創(chuàng )新創(chuàng )業(yè)課程模擬經(jīng)營(yíng)
1.創(chuàng )業(yè)實(shí)訓的創(chuàng )業(yè)實(shí)訓的基本形式 搜狗問(wèn)問(wèn)
創(chuàng )業(yè)實(shí)訓“模擬公司”運作的基本方式是在“工作崗位”上的學(xué)習。按照實(shí)際公司（母版公司）的組織結構和商業(yè)操作程序運行的模擬公司，從形式到經(jīng)營(yíng)都與傳統公司一樣，只有產(chǎn)品和貨幣是數字化的。
學(xué)員通過(guò)組建公司、確定公司架構、分析經(jīng)營(yíng)環(huán)境、嘗試經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)和完成各項崗位工作任務(wù)等來(lái)提自身的社會(huì )能力、辦公能力和業(yè)務(wù)能力，體驗真實(shí)商業(yè)環(huán)境和商業(yè)行為，從而增強其參與市場(chǎng)競爭和駕馭市場(chǎng)的應變能力，降低創(chuàng )業(yè)風(fēng)險，提高開(kāi)業(yè)成功率和提升經(jīng)營(yíng)穩定率。
每個(gè)模擬公司由7-15名學(xué)員組成，培訓師負責公司的統籌和組織，學(xué)員擔任各崗位員工，采取“上課”、“上班”和“上網(wǎng)”三結合的實(shí)崗實(shí)訓方式，通常每個(gè)模擬公司有一個(gè)真實(shí)的公司作為母版公司，對其給予指導和幫助。
模擬公司之間通過(guò)“黃頁(yè)”建立聯(lián)系，通過(guò)模擬銀行進(jìn)行支付，通過(guò)互動(dòng)產(chǎn)生業(yè)務(wù)，通過(guò)母版公司實(shí)現仿真。
2.KAB創(chuàng )業(yè)教育創(chuàng )業(yè)教育是當代大學(xué)畢業(yè)生的新鮮營(yíng)養液,了解創(chuàng )業(yè)對大
KAB創(chuàng )業(yè)教育項目呈現四大特色 一項針對47所高校開(kāi)展KAB創(chuàng )業(yè)教育項目的評估報告顯示，3000多名參與調查的KAB學(xué)員對各自高校開(kāi)設的《大學(xué)生KAB創(chuàng )業(yè)基礎》教學(xué)非常滿(mǎn)意，在總分為12分的“教學(xué)情況”調查中，滿(mǎn)分12分的高校有9所，6所高校得到11分，32所高校的得分為10。
5分。 11月3日，在“KAB創(chuàng )業(yè)教育（中國）項目年會(huì )”上，由KAB項目測評中心發(fā)布的《KAB創(chuàng )業(yè)教育（中國）項目執行評估報告（2007年上半年）》格外引人注目。
KAB到底是一門(mén)什么樣的課程？這門(mén)課程有哪些特色？為什么參與學(xué)習的KAB學(xué)員給予這門(mén)課程如此高的評價(jià)？ 創(chuàng )新型的創(chuàng )業(yè)教育課程體系 負責上述評估報告起草人之一——中國青年政治學(xué)院經(jīng)濟系副教授、KAB創(chuàng )業(yè)教育（中國）研究所副所長(cháng)劉帆表示：“根據調查，KAB學(xué)員對這門(mén)課程非常滿(mǎn)意，幾乎所有開(kāi)展KAB課程的學(xué)校，都難以滿(mǎn)足大多數同學(xué)想學(xué)這門(mén)課程的需要。 ” 劉帆認為，學(xué)員們喜歡這門(mén)課程，主要得益于KAB創(chuàng )業(yè)教育課程與傳統創(chuàng )業(yè)教育課程相比，有課程結構模塊化、課程內容綜合化和課程組織活動(dòng)化等三個(gè)鮮明的創(chuàng )新特點(diǎn)，構成了一個(gè)相對完整的創(chuàng )新型創(chuàng )業(yè)教育課程體系。
