鱸魚(yú)莼菜(鱸魚(yú)的歷史典故)
1.鱸魚(yú)的歷史典故
西晉八王之亂時(shí)，出仕洛陽(yáng)的吳郡張翰以思念家鄉的鱸魚(yú)膾，莼菜羹為借口，遠離了洛陽(yáng)的是非之地。
后來(lái)成為文人們借以表達自己出仕報國和消極避世的兩種矛盾心理時(shí)常用的典故。《世說(shuō)新語(yǔ).說(shuō)鑒》、《晉書(shū)·張翰傳》：翰因見(jiàn)秋風(fēng)起，乃思吳中菰菜、莼羹、鱸魚(yú)膾，說(shuō)：人生貴在適志，何能羈宦數千里以要名爵乎！遂命駕而歸。
“張翰在洛，見(jiàn)秋風(fēng)起，因思吳中菰菜羹、鱸魚(yú)膾，曰：‘人生貴得適意爾，何能羈宦數千里以要名爵？’遂命駕歸。”令張翰棄官而返鄉的這道蘇浙佳肴，就是“莼羹鱸膾”。
鱸魚(yú)產(chǎn)于近海，味道鮮美；莼菜者，多年生水草也。張翰系西晉文學(xué)家，江蘇吳縣人，他在北方做官，因秋風(fēng)起而思念家鄉的“莼羹鱸膾”，竟辭官歸家，足見(jiàn)美食與鄉愁的淵源了！另外辛棄疾的詞中曾多次以鱸魚(yú)和莼菜來(lái)形容自己矛盾的心理，有許多名篇中有此典故。
北宋著(zhù)名文學(xué)家范仲淹所做詩(shī)文《江上漁者》，就是有關(guān)松江鱸魚(yú)的：江上往來(lái)人，但愛(ài)鱸魚(yú)美。君看一葉舟，出沒(méi)風(fēng)波里。
呂洞賓朱砂點(diǎn)四鰓：關(guān)于四鰓鱸四鰓的來(lái)源傳說(shuō)八仙中的呂洞賓，一次下凡到松江秀野橋旁飯館喝酒，一盤(pán)塘鱧魚(yú)，他吃得津津有味，但總覺(jué)得腥味太重，肉質(zhì)太粗。他問(wèn)店主這叫何魚(yú)？店主如實(shí)告訴了他，他還要見(jiàn)見(jiàn)活魚(yú)，店主從后廚用盤(pán)子托了6條活魚(yú)來(lái)，呂洞賓一看覺(jué)得此魚(yú)好生丑陋，便一時(shí)興起，要來(lái)了一支毛筆和一碟朱砂，飽醮筆端，往魚(yú)的兩頰上描了條紋，又在兩鰓的鰓孔前各畫(huà)兩個(gè)紅色腮狀。
他將魚(yú)買(mǎi)下后，放生在秀野橋下，這6條被放生的塘鱧魚(yú)傳為變成了四鰓鱸魚(yú)，成為鱸的最早祖先。
2.有誰(shuí)知道莼鱸之思的典故（150字左右）
“莼鱸之思” 為美食而辭官的一段歷史佳話(huà) 因為思鄉，懷念家鄉的美食，竟然辭官回鄉，這是歷史上真實(shí)的故事。
張翰，字季鷹，吳江人。據《晉書(shū)·張翰傳》記載：“張翰在洛，因見(jiàn)秋風(fēng)起，乃思吳中苑菜莼羹、鱸魚(yú)膾，曰：‘人生貴適忘，何能羈宦數千里以要名爵乎？’遂命駕而歸。”
這故事，被世人傳為佳話(huà)，“莼鱸之思”，也就成了思念故鄉的代名詞。 張翰是個(gè)才子，詩(shī)書(shū)俱佳，寫(xiě)江南的菜花，有“黃花如散金”之句，李白很佩服他，寫(xiě)詩(shī)稱(chēng)贊：“張翰黃金句，風(fēng)流五百年”。
