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長(zhǎng)沙茶顏悅色銷售策劃書
一.茶顏悅色簡(jiǎn)介
隨著生活水平提高,人們的生活出現(xiàn)了質(zhì)的飛躍,越來(lái)越注重生活的品味、休閑,茶顏悅色是大陸首創(chuàng)以中國(guó)風(fēng)為主題的鮮茶店,成立于2014年中旬,總部設(shè)在有“星城”之稱的長(zhǎng)沙最繁華地段的黃興步行街,是以研發(fā)、生產(chǎn)、銷售為一體的門店,不斷向顧客推出獨(dú)特、精致、新穎、綠色的鮮茶產(chǎn)品,為消費(fèi)者創(chuàng)造高品質(zhì)的休閑空間,努力打造獨(dú)特綠色的鮮茶第一品牌。
二.目前營(yíng)銷狀況2.1微觀營(yíng)銷環(huán)境分析
2.1.1市場(chǎng)現(xiàn)狀
長(zhǎng)沙新開地鐵2號(hào)線,直通黃興步行街,交通便捷,人流量大大增加,長(zhǎng)沙是一座飛速發(fā)展的城市,消費(fèi)水平高,茶顏悅色以其獨(dú)特性出現(xiàn)在長(zhǎng)沙市民的眼中,中茶西做,開拓創(chuàng)新,口味獨(dú)特,吸引了各類消費(fèi)群體。
2.1.2產(chǎn)品狀況
茶顏悅色是2014年全新上市的一家鮮茶店,當(dāng)消費(fèi)者對(duì)傳統(tǒng)奶茶的熱度銳減的時(shí)候,茶顏悅色就在這個(gè)時(shí)候興起,開始著手開辟自己的鮮茶制作和銷售市場(chǎng)。迅速贏得了廣大消費(fèi)者的親睞。作為國(guó)內(nèi)鮮茶飲品制作的先行者,茶顏悅色堅(jiān)持自己的特色。推出了市場(chǎng)獨(dú)一無(wú)二的鮮茶飲品。如“聲聲烏龍,纖纖馬卡龍,鳳棲綠桂”等一系列產(chǎn)品。每一杯飲品都分為三層,從上往下第一層為不同口味的配料,第二層采用新西蘭淡奶油,第三層是帶有中國(guó)特色的茶。2.2.31.
O2O營(yíng)銷活動(dòng)策劃需要注意的三大核心要點(diǎn)
1、線上營(yíng)銷
首先要建設(shè)自己的網(wǎng)站,通過PC端、移動(dòng)端、媒體等進(jìn)行覆蓋,進(jìn)行推廣,讓消費(fèi)者可以快速的知道葡萄酒在搞活動(dòng),在百度、360、搜搜等上通過消費(fèi)者對(duì)葡萄酒的搜索習(xí)慣進(jìn)行覆蓋,讓消費(fèi)者可以輕松的找到微信開發(fā)商(pigcms)的網(wǎng)站。
建立微信公眾號(hào),推出一系列關(guān)于微信二次開發(fā)的信息,讓消費(fèi)者主動(dòng)關(guān)注你,之后推出打折、搞活動(dòng)等一些信息,吸引更多的潛在用戶
2、線下營(yíng)銷方案
做一些宣傳單派發(fā),針對(duì)人群年齡在25—40歲之間的白領(lǐng)以及有志向的創(chuàng)業(yè)青年,看起來(lái)有經(jīng)濟(jì)實(shí)力的者,節(jié)假日營(yíng)銷,搞一些促銷活動(dòng)等等.
