1、隔夜的西瓜還能吃。
2、但前提是西瓜一定要在冰箱保鮮層中存放,以免天氣炎熱,西瓜腐壞,影響腸胃健康。
3、存放西瓜時(shí),需將其覆上保鮮膜,以免冰箱中的細(xì)菌在西瓜上滋生,還可避免與其他食材接觸,發(fā)生串味的現(xiàn)象。
西瓜如下:
如果隔夜但是未變質(zhì)的西瓜是能食用的,同理如果變質(zhì)的西瓜即使不隔夜也不能食用。所以如果是未變質(zhì)的西瓜,食用不會(huì)有問題。但是如果變質(zhì)的西瓜被細(xì)菌、霉菌等病菌污染,病菌會(huì)在西瓜中繁殖,隨著時(shí)間延長(zhǎng),病菌量增加,增加到一定程度時(shí)會(huì)對(duì)人體健康不利,應(yīng)避免食用。
變質(zhì)特點(diǎn)
西瓜在變質(zhì)以后會(huì)出現(xiàn)異味,原有的自然甜香會(huì)消失,有餿味散發(fā)出來,變質(zhì)輕的話也會(huì)出現(xiàn)一些酸味。只是它的氣味發(fā)生了變質(zhì),就說明西瓜已經(jīng)出現(xiàn)了變質(zhì),也就不能再接著食用了。
西瓜變質(zhì)以后質(zhì)量變輕,大家把它托在手上,會(huì)感覺有一些發(fā)飄,用手拍打西瓜時(shí),也會(huì)出現(xiàn)比較悶的聲音,有時(shí)用晃動(dòng)西瓜還能聽到里面果肉果汁流動(dòng)的聲音,這時(shí)不用打開也能判斷西瓜已經(jīng)出現(xiàn)了變質(zhì),不建議大家購(gòu)買和食用。
以上內(nèi)容參考:百度百科-西瓜
少量食用隔夜西瓜,身體有一定的抵抗力,不會(huì)出現(xiàn)明顯不適現(xiàn)象。如果出現(xiàn)腹瀉或者嘔吐等現(xiàn)象需要立即就醫(yī)。西瓜切勿放置過長(zhǎng)時(shí)間,其表面會(huì)滋生細(xì)菌,西瓜富含葡萄糖、果糖等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),會(huì)為細(xì)菌的生長(zhǎng)繁殖提供原料。
少量食用隔夜西瓜,身體有一定的抵抗力,不會(huì)出現(xiàn)明顯不適現(xiàn)象。如果出現(xiàn)腹瀉或者嘔吐等現(xiàn)象需要立即就醫(yī)。
西瓜切勿放置過長(zhǎng)的時(shí)間,其表面會(huì)滋生細(xì)菌,冷藏只能抑制細(xì)菌的繁殖,并不能凍死病菌。西瓜富含葡萄糖、果糖等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),會(huì)為細(xì)菌的生長(zhǎng)繁殖提供原料。
西瓜:
西瓜堪稱盛夏之王,清爽解渴,味道甘味多汁,是盛夏佳果,西瓜除不含脂肪和膽固醇外,含有大量葡萄糖、蘋果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及豐富的維生素C等物質(zhì),是一種富有很高的營(yíng)養(yǎng)、純凈、食用安全食品。瓤肉含糖量一般為5-12%,包括葡萄糖、果糖和蔗糖。甜度隨成熟后期蔗糖的增加而增加。
西瓜果肉:蛋白質(zhì)、葡萄糖、蔗糖、果糖、蘋果酸、瓜氨酸、谷氨酸、精氨酸、磷酸、內(nèi)氨酸、丙酸、乙二醇、甜菜堿、腺嘌呤、蔗糖、蘿卜素、胡蘿卜素、番茄烴、六氫番茄烴、維他命A、B、C、揮發(fā)性成分中含多種醛類。
西瓜種子:含脂肪油、蛋白質(zhì)、維生素B2、淀粉、戊聚糖、丙酸、尿素、蔗糖等。
西瓜皮:西瓜皮富含維生素C、E。
1、醫(yī)生提醒大家最好別吃隔夜西瓜,尤其是抵抗力低的孩子和老人。隔夜西瓜容易滋生細(xì)菌,大量細(xì)菌進(jìn)入腸道后又跟著血液“跑”遍全身,侵入器官。感染性休克會(huì)導(dǎo)致組織細(xì)胞缺血缺氧、代謝紊亂、功能障礙,甚至多器官功能衰竭,死亡率也比較高。如果搶救不及時(shí),就會(huì)引發(fā)生命危險(xiǎn)。
2、常溫儲(chǔ)存勿超過4小時(shí):炎熱的高溫環(huán)境下,無論是完整的半塊還是切成小塊的西瓜,如果沒有任何防護(hù),6個(gè)小時(shí)內(nèi)就會(huì)滋生細(xì)菌,所以最好現(xiàn)切現(xiàn)吃。切開后的西瓜常溫儲(chǔ)存的時(shí)間勿超4小時(shí),沒吃完的盡早低溫冷藏,并盡量保證完整。
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