不過(guò)，張翰留名于世，還是是因為莼菜和鱸魚(yú)。關(guān)于“莼鱸之思”，他自己有詩(shī)為證：“秋分起兮佳景時(shí)，吳江水兮鱸正肥，三千里兮家未歸，恨難得兮仰天悲。”
這是他在洛陽(yáng)思念家鄉時(shí)發(fā)出的慨嘆。這莼鱸之思，后來(lái)有很多人在詩(shī)中提及。
把思念故鄉的情感，和莼菜鱸魚(yú)聯(lián)系在一起，確實(shí)詩(shī)意盎然。 唐人詩(shī)中，以莼菜鱸魚(yú)的典故表達思鄉之情的作品很多。
崔顥有七絕《維揚送友還蘇州》：“長(cháng)安南下幾程途，得到邗溝吊綠蕪。渚畔鱸魚(yú)舟上釣，羨君歸老向東吳。”
白居易《偶吟》：“猶有鱸魚(yú)莼菜興，來(lái)春或擬往江東。”皮日休《西塞山泊漁家》：“雨來(lái)莼菜流船滑，春后鱸魚(yú)墜釣肥。”
元稹《酬友封話(huà)舊敘懷十二韻》：“莼菜銀絲嫩，鱸魚(yú)雪片肥。”有趣的是，中國的“莼鱸之思”，在唐代竟然還傳到了國外，當時(shí)的平安朝，也就是今日韓國朝鮮，他們的國君嵯峨天皇*，在詩(shī)中擬張志和的《漁夫詞》，寫(xiě)了如下詩(shī)句：“寒江春曉片云晴，兩岸花飛夜更明。
鱸魚(yú)膾，莼菜羹，餐罷酣歌帶月行”。這樣的詩(shī)句，收入唐人詩(shī)集，并不遜色。
唐人熱衷莼菜鱸魚(yú)，到宋代，詩(shī)人們似乎興趣更濃。對張翰因思家鄉美食而辭官返鄉的舉動(dòng)，詩(shī)人們不僅理解，而且多加褒揚。
辛棄疾的《水龍吟》中有名句：“休說(shuō)鱸魚(yú)堪膾，盡西風(fēng)，季鷹歸未”，蘇東坡也有妙句：“季鷹真得水中仙，直為鱸魚(yú)也自賢”。歐陽(yáng)修為張翰寫(xiě)過(guò)很有感情的詩(shī)：“清詞不遜江東名，愴楚歸隱言難明。
思鄉忽從秋風(fēng)起，白蜆莼菜膾鱸羹”。不少詩(shī)人因迷戀張翰莼鱸之思的典故，來(lái)江南感受莼菜鱸魚(yú)的美味，盡管這莼菜和鱸魚(yú)的產(chǎn)地并非他們的家鄉，但借題發(fā)揮，抒發(fā)一下思鄉之情，也非常自然。
陳堯佐：“扁舟系岸不忍去，秋風(fēng)斜日鱸魚(yú)鄉”，米芾：“玉破鱸魚(yú)霜破柑，垂虹秋色滿(mǎn)東南”，陸游：“今年菰菜嘗新晚，正與鱸魚(yú)一并來(lái)”。宋敦儒的《好事近·漁夫詞》中，有這樣的描寫(xiě)：“失卻故山云，索手指空為客。
莼菜鱸魚(yú)留我，住鴛鴦湖側”，葛長(cháng)庚的《賀新郎》更有意思：“已辦扁舟松江去，與鱸魚(yú)、莼菜論交舊。因念此，重回首。”
去江南品嘗一下莼菜鱸魚(yú)，在那時(shí)似乎成了一種文人的時(shí)尚。 莼菜和鱸魚(yú)，我也品嘗過(guò)，兩者其實(shí)很難同時(shí)吃到。