3、培養(yǎng)人才
想要一個(gè)企業(yè)可以強(qiáng)大發(fā)展,就必須有一個(gè)精英團(tuán)隊(duì),及時(shí)的給人員進(jìn)行培訓(xùn)等,合理的給人員一個(gè)鼓勵(lì)“(加工資、獎(jiǎng)金、晉升),同時(shí)也要的懲罰機(jī)制,平時(shí)的言行舉止、顧客至上對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn)等。
關(guān)于O2O營(yíng)銷活動(dòng)策劃方案云微客總結(jié)了三大核心要點(diǎn),以線上為核心主導(dǎo)進(jìn)行廣泛宣傳,線下尋找意向客戶精準(zhǔn)營(yíng)銷,培養(yǎng)營(yíng)銷精英團(tuán)隊(duì)不在獨(dú)立作戰(zhàn)。這便是一份合格的營(yíng)銷活動(dòng)方案。
一、營(yíng)銷策劃書的格式 一份完整較的營(yíng)銷策劃書的構(gòu)造分為三大部分:一是產(chǎn)品的市場(chǎng)狀況分析,二是策劃書正文內(nèi)容。
三是效果預(yù)測(cè)即方案的可行性與操作性。 (一)市場(chǎng)狀況分析 要了解整個(gè)市場(chǎng)規(guī)模的大小以及敵我對(duì)比的情況,市場(chǎng)狀況分析必須包含下列13項(xiàng)內(nèi)容: (1)整個(gè)產(chǎn)品在當(dāng)前市場(chǎng)的規(guī)模。
(2)競(jìng)爭(zhēng)品牌的銷售量與銷售額的比較分析。 (3)競(jìng)爭(zhēng)品牌市場(chǎng)占有率的比較分析。
4)消費(fèi)者群體的年齡、性別、職業(yè)、學(xué)歷、收入、家庭結(jié)構(gòu)之市場(chǎng)目標(biāo)分析。 5)各競(jìng)爭(zhēng)品牌產(chǎn)品優(yōu)缺點(diǎn)的比較分析。
(6)各競(jìng)爭(zhēng)品牌市場(chǎng)區(qū)域與產(chǎn)品定位的比較分析。 (7)各競(jìng)爭(zhēng)品牌廣告費(fèi)用與廣告表現(xiàn)的比較分析。
(8)各競(jìng)爭(zhēng)品牌促銷活動(dòng)的比較分析。 (9)各競(jìng)爭(zhēng)品牌公關(guān)活動(dòng)的比較分析。
(10)競(jìng)爭(zhēng)品牌訂價(jià)策略的比較分析。 (11)競(jìng)爭(zhēng)品牌銷售渠道的比較分析。
(12)公司近年產(chǎn)品的財(cái)務(wù)損益分析。 (13)公司產(chǎn)品的優(yōu)劣與競(jìng)爭(zhēng)品牌之間的優(yōu)劣對(duì)比分析。
(二)策劃書正文 一般的營(yíng)銷策劃書正文由七大項(xiàng)構(gòu)成,現(xiàn)簡(jiǎn)單扼要說(shuō)明。 (1)公司產(chǎn)品投入市場(chǎng)的政策 策劃者在擬定策劃案之前,必須與公司的最高領(lǐng)導(dǎo)層就公司未來(lái)的經(jīng)營(yíng)方針與策略,深入細(xì)致的溝通,以確定公司的主要方針政策。
雙方要研討下面的細(xì)節(jié); 1。確定目標(biāo)市場(chǎng)與產(chǎn)品定位。
2。銷售目標(biāo)是擴(kuò)大市場(chǎng)占有率還是追求利潤(rùn)。
3。制定價(jià)格政策。
4。確定銷售方式。
5。廣告表現(xiàn)與廣告預(yù)算。
6。促銷活動(dòng)的重點(diǎn)與原則。
7。公關(guān)活動(dòng)的重點(diǎn)與原則。
(2)企業(yè)的產(chǎn)品銷售目標(biāo) 所謂銷售目標(biāo),就是指公司的各種產(chǎn)品在一定期間內(nèi)(通常為一年)必須實(shí)現(xiàn)的營(yíng)業(yè)目標(biāo)。 銷售目標(biāo)量化有下列優(yōu)點(diǎn): 為檢驗(yàn)整個(gè)營(yíng)銷策劃案的成敗提供依據(jù)。
為評(píng)估工作績(jī)效目標(biāo)提供依據(jù)。 為擬定下一次銷售目標(biāo)提供基礎(chǔ)。