KAB課程設置了8個(gè)教學(xué)模塊，每個(gè)教學(xué)模塊都有特定的主題，但各個(gè)模塊之間又彼此聯(lián)系。 這樣的課程結構設計有很大的靈活性，根據授課對象、授課學(xué)時(shí)的不同，有效做到“因材施教”、“因時(shí)施教”。
其次，KAB的課程類(lèi)型包括學(xué)科課程、活動(dòng)課程以及實(shí)踐課程（商業(yè)模擬游戲），學(xué)科課程側重傳授創(chuàng )業(yè)知識，活動(dòng)課程側重培養創(chuàng )業(yè)意識和技能，實(shí)踐課程側重提供創(chuàng )業(yè)模擬演練。 三類(lèi)課程彼此融合，在實(shí)現創(chuàng )業(yè)教育教學(xué)目標方面形成了互有側重、互為補充的立體、綜合對應關(guān)系；第三，KAB課程組織的活動(dòng)化是指課程的操作方式注重教學(xué)活動(dòng)的設計，盡可能使學(xué)生在教學(xué)活動(dòng)參與中實(shí)現“啟發(fā)創(chuàng )業(yè)意識、體驗創(chuàng )業(yè)過(guò)程、提升創(chuàng )業(yè)技能”的目的。
比如，“商業(yè)模擬游戲”通過(guò)模擬企業(yè)運作，使學(xué)生在游戲中體驗商業(yè)過(guò)程，感悟商業(yè)真諦。 標準化的質(zhì)量和培訓體系 目前，KAB項目針對“KAB項目講師”、“KAB項目培訓師”以及“KAB項目高級培訓師”實(shí)施分層次的統一化培訓標準。
針對KAB中國項目高校和KAB中國項目培訓機構，KAB項目測評中心建立完善了兩套不同的質(zhì)量控制體系，通過(guò)10個(gè)質(zhì)量控制工具來(lái)規范項目的監督和評估工作。 其中，“高校授課質(zhì)量控制工具包”設計了開(kāi)課前使用的“教學(xué)計劃表”、“學(xué)生情況調查表”、“學(xué)生創(chuàng )業(yè)知識測試”，課程進(jìn)行中使用的“課后意見(jiàn)反饋表”和課程結束后使用的“學(xué)生培訓績(jì)效評價(jià)表”與“高效創(chuàng )業(yè)教育調查表”。
“師資培訓質(zhì)量控制工具包”包括培訓期間使用的“每日意見(jiàn)反饋表”和“培訓學(xué)員模擬教學(xué)互評表”，以及培訓結束時(shí)使用的“培訓師授課質(zhì)量評價(jià)表”和“培訓班培訓績(jì)效評價(jià)表”。 評估報告從“授課結構”、“授課內容”、“授課方法及手段”、“授課技巧”四個(gè)維度分別設計相關(guān)具體問(wèn)題，了解學(xué)員對培訓師的滿(mǎn)意程度，每個(gè)問(wèn)題有“非常好”（5分）、“好”（4分）、“一般”（3分）、“差”（2分）、“非常差”（1分）等5個(gè)等級變量，調查結果表明，學(xué)員對培訓師表現很滿(mǎn)意，平均分數為4.7分。
以學(xué)生為中心參與式的學(xué)習方法 KAB課程一個(gè)很大的特點(diǎn)就是先讓學(xué)員去體驗，體驗之后再回來(lái)討論，而不是先學(xué)習若干理論知識。 “這個(gè)課程更多的是采取國外參與式、體驗式教育方法，這對學(xué)生很有吸引力。”
國際勞工組織北京局KAB項目顧問(wèn)、高級培訓師趙偉說(shuō)。 上海科學(xué)技術(shù)職業(yè)學(xué)院袁圣東介紹，在教學(xué)過(guò)程中，經(jīng)常把學(xué)員分為幾組，然后通過(guò)參與式、體驗式的方式進(jìn)行授課。
