溢。吳剛知道人間還沒有桂樹，他就把桂樹的種子傳到人間。 古時候在杭州的兩項山下，住著一個賣山葡萄的屎精，她為人豪爽善良，釀出的酒，味醇甘美，人們尊敬她，稱她仙酒娘子。一年冬天，冰封雪凍，清晨，仙酒娘子剛開大門，忽見門外躺著一個骨瘦如柴、衣不遮體的中年男子，看樣子是個乞丐。仙酒娘子摸摸那人的鼻口，還有點氣息，就慈心大發(fā)，也不管別人怎么議論她，把他背回家里，先灌熱湯，又喂了半杯酒。 那漢子慢慢蘇醒過來，激動地說：謝謝娘子救命之恩。我是癱瘓人，出去不是凍死，也得餓死，你行行好再收留我?guī)滋彀伞?仙酒娘子為難了，因為常言道，寡婦門前事非多，像這樣的漢子住在家里，別人會說閑話的。可是再想想，總不能看著他活活凍死、餓死??！終于點頭答應，留他暫住。 果不出所料，關于仙酒娘子的閑話很快傳開，大家對她疏遠了，到酒店來買酒的一天比一天少了。 但仙酒娘子忍著痛苦，盡心盡力照顧那漢子。后來，人家都不來買酒，她實在無法維持，那漢子也就不辭而別，不知所往。 仙酒娘子放心不下，到處去找，在山坡遇到一位白發(fā)老人，挑著一擔干柴，吃力地走著。仙酒娘子正想去幫忙，那老人突然跌倒，干柴散落滿地。老人閉著雙目，嘴唇顫動，微弱地喊著：水，水……荒山坡目哪來水呢？仙酒娘子咬破中指，頓時，鮮血直流，她把手指伸到老人嘴邊，老人忽然不見了。 一陣清風，天上飛來一個黃布袋，袋中貯滿許許多多小黃紙包，另有一張黃紙條，上面寫著： 月宮賜桂子，獎賞善人家。福高桂樹碧，壽高滿樹花。采花釀桂酒，先送爹和媽。吳剛助善者，降災奸詐滑。 仙酒娘子這才明白，原來這癱漢和擔柴老人，都是吳剛變的。這事一傳開，遠近都來索要桂子。 善良的人把桂子種下，很快長出桂樹，開出桂花，滿院香甜，無限風光。 對那些心術不正的人，種下的桂子就是不生根發(fā)芽，使他們感到難堪，從此洗心向善。 大家都很感激仙酒娘子，是她的善行，感動了月宮里管理桂樹的吳剛大仙，才把桂子酒向人間，從此人間才有了桂花與桂花酒。 當年，吳剛的妻子緣婦由于內心負疚，便叫三個兒子，一個叫鼓、一個叫延、一個叫殳斨，飛往月亮，陪伴他們名義上的爸爸，度過那漫長無盡的清冷歲月。吳剛的三個兒子叫鼓的變成了蟾蜍，叫延的變成了小兔，叫殳斨的變了叫“不詳”天癸。從此殳斨開始拉屎，鼓、延開始制造鐘、磬，制定作樂曲的章法。所以寂寞的廣寒宮時常仙樂飄飄。
3.吳剛伐桂的相關典故
吳剛伐桂是古代漢族神話傳說之一。
相傳月亮上的吳剛因遭天帝懲罰到月宮砍伐桂樹，其樹隨砍隨合，以這種永無休止的勞動作為對吳剛的懲罰。 傳說之一 吳剛伐桂 傳說吳剛的妻子與炎帝之孫伯陵私通，吳剛一怒之下殺了伯陵，因而惹怒太陽神炎帝，被發(fā)配到月亮砍伐不死之樹。
但月桂樹隨砍即合，吳剛每砍一斧，斧子砍下的枝葉就會長回樹上，經過了這么久，吳剛仍然沒能砍倒月桂樹。吳剛的妻子心存愧疚，命她的三個兒子分別變成蟾蜍、兔和蛇飛上月亮陪伴吳剛。
為了幫助父親早日砍倒桂樹，玉兔便不停的把砍下的枝葉搗碎。 傳說之二 吳剛又叫吳權，是西河人。
炎帝之孫伯陵，趁吳剛離家三年學仙道，和吳剛的妻子私通，還生下了三個孩子，吳剛一怒之下殺了伯陵，因此惹怒太陽神炎帝，把吳剛發(fā)配到月亮，命令他砍伐不死之樹--月桂。月桂高達五百丈，隨砍即合，炎帝就是利用這種永無休止的勞動為對吳剛的懲罰。
