某酒店餐廳國慶節營(yíng)銷(xiāo)方案 by西西出品 每一個(gè)節日的到來(lái),餐飲和酒店都有自己的規劃,這里我就把2011年國慶節酒店餐廳促銷(xiāo)活動(dòng)方案策劃拿出來(lái)給大家分享咯!以便各餐廳更好地開(kāi)展自己的促銷(xiāo)活動(dòng)! 促銷(xiāo)活動(dòng)方案一——國慶同歡喜,好禮送不停 一、活動(dòng)目的 國慶節歷來(lái)是餐廳酒店做促銷(xiāo)的大好時(shí)節,也是刺激消費者,拉動(dòng)消費的最好機會(huì ),此次活動(dòng)一是為了獲得更好的利潤,另一方面也是為了加強餐廳外在形象,加深餐廳在消費者心目中的印象。
二、活動(dòng)主題:“國慶同歡喜,好禮送不停” 三、活動(dòng)對象:針對高中低不同的人群進(jìn)行不同的國慶促銷(xiāo)活動(dòng),有效的照應不同的人群。 四、活動(dòng)時(shí)間:9月28日——10月8日 五、活動(dòng)形式:打折;贈送;抽獎 六、活動(dòng)具體內容 1、促銷(xiāo)期間凡在本店用餐,百元以上均可享受九折優(yōu)惠。
并隨桌贈送中秋特別加菜。 2、促銷(xiāo)期間凡在本店指定系列套餐,即可獲得相應中秋禮盒。
3、活動(dòng)期間,凡在本店用餐,均可以參加國慶燈迷有獎競猜活動(dòng)。同時(shí)可免費得到快照一張。
七、活動(dòng)廣告宣傳 1、人流量集中的地方,火車(chē)站,公交車(chē)站等,做戶(hù)外廣告。 2、報紙、當地電視臺也要進(jìn)行宣傳。
3、并進(jìn)行傳單發(fā)放。 八、其它相關(guān)策略 人員調動(dòng)、酒店布置等都要事前做好分配安排,并起動(dòng)應急措施,同時(shí)要做好相關(guān)記錄總結,為促銷(xiāo)評估做準備。
在現代酒店的經(jīng)營(yíng)發(fā)展過(guò)程中,主題營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)的開(kāi)展起著(zhù)不可替代的作用。
可以說(shuō)酒店的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)就是由一個(gè)個(gè)連續不斷的主題營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)組成的。主題營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)在為酒店創(chuàng )造可觀(guān)的經(jīng)濟收益的同時(shí),也為酒店塑造出一定的社會(huì )效益。
如何策劃一系列便行有效的主題營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)成為酒店管理中的重要工作。為了讓營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)豐富多彩,酒店策劃人員可謂是絞盡腦汁,好在中國的節日多,而酒店則是每逢節日必有活動(dòng),從中國的春節到國外的圣誕節。
可是每年的節假日相同、主題活動(dòng)相似,一年又一年的主題活動(dòng)做下來(lái),酒店策劃人員不禁要問(wèn):我們的新創(chuàng )意在哪?如何使酒店的活動(dòng)策劃方案各有特色、逐步提高,既滿(mǎn)足個(gè)性消費的流行趨勢、使酒店永遠有新穎感,同時(shí)又合理運用公關(guān)費用,促進(jìn)酒店品牌的創(chuàng )建和經(jīng)濟效益的同時(shí)提高?我國酒店業(yè)基本上已步入了成熟的發(fā)展時(shí)期,加之酒店產(chǎn)品的無(wú)專(zhuān)利性易于模仿,想在主題營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)上有所創(chuàng )新,不是一件容易的事。而在長(cháng)期的經(jīng)營(yíng)中,一些重要節日的主題活動(dòng),慢慢地成為每年酒店經(jīng)營(yíng)活動(dòng)出奇制勝的重頭戲。
事不在多,貴于精致。酒店在營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)過(guò)程中,注重知識含量和知識的價(jià)值,幫助賓客增加對服務(wù)及產(chǎn)品的認識,提高賓客消費素質(zhì),引導賓客消費需求,從而達到營(yíng)銷(xiāo)效果,培育和締造潛在市場(chǎng),并最終占有市場(chǎng)的目的,這便是知識營(yíng)銷(xiāo)。