比如，模擬招聘，先給出一家企業(yè)的人力資源現狀，要求各組對其進(jìn)行分析，確定要招聘的崗位，制作招聘廣告，老板必須按照招聘廣告的要求招聘員工，所有員工的工資必須不同，招聘人力資源成本最高的老板被淘汰，招聘人力資源成本最低的老板獲勝。 所有員工必須應聘，在工資上必須和老板討價(jià)還價(jià)，工資價(jià)位最高者獲勝。
袁圣東認為，這種參與式、體驗式教育方法，擺脫了傳統教學(xué)的枯燥和難以理解，讓學(xué)員身臨其境，不僅提高了學(xué)習能力，也培養了學(xué)員的創(chuàng )新能力，激發(fā)了他們的學(xué)習潛能。 但美中不足的是，根據KAB課程的要求，每個(gè)KAB老師一個(gè)班只能有30名學(xué)員，采用小班教學(xué)，這在保證了教學(xué)質(zhì)量的同時(shí)，也讓很多想學(xué)KAB課程的大學(xué)生難以如愿。
趙偉表示，隨著(zhù)KAB師資培訓力度的加大，相信更多大學(xué)生有機會(huì )接受KAB課程系統的培訓。 教學(xué)與實(shí)踐相結合吸引企業(yè)參與創(chuàng )業(yè)教育 目前，類(lèi)似校企合作開(kāi)展的創(chuàng )業(yè)教育項目在一些學(xué)校已經(jīng)開(kāi)展，但多數處于單打獨斗的狀態(tài)，活動(dòng)開(kāi)展的系統性不高，很多高校在校企對接上后勁不足。
為此，團中央、全國青聯(lián)在推進(jìn)KAB項目的過(guò)程中，聯(lián)合諾基亞（中國）投資有限公司、中國光華科技基金會(huì )發(fā)起了“諾基亞青年創(chuàng )業(yè)教育計劃”大型公益活動(dòng)，未來(lái)3年內在全國開(kāi)展KAB項目的高校，開(kāi)展“青年創(chuàng )業(yè)大講堂”、“青年創(chuàng )業(yè)計劃大賽”、“青年創(chuàng )業(yè)基金扶持”等項目，通過(guò)系統的創(chuàng )業(yè)教育和實(shí)踐培養青。
3.創(chuàng )業(yè)與創(chuàng )業(yè)管理作業(yè)
創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)：一、創(chuàng )業(yè)目標 發(fā)展中國真正意義上的快餐行業(yè)，利用合理有效的管理和投資，建立一定大型快餐連鎖公司。
二、市場(chǎng)分析 社會(huì )生活節奏加快，快餐業(yè)的存在和發(fā)展成為不容置疑的問(wèn)題。雖然中國的快餐業(yè)發(fā)展十分迅速，但洋快餐充斥使大部分市場(chǎng)都不得與中式快餐無(wú)緣。
如何去占領(lǐng)那部分市場(chǎng)，是我們需要解決的問(wèn)題。 調查表明，當人均收入達到2000美元時(shí)，傳統的家務(wù)勞動(dòng)將轉向社會(huì )。
由此快餐業(yè)務(wù)的發(fā)展將進(jìn)入急劇擴張的時(shí)刻，所以中國快餐市場(chǎng)將隨著(zhù)我國經(jīng)濟發(fā)展而進(jìn)入高速發(fā)展的階段。 目前，市面上的西式快餐其實(shí)并不適合國人對快餐的消費觀(guān)念和傳統飲食需求的觀(guān)念。
拿西式快餐最普通的漢堡包來(lái)說(shuō)，除了新奇，基本上是沒(méi)有什么美味可言。而且，快餐在美國的發(fā)展向來(lái)是以?xún)r(jià)格低廉而著(zhù)稱(chēng)的，是大眾日常消費的對象。