(3)產(chǎn)品的推廣計(jì)劃 策劃者擬定推廣計(jì)劃的目的,就是要協(xié)助實(shí)現(xiàn)銷售目標(biāo)。推廣計(jì)劃包括目標(biāo)、策略、細(xì)部計(jì)劃等三大部分。
①目標(biāo) 策劃書必須明確地表示,為了實(shí)現(xiàn)整個(gè)營(yíng)銷策劃案的銷售目標(biāo),所希望達(dá)到的推廣活動(dòng)的目標(biāo)。一般可分為:長(zhǎng)期,中期與短期計(jì)劃。
②策略 決定推廣計(jì)劃的目標(biāo)之后,接下來(lái)要擬定實(shí)現(xiàn)該目標(biāo)的策略。推廣計(jì)劃的策略包括廣告宣傳策略、分銷渠道運(yùn)用策略、促銷價(jià)格活動(dòng)策略、公關(guān)活動(dòng)策略等四大項(xiàng)。
廣告宣傳策略:針對(duì)產(chǎn)品定位與目標(biāo)消費(fèi)群,決定方針表現(xiàn)的主題,利用報(bào)紙、雜志、電視、廣播、傳單、戶外廣告等。要選擇何種媒體?各占多少比率?廣告的視聽率與接觸率有多少?使產(chǎn)品的特色與賣點(diǎn)深入人心。
分銷渠道策略:當(dāng)前的分銷渠道的種類很多,企業(yè)要根據(jù)需要和可能選擇適合自己的渠道進(jìn)行,一般可分為:經(jīng)銷商和終端兩大塊,另有中間代理商德等形式。在選擇中我們,遵循的主要原則是“有的放矢”,充分利用公司的有限的資源和力量。
促銷價(jià)格策略:促銷的對(duì)象,促銷活動(dòng)的種種方式,以及采取各種促銷活動(dòng)所希望達(dá)成的效果是什么。 公關(guān)活動(dòng)策略:公關(guān)的對(duì)象,公關(guān)活動(dòng)的種種方式,以及舉辦各種公關(guān)活動(dòng)所希望達(dá)到目的是什么。
③細(xì)部計(jì)劃 詳細(xì)說(shuō)明實(shí)施每一種策略所進(jìn)行的細(xì)節(jié)。 廣告表現(xiàn)計(jì)劃:報(bào)紙與雜志廣告稿的設(shè)計(jì)(標(biāo)題、文字、圖案),電視廣告的創(chuàng)意腳本、廣播稿等。
媒體運(yùn)用計(jì)劃:選擇大眾化還是專業(yè)化的報(bào)紙與雜志,還有刊登日期與版面大小等;電視與廣播廣告選擇的節(jié)目時(shí)段與次數(shù)。另外,也要考慮CRP(總視聽率)與CPM(廣告信息傳達(dá)到每千人平均之成本) 促銷活動(dòng)計(jì)劃:包括商品購(gòu)買陳列、展覽、示范、抽獎(jiǎng)、贈(zèng)送樣品、品嘗會(huì)、折扣等。
公關(guān)活動(dòng)計(jì)劃:包括股東會(huì)、發(fā)布公司消息稿、公司內(nèi)部刊物、員工聯(lián)誼會(huì)、愛心活動(dòng)、同傳播媒體的聯(lián)系等。 (4)市場(chǎng)調(diào)查計(jì)劃 市場(chǎng)調(diào)查在營(yíng)銷策劃案中是非常重要的內(nèi)容。
因?yàn)閺氖袌?chǎng)調(diào)查所獲得的市場(chǎng)資料與情報(bào),是擬定營(yíng)銷策劃案的重要依據(jù)。此外,前述第一部分市場(chǎng)狀況分析中的12項(xiàng)資料,大都可通過市場(chǎng)調(diào)查獲得,由此也顯示出市場(chǎng)調(diào)查的重要。
然而,市場(chǎng)調(diào)查常被高層領(lǐng)導(dǎo)人與策劃書人員所忽視。許多企業(yè)每年投入大筆廣告費(fèi),而不注意市場(chǎng)調(diào)查,這種錯(cuò)誤的觀念必須盡快轉(zhuǎn)變。
市場(chǎng)調(diào)查與推廣計(jì)劃一樣,也包含了目標(biāo),策略以及細(xì)部計(jì)劃三大項(xiàng)。 (5)銷售管理計(jì)劃 假如把營(yíng)銷策劃案看成是一種陸海空聯(lián)合作戰(zhàn)的話,銷售目標(biāo)便是登陸的目的。
市場(chǎng)調(diào)查計(jì)劃是負(fù)責(zé)提供情報(bào),推廣計(jì)劃是海空軍掩護(hù),而銷售管理計(jì)劃是陸軍行動(dòng)了,在情報(bào)的有效支援與強(qiáng)大海空軍的掩護(hù)下,仍須領(lǐng)先陸軍的攻城掠地,才能獲得決定性的勝利。因此,銷售管理計(jì)劃的重要性不言而喻。
