視情況而定。
切開(kāi)的西瓜能不能吃要看具體的存放環(huán)境,如果是常溫下簡(jiǎn)單處理的西瓜就要先觀(guān)察有無(wú)變質(zhì),沒(méi)有變質(zhì)方可食用,放在冰箱中保存的則不必擔心,西瓜在冰箱中隔夜是可以食用的。
西瓜打開(kāi)后就會(huì )加速變質(zhì),最好是在12小時(shí)內吃完,最久不超過(guò)24小時(shí),超過(guò)24小時(shí),放在冰箱中冷藏的西瓜也會(huì )開(kāi)始變味。
隔夜西瓜的保存方法:
1、常溫保存
很多朋友在購買(mǎi)西瓜的時(shí)候都喜歡購買(mǎi)一整個(gè)西瓜,這種西瓜是沒(méi)有任何切開(kāi)痕跡的,如果我們在短時(shí)間之內不想吃西瓜的話(huà),完全可以將沒(méi)有切開(kāi)的完整西瓜放置到一個(gè)常溫環(huán)境當中保存就可以,只需要在保存期間避免陽(yáng)光的照射,就完全沒(méi)有任何問(wèn)題,保存的時(shí)間一般在半個(gè)月左右。
2、冰箱冷藏保存
另外一種方法就是我們將一整個(gè)西瓜切開(kāi)之后,又沒(méi)有辦法在一天之內全部吃完,那么我們需要將沒(méi)有吃過(guò)的部分用保鮮膜蓋在切面上,然后放在冰箱里面進(jìn)行冷藏保存,大家千萬(wàn)不要將切開(kāi)的西瓜直接放入到冰箱,要用保鮮膜把西瓜完全覆蓋,將西瓜密封。
能吃。冰箱的冷藏室溫度相對較低,不利于細菌的生長(cháng),正常保存,隔夜的西瓜可以食用,不過(guò)冷藏時(shí)間不宜超過(guò)24個(gè)小時(shí)。如果西瓜提前受到了大量細菌的污染,那之后即使放到冰箱也不能食用。
能吃。冰箱的冷藏室溫度相對較低,不利于細菌的生長(cháng),正常保存,隔夜的西瓜是可以食用的,不過(guò)冷藏時(shí)間不宜超過(guò)24個(gè)小時(shí)。如果西瓜提前受到了大量細菌的污染,那之后即使放到冰箱里,也是不能食用的。
如果直接放到室溫下,那最多放置4個(gè)小時(shí)左右就會(huì )變質(zhì),隔夜就更不能吃了。西瓜本身水分和糖類(lèi)含量就很高,容易滋生細菌。西瓜切開(kāi)之后內部直接和外界接觸,很容易滋生細菌,所以常溫下切開(kāi)的西瓜是很容易變質(zhì)的。
西瓜保存方法:首先切西瓜的時(shí)候,一定要先把西瓜、刀具、案板等都清洗干凈,防止沾染細菌。然后將西瓜切開(kāi),吃不完的蓋上一層保鮮膜,用保鮮膜將西瓜整個(gè)包裹嚴實(shí),要排出里面的空氣,然后放到冰箱冷藏保存即可。
1、西瓜放冰箱兩天不能吃。
2、口感不夠好,放一天的西瓜肯定比放三天的西瓜更脆,而且西瓜百分之九十都是水,放久了就會(huì )蔫,冰箱也不例外。
3、是健康的問(wèn)題,就算吃一次沒(méi)事,但是次次如此就會(huì )吃壞。并且有研究表明,在室溫下西瓜中所含的番茄紅素和β胡蘿卜素比冰鎮西瓜要高出40%和139%,而這些營(yíng)養物質(zhì)正是具有抗癌作用的抗氧化劑。所以,不宜久凍,放在底層2個(gè)小時(shí)吃最佳。
西瓜放冰箱第二天能吃,但不太建議,西瓜切開(kāi)后,如果儲存不當容易滋生大量細菌。
如果是沒(méi)有切開(kāi)過(guò)的西瓜放一天是可以的,而且這樣子的效果比在外面沒(méi)有進(jìn)行冷藏的效果還要更好一點(diǎn),因為完整的西瓜放在冰箱里面進(jìn)行冷藏的話(huà),可以很好的保持它的甜味,并且防止一些蟲(chóng)害進(jìn)行干擾。
當然對于清涼解渴也是有更好的幫助,但是如果是對于切開(kāi)的西瓜最好建議不要超過(guò)24個(gè)小時(shí),因為細菌滋生,雖然在冰箱里面冷藏的時(shí)候速度很慢,但是超過(guò)12個(gè)小時(shí)之后,細菌滋生就會(huì )變快,更不用說(shuō)是在放置了2天之后。
西瓜保存的注意事項
西瓜冷藏的時(shí)間也要注意,切開(kāi)的西瓜放入冰箱冷藏的時(shí)間最長(cháng)不要超過(guò)24小時(shí),當從冰箱里把西瓜拿出來(lái)吃時(shí),可以先將表面約1厘米的部分切除。
保存西瓜的保鮮膜要注意挑選:保鮮膜的選擇還能重要,現在市面上出售的保鮮膜主要分為三種,其中的成份分別聚乙烯、聚偏二氯乙烯和聚氯乙烯。前兩種的安全性一般比較高,購買(mǎi)保鮮膜時(shí)要注意查看包裝上的成分說(shuō)明。
以上內容參考百度百科-西瓜
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