而吳剛的妻子對丈夫的遭遇亦感到內疚，命她的三個兒子飛上月亮，陪伴吳剛，一個變成「蟾蜍」，一個變成「兔」，一個變成了蛇， 見《山海經》。 傳說之三 南天門的吳剛和月亮里的嫦娥很要好，但他經常掛著與嫦娥相會，而疏于職守。
玉皇大帝知道后，一氣之下，就罰吳剛到月亮里去砍一棵叫月桂的大樹，如果吳剛不砍光這棵月桂樹，便不能重返南天門，亦不能與嫦娥相會。 吳剛砍啊，砍啊，從冬天砍到夏天，足足砍了半年，眼看快要將樹砍光，玉帝卻派烏鴉來到月桂樹旁，"唰"的一聲，把吳剛掛在樹上的上衣叼去了。
吳剛馬上放下斧頭，去追烏鴉。衣服追回后，吳剛回到樹旁一看，只見被砍下的所有枝葉又重新地生到樹上去了。
于是，從此之后，每當吳剛快要砍光桂樹的枝葉的時候，烏鴉就站在樹上“哇哇”大叫，吳剛只要停下斧頭，望它一眼，大樹便會重新長出枝葉。 這樣，年復一年，吳剛總是砍不光這棵月亮樹。
而只有在每年八月十六那天，才有一片樹葉從月亮上掉落地面上。要是誰拾獲這片月桂樹的葉子，誰就能得到用不完的金銀珠寶。
傳說之四 神話故事 吳剛伐桂釀天下第一美酒——桂花酒 吳剛每天伐樹不止，千萬年過去了，那棵神奇的桂 吳剛伐桂 樹依然如舊，生機勃勃，每臨中秋，馨香四溢。吳剛知道人間還沒有桂樹，他就準。
4.臘八粥典故
臘八粥典故
說起臘八節(jié)大家可能都不會陌生，若是講起臘八節(jié)的來歷知道的人就屈指可數了。
典故一
相傳，在古印度北部，即今天的尼泊爾南部，迦毗羅衛(wèi)國有個凈飯王，他有個兒子叫喬答摩·悉達多，年輕時就痛感人世生、老、病、死的各種苦惱，發(fā)覺社會生活徒勞無益，并對婆羅門教的神權極為不滿，于是，在他29歲那年，合棄王族的豪華生活，出家修道，學練瑜珈，苦行6年，大約在公元前525年，一天，他在佛陀伽耶一株菩提樹下，徹悟成道，并創(chuàng)立了佛教。史傳，這一天正是中國的農歷十二月初八日，由于他是釋迦族人，后來佛教徒們尊稱他是釋迦牟尼，也即是釋迦族圣人的意思。
據說在釋迦牟尼成佛之前，曾經修苦行多年，餓得骨瘦如柴，決定不再苦行。這時遇見一個牧女，送他乳糜食用。他吃了乳糜，恢復了體力，便端坐在菩提樹下入定，于十二月八日成道。夏歷以十二月為臘月，所以十二月八日稱作臘八。中國漢族地區(qū)，將這一天作為釋迦牟尼的成道日，于是臘八成了佛教節(jié)日。佛教傳入我國后，各地興建寺院，煮粥敬佛的活動也隨之盛行起來，尤其是到了臘月初八，祭祀釋迦牟尼修行成道之日，各寺院都要舉行誦經，并效法佛成道前牧女獻乳糜的傳說故事，用香谷和果實等造粥供佛，名為臘八粥。這便是臘八粥的來歷?！栋僬汕逡?guī)》說：“臘月八日，恭遇本師釋迦如來大和尚成道之辰，率比丘眾，嚴備香花燈燭茶果珍羞，以申供養(yǎng)?！彼略涸谶@天舉行誦經，
典故二
據說，明太祖朱元璋小時候家里很窮，便給一家財主放牛。有一天放牛歸來時過一獨木橋，牛一滑跌下了橋，將腿跌斷。老財主氣急敗壞，便把他關進一間房子里不給飯吃。朱元璋餓得夠嗆，忽然發(fā)現屋里有一鼠洞，扒開一看，原來是老鼠的一個糧倉，里面有米、有豆，還有紅棗。他把這些東西合在一起煮了一鍋粥，吃起來十分香甜可口。后來朱元璋當了皇帝，又想起了這件事兒，便叫御廚熬了一鍋各種糧豆混在一起的粥。吃的這一天正好是臘月初八，因此就叫臘八粥。
5.關于八寶粥有什么典故嗎