莼菜狀如荷葉幼芽，嫩滑爽口，并無(wú)特別的鮮味。我曾經(jīng)和江南的朋友開(kāi)玩笑說(shuō)，喝下一碗莼菜羹，感覺(jué)是吃掉了一池荷葉。
而張翰詩(shī)中所寫(xiě)的鱸魚(yú)到底是什么滋味，我至今不能確定。鱸魚(yú)的種類(lèi)很多，有四鰓和二鰓之分，據說(shuō)四鰓的鱸魚(yú)現在已難得。
我記憶中最美妙的，是一種被稱(chēng)為“土鯆魚(yú)”，又稱(chēng)“塘鯉魚(yú)”的小魚(yú)，這種魚(yú)，據說(shuō)也是鱸魚(yú)的一種。三十多年前，我在太湖畔當學(xué)徒做木匠，吃過(guò)當地人用這種小魚(yú)燉雞蛋，味道無(wú)比鮮美。
在饑貧交迫的日子里，這是一道讓我無(wú)法忘懷的美食。我想，張翰當年懷念的鱸魚(yú)，應該是這樣的美味吧。
（編注：平安朝乃今日之日本。）。
3.太湖莼菜的相關(guān)典故
莼鱸之思 （ chún lú zhī sī ）解 釋 比喻懷念故鄉的心情。
出 處 據《世說(shuō)新語(yǔ)·識鑒》：“張季鷹辟齊王東曹掾，在洛見(jiàn)秋風(fēng)起，因思吳中菰菜羹、鱸魚(yú)膾，曰：‘人生貴得適意爾，何能羈宦數千里以要名爵！’遂命駕便歸。俄而齊王敗，時(shí)人皆謂為見(jiàn)機。
“后來(lái)被傳為佳話(huà)，“莼鱸之思”也就成了思念故鄉的代名詞。用 法 作賓語(yǔ)；指思念故鄉。
因為思鄉，懷念家鄉的美食，竟然辭官回鄉，這是歷史上真實(shí)的故事。張翰，字季鷹，吳江人。
據《晉書(shū)·張翰傳》記載：“張翰在洛，因見(jiàn)秋風(fēng)起，乃思吳中苑菜莼羹、鱸魚(yú)膾，曰：‘人生貴適忘，何能羈宦數千里以要名爵乎？’遂命駕而歸。”這故事，被世人傳為佳話(huà)，“莼鱸之思”，也就成了思念故鄉的代名詞。
張翰是個(gè)才子，詩(shī)書(shū)俱佳，寫(xiě)江南的菜花，有“黃花如散金”之句，李白很佩服他，寫(xiě)詩(shī)稱(chēng)贊：“張翰黃金句，風(fēng)流五百年”。不過(guò)，張翰留名于世，還是是因為莼菜和鱸魚(yú)。
關(guān)于“莼鱸之思”，他自己有詩(shī)為證：“秋分起兮佳景時(shí)，吳江水兮鱸正肥，三千里兮家未歸，恨難得兮仰天悲。”這是他在洛陽(yáng)思念家鄉時(shí)發(fā)出的慨嘆。
這莼鱸之思，后來(lái)有很多人在詩(shī)中提及。把思念故鄉的情感，和莼菜鱸魚(yú)聯(lián)系在一起，確實(shí)詩(shī)意盎然。
唐人詩(shī)中，以莼菜鱸魚(yú)的典故表達思鄉之情的作品很多。崔顥有七絕《維揚送友還蘇州》：“長(cháng)安南下幾程途，得到邗溝吊綠蕪。
渚畔鱸魚(yú)舟上釣，羨君歸老向東吳。”白居易《偶吟》：“猶有鱸魚(yú)莼菜興，來(lái)春或擬往江東。”
皮日休《西塞山泊漁家》：“雨來(lái)莼菜流船滑，春后鱸魚(yú)墜釣肥。”元稹《酬友封話(huà)舊敘懷十二韻》：“莼菜銀絲嫩，鱸魚(yú)雪片肥。”