但在中國的市場(chǎng)上，西式快餐的價(jià)格，還遠非大眾化所能接受的程度，這也決定了不可能性讓工薪階層經(jīng)常去嘗試那份新奇"快餐"。 但考察現行中式快，小、臟、亂、差的狀況仍然很?chē)乐兀F行中式快餐的眾多弱點(diǎn)，給我們建中式快餐連鎖店提供了絕好的市場(chǎng)機會(huì )。
只要我們能抓住這些市場(chǎng)機會(huì )，改善中式快餐經(jīng)營(yíng)上的諸多缺陷，并發(fā)展我們的自己的特色那么我們進(jìn)入中式快餐市場(chǎng)占據較大市場(chǎng)份額的創(chuàng )業(yè)計劃，是極有可能成功的。 三、實(shí)施方案 1. 快餐服務(wù)業(yè)的模型。
以顧客為中心，以顧客滿(mǎn)意為目的，通過(guò)使顧客滿(mǎn)意，最終達到公司經(jīng)營(yíng)理念的推廣。 2. 目標市場(chǎng)的定位。
大眾能接受的中式快餐業(yè)。顧客群：上班族+兒童+休閑族+其他。
3. 市場(chǎng)策略。 產(chǎn)生工業(yè)化、產(chǎn)品標準化、管理科學(xué)化、經(jīng)營(yíng)連鎖化。
（1）"虛擬公司"的名稱(chēng)，員工的服裝，經(jīng)營(yíng)的理念，內部管理和總公司保持統一，但它們沒(méi)有過(guò)多的裝飾，也沒(méi)有營(yíng)業(yè)餐廳，它們更像是一個(gè)快餐集裝配中心。它們接收公司的配送中心運來(lái)的相關(guān)制成品，只要單間加工，就可以成型了。
虛擬公司的快餐產(chǎn)品訂是提供給上班族在工作單位午餐之用。它們的前臺接待服務(wù)也是虛擬的，靠的是電話(huà)定購體系和快速運送體系，我們將建立送餐專(zhuān)線(xiàn)電話(huà)運送業(yè)務(wù)由統一的公司小巴和服務(wù)人員負責運送。
（2）流動(dòng)快餐公司---早餐策略 針對早餐人口流動(dòng)性大，時(shí)間緊迫的特點(diǎn)，我們將由模式統一的公司小巴和服務(wù)人員流動(dòng)至各主要需求網(wǎng)點(diǎn)向顧客提供方便、營(yíng)養的早套餐。 因學(xué)生人數眾多，還可推出學(xué)生營(yíng)養快餐，既注重經(jīng)濟效益，又兼顧了社會(huì )效應。
（3）快餐公司形象策略 在位于商業(yè)區、旅游景點(diǎn)區的快餐廳充分顯示本公司的大人形象清潔、衛生、實(shí)惠、溫馨。請專(zhuān)業(yè)公司為我們制定一套廣告計劃，從公司的特點(diǎn)出發(fā)，力求共性中個(gè)性。
四、投資計劃 "由點(diǎn)做起，輻而為面"。立足于一個(gè)地區特點(diǎn)的消費群，初期發(fā)展就應試形成一定的規模經(jīng)營(yíng)，選擇好幾個(gè)經(jīng)營(yíng)網(wǎng)點(diǎn)地址后，同時(shí)"閃亮全登場(chǎng)"。
以后再根據發(fā)展，輻射全國經(jīng)營(yíng)。 發(fā)展初期，大力發(fā)展西快餐尚未涉足的"虛擬快餐公司"和"流動(dòng)快餐公司"服務(wù)，待公司實(shí)力有了一定的積累，并有了穩定的顧客消費群體，再大力發(fā)展公司全面的服務(wù)策略。
我們要根據人口流動(dòng)密度居民收入水平，實(shí)際消費等因素，在商業(yè)區、購物區、旅游區和住宅區籌地大力發(fā)展前廳就餐的快餐經(jīng)營(yíng)模式。 五、投資收益 "不僅是利潤，更是服務(wù)和問(wèn)話(huà)。
"作為這個(gè)行業(yè)的倡導者，希望本公司成為大人優(yōu)質(zhì)服務(wù)和行業(yè)健康發(fā)展的理想和信仰，我們相信，只有在一種公平，理性的經(jīng)營(yíng)思路下，不懈地堅持，其結果是大家都希望的雙贏(yíng)局面，從而在總體上促進(jìn)中式快餐的形成和發(fā)展。 。