知識營(yíng)銷(xiāo)方式與主題營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)相結合,為酒店在文化氛圍的營(yíng)造及諸多方面賦予了更多的機遇與內涵。賦予主題營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)文化內涵 主題營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng),顧名思義,任何一次主題營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)都是經(jīng)過(guò)營(yíng)銷(xiāo)策劃者深思熟慮后而舉辦的活動(dòng),具有特定的“主題”。
而這特定的主題,是需要用文化的手段來(lái)向賓客加以闡述的。文化是能給人的精神帶來(lái)持久享受的源泉,每次主題營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)的展開(kāi),策劃者必須認識、選擇隱藏在自己所要推出的產(chǎn)品背后的文化即活動(dòng)“主題”,并以含蓄而易于理解的方法表現出來(lái)。
作為一家高星級酒店,知識營(yíng)銷(xiāo)在其主題活動(dòng)中的運用,主要體現在,酒店不僅要向賓客提供看得見(jiàn)、摸得著(zhù)的實(shí)物消費,更要通過(guò)主題活動(dòng)向賓客宣揚一種文化,一種生活方式,讓賓客在文化知識方面受益。比如酒店在舉辦美食節時(shí),一方面不僅要向賓客提供地道的、可口的菜肴,另一方面對美食節的文化背景也作相關(guān)的介紹,在餐廳的布景上力求營(yíng)造出一種當地的風(fēng)俗民情氣氛,讓賓客切身感受到自己身處在一種異地文化的氛圍中。
人們常說(shuō),到五星級酒店吃的是一種文化,因而,作為高星級酒店主題營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)發(fā)展的趨勢,知識營(yíng)銷(xiāo)手段必然會(huì )成為酒店策劃者愛(ài)不釋手的寵兒。精心布置活動(dòng)展臺,以文化烘托主題。
一次主題營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)的舉辦成功,除了活動(dòng)內容吸引人外,必要的展臺布景也是活動(dòng)得以制勝的重要因素。主題營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)的布景,貴在簡(jiǎn)單扼要,起到畫(huà)龍點(diǎn)睛之妙處。
如酒店在舉辦春茶節期間,活動(dòng)策劃者在酒店大堂放置一只巨型的,且古色古香的紫砂茶壺,渲染主題,再設一位女子,輕拂古琴,炒茶師傅現場(chǎng)焙烤茶葉,表演茶道,讓茶香之氣,古琴之韻,溢于大堂之內。賓客進(jìn)入酒店大堂后便可得到視覺(jué)、聽(tīng)覺(jué)、嗅覺(jué)上全方位的沖擊與享受。
有了這樣一種經(jīng)歷,想遺忘怕也不是一件容易的事。活動(dòng)布景主題要明確,有些酒店為了節省費用,將幾個(gè)活動(dòng)的布景合為一起,主題不明晰。
如酒店在圣誕布景時(shí),將春節甚至于元宵節的布景一并考慮進(jìn)去,柱子用金色的紙裹得嚴嚴實(shí)實(shí),與圣誕節有關(guān)的東西全部放進(jìn)大堂。一時(shí)間,梅花鹿、雪橇、圣誕老人和小木屋都擠在一塊。
在棕櫚樹(shù)上噴了一些雪花,再在上面掛幾盞大紅燈籠。讓人分不清到底要過(guò)中國的節日還是外國的節日,讓人有些啼笑皆非。
主題活動(dòng)需要宣傳,引導需求。這是一個(gè)知識信息時(shí)代,“酒香也怕巷子深”。
因此,宣傳在主題活動(dòng)中顯得特別重要。而知識營(yíng)銷(xiāo)以文化為風(fēng)骨,易于吸引人們的注意力并為之接受。
酒店銷(xiāo)售產(chǎn)品需要宣傳,同時(shí)慎重選擇宣傳媒介。在當今時(shí)代,傳播媒介呈現多樣化,不同媒介所針對的受眾和輻射范圍各有不同。
通過(guò)調查不難發(fā)現,一些酒店雖然經(jīng)常在某些媒體廣告上出現,但真正起到的效果卻并不理想。原因是酒店的目標顧客一般比較分散,而媒體的接受者又相對集中。