有趣的是，中國的“莼鱸之思”，在唐代竟然還傳到了國外，當時(shí)的平安朝，也就是今日韓國朝鮮，他們的國君嵯峨天皇*，在詩(shī)中擬張志和的《漁夫詞》，寫(xiě)了如下詩(shī)句：“寒江春曉片云晴，兩岸花飛夜更明。鱸魚(yú)膾，莼菜羹，餐罷酣歌帶月行”。
這樣的詩(shī)句，收入唐人詩(shī)集，并不遜色。唐人熱衷莼菜鱸魚(yú)，到宋代，詩(shī)人們似乎興趣更濃。
對張翰因思家鄉美食而辭官返鄉的舉動(dòng)，詩(shī)人們不僅理解，而且多加褒揚。辛棄疾的《水龍吟》中有名句：“休說(shuō)鱸魚(yú)堪膾，盡西風(fēng)，季鷹歸未”，蘇東坡也有妙句：“季鷹真得水中仙，直為鱸魚(yú)也自賢”。
歐陽(yáng)修為張翰寫(xiě)過(guò)很有感情的詩(shī)：“清詞不遜江東名，愴楚歸隱言難明。思鄉忽從秋風(fēng)起，白蜆莼菜膾鱸羹”。
不少詩(shī)人因迷戀張翰莼鱸之思的典故，來(lái)江南感受莼菜鱸魚(yú)的美味，盡管這莼菜和鱸魚(yú)的產(chǎn)地并非他們的家鄉，但借題發(fā)揮，抒發(fā)一下思鄉之情，也非常自然。陳堯佐：“扁舟系岸不忍去，秋風(fēng)斜日鱸魚(yú)鄉”，米芾：“玉破鱸魚(yú)霜破柑，垂虹秋色滿(mǎn)東南”，陸游：“今年菰菜嘗新晚，正與鱸魚(yú)一并來(lái)”。
宋敦儒的《好事近·漁夫詞》中，有這樣的描寫(xiě)：“失卻故山云，索手指空為客。莼菜鱸魚(yú)留我，住鴛鴦湖側”，葛長(cháng)庚的《賀新郎》更有意思：“已辦扁舟松江去，與鱸魚(yú)、莼菜論交舊。
因念此，重回首。”去江南品嘗一下莼菜鱸魚(yú)，在那時(shí)似乎成了一種文人的時(shí)尚。
莼菜和鱸魚(yú)，我也品嘗過(guò)，兩者其實(shí)很難同時(shí)吃到。莼菜狀如荷葉幼芽，嫩滑爽口，并無(wú)特別的鮮味。
我曾經(jīng)和江南的朋友開(kāi)玩笑說(shuō)，喝下一碗莼菜羹，感覺(jué)是吃掉了一池荷葉。而張翰詩(shī)中所寫(xiě)的鱸魚(yú)到底是什么滋味，我至今不能確定。
鱸魚(yú)的種類(lèi)很多，有四鰓和二鰓之分，據說(shuō)四鰓的鱸魚(yú)現在已難得。我記憶中最美妙的，是一種被稱(chēng)為“土鯆魚(yú)”，又稱(chēng)“塘鯉魚(yú)”的小魚(yú)，這種魚(yú)，據說(shuō)也是鱸魚(yú)的一種。
三十多年前，我在太湖畔當學(xué)徒做木匠，吃過(guò)當地人用這種小魚(yú)燉雞蛋，味道無(wú)比鮮美。在饑貧交迫的日子里，這是一道讓我無(wú)法忘懷的美食。
我想，張翰當年懷念的鱸魚(yú)，應該是這樣的美味吧。
4.為什么張季鷹莼菜鱸魚(yú)菰菜那么有魅力
