高粱酒典故(描述紅高梁的故事情節)
1.描述紅高梁的故事情節
《紅高粱》是一個(gè)具有神話(huà)意味的傳說(shuō)。
整部影片在一種神秘的色彩中歌頌了人性與蓬勃旺盛的生命力。因此，贊美生命是該片的主題。
“是要通過(guò)人物個(gè)性的塑造來(lái)贊美生命，贊美生命的那種噴涌不盡的勃勃生機，贊美生命的自由、舒展。”（張藝謀：《（紅高粱）導演闡述》）正因為這種對生命的禮贊以及影片那精湛的電影語(yǔ)言的運用，使得《紅高粱》獲得了國際榮譽(yù)，這也是中國電影迄今為止在國際上獲得的最高榮譽(yù)。
以童稚觀(guān)點(diǎn)回憶“我爺爺”和“我奶奶”的故事。 我奶奶19歲時(shí)，不得不嫁在十八里坡開(kāi)燒酒作坊的五十多歲的李大頭。
按鄉規，新娘子要被顛轎的方法折騰一番，但不管轎夫怎樣折騰，奶奶始終不 吭聲。奶奶到了十八里坡后，與余占熬發(fā)生了感情，而余也就是后來(lái)的我爺爺。
不久，李大頭死了，眾伙計不想再干了，我奶奶勸住了眾伙計，又撐起了燒酒作坊。土匪禿三炮劫走了我奶奶，羅漢大叔和伙計們湊錢(qián)又將我奶奶贖了回來(lái)。
但我爺爺看到我奶奶頭發(fā)凌亂，非常生氣，跑去找禿三炮，將菜刀架在他的脖上，直到禿三炮用腦袋保證沒(méi)有動(dòng)我奶奶，我爺爺才罷休。我爺爺在剛釀好的高粱酒里撒了一泡尿，沒(méi)想到高粱酒的味道格外好，我奶奶給它取名叫十八里紅。
我爹9歲那年，日本鬼子到了青殺口，燒殺搶掠。我奶奶搬出被日本鬼子殺害的羅漢大叔當年釀的十八里紅給伙計們喝，大家斗志昂揚地去打鬼子。
我奶奶挑著(zhù)做好的飯菜去犒勞我爺爺他們，卻被鬼子軍車(chē)上的機槍給打死。憤怒的我爺爺和大伙抱著(zhù)火罐、土雷沖向日本軍車(chē)。
塵埃過(guò)后，我爺爺拉著(zhù)我爹的手，掙扎地來(lái)到我奶奶的尸體旁。日食。
我爹放聲唱起了童謠：“娘，娘，上西南，寬寬的大路，長(cháng)長(cháng)的寶船……”。
2.高粱酒的內容梗概
紅高粱家族分五章：紅高粱、高粱酒、狗道、高粱殯、奇死。
故事只是發(fā)生在山東高密東北鄉但那里挺拔的紅高粱卻蔓延在那個(gè)世界的每一角落紅高粱地里生活的人們有英勇，有王八蛋紅高粱地里發(fā)生的往事有蕩氣回腸，有卑鄙齷齪幾十年的歲月如過(guò)眼云煙紅高粱在生長(cháng)，成熟，干枯又發(fā)芽但紅高粱地里的人依然挺著(zhù)紅高粱般的腰桿繼續著(zhù)紅高粱的歷史.
