鵝蛋能放多久(鵝蛋可以放多久時(shí)間)
鵝蛋能放多久
常溫一般一個(gè)月左右，下面的方法可以讓鵝蛋的保質(zhì)期適當延長(cháng)，不變壞。
1、冷藏法：將檢驗合格的鮮蛋，保存在溫度為1℃-2℃的冷庫內，在這樣的溫度下，胚胎停止發(fā)育，蛋內的微生物和酶的活動(dòng)受到抑制，從而達到保鮮的目的。
2、石灰水貯藏法：生石灰(氧化鈣)遇水后生成氫氧化鈣，氫氧化鈣再與蛋內排出的二氧化碳結合，生成不溶性的碳酸鈣沉在蛋殼上，將蛋殼上的氣孔阻塞，使蛋的呼吸作用減弱，阻止蛋內水分向外蒸發(fā)和外界微生物的侵入，從而達到保存的目的。
取0.5千克生石灰加25千克清水充分攪拌，經(jīng)2天的靜置沉淀后，取上面的清液倒入缸內，然后將挑選好的蛋放人缸內浸泡，蓋上缸蓋，周?chē)鷾囟缺３衷?5℃以下，最好是10℃一15C，采用此法一般可保存3-4個(gè)月。
3、簡(jiǎn)易貯藏法：在容器中加填充物，如谷糠、鋸末、谷物、豆類(lèi)、植物灰等進(jìn)行鮮蛋貯藏。
4、淡鹽水貯藏法：清水5千克、食鹽35克，經(jīng)煮沸攪拌，取出涼涼，將蛋放入容器內，再將配好的鹽水灌入，直至鹽水高出蛋面3-4厘米即可。用此法貯存的鵝蛋食用時(shí)同鮮蛋一樣。但在氣溫高時(shí)，不宜采用此法。
擴展資料
鵝蛋中含有豐富的營(yíng)養成分，如蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)和維生素等。
因為鵝蛋有一種叫卵磷脂的物質(zhì)，能幫助消化，還富含豐富的蛋白質(zhì)，比雞蛋的鴨蛋要高出許多倍。此外，鵝蛋有一種堿性物質(zhì)，對內臟有損壞。
鵝蛋的營(yíng)養價(jià)值：
1、鵝蛋中含有豐富的營(yíng)養成分，如蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)和維生素等；
2、鵝蛋中含有多種蛋白質(zhì)，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黃中的卵黃磷蛋白，蛋白質(zhì)中富有人體所必須的各種氨基酸，是完全蛋白質(zhì)，易于人體消化吸收；
3、鵝蛋中的脂肪絕大部分集中在蛋黃內，含有較多的磷脂，其中約一半是卵磷脂，這些成分對人的腦及神經(jīng)組織的發(fā)育有重大作用；
4、鵝蛋中的礦物質(zhì)主要含于蛋黃內，鐵、磷和鈣含量較多，也容易被人體吸收利用；
5、鵝蛋中的維生素也很豐富，蛋黃中有豐富的維生素A、D、E、核黃素和硫胺素，蛋白中的維生素以核黃素和尼克酸居多，這些維生素也是人體所必須的維生素。
參考資料來(lái)源于：百度百科-鵝蛋
鵝蛋放冰箱能放多久
鵝蛋正常情況下過(guò)的冰箱里面儲存，如果是低溫環(huán)境的話(huà)，一般一個(gè)星期左右都是沒(méi)有關(guān)系的，都是可以吃的。因為環(huán)境溫度比較低，可以影響他的沉默時(shí)間。
生鵝蛋放冰箱能放多久啊
兩個(gè)月。冰箱冷藏，對于食物變質(zhì)有很好的抑制作用，保存效果非常好，同時(shí)也極其方便。鵝蛋還可以用石灰來(lái)進(jìn)行包裹保存，皮蛋可以保存半年左右，而且味道還會(huì )非常的鮮美，缺點(diǎn)是比較麻煩，需要用石灰和水兌換起來(lái)，然后進(jìn)行包裹。
冰箱冷藏，對于食物變質(zhì)有很好的抑制作用，保存的鵝蛋時(shí)間可以長(cháng)達兩個(gè)月，保存效果非常好，同時(shí)也極其方便。鵝蛋還可以用石灰來(lái)進(jìn)行包裹保存，皮蛋可以保存半年左右，而且味道還會(huì )非常的鮮美，缺點(diǎn)是比較麻煩，需要用石灰和水兌換起來(lái)，然后進(jìn)行包裹。
鵝蛋放冰箱保鮮能保存多久
1、兩個(gè)月。將鵝蛋清洗干凈之后放到冰箱里面進(jìn)行冷藏，對食物變質(zhì)有很好的抑制作用。一般來(lái)說(shuō)，這樣子保存的鵝蛋時(shí)間可以長(cháng)達兩個(gè)月，保存效果好，方便。可以將鵝蛋用一些谷物混合著(zhù)保存，幫助鵝蛋進(jìn)行多的水分清除。鵝蛋可用石灰來(lái)進(jìn)行包裹保存，用石灰和水兌換起來(lái)，然后將鴨蛋進(jìn)行包裹。同時(shí)還可以用淡鹽水來(lái)浸泡。
2、谷物保存。將鵝蛋用一些谷物，比如說(shuō)水稻，來(lái)混合著(zhù)保存，這是一個(gè)簡(jiǎn)單又實(shí)用的方法，這種方法主要運用的就是谷物，可以幫助鵝蛋進(jìn)行多的水分清除，這樣子就可以對質(zhì)量起到更好的保障。
3、石灰包裹、鵝蛋還可以用石灰來(lái)進(jìn)行包裹保存，這就是所謂的皮蛋的制作方法，一般來(lái)說(shuō)，皮蛋的保存時(shí)間就可以很長(cháng)了，有一些效果好一點(diǎn)的，甚至可以保存半年都可以，而且味道還會(huì )非常的鮮美，但是這種方法的話(huà)就相對來(lái)說(shuō)比較麻煩，需要用石灰和水兌換起來(lái)，然后進(jìn)行包裹。
4、淡鹽水浸泡。鵝蛋保存還有一種比較簡(jiǎn)便的方法，就是用淡鹽水來(lái)浸泡，浸泡過(guò)后的鵝蛋，相對來(lái)說(shuō)就相當于有一層保護膜保存時(shí)間也就相對來(lái)說(shuō)更長(cháng)，效果也是比較明顯的。
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