對于覆蓋整個(gè)市場(chǎng)的宣傳,酒店應該通過(guò)知識營(yíng)銷(xiāo)手段,制造新聞宣傳自己,如設法吸引名人、政要入住飯店,以及舉辦社會(huì )反響較大的活動(dòng)等,頻頻在媒體亮相,借助新聞宣傳擴大酒店影響。即便做廣告,也要在酒店主流顧客進(jìn)入城市的關(guān)口,比如機場(chǎng)、車(chē)站、碼頭等處設立戶(hù)外廣告,還可以有針對性地給老客戶(hù)和潛在客戶(hù)散發(fā)信函、紀念品、宣傳品上門(mén)促銷(xiāo),這樣才能收到較好的效果。
知識創(chuàng )新,為主題營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)培育市場(chǎng),創(chuàng )新尤其是知識創(chuàng )新,是一個(gè)企業(yè)的生命,追求創(chuàng )新是知識經(jīng)濟中的一個(gè)永恒主題。而每次知識創(chuàng )新,又會(huì )給予主題營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)莫大的機遇與發(fā)展前景。
比如,作為一個(gè)酒店營(yíng)銷(xiāo)策劃者,要清楚地知道,并不是每次主題營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)都必須以盈利為最終目的,有些活動(dòng)的展開(kāi)是為了酒店以后開(kāi)展主題活動(dòng)及盈利而做準備的。中秋團圓宴每年的預訂并不理想,這表明賓客的這種需求不強,還。
一、活動(dòng)目的中秋佳節歷來(lái)是餐廳酒店做促銷(xiāo)的大好時(shí)節,也是刺激消費者,拉動(dòng)消費的最好機會(huì ),此次活動(dòng)一是為了獲得更好的利潤,另一方面也是為了加強餐廳外在形象,加深餐廳在消費者心目中的印象。
二、活動(dòng)主題:“好禮送不停” 三、活動(dòng)對象:針對高中低不同的人群進(jìn)行不同的中秋促銷(xiāo)活動(dòng),有效的照應不同的人群。 四、活動(dòng)時(shí)間:10月1日——10月7日 五、活動(dòng)形式:打折;贈送;抽獎 六、活動(dòng)具體內容1、促銷(xiāo)期間凡在本店用餐,百元以上均可享受九折優(yōu)惠。
并隨桌贈送中秋特別加菜。2、促銷(xiāo)期間凡在本店指定系列套餐,即可獲得相應中秋禮盒。
3、活動(dòng)期間,凡在本店用餐,均可以參加中秋燈迷有獎競猜活動(dòng)。 同時(shí)可以免費得到快照一張。
七、活動(dòng)廣告宣傳1、人流量集中的地方,火車(chē)站,公交車(chē)站等,做戶(hù)外廣告。2、報紙、當地電視臺也要進(jìn)行宣傳。
3、并進(jìn)行傳單發(fā)放。八、其它相關(guān)策略人員調動(dòng)、酒店布置等都要事前做好分配安排,并起動(dòng)應急措施,同時(shí)要做好相關(guān)記錄總結,為促銷(xiāo)評估做準備。
您好,可以參考湖北佬簽約酒店的促銷(xiāo)活動(dòng):
北京嘉琳苑賓館入住客人享受免費桑拿一次:凡在活動(dòng)期間入住賓館的客人,可享受免費桑拿一次(長(cháng)安俱樂(lè )部),每間房最多兩人
安含光門(mén)大酒店六月份送早餐活動(dòng):凡在2009.6.1-9.30期間,入住酒店的客人,每間房每天送2份早餐,小單間送單早。
鄭州悅萊酒店優(yōu)惠活動(dòng):即日起至2010.12.31,凡在18:00之前入住酒店的客人送水果一份;入住酒店房間后可免費開(kāi)通本地市話(huà)服務(wù).(在鄭州市舉行大型會(huì )展期間除外)
上海東航之星田園風(fēng)光酒店免費接送機服務(wù):
即日起凡入住酒店的客人可享受酒店提供的浦東機場(chǎng)免費接送機服務(wù):
一、接機
從早上6點(diǎn)開(kāi)始至凌晨2點(diǎn)結束(特殊情況可以特殊處理),只要旅客到達浦東機場(chǎng)航站樓或者附近區域,打酒店前臺總機(021-33935366)或者司機電話(huà)(13386156073)。可在6至8分鐘內到達客人制訂的接洽位置。
二、送機
從早上6點(diǎn)開(kāi)始至下午14:00結束,每隔一小時(shí)一班車(chē),整點(diǎn)發(fā)車(chē)。
三、接機司機、酒店總機電話(huà)
丁先生:13386156073
酒店總機:021-33935366
備注:每個(gè)房間提供浦東機場(chǎng)免費接送機一次,客人如果超時(shí)段用車(chē),將收取費用20元/次。