3.高粱酒的介紹
《高粱酒》收錄于《紅高粱家族》的第二章。小說(shuō)通過(guò)“我”的敘述，描寫(xiě)了抗日戰爭期間，“我”的祖先在高密東北鄉轟轟烈烈、英勇悲壯的人生故事。“我”的家族里的先輩一一爺爺、奶奶、父親，姑姑等，一方面奮起抗擊殘暴的日本侵略者，一方面發(fā)生著(zhù)讓子孫后代相形見(jiàn)絀的傳奇般的愛(ài)情故事。小說(shuō)洋溢著(zhù)作者獨特的豐富飽滿(mǎn)的想象力、感覺(jué)描寫(xiě)，張揚出旺盛的生命力。
4.紅高梁講的什么故事
中 文 名：紅高粱
制片地區：山東衛視傳媒有限公司
拍攝地點(diǎn)：高密、孫家口伏擊戰清沙橋、青州井塘古村
首播時(shí)間：2014年10月27日
導 演：鄭曉龍
編 劇：趙冬苓、管笑笑、潘耕、鞏向東
主 演：周迅，朱亞文，黃軒，宋佳倫，秦海璐，于榮光，徐光宇，解惠清，曹征
集 數：60集
每集長(cháng)度：45分鐘
類(lèi) 型：近代傳奇
上映時(shí)間：2014年
播出平臺：山東、浙江、北京、東方四大衛視
播出信息：山東、浙江等四大衛視19:30首播
劇情簡(jiǎn)介
20世紀30年代初，山東高密地區土匪橫行，民不聊生。東北鄉破落地主家19歲的女兒九兒，被貪財的父親許給了麻風(fēng)病的酒坊主兒子單扁郎，孔武有力的杠子頭余占鰲喜歡九兒，殺掉了單家父子，九兒和余占鰲開(kāi)始了一段不被鄉民認可的愛(ài)情，并有了兩個(gè)孩子。在釀酒師傅羅漢等人的幫助下，九兒逐漸從一個(gè)單純的少女成長(cháng)為干練的高粱酒坊女掌柜，振興了單家酒坊。余占鰲則帶領(lǐng)兄弟們組成自己的武裝力量，周旋于當地政府，土匪花脖子以及鐵板會(huì )等多股勢力之間。七七事變爆發(fā)，日軍進(jìn)占山東，打破了高密縣往日的繁榮，在民族大義面前，余占鰲和各方勢力不計前嫌，停止爭端，共同抗日。內憂(yōu)外患之際，九兒帶領(lǐng)隊伍，將日本鬼子引到了高粱地，點(diǎn)燃紅高粱，與敵人同歸于盡，用自己的生命在這片充滿(mǎn)生命力的山東高密大地上撰寫(xiě)了愛(ài)與征服，野心和意志的傳奇故事。
5.中國古代最好的五種酒
茅臺：茅臺酒歷史悠久、源遠流長(cháng)。
從公元前135年漢武帝“甘美之”的褒獎到1704年后清代大儒鄭珍“酒冠黔人國”的贊譽(yù)，從1915年“巴拿馬萬(wàn)國博覽會(huì )”金獎到1996年榮獲紀念“巴拿馬萬(wàn)國博覽會(huì )”。 茅臺酒系以?xún)?yōu)質(zhì)高粱為原料，用小麥制成高溫曲，而用曲量多于原料。
用曲多，發(fā)酵期長(cháng)，多次發(fā)酵，多次取酒等獨特工藝，這是茅臺酒風(fēng)格獨特、品質(zhì)優(yōu)異的 重要原因。釀制茅臺酒要經(jīng)過(guò)兩次加生沙（生糧）、八次發(fā)酵、九次蒸餾，生產(chǎn)周期長(cháng)達八九個(gè)月，再陳貯三年以上，勾兌調配，然后再貯存一年，使酒質(zhì)更加和諧 醇香，綿軟柔和，方準裝瓶出廠(chǎng)，全部生產(chǎn)過(guò)程近五年之久。
茅臺酒是風(fēng)格最完美的醬香型大曲酒之典型，故“醬香型”又稱(chēng)“茅香型”。其酒質(zhì)晶亮透明，微有黃色，醬香突出，令人陶醉，敞杯不飲，香氣撲鼻，開(kāi)懷暢 飲，滿(mǎn)口生香，飲后空杯，留香更大，持久不散。
口味幽雅細膩，酒體豐滿(mǎn)醇厚，回味悠長(cháng)，茅香不絕。茅臺酒液純凈透明、醇馥幽郁的特點(diǎn)，是由醬香、窖底香、醇甜三大特殊風(fēng)味融合而成，現已知香氣組成成分多達300余種。
酒度53度。陳毅有詩(shī)：“金陵重逢飲茅臺，萬(wàn)里長(cháng)征洗腳來(lái)。