話(huà)說(shuō)眾王爺齊心滅了那個(gè)要篡逆的趙王倫，齊王司馬冏跟武帝一系的成都王等的聯(lián)盟也就走到了盡頭。齊王司馬冏一直懷疑大才子陸機為趙王司馬倫替惠帝撰寫(xiě)禪位詔書(shū)，就把陸機陸云兄弟抓起想殺掉。成都王司馬穎為之辯理，救了二人，并表陸機為平原內史，陸云為清河內史。二陸兄弟的友人勸他們趕緊還吳地，遠離是非，然而陸機陸云這對江南才子兄弟好不容易熬過(guò)了兇險，又考上了公務(wù)員，此時(shí)哪里舍得離開(kāi)。陸機認為司馬穎對自己有保薦之恩，“可與立功”，不聽(tīng)。齊王司馬冏手下的東曹掾張翰（字季鷹）也是吳中人士，“在洛，見(jiàn)秋風(fēng)起，因思吳中莼菜羹、鱸魚(yú)膾，曰：‘人生貴得適意耳，何能羈宦數千里以邀名爵！’遂命駕便歸。” 其實(shí)鬼才知道莼菜湯和鱸魚(yú)膾是不是真的有那么好吃，但是有一點(diǎn)是明白的，相比最后慘遭橫禍的陸氏兄弟，張季鷹不僅準確預知即將到來(lái)的大禍，而且克服了一定要有房有車(chē)的小資心態(tài)，趕在大禍臨頭之前卷起鋪蓋榮歸故里。不但保住了性命，還能留千秋萬(wàn)古瀟灑之名，真名士所為。
今人生在紅旗下，長(cháng)在春風(fēng)里，盛世繁華，自然不用考慮那么多。但是生活難免磕磕蹦蹦，古人的智慧仍當有借鑒的價(jià)值。當然，如今社會(huì )財富已極大豐富，別說(shuō)莼菜湯、鱸魚(yú)膾，就是想吃清蒸熊貓，紅燒孔雀照樣有人能給您弄來(lái)，所以說(shuō)聰明可以模仿，智慧止乎借鑒，千萬(wàn)不要弄巧成拙了。
5.紅豆、吳戈、楚囚、鱸魚(yú)莼菜的意象
紅豆：喻青年男女相愛(ài)之思。
“紅豆生南國，春來(lái)發(fā)幾枝？愿君多采擷，此物最相思。”（王維）相傳，古時(shí)有位男子出征，其妻朝夕倚于高山上的大樹(shù)下祈望；因思 念邊塞的愛(ài)人，哭于樹(shù)下。淚水流干后，流出來(lái)的是粒粒鮮紅的血滴 。血滴化為紅豆，紅豆生根發(fā)芽，長(cháng)成大樹(shù)，結滿(mǎn)了一樹(shù)紅豆，人們 稱(chēng)之為相思豆。日復一日，春去秋來(lái)。大樹(shù)的果實(shí)，伴著(zhù)姑娘心中的 思念，慢慢的變成了地球上最美的紅色心型種子——相思豆。
吳戈：似通“吳鉤”，喻兵器。
“男兒何不帶吳鉤，收取關(guān)山五十州？”（李賀）
“吳鉤，刀名也。刃彎，今南蠻用之，謂之葛黨刀。”（沈括《夢(mèng)溪筆談》）
鱸魚(yú)莼菜：比喻懷念故鄉的心情。
《晉書(shū)》卷九十二《文苑傳·張翰傳》載：
“……翰因見(jiàn)秋風(fēng)起，乃思吳中菰菜，莼羹，鱸魚(yú)膾，曰：‘人生貴得適志，何能羈官數千里，以要名爵乎？’遂命駕而歸。”
楚囚：代指囚徒。
《左傳·成公九年》“楚子重侵陳以救鄭。晉侯觀(guān)于軍府，見(jiàn)鐘儀，問(wèn)之曰：‘南冠而縶者，誰(shuí)也？’有司對曰：‘鄭人所獻楚囚也。’”后以“南冠”“楚囚”為囚徒的代稱(chēng)。
6.求一個(gè)典故的出處.