送月餅:1、通過(guò)網(wǎng)絡(luò )預訂酒店客房房?jì)r(jià)在189元/天(含189元)以上的客人,在入住當天可免費贈送兩塊月餅。
2、通過(guò)網(wǎng)絡(luò )預訂酒店客房房?jì)r(jià)在219-259元/天(含219、259元)且連續住三天的客人,在離店時(shí)酒店可免費提供(唯客福月)凡預訂酒店客房房?jì)r(jià)在269元天/間(含269)以上且連續住三天的客人,在離店時(shí)酒店可免費提供唯客月餅一盒(唯客祥月)每客一次性預訂房間數達三間(含三間)房?jì)r(jià)格在269元/間天(含269)以上,在離店時(shí)酒店可免費提供給預訂人唯客月餅一盒(唯客詳月)我要預訂
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原發(fā)布者:王雪梅
酒店周年慶典策劃方案 下文是本人為你精選的酒店周年慶典策劃方案,歡迎查閱參考。 界江國際大酒店9月28日一周年慶典策劃方案 XX年9月28日是我酒店開(kāi)業(yè)慶典一周年紀念,在我酒店開(kāi)業(yè)一年來(lái),在我們共同努力積極開(kāi)拓下,業(yè)績(jì)與日俱增,博得了許多省市領(lǐng)導的好評。 熱烈祝賀界江國際大酒店開(kāi)業(yè)一周年魅力界江、精彩無(wú)限 在我酒店開(kāi)業(yè)一周年慶典之即及十月一國慶節的來(lái)臨,借助周年慶典與黃金周擴大酒店的知名度,對外樹(shù)立酒店形象,加強與商務(wù)客戶(hù),市、縣領(lǐng)導的感情聯(lián)系,進(jìn)一步提升界江酒店在鶴崗地區的影響力,為開(kāi)辟省內、省外市場(chǎng)做鋪墊,從而取得一定的經(jīng)濟效益和社會(huì )效益。 1、喜慶的現場(chǎng)布置,整體烘托出輕松、愉悅、熱鬧的氛圍。重點(diǎn)突出隆重、大方、簡(jiǎn)樸的氛圍 2、密切結合大眾消費,關(guān)注大眾飲食習慣,借助大眾習慣進(jìn)行營(yíng)銷(xiāo)推出周年慶典、黃金周促銷(xiāo)活動(dòng)。 3、加大媒體炒作方法,媒體-促銷(xiāo)-廣告相結合。 1、邀請市、縣領(lǐng)導嘉賓及酒店大客戶(hù),合作單位等一同參加此次周年慶典活動(dòng)。 2、聯(lián)系蘿北、鶴崗電視臺日報社針對此次活動(dòng)進(jìn)行報道,邀約哈市、鶴崗同行業(yè)酒店在媒體同慶。 3、酒店內外環(huán)境的布置。 4、酒店周年慶典酒店門(mén)前舉行慶典儀式。 5、回顧一周年酒店所經(jīng)歷的照片及活動(dòng)特寫(xiě)。圣誕節 親子活動(dòng)、幫助敬老院、升旗儀式、募捐活動(dòng)等。 6、邀請參加活動(dòng)領(lǐng)導嘉賓用餐。 7、借助周年慶典、黃金周增加促銷(xiāo)內容,從而取
“今年的圣誕夜,希望有你在身邊……” 慈祥的圣誕老人五彩的圣誕樹(shù)潔白的雪花濃濃的圣誕氣息…龍瑞祥大酒店將為您和您的親人、朋友、戀人營(yíng)造獨特的圣誕文化氛圍,在這兒,您可以和親人度過(guò)一個(gè)安靜、祥和的平安夜;也可以體驗一個(gè)繽紛、歡騰的不眠夜;還可以享受一個(gè)浪漫、溫馨的除夕夜…我們?yōu)槟鷾蕚淞素S富的圣誕餐飲娛樂(lè )服務(wù)套餐,一切由您作主。
相信您會(huì )因為喜歡而選擇,更會(huì )因為選擇而喜歡! 精心特制的圣誕熱飲,花樣繁多的節日甜點(diǎn)自助。歡快的圣誕頌歌回蕩在咖啡苑的上空,琳瑯滿(mǎn)目的世界風(fēng)味佳肴在自助餐臺上,更有香醇的極品酩悅香檳…… 初擬策劃及布置方案如下: 一、整體策劃: 活動(dòng)主題:“繽紛圣誕,歡騰龍瑞祥” 目標定位:商務(wù)客人、企業(yè)團體、白領(lǐng)及白領(lǐng)以上階層等收入屬于中高水平的消費人群 活動(dòng)廣告語(yǔ):“今年的圣誕夜,希望有你在身邊” 廣告方案: 親情篇:一家三代圍坐在圣誕餐桌旁,暖融融的親情蕩漾在每個(gè)人的心頭,一種溫馨的家庭氛圍下,每個(gè)人都有了家的感覺(jué),心靈有了停泊的港灣,彼此眷戀地對望著(zhù),深情地發(fā)自?xún)刃淖钊彳浀穆曇簦骸敖衲甑氖フQ夜,希望有你在身邊” 友情篇:偶爾的繁忙,不代表遺忘;圣誕的到來(lái),愿我的朋友心情蕩漾; 未曾送到的問(wèn)候,這次一定補償;所有的祝福,統統凝聚在今晚:今年的圣誕夜,希望有你在身邊 愛(ài)情篇:因為有你,我的生命里有了安定和緩慢“執子之手,與子攜老”的山盟海誓隨著(zhù)圣誕老人乘坐的由馴鹿拉的雪橇,從挪威到這里留下深深的雪痕,一直向更遠的地方延伸著(zhù)… 當圣誕雪花漫天飄零的時(shí)候,但愿我們永遠都保持著(zhù)能夠融化掉美麗雪的微笑,而此時(shí)此刻,只有一個(gè)單純美好的愿望:今年的圣誕夜,希望有你在身邊 廣告定位: 電視臺:電視臺及商報作廣告宣傳(費用呈公關(guān)部領(lǐng)導批示) (1)媒體:《XX商報》、《XX都市報》、電視臺、人民廣播電臺、(2)宣傳方式:活動(dòng)介紹,節日花絮,新聞報導,會(huì )場(chǎng)圖 (3)宣傳時(shí)間:0X年X月1日0X年X月X日 (4)宣傳頻率: 報 紙:《XX商報》:公告一次,各項活動(dòng)介紹一次。