深謝詩(shī)章傳韻事，雪壓江南飲一 杯。”杜康酒：是中國最古老的歷史名酒，因杜康始造而得名，距今已有數千年的歷史。
史載：杜康牧羊于空桑澗（今汝陽(yáng)縣杜康村），“余粥棄于桑，郁積成香，竟有奇味，杜康嘗而甘美，遂得釀酒之秘”，從此以釀酒為業(yè)。杜康被周平王封為“酒 仙”，杜康酒被封為“宮廷御酒”，杜康造酒之處被封為“杜康仙莊”。
因而才有魏武帝曹操“何以解憂(yōu)，惟有杜康”的感嘆，唐代詩(shī)圣杜甫“杜酒頻勞勸，張梨不 外求”的自豪，宋代理學(xué)家邵雍“吃一輩子杜康酒，醉樂(lè )陶陶”的絕唱。古井貢：古井牌古井貢酒是安徽省亳州市古井酒廠(chǎng)的產(chǎn)品。
亳州曾稱(chēng)亳縣，古稱(chēng)譙陵、譙城，是曹操、華佗的故鄉，漢代釀?dòng)芯破仿劽?zhù)稱(chēng)。據《魏武集》載：曹操向漢獻帝上表獻過(guò)“九醞酒法”，說(shuō)：“臣縣故令南陽(yáng) 郭芝，有九醞春酒……今僅上獻。”
“貢酒”因而得名。據《亳州志》載：現在釀酒取水用的古井，是南北朝梁代大通四年（532）的遺跡，井水清澈透明，甘甜 爽口，以其釀酒尤佳，故名“古井貢酒”宋代時(shí)亳州釀酒業(yè)很發(fā)達，熙寧年間的酒課達“十萬(wàn)貫以上”。
明代初期，懷姓商人在減店集建“公興糟坊”以釀“減酒” 聞名于世。清代，亳州釀?dòng)斜姸嗑破罚顿裰葜尽份d：“酒品，高粱酒俗曰大曲酒，其高者曰干酒；明流酒又名希熬，相傳陳希夷先生始造故名；小藥酒，用藥曲蒸 成，惟夏月飲之可以祛暑；福珍酒，其色紅，其味甜；老酒，其香味仿佛紹興酒；三白酒，色白味甜，糯米釀成；竹葉青、狀元紅、佛手露，皆高粱酒之染色者”， 可見(jiàn)亳州釀酒業(yè)發(fā)達。
1925年，城內有54家糟坊，以“三盛、在源永糟坊”著(zhù)稱(chēng)。1948年剩有18家糟坊。
1952年“公興糟坊”停業(yè)，1958年改 為公社小酒廠(chǎng)，釀制代用品酒。第二年改建為古井酒廠(chǎng)，1960年投產(chǎn)此酒。
古井貢酒以本地優(yōu)質(zhì)高粱作原料，以大麥、小麥、豌豆制曲，沿用陳年老發(fā)酵池，繼承了混蒸、連續發(fā)酵工藝，并運用現代釀酒方法，加以改進(jìn)，博采眾長(cháng)，形成自己的獨特工藝，釀出了風(fēng)格獨特的古井貢酒。 古井貢酒酒液清澈如水晶，香醇如幽蘭，酒味醇和，濃郁甘潤，粘稠掛杯，余香悠長(cháng)，經(jīng)久不絕。
酒度分為38度、55度、60度三種。瀘州老窖：瀘州牌、麥穗牌瀘州老窖特曲又稱(chēng)瀘州老窖大曲酒，是四川省滬州老窖酒廠(chǎng)的產(chǎn)品。
瀘州古稱(chēng)江陽(yáng)，釀酒歷史久遠，自古便有“江陽(yáng)古道多佳釀”的美稱(chēng)。瀘州地區出土陶制飲酒角杯，系秦漢時(shí)期器物，可見(jiàn)秦漢已有釀酒。
蜀漢建興三年 （225）諸葛亮出兵江陽(yáng)忠山時(shí)，使人采百草制曲，以城南營(yíng)溝頭龍泉水釀酒，其制曲釀酒之技流傳至今。宋代酒業(yè)較為興盛，熙寧年間酒課為“一萬(wàn)貫以下”， 據《宋史》載瀘州等地釀?dòng)行【坪痛缶疲白源褐燎铮杉村鳎^之小酒。
臘釀?wù)翦鳎钕亩觯^之大酒。”大酒系燒酒。
詩(shī)人墨客留有贊酒詩(shī)文，黃庭堅曰： “江安食不足，江陽(yáng)酒有余”。唐庚曰：“百斤黃鱸膾玉，萬(wàn)戶(hù)赤酒流霞。
余甘渡頭客艇，荔枝林下人家”。楊慎曰：“江陽(yáng)酒熟花似錦，別后何人共醉狂”，又 曰：“瀘州龍泉水，流出一池月。
把杯抒情懷，橫舟自成趣”、張船山曰：“城下人家水上城，酒樓紅處一江明。銜杯卻愛(ài)瀘州好，十指寒香給客橙”。