相傳《晉書(shū)、文苑、張翰傳》中記述著(zhù)這樣一個(gè)故事，齊王司馬冏執政時(shí)，西晉文學(xué)家張翰在洛陽(yáng)任大司馬東曹掾，"因見(jiàn)秋風(fēng)起，乃思吳中菰菜、莼羹、鱸魚(yú)膾，曰人生貴適志，何能羈官數千里以要名爵乎？"他借口思戀故鄉莼鱸，辭去官職，回到家鄉。
自"秋思莼鱸"的故事之后，就有了"莼鱸之思"這一成語(yǔ)。 莼菜，屬睡蓮科植物，我國黃河以南地域的池沼河溏中都有生長(cháng)，尤以江浙一帶為多，其中以西湖"三潭印月"所產(chǎn)最為著(zhù)名。"西湖莼菜勝東吳，三月春波綠滿(mǎn)湖"（明·沈明臣《西湖采莼曲》）。
每年陽(yáng)春三月是采摘莼菜葉的最佳時(shí)節。 鱸魚(yú)，鮮嫩味美，無(wú)絲骨，長(cháng)僅四至五寸，白質(zhì)黑章，歷來(lái)為名貴魚(yú)品，我國沿海均有出產(chǎn)，其中尤以錢(qián)塘江所產(chǎn)的鱸魚(yú)久負盛名。鱸魚(yú)在詩(shī)人的筆下活靈活現，楊誠齊詩(shī)云："鱸出鱸鄉蘆葉前，白質(zhì)黑章三四點(diǎn)，細鱗巨口一只鮮，秋風(fēng)想見(jiàn)真風(fēng)味，只是春風(fēng)已迥然"。
鮮美的鱸魚(yú)就連隋煬帝也愛(ài)吃。 莼菜和鱸魚(yú)有著(zhù)不解之緣，莼菜與鱸魚(yú)相配做成鱸莼羹，想必是款色、香、味俱佳的江南名饌。從養生的角度看，莼菜味甘性寒，能"厚腸胃，逐水解毒"（《日華本草》）；"久食宜人，主胃虛不能下食"（《唐本草》）。鱸魚(yú)味甘，性平，營(yíng)養價(jià)值很高，李時(shí)珍說(shuō)它能"補五臟，益筋骨，和腸胃，治水氣，多食宜人，曝干甚香美，益肝腎，安胎補中，作膾尤佳。" "鱸魚(yú)正美莼絲熟，不到秋風(fēng)已倦游"。
莼菜清香，鱸魚(yú)滑嫩，色彩艷麗，賞心悅目，烹調時(shí)加些姜汁、料酒、胡椒粉，一方面可以調味，另一方面可除去莼菜和鱸魚(yú)的寒性；胡椒能暖脾胃，祛寒邪，溫腎壯陽(yáng)，祛下焦寒濕，助鱸魚(yú)補腎祛寒；姜汁善溫脾暖胃；酒可入血；雞絲、火腿均為血肉有情之品，對人體有補益之功；陳皮絲能行脾胃之氣，使之補而不膩。諸料相合，共湊鱸莼羹補益肝腎，健脾和胃之效，且可安胎。老人食之可強筋壯骨，保持青春；孕婦食之，可以安胎，使母子平安；體虛胃弱者食之增胖養顏，精神煥發(fā)，面色紅潤，可以說(shuō)鱸莼羹是不可多得的延年益壽佳品。
7.文言文巜純鱸之思》的內容
chún lú zhī sī] 莼鱸之思 編輯 據《世說(shuō)新語(yǔ)·識鑒》：[1] 張季鷹辟齊王東曹掾，在洛，見(jiàn)秋風(fēng)起，因思吳中莼菜羹、鱸魚(yú)膾，曰：‘人生貴得適意爾，何能羈宦數千里以要名爵！遂命駕便歸。
俄而齊王敗，時(shí)人皆謂為見(jiàn)機。“后來(lái)被傳為佳話(huà)，“莼鱸之思”也就成了思念故鄉的代名詞。