銷售管理計(jì)劃包括銷售主管和職員、銷售計(jì)劃、推銷員的挑選與訓(xùn)練、激勵(lì)推銷員、推銷員的薪酬制度(工資與獎(jiǎng)金)等。 (6)財(cái)務(wù)損益預(yù)估 任何營(yíng)銷策劃案所希望實(shí)現(xiàn)的銷售目標(biāo),實(shí)際上就是要實(shí)現(xiàn)利潤(rùn),而損益預(yù)估就是要在事前預(yù)估該產(chǎn)品的稅前利潤(rùn)。
只要把該產(chǎn)品的預(yù)期銷售總額減去銷售成本、營(yíng)銷費(fèi)用(經(jīng)銷費(fèi)用加管理費(fèi)用)、推廣費(fèi)用后,即可獲得該產(chǎn)品的稅前利潤(rùn)。 (7)方案的可行性與操作性分析。
這是對(duì)該方案的落實(shí)政策的進(jìn)一步過程,從某中意義上來(lái)說(shuō),他是計(jì)劃執(zhí)行的“前哨站。
某某牌茶葉的公關(guān)銷售策劃案
文字摘要:本案將深刻挖掘茶文化與人們?nèi)粘I盍?xí)慣的關(guān)系,結(jié)合“邊城水戀”客戶群體特征,著力于緊密聯(lián)系“城市精英的第二居所”這一形象和水域特色,渲染“邊城水戀”所營(yíng)造的懷戀、親和、宜心養(yǎng)性的文化氛圍,以增強(qiáng)推廣宣傳效果。
案首語(yǔ):
茶文化在我國(guó)有著源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的深厚涵義。宋朝著名詩(shī)人林逋有詩(shī)云:
石碾輕飛瑟瑟塵,
乳香烹出建溪春。
世間絕品人難識(shí),
閑對(duì)茶經(jīng)憶古人。
對(duì)于有著豐富生活閱歷的人來(lái)說(shuō),品茗聊天是笑談人生、抒發(fā)情懷的最佳休閑方式。秋涼時(shí)分,一壺清茶,沏出濃濃的感悟;一杯在握,芬芳繞指,便有了三日不絕的裊裊情思。自有“采菊東籬下,悠然見南山”的沖和恬淡。而在四川,飲茶更是古老巴蜀文化的一個(gè)重要內(nèi)容,人們除了對(duì)飲茶有著天然的喜好之外,更倚賴茶文化所帶來(lái)的舒逸、親和、利于交流的良好氛圍。
綜上所述,本案將深刻挖掘茶文化與人們?nèi)粘I盍?xí)慣的關(guān)系,結(jié)合“邊城水戀”客戶群體特征,著力于緊密聯(lián)系“城市精英的第二居所”這一形象和水域特色,渲染“邊城水戀”所營(yíng)造的懷戀、親和、宜心養(yǎng)性的文化氛圍,以增強(qiáng)推廣宣傳效果。
一、活動(dòng)擬訂目標(biāo):
u 全面展示樓盤形象,利用現(xiàn)有設(shè)施硬、軟件進(jìn)一步貼合、吸引目標(biāo)客戶群體
u 消除觀望性客戶在落單選擇上的疑慮,并于行銷推廣中不斷挖掘、增長(zhǎng)目標(biāo)客群,為二期銷售沖刺儲(chǔ)備富足的客源
u 加大力度豐富和提升“邊城水戀”的文化定位
u 實(shí)現(xiàn)十一月的營(yíng)銷熱潮
二、活動(dòng)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn):
u 實(shí)現(xiàn)推廣的針對(duì)性、有效性、可執(zhí)行性和可見收效性
u 吸引市場(chǎng)關(guān)注,擴(kuò)大社會(huì)效應(yīng)
u 達(dá)到市場(chǎng)宣傳的口碑化效應(yīng),深化“邊城水戀”在消費(fèi)者心中的文化影響力
u 最大合理性使用推廣資金,最大利潤(rùn)化獲取市場(chǎng)收益
三、活動(dòng)應(yīng)用推廣語(yǔ):
為你暖一壺茶,等你走遍天涯
四、活動(dòng)執(zhí)行核心點(diǎn):
整合項(xiàng)目資源優(yōu)勢(shì),以本次活動(dòng)的主要載體“茶文化”以及所營(yíng)造的懷戀生活基調(diào)為磁場(chǎng),針對(duì)性吸引目標(biāo)客戶群來(lái)到現(xiàn)場(chǎng),集中展示一期已呈現(xiàn)景觀,輔以利好性優(yōu)惠政策,達(dá)到營(yíng)銷目標(biāo),并為二期開盤造勢(shì)。