《XX都市報》:公告一次,新聞報導和現場(chǎng)圖片刊登共五次。 成都電視臺:節日花絮及新聞報導三次,爭取一個(gè)頭版宣傳。
成都人民廣播電臺:以“繽紛圣誕,歡騰龍瑞祥”為主題,開(kāi)辟宣傳XX酒店圣誕活動(dòng)的欄目,每三天一次、每次五分鐘 XXX酒店網(wǎng)站:滾動(dòng)播出相關(guān)新聞,總體情況介紹,并配合五幅以上宣傳圖片。 電視臺和酒店戶(hù)外廣告以及拉橫幅宣傳大堂廣告,大廳外橫幅,電梯廣告宣傳。
印刷精美質(zhì)量好的宣傳手冊:宣傳畫(huà)冊,一方面集中、全面展示活動(dòng)內容及安排,更加具有系統性、完整性;另一方面,可以成為饋贈各方佳賓的最好禮物,成為對內對外宣傳酒店的最好資料,具有不可比擬的推廣性和可持續性。 宣傳畫(huà)冊將分為以下幾本分冊: 分冊一:整體介紹酒店的基本情況、內部設施、機構設置等,為客戶(hù)提供酒店信息 分冊二:著(zhù)重介紹酒店餐飲和茶房條件,并配以插圖等,體現的豪華與舒適,闡釋文化信息 分冊三:集中、全面地展示“繽紛圣誕,歡騰XXX”圣誕狂歡活動(dòng)。
介紹節目?jì)热菖c安排并給每張宣傳畫(huà)冊編號,在活動(dòng)中抽獎時(shí)用(可節約制作抽獎券的費用開(kāi)支) 印刷賀卡送客戶(hù)(費用銷(xiāo)售部另呈領(lǐng)導批示) 賀卡具有收藏價(jià)值,并且自制的賀卡是酒店文化符號的重要表現形式,能滲透酒店對老客戶(hù)的人文關(guān)懷和對新客戶(hù)的熱情期待。印制宣傳單份(費用財務(wù)另呈領(lǐng)導批示) 利用宣傳手冊對活動(dòng)進(jìn)行宣傳,其長(cháng)處在于直觀(guān)、快捷、受眾廣泛,對擴大知度、引起關(guān)注有著(zhù)舉足輕重的作用。
二、圣誕節酒店的布置及裝飾; 主景點(diǎn)布置酒店整體氣氛布置: 給各營(yíng)業(yè)區發(fā)圣誕小姐服裝,由圣誕小姐為客人服務(wù),給小朋友發(fā)禮品。安排兩名圣誕天使迎賓整個(gè)酒店安排兩名圣誕老人和小丑發(fā)禮品。
酒店提供照相留影服務(wù)。 2.1大廳外 在大廳外空地擺設一棵三米高的掛滿(mǎn)圣誕彩鈴、賀卡、彩帶、雪花、禮物等裝飾物的圣誕樹(shù)高大氣派渲染氛圍,烘托節日氣氛。
包括周邊裝飾一起費用預算元 酒店員工一律穿著(zhù)圣誕禮服,包括門(mén)口的服務(wù)人員,還可以請一些小朋友裝扮成圣誕寶寶,在酒店門(mén)伴著(zhù)平安夜的曲子手舞足蹈,天真、活潑、可愛(ài),增添節日的喜慶色彩,吸引客人(費用預算:元)2.2大堂 大堂準備擺兩個(gè)景點(diǎn) 2.2.1是酒店一進(jìn)門(mén)的“佛像”可以用圣誕裝飾物精心裝點(diǎn),主體顏色紅、白、綠圣誕三元色,隨著(zhù)水自上而下的流動(dòng)循環(huán)播放圣誕樂(lè )曲,整體形成一種視覺(jué)上和聽(tīng)覺(jué)上的沖擊 力(費用預算元) 2.2.2是在客梯前空地做一個(gè)圣誕魔法屋用泡木雕(費用預算:元),手提禮物袋,根據客人的不同需求分發(fā)不同類(lèi)別的就餐卡(就餐卡可以制作成圣誕賀卡的形式,分為親情卡、友情卡和情侶卡,三種卡的卡面設置不同,但每一張卡上都寫(xiě)著(zhù)“今年的圣誕夜,希望有你在身邊”的字樣(費用預算:元) 2.2.3是客梯口安排禮儀小姐穿著(zhù)圣誕裙裝,將客人帶到指定的就餐大廳內外柱子以燈和噴繪做主體裝飾物元 禮品主要是圣誕節當晚在各營(yíng)業(yè)區及晚會(huì )現場(chǎng)所發(fā)的禮品和在客房常客商務(wù)客人所送的禮品預計禮品費用元。
參考下 策劃書(shū)分很多種的。
如促銷(xiāo)策劃、開(kāi)業(yè)策劃、營(yíng)銷(xiāo)策劃、公關(guān)策劃、形象策劃等等。 現在提供您兩個(gè),參考參考,再學(xué)習提升吧。