中文名 莼鱸之思 用 法 作賓語(yǔ)；指思念故鄉 釋 義 思鄉之情，或表示歸隱之志 出 處 《世說(shuō)新語(yǔ)·識鑒》目錄1 出自2 字詞注釋3 典故4 譯文5 詩(shī)詞引用6 英文翻譯7 成語(yǔ)資料 出自編輯 張季鷹辟齊王東曹掾，在洛，見(jiàn)秋風(fēng)起，因思吳中莼菜羹、鱸魚(yú)膾，曰：‘人生貴得適意爾，何能羈宦數千里以要名爵！’遂命駕便歸。俄而齊王敗，時(shí)人皆謂為見(jiàn)機。
“[2] 字詞注釋編輯1.辟：被任命2.東曹掾：官名。掾：原為輔佐的意思，后為副官佐或官署屬員的統稱(chēng)。
3.莼菜羹：與鱸魚(yú)膾并稱(chēng)為吳中名菜。4.羈宦：寄居在外地做官5.俄而：不久6.見(jiàn)機：洞察事情的苗頭。
機，通“幾” 典故編輯 張翰，字季鷹。西晉文學(xué)家，吳郡吳江（今江蘇蘇州）人。
[3] 張翰父親是三國孫吳的大鴻臚張儼。張翰為人縱放不拘，而有才名，寫(xiě)得一手好文章，都說(shuō)他有阮籍的風(fēng)度，所以給他一個(gè)稱(chēng)號叫做“江東步兵”。
一日，會(huì )稽人賀循奉命前往洛陽(yáng)，所乘船只停泊在閭門(mén)，賀循在船中撫琴一曲。張翰恰好經(jīng)過(guò)，聽(tīng)到琴聲，便上船拜訪(fǎng)。
兩人雖素不相識，卻一見(jiàn)如故，互相欽佩和喜悅。張翰問(wèn)賀循的去處，方知是要去洛陽(yáng)，于是他說(shuō)：“正好我也有事兒要去洛陽(yáng)。”
便和賀循同船而去，連家里人也沒(méi)有告知。齊王司馬冏執政時(shí)期，征召張翰為大司馬東曹掾。
張翰告訴同郡的好朋友顧榮說(shuō)：“現今天下紛紛擾擾，災禍戰亂都沒(méi)有停止。您名聲遠播四海，想要退出政壇很難。
我本來(lái)就是生活在山林之中，對現實(shí)社會(huì )沒(méi)有抱持期望。您要明智地來(lái)思慮前進(jìn)或是后退的規劃。”
顧榮握住他的手愴然說(shuō)：“我也想跟你一起采南山的蕨草，飲用三江的清水。” 張翰一日見(jiàn)秋風(fēng)起，想到故鄉吳郡的菰菜、莼羹、鱸魚(yú)膾，說(shuō)“人生最重要的是能夠適合自己的想法，怎么能夠為了名位而跑到千里之外來(lái)當官呢”，于是棄官還鄉，著(zhù)有《首丘賦》，詩(shī)文大多沒(méi)有流傳下來(lái)。
不久，齊王司馬冏兵敗，張翰得免于難，世人都認為他的棄官是看準時(shí)機。政府因為張翰是私自離開(kāi)職位就開(kāi)除了他的公職，張翰卻由著(zhù)自己的性子來(lái)，不愿意為了名利去束縛自己，有人問(wèn)他說(shuō)，“您可以一時(shí)生活很快樂(lè )，難道你沒(méi)想過(guò)百年之后的名聲怎樣嗎？”張翰回答說(shuō)：“給我百年之后的名聲還不如現在給我一杯酒。”
這時(shí)，世人才認為他的曠達很難得。張翰是個(gè)孝子，五十七歲那年他的母親一病不起，張翰太過(guò)哀痛，竟身染重病，不治而逝。