五、活動(dòng)企劃方案:
1、活動(dòng)建議主題:“茶中歲月,水樣情懷——邊城水戀中國(guó)茶文化現(xiàn)場(chǎng)展示會(huì)”
2、建議執(zhí)行時(shí)間:11月16、17日
3、活動(dòng)地點(diǎn):“邊城水戀”項(xiàng)目現(xiàn)場(chǎng)
4、活動(dòng)組織建議:
主辦:天祥房產(chǎn)
協(xié)辦:名茶、茶具經(jīng)銷商及茶藝表演社團(tuán)
5、活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng):邊城水戀銷售大廳、樣板間、私家花園
6、活動(dòng)邀請(qǐng)人士:
l四川省茶協(xié)領(lǐng)導(dǎo)
l民間知名茶文化研究人士
l知名茶藝表演社團(tuán)
l“邊城水戀”業(yè)主、準(zhǔn)業(yè)主、意向客戶及茶文化愛好者
l《成都商報(bào)》、《成都晚報(bào)》、成都經(jīng)濟(jì)電視臺(tái)、四川電視臺(tái)等相關(guān)媒體人士
六、相關(guān)配合措施:
● 措施實(shí)施目標(biāo):
u 以情感觸動(dòng)+利益激發(fā)帶動(dòng)銷售熱潮
● 措施具體內(nèi)容:
u 當(dāng)日下定的客戶均可享受一定程度優(yōu)惠
u 前10位下定客戶可額外獲得由開發(fā)商贈(zèng)送的裝修禮包
u 由業(yè)主或準(zhǔn)業(yè)主介紹所達(dá)成購(gòu)房的雙方均可享受免一定時(shí)間物管費(fèi)的優(yōu)惠
u 二期已接受排號(hào),當(dāng)天排號(hào)客戶在正式購(gòu)房時(shí)享有一定程度優(yōu)惠
七、活動(dòng)具體內(nèi)容及實(shí)施流程:
去百度文庫(kù),查看完整內(nèi)容>內(nèi)容來(lái)自用戶:yanglh的故事哈爾斯(企業(yè))營(yíng)銷策劃方案班級(jí):14財(cái)經(jīng)金融5班組長(zhǎng):黃麗玲組員:江祖賢王木英鄭敏君林若舒張慶麗肖月花盧瀟湘指導(dǎo)教師:楊利華2014年12月23日哈爾斯(企業(yè))營(yíng)銷策劃方案摘要:隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)迅速發(fā)展,人民群眾日常消費(fèi)品的消費(fèi)需求也日益加大,商品市場(chǎng)出現(xiàn)無(wú)限商機(jī),保溫杯與我們的生活有著密切的聯(lián)系,保溫杯這個(gè)行業(yè)還潛在著個(gè)很大的市場(chǎng)等著我們發(fā)掘。
在對(duì)番職學(xué)生進(jìn)行了抽樣的問卷調(diào)查后,了解番職大學(xué)生對(duì)保溫杯市場(chǎng)的需求,更加了解當(dāng)今大學(xué)生的購(gòu)買心理和購(gòu)買方式。我們根據(jù)對(duì)哈爾斯保溫杯的宏觀、微觀環(huán)境分析、SWOT分析和調(diào)查報(bào)告分析,針對(duì)開拓大學(xué)生這個(gè)市場(chǎng)進(jìn)行營(yíng)銷策劃方案。
此次方案我們結(jié)合實(shí)際與預(yù)期作出了合理的營(yíng)銷目標(biāo),根據(jù)這目標(biāo)實(shí)施相應(yīng)的營(yíng)銷戰(zhàn)略方案和4p組合營(yíng)銷策略-例如開展網(wǎng)店?duì)I銷價(jià)格實(shí)惠產(chǎn)品、網(wǎng)絡(luò)宣傳,并為此規(guī)劃好一系列在番職院校的行動(dòng)方案。為開拓大學(xué)生的保溫杯市場(chǎng)做更進(jìn)一步的深入行動(dòng)。