海鮮酒店開(kāi)業(yè)策劃方案 一、活動(dòng)形式 (一) 開(kāi)業(yè)前期廣告宣傳 為了達到向廣大市民告知大天然新店開(kāi)業(yè)的喜慶消息,趁此機會(huì )傳播大天然海鮮飲食文化,為新店開(kāi)張一炮打響奠定良好的基礎。 1、《湛江晚報》 發(fā)布內容:a、有關(guān)大天然新店開(kāi)張信息。
b、有關(guān)開(kāi)業(yè)當天活動(dòng)信息。 C、有關(guān)大天然企業(yè)文化信息。
作用:發(fā)布喜慶祝賀廣告,營(yíng)造開(kāi)業(yè)慶典氣氛,對開(kāi)業(yè)期間的客流量和公眾關(guān)注程度起著(zhù)主導作用。 發(fā)布規格:1/6版 發(fā)布日期:2004年 12 月28日星期二、12 月29日星期三 發(fā)布媒體:《湛江晚報》 2、精美畫(huà)冊(5萬(wàn)份)以及開(kāi)業(yè)紀念品 發(fā)布內容:a、新店布局特點(diǎn)、b、菜式推介 c、服務(wù)推介(酒店柜臺、各包房等) 作用:借助開(kāi)業(yè)時(shí)機,設計統一VI進(jìn)行品牌傳播。
開(kāi)業(yè)必須的資料,大天然的貴賓顧客將肯定是公司的主要業(yè)務(wù)來(lái)源,此類(lèi)顧客必須加以保護,以俱樂(lè )部的形式或者與發(fā)放VIP卡的形式鎖定這一部分客源,必為大天然源源不斷的客流提供基礎。所以,必須要有整體的一套宣傳方案,系統地進(jìn)行企業(yè)文化傳播,在這方面選定精美畫(huà)冊最好不過(guò),在開(kāi)業(yè)期間發(fā)行,氣氛剛好,不造作。
發(fā)行方法:a、放在開(kāi)業(yè)慶典禮品袋中,每位嘉賓一份; b、擺放在酒店柜臺、包房中由客人自由取閱。 3、市內戶(hù)外廣告發(fā)布 發(fā)布內容:a、有關(guān)大天然新店開(kāi)張信息。
b、有關(guān)開(kāi)業(yè)當天活動(dòng)信息。 C、有關(guān)大天然企業(yè)文化信息。
作用:運用栩栩如生的廣告畫(huà)面向社會(huì )公布大天然新店開(kāi)張的喜慶氣氛以及進(jìn)行品牌傳播。廣告突出大天然的氣勢和“湛江十大餐飲名店”的風(fēng)范,戶(hù)外路牌廣告必須在霞山和赤坎的主要路段,不能小氣,以大廣告,豪氣為首要考慮因素。
發(fā)布日期:2004年 12 月18日——2005年 3月18日 4、彩色宣傳單張夾報發(fā)行 發(fā)布內容:a、新店裝飾 b、布局特點(diǎn) c、服務(wù)特點(diǎn)d、開(kāi)業(yè)十天內,婚宴8折;e、開(kāi)業(yè)十天內消費滿(mǎn)1000元,贈送現金消費券等活動(dòng)細則,現金消費券最低額為100元,一個(gè)月內有效。 作用:夾報發(fā)行覆蓋面廣,目標客戶(hù)群明確,有噱頭必然會(huì )引起公眾的注意,并很樂(lè )意參加新店開(kāi)張舉行的活動(dòng),由此達到宣傳的效果。
夾帶媒體:《湛江日報》、《湛江晚報》 發(fā)布數量:5萬(wàn)份 發(fā)布日期:2004年 12 月18日、2004年12月28日 (二)后期宣傳方案 1、《湛江晚報》 說(shuō)明: ①宣傳新店裝飾,服務(wù)特點(diǎn)等,傳播大天然良好的環(huán)境以及優(yōu)質(zhì)的服務(wù),新店開(kāi)業(yè),服務(wù)質(zhì)量更上一層樓; ②舉行活動(dòng),保證開(kāi)業(yè)2個(gè)月內的人流量。 ③借第四屆湛江海鮮美食節的余熱,在《湛江晚報》上做文章,以軟文形式通過(guò)分析湛江民營(yíng)企業(yè)現狀側面報道有關(guān)大天然海鮮居的企業(yè)文化,突出企業(yè)文化的傳播,如軟文正題為“民營(yíng)企業(yè)艱辛之路”,副題為“寫(xiě)在湛江大天然海鮮居新店開(kāi)業(yè)之日”,借以向市民傳遞以下信息:“大天然”已走出一條有特色的發(fā)展之路,前景輝煌,塑造大天然良好的社會(huì )形象。
發(fā)布內容:新聞報道慈善拍賣(mài)活動(dòng)、宴請孤兒活動(dòng)等,側面樹(shù)立大天然正面的社會(huì )形象。 發(fā)布日期:2004年 1 月1日 發(fā)布媒體:《湛江晚報》 (三)開(kāi)業(yè)當日活動(dòng)設置 1、剪彩儀式 (基本內容:醒獅——領(lǐng)導講話(huà)——剪彩——海鮮珍品拍賣(mài)——捐款——宴請。)
慶典活動(dòng)程序: 大天然開(kāi)業(yè)慶典初定于2005年1月1日上午11點(diǎn)在大天然廣場(chǎng)舉行。 ——9:30會(huì )場(chǎng)音樂(lè )嘹亮,彩旗飄飄,迎賓、軍樂(lè )隊、醒獅隊伍、禮儀小姐到位,工作人員準備工作就緒; (說(shuō)明:獅乃百獸之強,軍為民之依望。