元代泰定元 年（1324）已釀大曲酒。明代萬(wàn)歷十三年（1586）瀘州大曲酒工藝初步成型。
《瀘縣志》載：“酒，以高粱釀制者，曰白燒。以高粱、小麥合釀?wù)撸淮?曲。”
清代順治十四年（1657）前后，“舒聚源糟坊”開(kāi)業(yè)。乾隆二十二年（1757）增建4個(gè)酒窖，其大曲酒膾炙人口。
同治八年（1869）“舒聚源糟 坊”改號為“溫永盛糟房”，有大曲酒窖10個(gè)，其中6個(gè)建于1650年左右，4個(gè)建于1750年左右。清末白燒酒糟戶(hù)達600余家，“民國以來(lái)減至三百余 家矣。
大曲糟戶(hù)十余家，窖老者，尤清洌，以溫永盛、天成生為有名。 1952年以金川酒廠(chǎng)為主吸收未參加聯(lián)營(yíng)的17戶(hù)酒坊成立四川省專(zhuān)賣(mài)公司國營(yíng)第一曲酒廠(chǎng)。
1955年將四個(gè)聯(lián)營(yíng)酒社合。
6.紅高粱說(shuō)的是什么故事
1. 《紅高粱》改編自中國首個(gè)諾貝爾文學(xué)獎得主莫言的《紅高粱家族》，由鄭曉龍執導。
2. 該劇由周迅、朱亞文 、黃軒、宋佳倫、秦海璐、于榮光、徐光宇、解惠清、曹征領(lǐng)銜主演。
3. 該劇講述了在20世紀30年代初，山東高密地區土匪橫行，民不聊生。東北鄉破落地主家19歲的女兒九兒，被貪財的父親許給了麻風(fēng)病的酒坊主兒子單扁郎，孔武有力的杠子頭余占鰲喜歡九兒，殺掉了單家父子，九兒和余占鰲開(kāi)始了一段不被鄉民認可的愛(ài)情，并有了兩個(gè)孩子。在釀酒師傅羅漢等人的幫助下，九兒逐漸從一個(gè)單純的少女成長(cháng)為干練的高粱酒坊女掌柜， 振興了單家酒坊。余占鰲則帶領(lǐng)兄弟們組成自己的武裝力量，周旋于當地政府，土匪花脖子以及鐵板會(huì )等多股勢力之間。七七事變爆發(fā)，日軍進(jìn)占山東，打破了高密縣往日的繁榮，在民族大義面前，余占鰲和各方勢力不計前嫌，停止爭端，共同抗日。內憂(yōu)外患之際，九兒帶領(lǐng)隊伍，將日本鬼子引到了高粱地，點(diǎn)燃紅高粱，與敵人同歸于盡，用自己的生命在這片充滿(mǎn)生命力的山東高密大地上撰寫(xiě)了愛(ài)與征服，野心和意志的傳奇故事。
7.白酒的來(lái)歷
我國酒的歷史，可以上到上古時(shí)期。
據考古學(xué)家證明，在近現代出土的新石器時(shí)代的陶器制品中，已有了專(zhuān)用的酒器，說(shuō)明在原始社會(huì )，我國釀酒已很盛行。以后經(jīng)過(guò)夏、商兩代，飲酒的器具也越來(lái)越多。在出土的商殷文物中，青銅酒器占相當大的比重，說(shuō)明當時(shí)飲酒的風(fēng)氣確實(shí)很盛。
早初酒應當是果酒和米酒。自夏之后，經(jīng)商周、歷秦漢，以至于唐宋、皆是以果實(shí)糧食蒸煮，加曲發(fā)酵，壓榨而后才出酒的，無(wú)論是吳姬壓酒勸客嘗，還是武松大碗豪飲景陽(yáng)崗。
喝的就是果酒或米酒，隨著(zhù)人類(lèi)的進(jìn)一步發(fā)展，釀酒工藝也得到了進(jìn)一步改進(jìn)，由原來(lái)的蒸煮、曲酵、壓榨、改而為蒸煮、曲酵、餾、最大的突破就是對酒精的提純。
數千年來(lái)，中國的釀酒事業(yè)，在歷史的變遷中，分支分流以至于釀造出了許多更具有地方特色，更能反應當地風(fēng)土人情的各類(lèi)名酒，不同地域和不同民族的酒禮酒俗，無(wú)不構造出一個(gè)博大的淵深的名酒古國。
擴展資料：
種類(lèi)
酒的種類(lèi)包括白酒，啤酒，葡萄酒，黃酒，米酒，藥酒等。
1、白酒
中國特有的一種蒸餾酒。由淀粉或糖質(zhì)原料制成酒醅或發(fā)酵醪經(jīng)蒸餾而得。又稱(chēng)燒酒、老白干、燒刀子等。
2、啤酒
