冷水可以沖蜂蜜嗎？蜂蜜是用熱水洗還是冷水洗？

冷水可以沖蜂蜜嗎？蜂蜜是用熱水洗還是冷水洗？

很多人都有喝蜂蜜水的習(xí)慣，因?yàn)樗粌H香甜可口，而且營(yíng)養(yǎng)豐富。但是釀造蜂蜜水的時(shí)候，有的人喜歡用冷水，有的人喜歡用熱水，那么什么樣的水溫才是適合釀造的呢？

蜂蜜富含營(yíng)養(yǎng)和活性物質(zhì)。經(jīng)常吃蜂蜜對(duì)健康有許多好處。但是這些物質(zhì)對(duì)溫度敏感，暴露在高溫下會(huì)失去活性。所以最好不要用開(kāi)水沖泡蜂蜜，因?yàn)殚_(kāi)水會(huì)破壞蜂蜜的有效營(yíng)養(yǎng)成分，大大降低其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

夏天，許多人喜歡用礦泉水釀造蜂蜜，因?yàn)樗梢跃徑庀奶斓难谉帷６业V泉水富含礦物質(zhì)，可以與蜂蜜形成營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ)，更好的為身體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。但是，如果是剛從水管里拿出來(lái)的冷水，不建議沖泡蜂蜜水。

而且現(xiàn)在天氣寒冷，對(duì)于胃不好的人來(lái)說(shuō)，喝冷水很容易引起胃部不適，進(jìn)而導(dǎo)致胃炎和胃腸炎的復(fù)發(fā)。所以為了減少對(duì)胃的刺激，建議大家用40度左右的溫水沖泡蜂蜜，這樣也有利于身體對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收和利用。

但由于現(xiàn)在蜂蜜市場(chǎng)混亂，市場(chǎng)上流傳著許多劣質(zhì)摻假蜂蜜，野外牧蜂建議大家在購(gòu)買蜂蜜時(shí)要注意食品安全，最好購(gòu)買經(jīng)過(guò)質(zhì)量檢驗(yàn)合格的優(yōu)質(zhì)蜂蜜。