大天然的目的不止是要做湛江飲食市場(chǎng)老大,而是國內乃至國際飲食市場(chǎng)中占前矛。) ——10:10公司領(lǐng)導、嘉賓陸續進(jìn)場(chǎng),禮儀小姐為來(lái)賓辦理簽到、佩帶鮮花、引領(lǐng)入坐,導位禮儀小姐在入口處等候,做好引領(lǐng)準備工作; ——10:55 慶典司儀(邀請湛江電視臺主持人擔任)宣布慶典即將開(kāi)始,請領(lǐng)導、嘉賓就坐,請參與慶典所有人員就位; ——11:00 慶典正式開(kāi)始,慶典司儀朗誦司儀詞開(kāi)場(chǎng)白; ——司儀宣讀出席慶典主要嘉賓名單; ——慶典司儀宣布:湛江市大天然海鮮居開(kāi)業(yè)慶典開(kāi)始!(金鼓齊鳴10秒鐘); ——慶典司儀請軍樂(lè )隊奏樂(lè )一首; ——慶典司儀請舞龍隊表演; ——慶典司儀請醒獅隊表演; ——慶典司儀宣布:請 講話(huà);(公司領(lǐng)導); ——慶典司儀宣布:請 講話(huà);(貴賓); ——慶典司儀主持剪彩儀式,禮儀小姐引領(lǐng)公司領(lǐng)導、嘉賓就位; ——慶典司儀請出大天然海鮮居領(lǐng)導主持剪裁儀式。
——大天然海鮮居領(lǐng)導宣布:大天然海鮮居新店開(kāi)業(yè)!(各位領(lǐng)導、嘉賓剪彩!) ——剪彩一刻,音樂(lè )嘹亮,禮花漫天,龍獅起舞,慶典形成高潮; ——司儀宣布慈善海鮮珍品拍賣(mài)會(huì )開(kāi)始,請各位領(lǐng)導嘉賓移步海鮮池!(開(kāi)始拍賣(mài)) ——海鮮居領(lǐng)導將拍賣(mài)現款當場(chǎng)轉增予湛江孤兒園。 ——湛江孤兒園領(lǐng)導上前結果贈款,并發(fā)表講話(huà); ——慶典司儀宣布:請各位領(lǐng)導、嘉賓進(jìn)入大堂就餐! ——在歌聲中,司儀結束語(yǔ),領(lǐng)導、嘉賓步入大堂內。
——慶典結束。 2、中式自助餐款客活動(dòng) 說(shuō)明:選用中式自助餐主要有以下幾點(diǎn)原。
通過(guò)此營(yíng)銷(xiāo)策劃,使酒店以獨特的島嶼規劃建設的五星級休閑商務(wù)酒店,在行業(yè)中起到獨領(lǐng)風(fēng)騷的獨特的競爭優(yōu)勢。
其與中心城市的若接若離的地理位置,可以讓賓客暫離城市的喧囂,有其特有的幽靜和私密性;同時(shí),通過(guò)當地旅游局、政府的支持與協(xié)助,在本地市場(chǎng)以高檔脫俗的國際化酒店形象占領(lǐng)新的制高點(diǎn),在外地市場(chǎng)則做足做透“海洋”文化和“佛教”文化,吸引外地商務(wù)客、旅游客、休閑度假客、會(huì )議會(huì )務(wù)客來(lái)此逗留消費。我們應該把餐飲做得有特色、把客房做得很精制、把海上服務(wù)項目開(kāi)發(fā)得更透徹,使整個(gè)海島洋溢出恬靜幽雅又生機勃勃的氣氛,也可以使酒店存在相應的不足的劣勢轉化為競爭的強勢。
酒店開(kāi)業(yè)初期,形象觸目(曝光)率不高,交通不方便等問(wèn)題,可以通過(guò)精心包裝、傾力打造,而成為優(yōu)勢特點(diǎn),補位缺勢不足形成錯位競爭是我們此次營(yíng)銷(xiāo)策劃的重點(diǎn),最終目的是以開(kāi)業(yè)前后的活動(dòng)為載體,將賓館全方位地宣傳出去,達到受眾人群人人皆知的程度,廣泛吸引消費者的關(guān)注,為開(kāi)業(yè)后賓客盈門(mén)、經(jīng)營(yíng)效益提升和社會(huì )效益攀高峰的良好局面打下扎實(shí)的基礎。 第二章、策劃內容 確定賓館經(jīng)營(yíng)規模與功能,突出產(chǎn)品特色:一、尊榮之島 獨特的島中島酒店,又有知名的“雷迪森”品牌,其實(shí)硬件施的條件已經(jīng)基本具備。