據傳說，佛祖釋迦牟尼出家修行，云游四海。有一天，他因饑餓和勞累昏倒在野外，被一放牧女童發(fā)現，女童急忙跑回家尋找食物?？伤揖池毢?，缺衣少食。自己家種的雜糧都快吃光了，只剩下很少的幾粒。姑娘向來慷慨大方，樂于助人，她將每個糧袋子底下所剩無幾的糧食搜羅在一起，加上一些自家種的果仁，用清泉水煮了一大碗粥，端到佛祖面前，一口一口地喂他。釋迦牟尼吃了香噴噴的粥后，很快蘇醒過來，并跑到附近的河中洗了澡，坐在菩提樹下靜思，終于在臘月初八這天悟道成佛。后來佛教信徒就在每年臘月初八煮粥供佛。 所以，臘八粥又稱佛粥。每到這一天，寺廟里的僧眾將募化來的齋糧煮成稀飯，來供奉神佛，將佛粥供過之后，再分給窮人食用。后來，臘八粥流傳開來，成為民間的一種習俗。南宋詩人陸游留下了這樣的詩句：“今朝佛粥更相贈，更覺江村節(jié)物新。”臘八粥作為民間的吉祥食品相互贈送，寓意一年之末的大豐收以及來年風調雨順，吉祥如意。
關于臘八粥的來歷，還有一個有趣的故事：相傳朱元璋少時為地主家放牧，過著吃不飽、穿不暖的生活。有一次，是臘月初八這一天，他在野外放了一天羊，到晚上還沒有吃上一頓像樣的飯菜。于是他就在野外到處找東西充饑。突然間，他在田邊發(fā)現一只長得肥肥的大老鼠慌慌忙忙逃進一個老鼠洞里，朱元璋走近那個洞口，用樹枝掏了掏，在老鼠洞中發(fā)現了一些各種各樣的糧食，顯然，這是老鼠的冬儲糧。朱元璋掏了一大把五谷雜糧，其中有小米、玉米、花生、紅豆等。他將這些雜糧洗凈，煮成粥，吃起來美味可口。朱元璋做了皇帝后，仍惦記著他少時親自做的“雜糧粥”。他規(guī)定在御膳堂要做這種五谷雜糧粥，并欽定這種粥的名稱為“臘八粥”。御廚在粥中另加入芡實、蓮子、桂花、桃仁、小棗等，使這種粥格外香甜可口。后來這種粥又傳到民間，一直相延到今。
6.八百里加急有什么典故
古時候的文件傳輸靠的是驛站，一般每隔20里有一個驛站，一旦需要傳遞的公文上注明“馬上飛遞”字樣，按規(guī)定要求每天300里，如遇緊急情況，可每天400里、600里，最快達800里。傳遞緊急文件時，每個驛站都用快馬，這樣，雖然不是千里馬，但每匹馬都死命跑，也可以一日千里，“六百里加急，八百里加急”用來表示情況緊急程度。 （雞鳴驛是現存最完整的古驛城）
在文學作品中，對此有精彩描寫：“八百里加急！八百里加急！”一卷黃塵滾滾，駿馬飛馳而至，但見人影一晃，跳將下馬。大喝：“八百里加急！御賜金牌，阻者死，逆者亡！”隨即便見煙塵滾滾，騎者已然離去！此時，古道凝云，晴空赫然！
[ 轉自鐵血社區(qū)
7.化干戈為玉帛的典故
從前夏部落的首領鯀建造了三仞（八尺為一仞）高的城池來保衛(wèi)自己，大家都想離開他，別的部落對夏虎視眈眈。后來禹當了首領，發(fā)現這一情況，就拆毀了城墻，填平了護城河，把財產分給大家，毀掉了兵器，用道德來教導人民。于是大家都各盡其職，別的部落也愿意來歸附。禹在涂山開首領大會時，來進獻玉帛珍寶的首領上萬。
“化干戈為玉帛”比喻變戰(zhàn)爭為和平或變爭斗為友好。玉帛：玉即玉，帛為絲織品.二者皆為進貢之上品，在此引申為重修于好，相互禮尚往來的意思.
（出自《淮南子·原道訓》）
[原文] 昔者夏鯀作三仞之城，諸侯背之，海外有狡心。禹知天下之叛也，乃壞城平池，散財物，焚甲兵，施之以德，海外賓伏，四夷納職，合諸侯于涂山，執(zhí)玉帛者萬國。