關(guān)鍵詞:網(wǎng)絡(luò)宣傳、網(wǎng)店?duì)I銷、實(shí)地促銷目錄一、環(huán)境分析(一)、宏觀環(huán)境(二)、微觀環(huán)境二、SWOT分析(一)、產(chǎn)業(yè)的內(nèi)部?jī)?yōu)勢(shì)與劣勢(shì)的分析(二)、產(chǎn)業(yè)內(nèi)部的劣勢(shì)分析(三)、行業(yè)外部的機(jī)會(huì)與威脅(四)、企業(yè)應(yīng)注意問題在國(guó)際市場(chǎng)上,公司面向的客戶為國(guó)外品牌商,銷售模式為2(2)(四)、促銷策略B。
以當(dāng)今上海娛樂業(yè)的總體發(fā)展和日益激烈的競(jìng)爭(zhēng)趨勢(shì)來(lái)看,傳統(tǒng)模式和模仿他人的手段已很難在現(xiàn)今的娛樂市場(chǎng)平穩(wěn)生存了。
特別是新場(chǎng)的開幕,怎樣在這個(gè)市場(chǎng)立足?怎樣策劃營(yíng)銷方案?這些都是很關(guān)鍵的問題。做好這些一定要制訂一個(gè)完善的開業(yè)管理計(jì)劃,因?yàn)樗鼘⒅苯佑绊懙狡髽I(yè)今后的發(fā)展并能為企業(yè)帶來(lái)良好的經(jīng)濟(jì)效益。
根據(jù)目前本人所了解的營(yíng)業(yè)現(xiàn)場(chǎng)規(guī)模以及對(duì)今后的娛樂業(yè)發(fā)展方向看法,結(jié)合自身對(duì)此行業(yè)的認(rèn)識(shí),以及多年的經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn),制定出以下開業(yè)計(jì)劃: 一. 管理規(guī)章制度的制定: A. 企業(yè)的員工守則 B.獎(jiǎng)懲制度 二. 各級(jí)主管部門人員的職責(zé)制定。 三. 現(xiàn)場(chǎng)作業(yè)流程的制定: A. 外場(chǎng)工作的流程 a. 點(diǎn)餐式KTV外場(chǎng)工作流程 b. VIP式KTV外場(chǎng)工作流程 B. 迎賓接待的工作流程 C. 總機(jī)的工作流程 D. 酒吧的工作流程 E. 廚房的工作流程 F. 保安的工作流程 G.VIP公關(guān)人員的工作流程 H. 保潔的工作流程 I. 制定包廂形式/區(qū)域/價(jià)格 四.各式表格的制定 A. 點(diǎn)餐式KTV之適用表格 B. VIP式KTV之適用表格 五.培訓(xùn)課程/教材制定 A. 點(diǎn)餐式服務(wù)人員的培訓(xùn)教材 B. VIP服務(wù)人員的培訓(xùn)教材 C. 樓面干部的培訓(xùn)材料 六.人員體能教育訓(xùn)練 七.干部/人員的招募工作 八.人員的制服制定 九.開幕/試營(yíng)業(yè)的準(zhǔn)備工作 A. DM廣告制作 B. 促銷活動(dòng) C. 開幕活動(dòng) D. 公關(guān)活動(dòng) E. 廣告宣傳 十.所有人員培訓(xùn)效果的驗(yàn)收及考核 十一.試營(yíng)業(yè) 十二.正式營(yíng)業(yè) 另外在制定營(yíng)業(yè)現(xiàn)場(chǎng)開業(yè)管理進(jìn)度表的同時(shí)還要制定KTV設(shè)備采購(gòu)進(jìn)場(chǎng)明細(xì)表。
此兩項(xiàng)工作應(yīng)同時(shí)按照進(jìn)度表的時(shí)間進(jìn)行工作安排,否則對(duì)開業(yè)籌備時(shí)的工作進(jìn)度會(huì)有很大的不便。下面本人就把需要采購(gòu)的設(shè)備分幾大類列出: 一. CI相關(guān)印刷物品的設(shè)計(jì)與發(fā)包 二.各式基本表格的制作與印刷 三.消耗品進(jìn)貨明細(xì) 四.音響器材類 五.電腦系統(tǒng) 六.包廂硬件設(shè)備 七. 廣告招牌 八.廚房/吧臺(tái)設(shè)備 九.電話/監(jiān)視錄影設(shè)備 十.員工食堂/更衣室設(shè)備 十一.財(cái)務(wù)用品 十二. VOD點(diǎn)歌系統(tǒng) 十三.柜臺(tái)結(jié)帳/確認(rèn)驗(yàn)收系統(tǒng) 十四.燈具/硬件維修備料 根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)占地7474.4平方米,三個(gè)樓面一共138間包廂來(lái)看,二、三樓可做為點(diǎn)餐式KTV的包廂,每層40間,共80間。