***雷迪森假日酒店高級豪華會(huì )所,又可以成為舟山地區高星級酒店中獨一無(wú)二的頂級私人會(huì )所,她將以?xún)?yōu)質(zhì)服務(wù)、完善氛圍、高品質(zhì)的銷(xiāo)售而吸引周邊地區的尖瑞客戶(hù),是酒店服務(wù)的進(jìn)一步延伸,同時(shí)推廣會(huì )員制,實(shí)施五星級貴賓服務(wù),實(shí)現價(jià)值提升。 二、商務(wù)之島 形成商務(wù)會(huì )議、商務(wù)旅游、商務(wù)度假為一體化的服務(wù), 酒店是***地區第一家國際品牌五星級標準酒店,不但有五星級的設施設備,更有雷迪森多年的管理經(jīng)驗,“以人為本”的服務(wù)理念,高效、創(chuàng )新、務(wù)實(shí)的管理團隊,不但能使酒店在優(yōu)良的服務(wù)品質(zhì)上打動(dòng)舟山消費者的心,更能以品牌效應吸引寧波、杭州、臺州、上海、江蘇等地的客人,因為這些大中城市的客人對品牌認知度相對更高一些。
雖然酒店的會(huì )場(chǎng)還不能與“***”相抗衡,客房數量尚不算多,但是,酒店的全海景客以及即將配備優(yōu)良的會(huì )議設施,必將對外地的高端會(huì )務(wù)市場(chǎng)有著(zhù)很大的吸引力,使會(huì )議市場(chǎng)進(jìn)一步細分,在會(huì )務(wù)服務(wù)和經(jīng)營(yíng)上分到一杯羹。 三、休閑之島 我們可以利用酒店獨特的地理位置這個(gè)特點(diǎn)作為賣(mài)點(diǎn),努力做到讓舟山本地高檔消費群體的消費理念發(fā)生根本的轉變,要讓他們知道能上***島消費,才是真正的放松休閑和高貴尊榮,而且相對的私秘性,更能發(fā)揮海島的優(yōu)勢,“去**島”這句話(huà)要成為本地區上層社會(huì )的流行詞、口頭禪。
四、花園之島 通過(guò)對島上園林綠化、山水景色、景區景觀(guān)的設計、建設和維護,形成花園式的美麗景色,同時(shí)在景觀(guān)的亭臺樓閣、假山疊石、造型跌水、魚(yú)塘花池、戶(hù)外音響等等的加以細節化處理,使***季季有花香、月月花不敗、四季郁郁蔥蔥、鳥(niǎo)語(yǔ)花香,成為賓客散步休閑的絕佳公園,使***融入**南部諸島4A景區中獨特的旅游海島,配合舟山市政府旅游的文化開(kāi)發(fā)和建設。 第三章、市場(chǎng)形勢分析 一、市區老三星、四星酒店 優(yōu)點(diǎn):在舟山本地知名度較高、地理位置好,交通方便,客房品種全,餐飲、會(huì )務(wù)設施全。
缺點(diǎn):除在本地區享有一定的知名度外,在其它地區如上海、杭州等地沒(méi)有品牌知名度不高,加上其設施設備雖經(jīng)翻新,但與新開(kāi)的周?chē)频晗啾冗€是有差距的,在服務(wù)品質(zhì)方面除了個(gè)別酒店還可以外,其它酒店在管理與服務(wù)品質(zhì)方面都較欠缺。 二、市區新開(kāi)的三星、四星酒店 優(yōu)點(diǎn):這些新開(kāi)酒店的設施設備比較新,地理位置好,交通方便,客房品種全,餐飲、會(huì )務(wù)設施一般。
缺點(diǎn):新開(kāi)的酒店在外地市場(chǎng)都沒(méi)有自己的品牌效應,在本地也沒(méi)什么知名度,在酒店管理,與服務(wù)品質(zhì)方面都比較欠缺。 三、旅游景區的三星、四星酒店 優(yōu)點(diǎn):本地區旅游資源較中富,吸引了大部分舟山以外地區,以旅游為目的的旅游客人及商務(wù)客人,特別是佛教文化對華東地區各層次人群的吸引力非常強。
缺點(diǎn):因政府政策的限定,其在景區不可以隨便開(kāi)會(huì ),特別是***景區是限制客人在景區的酒店開(kāi)會(huì )的,其主要就是以旅游、拜佛的客人為主,所以其的客源結構比較局限、單一,季節性,淡旺季非常的明顯。 第四章、市場(chǎng)客源結構細分 根據酒店獨特的地理位置及本地區(舟山市)市場(chǎng)及周邊(寧波、紹興、杭州、臺州、上海、江蘇)市場(chǎng)的客源結構分析,結合本酒店是本地區最高檔的品牌國際五星級酒店,加上充分發(fā)揮酒店優(yōu)勢:高檔的客房設施、特色的餐飲,優(yōu)良的會(huì )議設施,豐富的娛樂(lè )休閑設施,可以把我們酒店定位為華東地區最高檔的精品五星級會(huì )務(wù)度假型酒店,頂級休閑度假會(huì )所。
客源結構可分為: 1) 華東地區中小型高端會(huì )務(wù)團; 2) 全國高檔旅游度假團; 3) 來(lái)舟山的高檔商務(wù)散客; 4) 本地區上層社會(huì )的尖端消費群體; 5) 本地區企業(yè)高層會(huì )議; 6) 本地區政府機關(guān)的高層次會(huì )議,及高規格的接待安排。 第五章、促銷(xiāo)方式 一、開(kāi)業(yè)前促銷(xiāo)方式 1、網(wǎng)絡(luò )促銷(xiāo) 1) 酒店訂房網(wǎng): 攜程網(wǎng)、e龍網(wǎng)、舟山訂房網(wǎng),以上三個(gè)訂房網(wǎng)都是抽取傭金方式,前期。
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