啤酒是人類(lèi)最古老的酒精飲料，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的飲料。啤酒于二十世紀初傳入中國，屬外來(lái)酒種。
3、葡萄酒
葡萄酒是用新鮮的葡萄或葡萄汁經(jīng)發(fā)酵釀成的酒精飲料。通常分紅葡萄酒和白葡萄酒兩種。前者是紅葡萄帶皮浸漬發(fā)酵而成；后者是葡萄汁發(fā)酵而成的。
4、黃酒
黃酒是中國的民族特產(chǎn)，也稱(chēng)為米酒（Ricewine），屬于釀造酒，在世界三大釀造酒（黃酒、葡萄酒和啤酒）中占有重要的一席。
5、米酒
米酒，酒釀?dòng)置苍悖湃私小磅贰薄Ｊ悄戏匠Ｒ?jiàn)的傳統地方風(fēng)味小吃。主要原料是江米，所以也叫江米酒。酒釀在北方一般稱(chēng)它為“米酒”或“甜酒”。
參考資料來(lái)源：搜狗百科—酒
8.古井貢酒的歷史典故是什么
古井貢酒的歷史：
古井貢酒具有1800多年的酒文化歷史，據考證，古井貢酒始于建安元年，當時(shí)的魏國丞相曹操將家鄉亳州特產(chǎn)九醞春酒及釀造方法獻給漢獻帝，自此，該酒便成為歷代皇室貢品。
古井貢酒有著(zhù)悠久的歷史。南北朝時(shí)，在亳州的減店集，人們發(fā)現有一口古井，井水清洌甜美，人們用此井水釀酒、泡茶，回味無(wú)窮。
相傳，有個(gè)將軍因作戰失利，臨死前將所用的兵器投入井里。誰(shuí)知此后井水比先前更清淳透明，爽口潤喉，所釀之酒，十里飄香，古井名聲大噪，人們稱(chēng)之為天下名井。
擴展資料：
古井貢酒，屬于濃香型白酒，具有色清如水晶，香醇如幽蘭，入口甘美醇和，回昧經(jīng)久不息的特點(diǎn)。
它以安徽淮北平原優(yōu)質(zhì)小麥、古井鎮優(yōu)質(zhì)地下水以及顆粒飽滿(mǎn)、糯性強的優(yōu)質(zhì)高梁為原料，并在亳州市古井鎮特定區域范圍內，利用其自然微生物環(huán)境，按古井貢酒傳統工藝生產(chǎn)而成。
古井貢酒呈香、呈味的酯類(lèi)物質(zhì)，在種類(lèi)和含量上普遍多于其他濃香型大曲酒。通過(guò)目前的定量分析，古井貢酒含有80多種香味物質(zhì)，比其他濃香型酒多15~30種。
并且這些香味物質(zhì)的含量是其他濃香型酒的2~3倍。同時(shí)，在古井貢酒中還擁有一個(gè)完整的有機酸丙酯系列，這是其他濃香型大曲酒所沒(méi)有的。
參考資料來(lái)源：百度百科—古井貢酒
9.贊美“高粱酒”的詩(shī)句和成語(yǔ)有什么
1、岑夫子，丹丘生，將進(jìn)酒，杯莫停 —— 唐 · 李白《將進(jìn)酒·君不見(jiàn)》
2、五花馬，千金裘，呼兒將出換美酒，與爾同銷(xiāo)萬(wàn)古愁 —— 唐 · 李白《將進(jìn)酒·君不見(jiàn)》
3、中軍置酒飲歸客，胡琴琵琶與羌笛 —— 唐 · 岑參《白雪歌送武判官歸京》
4、莫笑農家臘酒渾，豐年留客足雞豚 —— 宋 · 陸游《游山西村》
5、白日放歌須縱酒，青春作伴好還鄉 —— 唐 · 杜甫《聞官軍收河南河北》
6、金波玉液【jīn bō yù yè】
釋義：比喻美酒。
7、瓊漿金液【qióng jiāng jīn yè】
釋義：瓊：美玉。瓊漿：美酒。古代傳說(shuō)用美玉制成的漿液，喝了可以成仙。比喻仙水和名貴的美酒、飲料等。亦作“瓊漿玉液”、“玉液瓊漿”、“金波玉液”、“玉液金波”
8、瓊漿玉液【qióng jiāng yù yè】
釋義：瓊：美玉。用美玉制成的漿液，古代傳說(shuō)飲了它可以成仙。比喻美酒或甘美的漿汁。
9、仙液瓊漿【xiān yè qióng jiāng】
釋義：指美酒。
10、羊羔美酒【yáng gāo měi jiǔ】
釋義：羊羔：酒名，因釀制材料中有羊肉，故名。味兒醇厚的好酒。