四樓設(shè)定為VIP包廂,共58間,將出品部(廚房、吧臺(tái))設(shè)立在三樓以便及時(shí)將餐點(diǎn)飲料送至樓面,二、四樓必須再設(shè)立副吧和安裝菜梯,以便及時(shí)將餐點(diǎn)飲料送至樓面。包廂分布應(yīng)簡(jiǎn)單明了,不宜過于復(fù)雜。
如包廂較多可再按區(qū)域進(jìn)行化分(A區(qū)、B區(qū)等等),每個(gè)區(qū)域的包廂最好能夠一目了然,這樣有利于在經(jīng)營(yíng)時(shí)人員對(duì)區(qū)域的掌控和管理,亦可節(jié)約人員成本。 點(diǎn)餐式包廂的類型可根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)情況分為大、中、小三種類型,也可根據(jù)經(jīng)營(yíng)情況加設(shè)迷你包廂和特大包廂,來(lái)滿足各種不同層次和需要的消費(fèi)群體。
KTV的管理相對(duì)不如酒店管理那樣復(fù)雜、繁瑣。KTV的管理比較講究實(shí)效,從這方面來(lái)講,臺(tái)灣的KTV管理模式相對(duì)應(yīng)該是最好、最完善的。
從人員的前期培訓(xùn)到營(yíng)業(yè)現(xiàn)場(chǎng)的日常管理都非常嚴(yán)謹(jǐn)有序,其中的人員培訓(xùn)對(duì)於KTV來(lái)説尤為重要,因?yàn)榕嘤?xùn)是營(yíng)造現(xiàn)場(chǎng)管理氛圍的基礎(chǔ),所以對(duì)於培訓(xùn)人員的要求相當(dāng)?shù)母撸哂邢喈?dāng)專業(yè)的水平。 接著說(shuō)一下點(diǎn)餐式KTV的經(jīng)營(yíng)理念,點(diǎn)餐式KTV的經(jīng)營(yíng)理念就是以較低的消費(fèi)價(jià)格來(lái)、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)、優(yōu)良的視聽效果和美味的食品來(lái)吸引并刺激顧客的消費(fèi)能力,而使消費(fèi)者能充分地占有營(yíng)業(yè)空間,以謀得盈利。
另外,開設(shè)點(diǎn)餐式KTV對(duì)於消費(fèi)群體的定位相當(dāng)關(guān)鍵,將直接影響到開業(yè)后的經(jīng)營(yíng)。 再說(shuō)一下VIP包廂的經(jīng)營(yíng)理念。
首先VIP包廂的客人無(wú)論是消費(fèi)能力還是社會(huì)地位肯定比點(diǎn)餐式包廂的客人檔次要高很多,所以迫使我們無(wú)論在硬件的裝修,設(shè)備的投入,以及軟件的服務(wù)上都要做到讓客人有物超所值的感受。就以人員方面來(lái)講,要做到挑選上的嚴(yán)格把關(guān),如:形象氣質(zhì);考核上崗等等。
VIP包廂服務(wù)人員需用女孩(最好是上海人),另外該區(qū)可安排形象氣質(zhì)佳的模特跟客人進(jìn)行交流,模特也需要經(jīng)過公司培訓(xùn)才可上崗,并有專人負(fù)責(zé)。公司最好租一處集體宿舍,以便對(duì)這些人員的管理,因?yàn)樗麄儜?yīng)該是VIP區(qū)生意好壞的關(guān)鍵。
另外公司可在全國(guó)各地(如東北、四川等地)設(shè)立長(zhǎng)期招聘點(diǎn),使公司能有源源不斷的新鮮血液。 其次針對(duì)兩種不同的經(jīng)營(yíng)模式人員的工作流程也有所不同,對(duì)次制定出不同的獎(jiǎng)懲制度,對(duì)VIP區(qū)人員的工作態(tài)度及業(yè)績(jī)表現(xiàn)實(shí)行重獎(jiǎng)重罰的原則,以提高員工的積極性和良好的工作態(tài)度,使公司能夠有一個(gè)穩(wěn)步發(fā)展的過程。
關(guān)于營(yíng)業(yè)額的前期預(yù)算 由于目前上海娛樂業(yè)已經(jīng)比較發(fā)達(dá),不管是點(diǎn)餐式服務(wù)的KTV,還是VIP形式的模式,在上海都有操作的比較好的知名店,所以作為一個(gè)初入上海的全新的娛樂場(chǎng)所,前期開業(yè)三個(gè)月應(yīng)作到盡量讓消費(fèi)者知道這個(gè)品牌,可進(jìn)行大量的優(yōu)惠活動(dòng),吸引客人到我們店里來(lái),這樣他才會(huì)有比較,才有可能成為我們的忠實(shí)客戶,并由他們介紹給朋友,吸引更多的客人。(顧客的口碑比任何廣告的有效)。