張翰《思吳江歌 》秋風(fēng)起兮佳景時(shí)，吳江水兮鱸魚(yú)肥；三千里兮家未歸，恨難得兮仰天悲。張翰雖在洛陽(yáng)的時(shí)間不長(cháng)，卻留下了“莼羹鱸膾”這個(gè)用于懷念故鄉的成語(yǔ)！李白有詩(shī)贊之曰：君不見(jiàn)吳中張翰稱(chēng)達生，秋風(fēng)忽憶江東行。
且樂(lè )生前一杯酒，何須身后千載名。“莼鱸之思” 為美食而辭官的一段歷史佳話(huà) 。
張翰，字季鷹，吳江人。據《晉書(shū)·張翰傳》記載：“張翰在洛，因見(jiàn)秋風(fēng)起，乃思吳中苑菜莼羹、鱸魚(yú)膾，曰：‘人生貴適意爾，何能羈宦數千里以要名爵乎？’遂命駕而歸。”
這故事，被世人傳為佳話(huà)，“莼鱸之思”，也就成了思念故鄉的代名詞。因為思鄉，懷念家鄉的美食，竟然辭官回鄉，這是歷史上真實(shí)的故事。
張翰是個(gè)才子，詩(shī)書(shū)俱佳，寫(xiě)江南的菜花，有“黃花如散金”之句，李白很佩服他，寫(xiě)詩(shī)稱(chēng)贊：“張翰黃金句，風(fēng)流五百年”。不過(guò)，張翰留名于世，還是是因為莼菜和鱸魚(yú)。
關(guān)于“莼鱸之思”，他自己有詩(shī)為證：“秋風(fēng)起兮佳景時(shí)，吳江水兮鱸正肥，三千里兮家未歸，恨難得兮仰天悲。”這是他在洛陽(yáng)思念家鄉時(shí)發(fā)出的慨嘆。
這莼鱸之思，后來(lái)有很多人在詩(shī)中提及。把思念故鄉的情感，和莼菜鱸魚(yú)聯(lián)系在一起，確實(shí)詩(shī)意盎然。
譯文編輯 張季鷹（張翰）被任命為齊王的東曹掾一職，在洛陽(yáng)見(jiàn)到秋風(fēng)吹起，于是思念起（家鄉）吳地的菰菜羹和鱸魚(yú)膾，說(shuō)：“人生貴在順遂自己的意愿，怎么能為了求得名聲和爵位而羈留在（家鄉）數千里之外當官！”于是（他）駕起車(chē)子便回去了。不久齊王落敗，當時(shí)人都說(shuō)（張季鷹）是能夠看到細微的預兆。
詩(shī)詞引用編輯 唐人詩(shī)中，以莼菜鱸魚(yú)的典故表達思鄉之情的作品很多。崔顥有七絕《維揚送友還蘇州》：“長(cháng)安南下幾程途，得到邗溝吊綠蕪。
渚畔鱸魚(yú)舟上釣，羨君歸老向東吳。”白居易《偶吟》：“猶有鱸魚(yú)莼菜興，來(lái)春或擬往江東。”
皮日休《西塞山泊漁家》：“雨來(lái)莼菜流船滑，春后鱸魚(yú)墜釣肥。”元稹《酬友封話(huà)舊敘懷十二韻》：“莼菜銀絲嫩，鱸魚(yú)雪片肥。”
有趣的是，中國的“莼鱸之思”，在唐代竟然還傳到了國外，當時(shí)的平安朝，也就是日本，他們的國君嵯峨天皇*，在詩(shī)中擬張志和的《漁夫詞》，寫(xiě)了如下詩(shī)句：“寒江春曉片云晴，兩岸花飛夜更明。鱸魚(yú)膾，莼菜羹，餐罷酣歌帶月行”。
這樣的詩(shī)句，收入唐人詩(shī)集，并不遜色。唐人熱衷莼菜鱸魚(yú)，到宋代，詩(shī)人們似乎興趣更濃。
對張翰因思家鄉美食而辭官返鄉的舉動(dòng)，詩(shī)人們不僅理解，而且。