4.如何設立創(chuàng )新訓練營(yíng),模擬商城各類(lèi)經(jīng)營(yíng)決策
第一天的課程分為四個(gè)部分。首先，由訓練營(yíng)首席講師——用自身的創(chuàng )業(yè)經(jīng)歷告訴同學(xué)們，在創(chuàng )業(yè)道路中要學(xué)會(huì )選擇，并勇于堅持。他頻頻與同學(xué)們進(jìn)行互動(dòng)，幽默卻不失深刻的教學(xué)方式令現場(chǎng)的氣氛來(lái)迅速活躍起來(lái)。接下來(lái)是創(chuàng )始人甄選與團隊組建的環(huán)節，由自薦或他薦的方式確定企業(yè)創(chuàng )始人，成員之間自行組隊，由企業(yè)成員對公司進(jìn)行取名自、設計公司logo、確定公司愿景。隨后，老師對模擬系統進(jìn)行經(jīng)營(yíng)規則講解，幫助學(xué)員更快地了解模擬系統的結構與操作技巧。最后，由企業(yè)成員百進(jìn)入經(jīng)營(yíng)系統進(jìn)行企業(yè)開(kāi)戶(hù)、第一個(gè)月的經(jīng)營(yíng)準備與業(yè)務(wù)探索。同學(xué)們合理分析市場(chǎng)環(huán)境，制定未來(lái)戰略目標。在這個(gè)過(guò)程中，許多成員遇到了困難，但他們勇于提出問(wèn)題，并得到了老師的詳細解答。各小組有企業(yè)內部合度理的組織架構，更有不同企業(yè)之間的戰略合作，充分體現了創(chuàng )業(yè)所需要的團隊意識和合作精神。
在未來(lái)三天的課程中，各企業(yè)成員將展開(kāi)一系列的經(jīng)營(yíng)決策訓練，包括業(yè)務(wù)布局、戰略調整、沖刺行業(yè)領(lǐng)袖等。
5.如何設立創(chuàng )新訓練營(yíng),模擬商城各類(lèi)經(jīng)營(yíng)決策
第一天的課程分為四個(gè)部分。
首先，由訓練營(yíng)首席講師——用自身的創(chuàng )業(yè)經(jīng)歷告訴同學(xué)們，在創(chuàng )業(yè)道路中要學(xué)會(huì )選擇，并勇于堅持。他頻頻與同學(xué)們進(jìn)行互動(dòng)，幽默卻不失深刻的教學(xué)方式令現場(chǎng)的氣氛來(lái)迅速活躍起來(lái)。
接下來(lái)是創(chuàng )始人甄選與團隊組建的環(huán)節，由自薦或他薦的方式確定企業(yè)創(chuàng )始人，成員之間自行組隊，由企業(yè)成員對公司進(jìn)行取名自、設計公司logo、確定公司愿景。隨后，老師對模擬系統進(jìn)行經(jīng)營(yíng)規則講解，幫助學(xué)員更快地了解模擬系統的結構與操作技巧。
最后，由企業(yè)成員百進(jìn)入經(jīng)營(yíng)系統進(jìn)行企業(yè)開(kāi)戶(hù)、第一個(gè)月的經(jīng)營(yíng)準備與業(yè)務(wù)探索。同學(xué)們合理分析市場(chǎng)環(huán)境，制定未來(lái)戰略目標。
在這個(gè)過(guò)程中，許多成員遇到了困難，但他們勇于提出問(wèn)題，并得到了老師的詳細解答。各小組有企業(yè)內部合度理的組織架構，更有不同企業(yè)之間的戰略合作，充分體現了創(chuàng )業(yè)所需要的團隊意識和合作精神。
在未來(lái)三天的課程中，各企業(yè)成員將展開(kāi)一系列的經(jīng)營(yíng)決策訓練，包括業(yè)務(wù)布局、戰略調整、沖刺行業(yè)領(lǐng)袖等。