因此我認(rèn)為前三個(gè)月每月能做到120~150萬(wàn)元左右,平均每天4~5萬(wàn)元左右。經(jīng)過三個(gè)月的各方面磨合,不足的地方加以改進(jìn),三個(gè)月后營(yíng)業(yè)額應(yīng)穩(wěn)步提升到每月200萬(wàn)左右,每天7萬(wàn)元。
營(yíng)銷策劃是在對(duì)企業(yè)內(nèi)部環(huán)境予以準(zhǔn)確地分析,并有效運(yùn)用經(jīng)營(yíng)資源的基礎(chǔ)上,對(duì)一定時(shí)間內(nèi)的企業(yè)營(yíng)銷活動(dòng)的行為方針、目標(biāo)、戰(zhàn)略以及實(shí)施方案與具體措施進(jìn)行設(shè)計(jì)和計(jì)劃。 中國(guó)天創(chuàng)營(yíng)銷管理策劃中心高級(jí)咨詢顧問蘇玉秋老師認(rèn)為:營(yíng)銷策劃,首先要確定營(yíng)銷概念,其次是在營(yíng)銷理念基礎(chǔ)上的策劃。 營(yíng)銷策劃是根據(jù)企業(yè)的營(yíng)銷目標(biāo),以滿足消費(fèi)者需求和欲望為核心,設(shè)計(jì)和規(guī)劃企業(yè)產(chǎn)品、服務(wù)和創(chuàng)意、價(jià)格、渠道、促銷,從而實(shí)現(xiàn)個(gè)人和組織的交換過程。 營(yíng)銷策劃是為了改變企業(yè)現(xiàn)狀,完成營(yíng)銷目標(biāo),借助科學(xué)方法與創(chuàng)新思維,立足于企業(yè)現(xiàn)有營(yíng)銷狀況,對(duì)企業(yè)未來(lái)的營(yíng)銷發(fā)展做出戰(zhàn)略性的決策和指導(dǎo),帶有前瞻性、全局性、創(chuàng)新性、系統(tǒng)性。 營(yíng)銷策劃適合任何一個(gè)產(chǎn)品,包括無(wú)形的服務(wù),它要求企業(yè)根據(jù)市場(chǎng)環(huán)境變化和自身資源狀況做出相適應(yīng)的規(guī)劃,從而提高產(chǎn)品銷售,獲取利潤(rùn)。營(yíng)銷策劃的內(nèi)容包含市場(chǎng)細(xì)分、產(chǎn)品創(chuàng)新、營(yíng)銷戰(zhàn)略設(shè)計(jì)、營(yíng)銷組合4P戰(zhàn)術(shù)等四個(gè)方面的內(nèi)容。
********產(chǎn)品營(yíng)銷策劃書 ? 1、封面 ? 呈報(bào)對(duì)象,文件種類,策劃名稱(策劃主題 副標(biāo)題)策劃者姓名及簡(jiǎn)介(小組名稱、成員名稱:?jiǎn)挝弧⒙毞Q和姓名)策劃制作年、月、日,編號(hào)及總頁(yè)數(shù) ? 2、目錄 ? 3、策劃目的(前言) ? 4、內(nèi)容的簡(jiǎn)要說(shuō)明(策劃摘要) ? 5、策劃內(nèi)容的詳細(xì)說(shuō)明(策劃的背景、動(dòng)機(jī),環(huán)境分析,目標(biāo),營(yíng)銷策略等) ? (策劃書內(nèi)容的正文部分,表現(xiàn)方式為簡(jiǎn)單明了,使人一看就容易理解,形式:文字、照片、圖片、統(tǒng)計(jì)圖或表等) ? 6、策劃費(fèi)用預(yù)算 ? 7、策劃實(shí)施時(shí)的步驟說(shuō)明以及計(jì)劃書(時(shí)間、人員、操作等的計(jì)劃表) ? 8、策劃的預(yù)期效果(使用資源、預(yù)期效果及風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估) ? 9、對(duì)本策劃問題癥結(jié)的想法 ? 10、可供參考的策劃案、文獻(xiàn)、案例等。
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