在農村我們叫它“燈籠花兒”用來(lái)喂豬，現在有人把它當野菜，真的能吃嗎？

在農村我們叫它“燈籠花兒”用來(lái)喂豬，現在有人把它當野菜，真的能吃嗎？

這個(gè)“燈籠花兒”在我們農村也有，而且非常的多，我們叫它為:“苦菜”，別名也叫“苦苣菜”。因為這種野菜的味道是非常苦澀的，所以我們都叫它苦菜。

記得小時(shí)候，我家里養了幾頭豬，我經(jīng)常和鄰居家的小孩一起去拔這些苦菜回來(lái)喂豬的，那時(shí)我才讀幾年級，就開(kāi)始做很多家務(wù)了，喂豬喂雞，曬稻谷樣樣都要做，沒(méi)辦法以前農村家里窮，現在的農村生活也越來(lái)越好，都不用干那么辛苦的事了。而且在我們村已經(jīng)很多人不養豬，因為由于環(huán)保整治的原因。所以這些苦菜也就沒(méi)人采摘了。

在去年的某天，在城市來(lái)的阿姨到我家做客，看到我家里附近有很多的苦菜，她摘了很多回來(lái)煮來(lái)吃，她說(shuō)這些苦菜是可以吃的，天哪，我以前一直拿來(lái)喂豬，根本不知道它是可以的。

這次可長(cháng)見(jiàn)識了，原來(lái)這些苦菜是可以吃的，味道雖然有點(diǎn)苦澀，但是用開(kāi)水焯過(guò)就沒(méi)那么苦澀了。苦菜除了用來(lái)清煮還可以用來(lái)做涼拌的，想吃的朋友不妨試試哦。阿姨說(shuō):特別喜歡吃我們農村的野菜，因為無(wú)污染，沒(méi)有農藥，每次來(lái)做客都摘一大包野菜回去吃的。

你們吃過(guò)這種野菜嗎？